#کوبیده مخلوط با طعم عالی گوشت گوسفند و گوساله هر کدوم نیم کیلو ،سینه مرغ چرخ شده یکعدد. پیاز رنده شده یکعدد بزرگ،فلفلهای رنگی یک پیمانه (لیوان فرانسوی )جعفری خرد شده و کمی تره نصف پیمانه ،آرد معمولی دو قاشق غذا خوری نمک به میزان لازم بعد از یه ورز حسابی به سیخ میکشیم و میزازیم دو ساعتی تو یخچال بمونه بعد هم کباب و نوش جان. شما میتونید مواد رو نصف کنید این مقدار 16 الی 18 سیخ کبابه پ.ن. من نصف مواد رو واسه همبرگر تو تابه کنار میزارم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#میلک_شیک_بادام_زمینی شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک‌لیوان کره ی بادوم زمینی دو ق غ خ موز یخ زده سه عدد بزرگ سس شکلاتی و بادام زمینی برای تزیین همه ی مواد رو تو‌ میکسر بریزید و‌میکس کنید،کناره های لیوان شکلات بریزید و میلک شیک رو‌تو لیوان بریزید ‌ با بادام زمینی و خامه تزیین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_ترکیبی گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل و سماق ورز میدیم،یک عدد پیاز رو خلال می کنیم با یک قاشق روغن کنجد تفت میدیم یکی قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم کمی زردچوبه و گوشتها رو قلقلی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم مقداری آب بریزید جوش که اومد هویج و سیب زمینی و آلو و نخود سبز و در انتهای پخت دوست داشتید کدو اضافه میکنیم و میذاریم جا بیوفته. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜

#مرغ_آبپز_زعفرانی ⭕️👈فقط با پیاز فراوون و زعفران و نمک و یه مقدار آب(واسه این مقدار تقریبا دو لیوان آب ) پخته شده البته کنارش دو فدد سیب زمینی هم گذاشتم .دوستان عزیزم مرغهایی رو که سرخ میکنم و خیلی از دوستان خواسته بودن که چطور میشه که رنگش خوب میشه اول به همین روش آبپز میکنم بعد سرخ میکنم.و مقدار آبی که باقی میمونه همون ظرف کناریه. و سبزی خوردنهارو خرد کردم و روی مرغ ریختم واسه تزیین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_ترکیبی گوشت چرخکرده رو با پیاز رنده شده نمک و فلفل و سماق ورز میدیم،یک عدد پیاز رو خلال می کنیم با یک قاشق روغن کنجد تفت میدیم یکی قاشق رب گوجه فرنگی اضافه می کنیم کمی زردچوبه و گوشتها رو قلقلی می کنیم و به مواد اضافه می کنیم مقداری آب بریزید جوش که اومد هویج و سیب زمینی و آلو و نخود سبز و در انتهای پخت دوست داشتید کدو اضافه میکنیم و میذاریم جا بیوفته. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜

#فراپه_انبه_و_هویج آب هویج یک لیوان آب پرتقال یک لیوان یخ خرد شده یک لیوان آب لیموترش تازه چند قطره تمامی موادرا مخلوط می‌کنیم تا یخ‌ها خرد شده و فراپه یکدست شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🤍🧡💛💚💜

#سينه_مرغ_پر_شده سينه مرغ ٦عدد روغن زيتون ٢ق غ پياز ١/٢عدد اسفناج ريز خرد شده ٢٥٠ گرم فلفل قرمز شيرين ٢عدد متوسط(من فلفل هالوپينو استفاده كردم) پنير موزريلا ١/٢پ نمك و فلفل سياه به ميزان لازم روزمارى خرد شده ١ق غ داخل ماهيتابه يك قاشق روغن گرم كنيد،پياز و فلفل را ريز خرد كنيد و تفت بديد كه سبك بشه،اسفناج،نمك ١/٢ق چ،رزمارى ١ق چ،فلفل سياه هم اضافه كنيد و ٣دقيقه بپزيد و كنار بزاريد،كمى سرد شد پنير اضافه كنيد يك قاشق غ روغن را با دو ق چ رزمارى،١/٢ق چ نمك و ١/٤ ق چ فلفل مخلوط ميكنيد و ميزاريد كنار،سينه هاى مرغ را از يك طرف برش ميديد كه داخل مثل جيب درست بشه،مخلوط اسفناج را داخلش پر ميكنيد،با خلال دندان ببنديد،مخلوط روغن و ادويه را رو سينه هاى مرغ خوب ميماليد و رو تابه گريل هر طرف ١٢ دقيقه بپزيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پلو_مکزیکی گوجه رنده شده یا خرد شده،پیاز،برنج،گشنیز خرد شده فلفل دلمه قرمز،روغن، فلفل چیلی,زردچوبه و ادویه کاری و سیر و نخود فرنگی ،نمک اول پیاز و سیر تفت بدید و‌ بقیه مواد و ادویه رو بهش اضافه کنید بپزه،برنج رو میتونید به مواد اضافه کنید و کته درست کنید یا جدا آبکش کنید با مواد مخلوط کنید. مرغ جدا سرخ میشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_انبه 🥭🥭 انبه یک عدد یک پیمانه ماست یک عدد دریم ویپ ۳ قاشق غذا خوری شیر عسلی شکر در صورت نیاز چند قطر رنگ زرد اگر دوست داشتید همه مواد رو باهم داخل بلندر ریخته ، بجز شکر و رنگ ، که اگر نیاز بود اضافه کنید بریزید داخل قالبهای بستنی یا لیوانهای یکبار مصرف کوچک وبزارید فریزر ... میتونید بجای دریم ویب از ژله انبه استفاده کنید در اینصورت ممکنه شیر عسلی نیاز نباشه قبل از اضافه کردن شیرینیش رو امتحان کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_زعفرونی سه عدد ران مرغ پیاز متوسط سه عدد نمک ، فلفل سیاه، زعفرون، کمی هل از شب قبل مرغتون و با پیاز خلالی شده ، زعفرون، فلفل سیاه مزه دار کنید بعد مرغتون و با کمی کره و‌کمی روغن مایع سرخ کنید از تابه خارج کنید مرغتونو بعد داخل همون روغن ، پیازای ریز شده رو تفت بدید بعد دو تبکه فلفل دلمه ای، سه تا حبه سیر، یه دونه هویج کوچیک بریزید بعد مرغارو بچینید تو تابه و بهش نصف استکان زعفرون دم کرده بزنید و یک لیوان آب اضافه کنید جوش که اومد زیرشو کم کنید و بزاربد پخته بشه . و در آخر کار هم یکم هل پودر شده بهش اضافه کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌽🥙سالاد ذرت🥙🌽 سه تا ذرت مكزيكي(شيرين) رو نيم ساعت آبپز كنيد(بيشتر نپزيد) بعد يه كوچولو روي شعله كبابش كنيد و با چاقو دان كنيد. در يك كاسه ذرت+يدونه فلفل دلمه قرمز ريز خرد شده+دو ق غ گشنيز ساطوري+يدونه پيازچه كامل،ريز خرد شده+سه ق غ آبليموي تازه+كمي پودر فلفل قرمز تند+فلفل سياه و نمك رو مخلوط كنيد. بعد از نيم ساعت سرو كنيد. نوش جان نكته:ذرت هر چي بيشتر بپزه سفتتر ميشه و اين بدليل نشاسته ي ذرته.پس بيش از حد ذرت رو نپزيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_رومانف شير ٢ ليوان,خامه٢ ق غ , نشاسته ذرت٤ ق غ ،ژلاتين٢ ق غ , شكر١/٢ پيمانه,آب سرد ١ پيمانه,موز ٢عدد شير را روى حرارت ميزاريم بعد شكر و نشاسته را میریزیم، ژلاتين را با آب سرد بن مارى مى كنيم وقتى مواد شير به غلظت فرنى رسيد خامه را اضافه مى كنيم و بعد ژلاتين بن مارى شده را اضافه كرده از حرارت برمیداريم و موز خرد شده اضافه و داخل قالب چرب شده توى يخچال ميزاريم تا خودشو بگيره. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ❤️🤍🧡💛💚💜💙❤️🧡💛💚💜