#تهچین_مرغ🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 برنج ایرانی:3پیمانه مواد لازم برای تهچین👈زرده تخم مرغ:3عدد تخم مرغ کامل:1عدد ماست:1پیمانه روغن مایع:1/2پیمانه زعفران دمکرده غلیظ:دو سه ق غ نمک و فلفل سیاه به میزان لازم مواد میانی تهچین👈سینه مرغ:یک عدد پیاز متوسط :یکی دو عدد زردچوبه،نمک،فلفل سیاه و قرمز زعفران دمکرده پودر دارچین پیاز داغ :در صورت تمایل زرشک :دو سه ق غ طرزتهیه 👇👇👇 در ابتدا پیاز نگینی خرد شده را با روغن تفت میدهیم تا عسلی بشه مرغ را که برشهای نواری یا مکعبی زدیم اضافه میکنیم و با حرارت متوسط رو به بالا تفت میدهیم بعد ادویه ها را اضافه کرده کمی که عطر ادویه ها خارج شد زعفران دمکرده،کمی پودر دارچین و دو ق غ پیاز داغ زدم. برنج را مثل همیشه که درست میکنیم فقط کمی زنده تربرمیداریم .حتما داخل آب برنج نمک بریزید. تخم مرغ ها را با نمک و فلفل سیاه یک دقیقه خوب با هم زن دستی بزنید بعد زعفران دمکرده را اضافه کنید و یکی دو دقیقه دیگه خوب مواد را هم بزنید این قسمت خیلی مهمه چون باعث میشه بوی ضخم تخم مرغ کامل گرفته بشه بعد ماست را اضافه کرده و هم میزنیم تا مواد یکدست بشه،در آخر روغن را اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن @ashpaz_bashi1

@ashpaz_bashi1 یه گروه آشپزی ساده صمیمی که مال کانالِ خودمونه با کلی کدبانوهای مهربون از سراسر کشور قراره خوش بگذرونیم مخصوص خانم های گل تا هم از تجربیات همدیگه استفاده کنیم بهم پیشنهاد بدیم که نهار و شاممونو چی و چجوری درست کنیم با غذاهای مختلف کشورمون آشنا بشیم لطفاً فقط خانم ها تشریف بیارند @ashpaz_bashi1

#دسر #دسر_لیوانی آرد۱/۲پیمانه تخم مرغ ۱عدد شکر نصف پیمانه شیر۲ پیمانه نشاسته ذرت ۲ ق غ خامه صبحانه نصف بسته رنگ هاي خوراكي سبز وقرمز بیسکوییت پتی بور به مقدار لازم وانیل 1 / 4ق چ انار دون کرده به مقدار لازم تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم و میزاریم کنار، نشاسته رو به شیر سرد اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میزاریم حالا ارد الك شده رو کم کم اضافه میکنیم و هم میزنیم. مخلوط شکر و تخم مرغ رو اضافه کرده و تندتند با همزن دستي هم میزنیم اصلا از هم زدن غافل نشيدددد که سریع سفت میشه موادتون موادتون باید مثل فرني غليط باشه دراخروانیل رو اضافه میکنیم و شعله رو خاموش میکنیم و خامه صبحانه رو اضافه میکنیم حالا مواد رو سه قسمت کنید به یکی رنگ سبز به یکي رنگ قرمز و دیگری بدون رنگ داخل لیوان مورد نظر بصورت لايه ايى بريزید بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 ✾࿐ᭂ༅•❥🥞🎂🍰🍩❥•༅ᭂ࿐✾ @ashpaz_bashi1

#دسر🌹🍃 #فیلم_آموزشی 💞 🌸 #ایده 🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش کیک، شیرینی .در ایتا 🍰 @ashpaz_bashi1

#دسر_توت_فرنگی 🍓 نیم پیمانه نشاسته را با یک پیمانه شکر و ۴لیوان شیر ویک زرده تخم مرغ را هم زده روی اجاق میگذاریم تا بشکل فرنی دراید.دراخر هم نیم پیمانه گلاب و یک چهارم ق چ خوری وانیل اضافه کرده ودر ظرف مورد نظر میریزیم و به صورت مورب داخل یخچال میگذاریم بمدت ۴ ساعت تا کامل ببندد سپس یک بسته پودر ژله توت فرنگی را با یک لیوان آبجوش حل میکنیم و کنار می گذاریم. دو لیوان توت فرنگی را با کمک غذاساز یا گوشتکوب برقی به صورت پوره در می آوریم سپس به اندازه ای که دوست داشتید شکر اضافه کنید من( 1 قاشق غذاخوری ریختم چون توت فرنگیام شیرین بودن)و پوره ی توت فرنگی را حدود ٢تا ٣دقیقه بجوشانید. ژله حل شده در آب را به توت فرنگی اضافه می کنیم سپس شعله را خاموش کرده و اجازه می دهیم تا خنک شود. وقتی به دمای محیط رسید یک لایه از پوره ی توت فرنگی را روی دسرمون ریخته و دوباره در یخچال می گذاریم @ashpaz_bashi1

#حلوا-ترکی🌹🍃 #فیلم_آموزشی 💞 🌸 #ایده 🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش کیک، شیرینی در آیتا 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 @ashpaz_bashi1

#دسرشیر🌹🍃 #فیلم_آموزشی 💞 🌸 #ایده 🎂بزرگترین وکاملترین کانال آموزش کیک، شیرینی در آینا 🍰 〰🍩باماشیرین کام باشید🍩〰 @ashpaz_bashi1

#دسر_شکلاتی #دسر 1 لیتر شیر سه چهارم لیوان شکر(میتونید کم و زیاد کنید) 2 عدد زرده تخم مرغ 4 قاشق غذاخوری نشاسته(سر پُر) 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو 1 پاکت خامه (200 میلی لیتر) 120 گرم شکلات (من شیری تلخ را ترجیح می دهم) 2 قاشق غذاخوری کره نصف قاشق چایخوری وانیل 1 لیتر (5 لیوان) شیر را در قابلمه مناسبی بریزید سپس بقیه مواد را به جز شکلات و کره و وانیل و خامه اضافه کنید و روی اجاق گذاشته و با هم زدن مداوم بپزید و وقتی غلیظ شد از روی اجاق بردارید. شکلات و وانیل و کره و خامه رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و با همزن هم میزنیم و در آخر در کاسه ها میریزیم. ❤️ @ashpaz_bashi1❤️

#حلوا_شیر آرد سفید یک لیوان (الک شده)، شیر سه لیوان، شکر یک لیوان، گلاب نصف لیوان، روغن سه چهارم لیوان، زعفران به مقدار لازم . شیر، گلاب، شکر، زعفران را مخلوط کنید و بزارید روی شعله گاز تا شکر حل شود و شعله را خاموش کنید و بزارید کنار. (نباید بزارید شیر جوش بیاد) آرد را با حرارت ملایم حدود بیست دقیقه تفت بدهید (نباید تغییر رنگ بده) سپس دوباره آرد را الک کنید و دوباره بزارید روی حرارت ملایم و روغن را اضافه کنید و حدود دو سه دقیقه هم بزنید سپس مخلوط شیر (گرم) را در سه الی چهار مرحله به مخلوط آرد و روغن اضافه کنید و هر بار مدام هم بزنید تا یکدست شود دو الی سه ق غ روغن (برای براق شد حلوا) اضافه کنید .. حدود ده الی پانزده دقیقه طول میکشد تا حلوا داخل قابلمه جمع شود سپس شعله را خاموش کنید و در ظرف دلخوه بریزید .. این حلوا خیلی بافت لطیفی داره . •*´¨*•.¸¸.•*´¨*•.¸¸.•*´¨`*•.¸¸.•* با کانال کدبانوها همراه باشید آموزش دسرو ژله👇 @ashpaz_bashi1

#ایده #ناهار #مرغ😍😋 5 عدد ران مرغ 1 قاشق چایخوری پونه کوهی یا آویشن نمک فلفل سیاه 4-5 سیب زمینی 7-8 هویج کوچک 2 قاشق غذاخوری روغن کره 1 عدد پیاز 4 حبه بزرگ سیر خرد شده یک مشت جعفری مواد سس: 90 میلی لیتر عسل 100 میلی لیتر سس فلفل دلمه ای شیرین که الان دیگه تو اکثر فروشگاه ها موجوده 2 قاشق غذاخوری آب لیمو (اختیاری) سس سویا 3 قاشق غذاخوری سس خردل 3/4 قاشق غذاخوری ۲۵ تا ۳۵ دقیقه داخل فرِ گرم با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد بزارید تا آماده بشه @ashpaz_bashi1

#فیلم_آموزشی #آموزش_سیر_ترشی @ashpaz_bashi1

#آموزش ترشی لبو فوری🤤 @ashpaz_bashi1