🍳 کتلت لاهیجان👌🏻😍 مواد لازم: گوشت چرخ کرده یا سویا پودر شده ۴۰۰گرم🥩 سیب زمینی متوسط ۳عدد🥔 پیاز ۱عدد متوسط🧅 کله بزرگ نون بربری۲عددیا نصف نون بربری آب ۱دوم استکان🥛 تخم مرغ ۲تا ۳عدد🥚 سیر۱حبه (قابل حذفه)🧄 آویشن (عطرش به آویشنه،هرچی بیشتر، بهتر)زردچوبه،فلفل قرمز،نمک،ارد سوخاری به میزان لازم🍛 طرز تهیه: سیب زمینی ها رو بپزین،کله نون بربری ها رو چند دقیقه توی نصف استکان آب خیس کنید، آب باید در حدی باشه که نون ها توش خیس بخورند و تمام آب جذب نون بشه وآب اضافی توی ظرف به جا نمونه. سیب زمینی ها را رنده کنید و با پیاز و گوشت و نون بربری مخلوط کنید و ورز دهید . تخم‌مرغ و ادویه ها را اضافه کنید .مایه کتلت را دو ساعت تو یخچال استراحت بدین و سرخ کنید. میتونین به دلخواه کمی آرد سوخاری به مایع کتلت بزنید که حالت چسبندگی آن برطرف شود. از مواد به اندازه نارنگی کوچک بردارید و کتلت ها یی به شکل یک برگ باریک و بلند و به قطر نیم سانت در بیاریم بعد به کتلت ها آرد سوخاری بزنید و با شعله متوسط سرخ کنید .با این مقدار مواد، ۲۴ تا کتلت میشه. نکته: میتونین به جای گوشت از سویا یا ترکیب گوشت و سویا استفاده کنید فقط آویشن رو حتماً بزنید نوش جان😊 #کتلت #کتلت_لاهیجان 🆔@ashpazbano🧑🏻‍🍳 ما رو حمایت کنید و به دوستانتون معرفی مون کنید🌱👇🏻💟 https://eitaa.com/joinchat/2045117140C9b095c8033 🍳