#ترشی لوبیا سبز🥳🥳🥳🥳 . . . ╔══ 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 @ashpaz_bashi1 ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ته‌چین حرفه‌ای😋🥳🥳🥳🥳🥳 مواد لازم🔻 برنج ۵ پیمانه پیاز قرمز ۲ عدد سیر ۴ حبه مرغ ۵ تکه سینه و ران کره ۱۰۰ گرم زعفران ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم برگ آویشن ۱ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق مربا خوری تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه کمی جوز هندی کمی زرده تخم مرغ ۴ عدد ماست چکیده ۱ لیوان خلال پسته ۵۰ گرم خلال بادام ۱۰۰ گرم زرشک ۱۰۰ گرم . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ @ashpaz_bashi1 ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_پرتقالی😍😋 ۴ پیمانه شیر ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت نصف پیمانه شکر کمی پوست پرتقال رنده شده یک دوم فنجان آب پرتقال(ترجیحا بازاری باشه که تلخ نشه)ازداخل قابلمه بریزین و مخلوط کنین روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه داخل ظرف مناسب بریزین و بذارین کنار تا خنک شه ولی داخل یخچال نذارین برای لایه بعدی، ۲ پیمانه آب پرتقال بازاری (که تلخ نشه) رو به همراه دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت خوب هم بزنین تا یکدست شه روی حرارت بذارین تا غلیظ بشه مواد رو روی لایه اول بریزین و چند ساعت داخل یخچال بذارین تا خودشو بگیره با پودر نارگیل تزیین کنین . . . ╔══ ♥(ღ˘⌣˘)♥ ═══╗ ۰@ashpaz_bashi1 ╚══════════════╝ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ترشی 🌶🌶🌶🥦🥦🥦 @ashpaz_bashi1

ترشک انار مواد لازم: انار چندتکه نبات 🍚 نمک 🧂 آلبالوخشکه ویاتکه های لواشک 🍒 🍇🍇🍇🍇🍇🍇 @ashpaz_bashi1 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ایده تزیین کیک به کمک ارده و پودر کاکائو 😍🍮🍫 بچه ها این کیک نررررم و پنبه ای دستور تهیه داره کپشن رو بخونسد و با لایک قشنگتون‌همراه من باشید😍💗 @ashpaz_bashi1 مواد کیک 3 عدد تخم مرغ کمی نمک وانیل ۱ ق چ یک قاشق چ هل ریز آسیاب شده آب نصف لیمو یا یک قاشق سرکه سفید ¾ فنجان روغن نصف لیوان شیر آب ۱عدد پرتقال 2 فنجان آرد یک چهارم فنجان نشاسته یک ق غ بیکینگ پودر مواد خشک را الک کنید (پودر کاکائو بین آرد ها بریزید) تخم مرغ کامل را با شکر و وانیل و هل و کمی نمک و آبلیمو مخلوط کردم و سریع در دستگاه به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که شکر آب شود و بافت کرمی و رنگ آن روشن و سفید شود مخلوط کردم. سپس روغن را به تدریج اضافه کنید سپس دستگاه را خاموش کرده و با همزن دستی هم می زنم و شیر و آب پرتقال و مواد خشک را به تدریج و به طور متناوب اضافه می کنم تا پف مواد نخوابه (این راز بلند شدن کیک است. باید به روش اختلاط دقت کنید.) قالب رو فقط با ارده چرب کردم. به صورت کلیپ پیش برید تا خطوط شیرینی به کیک پیدا کنه فر گرم و با دمای متوسط ​​بین 160 تا 180 به مدت 45 دقیقه با توجه به نوع فر و قالب متفاوت است با خلال دندان چک‌کنید . . #homecake #orangcake #cake #cakedesign #designcake #sweet #eveningmeal #yum #خامه_کشی #کاورکیک #تزئین_دسر #تزئین_کیک #کیک_ارده #شیره #ارده #کیک_پرتقالی #کیکپرتقالی #عصرانه #کیکشکلاتی #خوشمزه 🌼💕🍃🌼💕🍃🌼💕🍃 @ashpaz_bashi1

ترفند جدید سدخ کردن بادمجون که جایی ندیدی 👌 این ترفند با مایکرویو هست و خیلی عالیه برای وقتایی که میخواهیم حجم زیادی بادمجون رو سرخ کنیم و مصرف روغن کمی داشته باشیم .. به پیجم سر بزن رفیق 😉😘 . . . #نکات_ریز_خانه_داری #ایده_خانه_داری #ترفندها #زندگی_بهتر #ترفندخانهداری #سرخ_کردنی 🌼🍃💕🌼🍃💕🌼💕🍃 @ashpaz_bashi1

#تزیین_حلوا راحت ترین آموزش تزئین حلوا 😍😍آموزش گلها و برگها در پست بعدی👌👌لطفا با لای.ک و کامن.ت پست رو حمایت کنید❤❤❤ سلام دوستای گلم اینم از پستی که قولشو داده بودم امیدوارم که این آموزش و دوست داشته باشید ❤️❤❤ و اگه از اکسپلور یا هشتگ پست منو می بینی خوشحال میشم آموزشام و ببینی و اگه دوست داشتی مهمون پیجم باشی 😊 خدایی دیگه راحت تر از این تزئین حلوا کجا دیدی 😚 خودم که عاشقش شدم امیدوارم شما هم دوست داشته باشید. هنر کدبانوی عزیز . . . . #حلوا_شیر #حلوامجلسی #حلوای_مدرن #حلوای_هویج #حلوای_مجلسی #تزیین 🍮🍮🍮🍮 @ashpaz_bashi1

ایده تزیین کیک به کمک ارده و پودر کاکائو 😍🍮🍫 بچه ها این کیک نررررم و پنبه ای دستور تهیه داره کپشن رو بخونسد و با لایک قشنگتون‌همراه من باشید😍💗 @ashpaz_bashi1 مواد کیک 3 عدد تخم مرغ کمی نمک وانیل ۱ ق چ یک قاشق چ هل ریز آسیاب شده آب نصف لیمو یا یک قاشق سرکه سفید ¾ فنجان روغن نصف لیوان شیر آب ۱عدد پرتقال 2 فنجان آرد یک چهارم فنجان نشاسته یک ق غ بیکینگ پودر مواد خشک را الک کنید (پودر کاکائو بین آرد ها بریزید) تخم مرغ کامل را با شکر و وانیل و هل و کمی نمک و آبلیمو مخلوط کردم و سریع در دستگاه به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که شکر آب شود و بافت کرمی و رنگ آن روشن و سفید شود مخلوط کردم. سپس روغن را به تدریج اضافه کنید سپس دستگاه را خاموش کرده و با همزن دستی هم می زنم و شیر و آب پرتقال و مواد خشک را به تدریج و به طور متناوب اضافه می کنم تا پف مواد نخوابه (این راز بلند شدن کیک است. باید به روش اختلاط دقت کنید.) قالب رو فقط با ارده چرب کردم. به صورت کلیپ پیش برید تا خطوط شیرینی به کیک پیدا کنه فر گرم و با دمای متوسط ​​بین 160 تا 180 به مدت 45 دقیقه با توجه به نوع فر و قالب متفاوت است با خلال دندان چک‌کنید . . #homecake #orangcake #cake #cakedesign #designcake #sweet #eveningmeal #yum #خامه_کشی #کاورکیک #تزئین_دسر #تزئین_کیک #کیک_ارده #شیره #ارده #کیک_پرتقالی #کیکپرتقالی #عصرانه #کیکشکلاتی #خوشمزه 🌼💕🍃🌼💕🍃🌼💕🍃 @ashpaz_bashi1

تزیین هنرمندانه خیار و گوجه برای غذاها و سالاد 🥰👌 💕لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💕 کپی ممنوع⛔️ ☕️ دورهمی بانوان ☕️ ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ @ashpaz_bashi1 ༺༻°❅°☕️°❅°༺༻ 🍎🍂🍁🍏🍂

کیک تولد خوشمزه😋 کیک 👇 3 عدد تخم مرغ 120 گرم شکر وانیلین 80 گرم کره ذوب شده 100 میلی لیتر شیر 150 گرم آرد بکینگ پودر 10 گرم 100 میلی لیتر آب جوش طرز تهیه👇 تخم مرغ، شکر، وانیل و شیر را با هم مخلوط کنید. آرد الک شده، کاکائو را با بکینگ پودر اضافه کنید و همه چیز را با لیسک مخلوط کنید تا یکدست شود. آب جوش را در دو مرحله بریزید و مخلوط کنید. قالبی به قطر حدود 23 سانتی متر بگیرید و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه حدود 35 دقیقه بپزید تا خشک شود. کیک خنک شده را به 2 قسمت برش دهید. کرم کاستارد:👇 3 عدد تخم مرغ شکر 180 گرم وانیلین 4 قاشق غذاخوری آرد نشاسته 4 قاشق غذاخوری شیر 600 میلی لیتر خامه غلیظ 300 میلی لیتر 300 گرم شکلات توت فرنگی 500 گرم طرز تهیه👇 در یک قابلمه آرد، نشاسته، وانیل، شکر، تخم مرغ و کمی شیر را با هم مخلوط کنید. شیر را کمی اضافه کنید تا یک توده همگن مانند پنکیک بدون گلوله به دست آید. سپس باقیمانده شیر، خامه را اضافه کرده و مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و بپزید و مدام هم بزنید تا نرم و غلیظ شود. سپس شکلات ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود. کیک را همانطور که در فیلم نشان داده شده است بگذارید خامه رو که هنوز گرمه بریزید و چند ساعت داخل یخچال بذارید و فقط بعد کیکی که خنک شده رو با شیر خیس کنید  بزارید روش @ashpaz_bashi1🥰

خاگینه کیکی چگونه تهیه میشود؟😋😍 تخم مرغ ۳ عدد ماست ۲ق غ آرد ۴ق غ بکینگ پودر ۱ ق چ وانیل کمی روغن مایع یک چهارم پیمانه 🧁مواد شربت: شکر یک و نیم پیمانه آب سه چهارم پیمانه گلاب یک چهارم پیمانه زعفران و هل 🍪اول شربت رو حاضر میکنیم و میزاریم تا خنک بشه تخم مرغ و وانیل را با همزن کمی میزنیم بعد ماست و روغن را اضافه میکنیم.در آخر آرد و ب پ را ب موادمون اضافه کرده و هم میزنیم و در قالب مورد نظر ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۲۰ دقیقه .بعد که خاگینه آماده شد.شربت سرد رو روی خاگینه داغ میریزیم. 🥦🥦🥦🌶🌶🌶 @ashpaz_bashi1

‍ #کیک #کیک_اسفنجی ویکتوریا کیک مورد علاقه ملکه ویکتوریا حدود 150 سال پیش که برای عصرانه همراه با چای سرو میشده و تا به امروز همچنان توی دنیا پرطرفداره. به طور سنتی این کیک به صورت دو لایه که وسطش مربا هست سرو میشه و روی کیک فقط با پودر قند تزئین میشه و بهش ساندویچ ویکتوریا هم میگن. البته شما میتونید هرمدلی دوست داشتید تزئین کنید یا حتی برای کیک تولد از این کیک استفاده کنید. این کیک برخلاف اون چه که از کیک اسفنجی میدونید با کره درست میشه و بسیار ساده هست همین امروز امتحانش کنید .😋 🍴مواد لازم: کره نرم و به دمای محیط رسیده 225 گرم شکر آسیاب شد 225 گرم تخم مرغ درشت 4 عدد آرد سفید قنادی 225 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری 🍴طرز تهیه: اول حتما همه مواد رو کاملا به دمای محیط برسونید. آرد را همراه بیکینگ پودر الک کنید. فر را روی 180 درجه سانتی گراد یا درجه ای که همیشه کیک میپزید روشن کنید تا گرم بشه. دو عدد قالب گرد 20 سانتی را کاغذ روغنی بیاندازید. مواد این کیک رو میتونید با همزن دستی هم مخلوط کنید. اول کره را همراه شکر کمی مخلوط کنید بعد تخم مرغ ها را اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر آرد را اضافه کنیدو خوب مخلوط کنید. اگه از همزن برقی استفاده میکنید حدود 2 دقیقه با سرعت متوسط کافیه. مواد کیک را به طور مساوی بین دو قالب تقسیم کنید و داخل فر 180 درجه از پیش گرم شده به مدت حدود 30 دقیقه بپزید. روی کیک ها باید طلایی بشه.مواد کیک کمی سفت هست و باید به کمک لیسک توی قالبها ریخته بشه. بعد از سرد شدن بین دو لایه کیک مربا بمالید و روی کیک را با پودر قند تزئین کنید . @ashpaz_bashi1

#ماهی_فری😋 مواد لازم برای مزه دار کردن ماهی: -سرکه نصف استکان -روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری -ادویه (نمک + پودر سیر + زردچوبه + فلفل سیاه + پاپریکا) به میزان لازم برای طبخ ماهی : ۱-کف سینی رو با روغن چرب کنید ۲- ماهی سفره شده رو از قسمت پوستش کف ظرف پیرکس قرار بدید و دو طرف شکم و پوستش رو با سرکه + ادویه جات ماساژ بدید و در ظرف و ببندید ۳- ظرف رو بذارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت حدود ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزه چند دقیقه آخر در ظرف و باز کنید گریل بالای فر رو روشن کنید تا روی ماهی هم طلایی بشه ماهی خوشمزه شما آماده اس نوش جانتون. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@ashpaz_bashi1

پلو شوشتری نگین 😋 🍗برای درست کردن قلقلی های مرغ ۶عدد ران مرغ بدون استخوان رو چرخ کردم(دقت داشته باشین ترجیحا از ران مرغ چرخ شده استفاده کنید). سپس ۱ عدد پیاز رو چرخ کردم و به همراه گوشت توی یه کاسه بزرگ ریختم و بهش به اندازه ۱ ق غ خ جعفری خشک و ۳ ق غ خ پودر سوخاری، و ادویه شامل نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه زدم و همچنین مقداری زعفران دم شده ،به خوبی تمامی مواد رو به مدت ۵ دقیقه خوب ورز دادم تا کاملا یکنواخت بشه و ۱ ساعت توی یخچال بهش استراحت دادم تا خوب مزه ها به خورد هم برن.سپس تابه مورد نظر رو کمی چرب میکنیم و گوشتمونو قلقلی کرده و توی تابه با حرارت ملایم سرخشون میکنیم در حین سرخ شدن روشون زعفران دم شده هم میریزیم که خوشرگتر و خوشطعم تر بشن.سپس بهش شویدخورد شده تقریبا ۳۰۰ گرم ترجیحا تازه باشه خیلی بینظیر تر میشه اضافه میکنیم. مقداری هم زعفران دم شده اضافه میکنیمو میذاریم خوب با شعله کم تمامی مواد جا بیفتنو یکدست بشه.حالا بهش ۱ پیمانه لوبیا چشم بلبلی که از قبل پختیم رو اضافه میکنیم و ۵ دقیقه دیگه میذاریم تمامی مواد با هم خوب مخلوط شده و طعم بگیرن و زیر اجاقو خاموش میکنیم. حالا توی قابلمه مد نظرمون کف اون رو با سیبزمینی میپوشونیم و روش برنج آبکش شده و سپس مواد گوشیتیمون و دوباره به این ترتیب و در آخر دم کنی میذاریم با شعله کم خوب جا بیفته و دم بکشه. . ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌@ashpaz_bashi1

مواد: برای کیک: 4 عدد تخم مرغ 4 فنجان شکر 4 فنجان آرد 1 فنجان آب گرم 1 بسته بیکینگ پودر 1 بسته وانیل برای خامه 4 فنجان شیر 5 قاشق غذاخوری آرد (پشت شده) 1 قاشق غذاخوری نشاسته نصف لیوان شکر (در لیوان 200 میلی لیتری) 1 قاشق غذاخوری کره ۱ یا بیشتر قاشق چایخوری قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری آب جوش برای خیس کردن کیک نسکافه ۱ قاشق غذاخوری 1 لیوان آب گرم تخم مرغ و شکر را با همزن بزنید تا کف کند. مواد دیگر را اضافه کنید و هم بزنید. (آرد باید الک شود) از قبل با دمای 170 درجه گرم شده و تا زمانی که طلایی شود پخته شود. برای پودینگ همه مواد به جز کره را در قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط ​​هم می زنیم تا غلیظ شود. اجاق را خاموش کنید و کره را اضافه کنید و مخلوط کنید. در نهایت آب جوش را با قهوه مخلوط کرده و به خامه اضافه کرده و خوب هم می زنیم. کیک خنک شده به 3 قسمت مساوی تقسیم می شود و با قهوه فوری مرطوب می شود. پودینگی که آماده کردیم به هر طبقه میزنیم و با کفگیر صاف میکنیم. در لایه آخر خیس شده و پودینگ ریخته می شود. 20 دقیقه در یخچال استراحت دهید. در آخر لوتوس گ را که در مایکروفر آب کرده بودم، آرام آرام روی آن ریختم. (کسانی که نمی خواهند از لوتوس استفاده کنند می توانند خامه فرم گرفته اضافه کنند، در حین تهیه می توانید کمی نسکافه را رقیق کنید و رنگ آن به رنگ کاراملی در بیاید) و من حداقل 4-5 بار در یخچال استراحت دادم و سرو کردم. . حتما در ارائه خود از فندق استفاده کنید، این به پوست من بسیار می آید. (من از رویه استفاده کردم چون پایه کیک صاف تر است) حتما ذخیره کنید تا هر وقت دوست داشتین فوری برای کوچولوهاتون

بچها متشکریم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

زندگى خوب يه مكان نيست كه بخواى بهش برسى.. #زندگى خوب يه لنزه كه از پشتش دنياتو ميبينى و ميسازى. بزنش به چشمات و لذت ببر. صبح قشنگتون بخیر 😍 💕 @khoda_emza💕