#دسر #دسر_شارلوت مواد لازم: رولت ساده با مارمالاد توت فرنگی مواد لازم کرم باواریا شیر 1 پیمانه🥛 وانیل 1/2 قاشق چای خوری🥄 چهار عدد زرده تخم مرغ🥚 شکر 2/3 پیمانه🍚 پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری🥄 خامه فرم گرفته 300 گرم🍧 طرز تهیه: ابتدا رولت ساده را تهیه کنید. به جای خامه رولت را با مارمالاد توت فرنگی رول کنید. میتوانید رولت را از روز قبل آماده کنید و داخل یخچال نگه دارید. برای درست کردن کرم باواریا شیر را همراه وانیل روی حرارت گرم کنید. در ظرفی جداگانه زرده های تخم مرغ را همراه شکر با همزن دستی کمی بزنید. سپس شیر داغ را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد همه مخلوط را روی حرارت ملایم قرار داده دائما هم بزنید تا مواد غلیظ شود و پشت قاشق را بپوشاند. یعنی وقتی قاشق را داخل مواد میزنید نباید سریع از روی قاشق ببزید و یک لایه غلیظ مواد باید پشت قاشق بماند. این کار کمی زمان بر هست و ممکن است تا 10 دقیقه طول بکشد به هیچ وجه از پای اجاق کنار نروید و دائما هم بزنید. کرم آماده شده را داخل کاسه ای بریزید. ژلاتین را روی یک سوم پیمانه آب سرد بپاشید و چند دقیقه صبر کنید بعد مخلوط ژلاتین را به کرم کاستارد داغ اضافه کنید. @ashpaz_bashi1