#دسر_قهوه ۶لیوان شیر ۶ق غ آرد ۱۵ق غ شکر (بچشید اگر شکر کم بود،کمی اضافه کنید) یک عدد تخم مرغ دو ق غ قهوه دم کرده (قهوه یونانی) یک بسته کرم کارامل یک بسته خامه۱۰۰ گرمی کره ۵۰ گرم یک بسته نسکافه(قابل حذف) بیسکویت بتی پور دوبسته 🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 تهیه: شیر ،شکر،تخم مرغ،آرد،قهوه دم کرده،کرم کارامل،و نسکافه رو با هم مخلوط کنید،رو اجاق بزارید،و هم بزنید،تا قوام بیاد،وقتی جوشید،و قوام اومد،خامه و کره رو اضافه کنید،اجازه بدید چند دقیقه بجوشه و از رو اجاق بردارید،بیسکویت رو‌خرد کرده و ته لیوان بریزید،سپس مواد دسر رو اضافه کنید،با پودر قهوه یا دلبخواه تزیین کنید🥰خیلی دسر خوشمزه ای هست حتما امتحان کنید😋 @ashpaz_bashi1

#نکات_طلایی_کیک حالا تو این پست قراره نکاتی که به پف کردن کیک کمک میکنه را یاد بگیریم: 🤩 💥حتماً در اندازه گیری مواد دقت کنیم. مایع کیک نباید خیلی رقیق یا غلیظ باشد. 💥 مواد را درست مطابق دستور و به ترتیب اولویت به همدیگر اضافه کنیم نه به دلخواه. 💥 همه مواد قبل از ترکیب شدن به دمای محیط رسیده باشند. 💥 ممکنه نسبت بکینگ پودر به آرد کم بوده یا کهنه بوده. 💥 مواد باید در یک‌جهت هم‌زده شود. 💥 تنها یک سوم قالب باید از مایع کیک پر شود پس قالب درست با توجه به حجم مایع انتخاب کنیم. 💥 از بیست دقیقه قبل، فر را روشن کنیم تا فر کامل داغ شود. 💥 دمای فِر نه خیلی زیاد باشه که کیک داخلش خام بمونه و فقط روش بپزه و نه خیلی کم باشد که پُفش بخوابد. 💥حتماً یادمون باشه که به هیچ عنوان هنگام پختِ کیک در فِر را باز نکنیم چون پُفش می خوابه خصوصاً در نیمه ی ابتدایی پخت. 💥 راستی مدت زمان اماده کردن مایع کیک تا داخل فر رفتن نباید خیلی طولانی بشه. @ashpaz_bashi1

🍁صبحانه کامل پاییزی😋 🍘 ارده شیره غذای غلیظ و مناسب نیمه دوم سال است؛ در نیمه دوم سال غذاهای غلیظ(مثل کله‌پاچه و حلیم و...) بیشتر مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ چرا که گوارش قوی‌تر می‌شود👇 🍮 ارده به همراه عسل یا شیره(انگور، خرما) ترکیبی خوشمزه و باعث گرم شدن بدن می‌شود و بسیار مناسب برای افراد ضعیف و کم انرژی می‌باشد 👌افرادی که می‌گویند استخوان‌هایمان در فصل سرما یخ می‌زند، ارده شیره بخورند در طی روز گرمای خوبی می‌دهد😊 @ashpaz_bashi1

خدایا ... هر کی این روزا تو زندگیش گرفتار ناخوشی و نگرانی شده گره های زندگیشو باز کن ... @khoda_emza

🍃🌸 من به پایانِ خوش قصّه باور دارم . . 🌸🍃🍃🌸🌸🍃🍃🍃🌸@khoda_emza

کانال امضای خدا دل نوشته های عالی 👆👆👆👆

خواستید دنبال کنید

تار به تار نارنجی‌‌های نم‌دارم تب دستان تو را می‌خواهند در تنهاییِ سرمایِ خیسِ پاییز رنگارنگ‌... ❤❤❤❤❤ @khoda_emza

‌ دسر شیری پرتقالی😋 مواد لازم پرتقالی👇 آب پرتقال تازه ۳ لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری شکر ۱ استکان زردچوبه ۱ قاشق چایخوری مواد لازم شیری👇 شیر ۳ لیوان کره ۵۰ گرم شکر ۱ استکان نشاسته ۲ قاشق غذاخوری آرد ۲ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری طرز تهیه👇 ابتدا قسمت پرتقالی رو آماده می کنیم و برای اینکار،همه ی مواد لازمشو داخل قابلمه مخلوط کرده و روی حرارت مدام هم میزنیم تا به قوام بیاد. آماده که شد و از داغی افتاد در قالبی که خیس کردیم (زیر آب بگیرید و برش گردونید که آب اضافیش بریزه) و میذاریم کنار تا خنک بشه و میریم که قسمت سفید رو آماده کنیم. مواد لازم قسمت سفید رو داخل قابلمه مخلوط می کنیم و میذاریم رو حرارت و مدام هم میزنیم که به قوام بیاد ،در اندازه ی قوام فیلم👆😊 آماده که شد میذاریم کنار خنک بشه و به دمای محیط برسه و بعد روی قسمت پرتقالی میریزیم. و به مدت ۲ ساعت تو یخچال قرار میدیم و بعد از قالب برمیگردونیم و با انار یا به دلخواه تزئین می کنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎@ashpaz_bashi1

#کلوچه_کنجدی 🥞😍😋 این آموزش رو از بس دوس داشتید دوباره میزاریم براتون 😍 کلوچه میتونه یه تغذیه سالم و خوشمزه هم برا مدرسه بچه ها باشه☺️ تو پونزده دقیقه اونم بدون فر و همزن، داخل تابه😍🤤 یه عصرونه دلچسب کنار چایی😉 🔻مواد لازم👇 ماست شیرین : ۳ قاشق غذا خوری بکینگ پودر : ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ : ۲ عدد شکر : ۱ لیوان سر خالی وانیل : نصف قاشق چایخوری روغن مایع : سه چهارم لیوان آرد سفید قنادی : ۳ لیوان کنجد ، پودر نارگیل : برای تزیین کلوچه ✅️ اگه خمیر چسبناک بود حتما خمیر رو یک ساعت داخل فریزر بزارید بعد دستتونو چرب کنید. ✅️حتما از دمکنی و شعله پخش کن استفاده کنید. ✅️داخل تابه حتما با فاصله بچینید تا موقع پخت بهم نچسبن. ✅️۱۵ دقیقه با حرارت تو تابه بمونه آمادست. ✅️خنک که شد از تابه جدا کنید. ✅️برای داخل فر دمای ۱۷۰ درجه به مدت یک ربع . ✅️اگه دوست داشتید با طعم شکلاتی بشه ۱ قاشق پودر کاکائو اضافه کنید. ✅️اگه مثل من مقداری مغز دار درست کردید داخلش مارمالا یا مربا بزارید. نوش جان😊 @ashpaz_bashi1

#فالوده @ashpaz_bashi1

این نکته ها رو یاد بگیر تا یک کدبانوی تمام عیار باشی👌👌 حالا بیا نکته هارو بخون کدبانو جون😘 ☘ برای گرفتن تلخی بادمجون اول دو دقیقه تو آب بجوشونید و بعد سرخ کنید؛ هم طلایی تر میشه هم روغن نمیگیره ☘اگه برنجتو دم گذاشتی و یهو فهمیدی کم‌نمکه؛ یکم آب و روغن و نمک مخلوط کن بزار روی گاز داغ که شد با کفگیر بریز روی برنج بزار دم بکشه ☘اگه میخوای پوست گوجه راحت کنده بشه اول با چاقو ی ضربدر روش بزن بنداز توی آب جوش و دربیار پوستش راحت کنده میشه ☘ظرف های استیل رو با یکم خمیردندان تمیز کن برق می‌افتن ☘اگه وقت نبود خواستی فوری نفخ حبوبات رو بگیری و غذا بپزی به جای ۲۴ ساعت خیس کردن سه بار بریز توی آب جوش چند تا قل بخوره آبشو بریز دور و بریز توی غذا... ☘بهترین راه برای تمیز کردن جرم کتری اینه که یک لیوان آب و سرکه رو بریزید توی کتری بذارین بجوشه بعدش راحت جرمش تمیز میشه ☘تو مواد کوفته و کتلت سماق بریزید عالی میشه دیدم که میگم ☘اگه برنجتون سوخت روش یه تیکه نون یا یه پیاز بزارین بوشو میگیره کاملاً بوی سوختگی رو از بین میبره @ashpaz_bashi1

برای طمع دارکردن ماهی 🌈یدونه پیازو خلالی خرد کنید 🌈بهش ابلیموبزنید 🌈ماهیاتونو بهش نمک وفلفل وزردچوبع بزنید وقشنگ مزه داربشع وبندازید تومخلوط پیازو ابلیمو 🌈بعدازنیم ساعت ازظرف خارج کنیدو توی یع ظرف دیگه بهش زعفران بزنید وبذارید ده دقیقه بمونه فوت کوزه گری☘️پیاز نمیذاره مزه زعفران به خوردماهی بره به خاطر همون ماهی وازپیازا جدامیکنید وبعد زعفرون میزنید👌🏻 بعدم آغشته به ارد سوخاری کنید یاتوی ماهیتابه سرخ کنید یاام مثل من بذارید توی توستر یافر. ده دقیقه اییم آمادست وباهرچیزی که دوست داشتید میل کنید😍 خیلیا به ماهی براطمع دارشدن روغن زیتونم میزنن که من طمعمشو دوست ندارم. @ashpaz_bashi1

‍#پنکیک تخم مرغ ۳ عدد آرد یک و نیم پیمانه شکر نصف پیمانه کره ۷۰ گرم یا نصف پیمانه روغن مایع بکینگ پودر ۱ ق م شیر ولرم دو سوم پیمانه نشاسته ذرت نصف پیمانه وانیل یک ق چ سفیده رو بانصفی از شکر ده دقیقه بزنین تا پف کنه بعد بزاریدش کنار. زرده رو با بقیه شکر و وانیل بزنین تا کرم رنگ بشه بعد کره آب شده( خنک باشه) یا روغن مایع را اضافه کنین بعد شیر ولرم باشه نه خیلی داغ رو اضافه کنین و یه دور دیگه با همزن بزنین. حالا آرد و بکینگ پودر و نشاسته ذرت رو سه بار الک کنین و کم کم به مواد اضافه کنین سفیده ها رو هم دو مرحله اضافه کنین در یک جهت هم بزنین مواد پنکیکمون آماده اس. 🌺نکته ها؛ 🌺مهم ترین چیز تو پخت پنکیک ، ماهیتابه نچسب و بدون خش هستش سعی کنین ظرف مناسب برای این کار استفاده کنین . 🌺تابتونو بزاریدن روی گاز با شعله ملایم تا کمی گرم بشه بعد از مواد کمی بریزید توش و بعد از دو سه دقیقه میبینین روش حباب زده با یه کفگیر یا کاردک برش گردونین. (‌همیشه یکطرف پنکیک بهتر از طرف دیگه اش سرخ میشه) 🌺بعد از هر بار ریختن مواد تو ماهی تابه با یه دستمال کاغذی خوب تمیزش کنین بعد مواد رو دوباره بریزید. 🌺این پنکیک احتیاج به روغن داخل ماهی تابه نداره. 🌺این پنکیک پف و بافت خیلی خوبی داره حتما امتحان کنین. @ashpaz_bashi1