#شاورمای_مرغ
ابتداسینه مرغ (دوعدد) بانمک وفلفل و روغن زیتون مزه دارکنید وبزارید یخچال (به مدت یکساعت) بعد او بزارید سرخ بشه به اندازه دلخواه برش بزنید (معمولا بصورت نواری برش میزنند) و میزاریم داخل نون پیتا و با گوجه و کاهو (من ازسیب زمینی سرخ کرده هم استفاده کردم) و روی اون سس میریزیم و میل میکنیم.
سس مخصوص این غذا سس طحینه هست که با ارده و سس مایونز و ماست چکیده و لیموترش و پودر سیر درست میشه.
البته میتونید از هر نوع سس دیگه ای که دوست دارید استفاده کنید.
من از فلفل دلمه ای های رنگی و قارچ (کمی تفت دادم تاسبک بشن)
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
13.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•غذاي فورى😍😋
~🩷دماها و دستگاه ها :
- سولاردام رو حالت كانوكشن دماي ٢٠٠ درجه مدت بيست دقيقه
- تُستر و فر دماي ١٧٠ به مدت ٣٠ دقيقه
- روي تابه و گاز شعله متوسط
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
شیک توت فرنگی🍓🍓
500گرم توت توت فرنگی یخ زده
250 گرم شیر بسیار سرد
2 قاشق غذاخوری پودر قند (می توانید عسل ، شکر را جایگزین کنید ...)
2 پیمانه بستنی وانیلی
همه مواد را با هم میکس یا با مخلوط کن مخلوط کنید اگر می خواهید مایک شیک بیشتر از خامه حالت مایع باشد شیر اضافه کنید برای فرم دادن خامه برای تزئین مقداری خامه با پودر قند با همزن بزنید تا فرم بگیرد سپس با قیف و ماسوره دلخواه تزئین کنید
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه چینی😍😋
مواد لازم :
زعفران ۱ ق غ
نمک، فلفل قرمز
سینه مرغ ۲۰۰ گرم
بیکینگ پودر ½ ق چ
آرد سفید ۱ پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
دلستر ۱ پیمانه
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
19.66M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کباب ترش رستورانی😍😋
مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت
پیاز متوسط: 🧅2 عدد
گاوزیره: 2 قاشق چایخوری
نمک: 🧂1 و 1/2 قاشق چایخوری
فلفل سیاه:🌶 نصف قاشق چایخوری
رب انار: 3 قاشق غذا خوری
رب گوجه:🍅 1 قاشق غذا خوری سر خالی
روغن:🥃 3 قاشق غذا خوری
ماست چکیده: 🍶1 قاشق غذاخوری
گردو سابیده: 150 تا 200 گرم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
11.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
دمی زردچوبه با جوجه ماستی 😋😍
ران مرغ بدون استخون : ۶ تکه کوچک
ماست چکیده : ۳ قاشق غذاخوری
ادویه ها : پودر سیر ، سماق به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم
آب خیارشور : ۱ استکان
جعفری یا گشنیز خرد شده : ۲ قاشق
پیاز بزرگ : ۱ عدد
برنج : ۲ پیمانه
پیاز بنفش خلالی : ۲ عدد
زردچوبه و نمک
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#میلک_شیک_شکلاتی
شما میتونید از توت فرنگی_انبه_موز ورو به شیر بستنی استفاده کنید و مواد رو با هم بریزید تو مخلوط کن چند پالس بزنید تا خوب باهم مخلوط بشن و به دیواره داخل لیوان کمی سس شکلات یا کارامل یا توت فرنگی بریزیدبعد میلک شیک رو بریزید داخل لیوان و روش رو با خامه فرم گرفته و انواع مغزهای آجیلی و شکلات تزیین کنید و نوش جان کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
14.56M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تا حالا ۵ دقیقه‌ای دسر درست کردی؟!😋
برای مهمونیا یه گزینه راحت و خیلی
خوشمزس👌🏻
مواد لازم :
خامه ۱۰۰ گرم
قهوه گلد ۲ ق غ
پنیر خامه‌ای ۱۰۰ گرم
کیک شکلاتی ۳ بسته
آب جوش ۲ ق غ
شکر ۳ ق غ
شیر کمی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
13.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سس فلفل تند 🌶
فلفل تند قرمز ۲ کیلو🌶🫑
نمک نصف لیوان فرانسوی🧂
✅این سس فلفل رو تا ۱ سال داخل فریزر میتونید نگهداری کنید
داخل انواع خورشت🍛و غذا🌮 و سالاد ها استفاده کنید🥙🥗
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#اسموتی_فندق_شکلات
موز‌یخ زده: 2 عدد
فندق‌خام: ¼ پیمانه
خرما: 4 عدد
شکلات‌ذوب‌شده: ¼ پیمانه
کاکائو: 1 قاشق‌سوپ‌خوری
شیربادام: 2 قاشق‌سوپ‌خوری
همه‌ی موادرا دربلندرپرسرعت، بِلِند میکنیم
سپس لبه‌لیوان‌سرو را در شکلات ذوب‌شده فرو کرده و سپس درفندق‌خردشده فرو میکنیم
وروی ظرف رابامارشمالوهای برشته و خرده‌های مغز و شکلات تزیین کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
15.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت هویج فوری
مواد لازم:
هویج🥕 ۵ عدد رشته ای رنده شده
گوشت چرخ کرده 🥩۳۰۰ گرم
پیاز درشت🧅 ۱ عدد
آب نصف یک عدد لیموی تازه🍋
رب گوجه🥫 ۱ ق غ خ
زرشک🍇 ۱/۲ پیمانه
نمک🧂، فلفل سیاه🌶، زردچوبه، پودر سیر🧄، پاپریکا
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹کوکو اسفناج قالبی💚
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسرموزی سریع و آسون🍌
مواد لازم:
موز دو عدد
خامه صبحونه یه بسته
بیسکوییت پتی بور یک بسته
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💎ایده نان لیوانی زیبا🥖 با کلی مخلفات که میشه داخلش ریخت🫙
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹خاگینه هویج🤦♀️
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نون تاتار چورگ
مواد لازم👇
تخم مرغ ۲ عدد
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ
وانیل چند قطره
آرد به مقدار لازم
۱ نیم لیوان فرانسوی میشه
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
بهبود کیفیت خواب با دمنوش زردچوبه
💛دمنوش زردچوبه حاوی آنتی‌اکسیدان است که به دفع سموم بدن کمک بسیاری می‌کند. علاوه بر آن، مصرف این دمنوش سلول‌های مغز را تحریک می‌کند و فرآیند خواب را آسان می‌کند.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحونه ي روز جمعه باید جینگول باشه🍳🫑
مواد لازم :
گوجه
فلفل دلمه
تخم مرغ
نمك و فلفل
پنير پيتزا
ژامبون
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🔹 ایده تزیین کوفته🌈
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
.
#پای_سیب
تخم مرغ:دو عدد
شکر: یک پیمانه
روغن: ۳/۴ لیوان
ماست: یک پیمانه
بکینگ پودر: یک قاشق غذاخوری
آرد: به مقدار
مواد داخل شیرینی:۳عدد سیب رنده شده ارو با ۲قاشق شکر و ۱قاشق دارچین و کمی کره تفت بدین و کنار بزارین تا سرد بشه.
ابتدا تخم مرغ هارو به همراه شکر با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه،روغن و ماست
رو اضافه کرده و ده دقیقه دیگه میزنیم
آرد و بکینگ پودر الک شده را به مواد
اضافه میکنیم.
قالب کاپ کیک هارو چرب میکنیم اول یه
قاشق از موادکیک بعدش یه قاشق از مواد
میانی میریزیم و مجدد موادکیک را اضافه می کنیم.
داخل فر به مدت ۴۰ دقیقه میزاریم پخته
بشه، در آخر روی شیرینی ها را با پودر قند تزئین کنید
نکته:آرد رو تا جایی اضافه کنید که خیلی سفت و خمیری نشه.
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#آبگوشت_مجلسی
موادلازم برای ۴ الی ۶ نفر👇
گوشت گوسفندی۳۰۰گرم
دنبه گوسفند۵۰گرم
نخود نصف لیوان
پیاز یک عدد بزرگ
سیب زمینی ۳عدد متوسط
گوجه فرنگی۳عدد
رب گوجه۲قاشق غذاخوری
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
مرزه به اندازه دلخواه
لیموعمانی۲عدد
طرزتهیه 👇
نخود رو از شب قبل بخیسانید و چندبار آبش رو بگیرین
پیاز رو به همراه گوجه رنده شده و گوشت و رب گوجه در روغن دنبه تفت دهید سپس ادویه را اضافه کرده و نخود را داخل آن ریخته و آب بریزید،و روی شعله ملایم بزارین بپزه
بعداز حدود ۲ساعت سیب زمینی رو به دو نیم کرده و به آبگوشت اضافه کنید
لیمو عمانی رو هم اضافه کنید و بعد از ۱ساعت از آبگوشت بیرون بیارید که تلخ نشه
در مرحله آخر مرزه هارو بریزین و بعد از نیم ساعت شعله را خاموش کنید
(برای لعاب دادن به آبگوشت بهتره بعداز پخته شدن سیب زمینی اون رو کمی له کنید و به آبگوشت اضافه کنید)
(اضافه نمودن مرزه در خوش طعم نمودن آبگوشت خیلی موثره )
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#کوفته_تبریزی
گوشت گوسفند: ۳۰۰ گرم
پیاز: یک عدد بزرگ
لپه: یک پیمانه
برنج: یک پیمانه
تخم مرغ: یک عدد
نمک فلفل زردچوبه: به مقدار
مرزه خشک: یک ق غ
ترخون: نصف ق غ
رب گوجه: دو ق غ
مواد میانی: گردو آلو و زرشک به مقدار نیاز
ابتدا لپه و برنج را یک ساعت خیس کنید بعد آنها را با هم درون قابلمه بریزین و بپزید و کمی که زنده بود از روی گاز برداشته و از صافی رد کنید تا آبش گرفته بشه.
درون ظرفی گوشت چرخ کرده و نصف پیاز رنده شده را به همراه ادویه ها بریزید و خوب ورز بدین، برنج و لپه ها رو با غذا ساز میکس کنید بریزین روی مواد گوشتی به همرا یک عدد تخم مرغ و سبزیجات معطر کاملا مخلوط کرده و خوب ورز بدین. مقداری آرد نخودچی هم برای جلوگیری از وا رفتن کوفته به مواد اضافه کنید.
کوفته ها رو به شکل دایره در بیارین داخلش حفره ایجاد کنید و یه مغز گردو و آلو وسطش بزارین و مجدد گرد کنید.
نصف پیاز رنده شده را با ادویه ها و رب گوجه و کمی زرشک تفت بدین و ۳ لیوان آب بریزین تا به جوش بیاد، کمی که غلیظ شد کوفته هارو اضافه کنید و در قابلمه رو نیمه باز بزارین که کوفته ها وا نره بعد از نیم ساعت در رو بزارین
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
16.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ساندویچ سرد دو سوته
🥳🥳🥳🥳
مواد لازم :
ران مرغ ۲ عدد
یا سینه مرغ
فلفل دلمه
خیارشور
جعفری
ذرت
نمک
فلفل
سیر
پیاز
مواد سس :
مایونز ۳ ق غ
ماست ۳ ق غ
آبلیمو
نمک
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
16.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
•سوسیس شکم پر🌭•
فقط تو شکمشو ببین اخه 🤤
.
مواد لازم :
-سوسیس چاقالو
-پنیر گودا یا چدار
-تخم مرغ
-ماست چکیده
-پودر سوخاری
-نمک فلفل
کانال ترفند آشپزی🍟🍔
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
15.46M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
جوجه کباب با استخون
۱ جوجه ۱۰۰۰گرمی
۱عدد پیاز
زعفرون دم کرده ۱ قاشق غذاخوری
نصف فلفل دلمه ای
۴ قاشق روغن زیتون
کره ۱۰۰ گرم
نمک
فلفل قرمز
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ
وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ
عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً]
ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ
وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ
اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ
وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ
وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ
وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن
زندگی کوزه آبی خنک و رنگین است،
آب این کوزه گهی تلخ و گهی شور و گهی شیرین است،
زندگی گرمی دل های به هم پیوسته است،
تا در آن دوست نباشد همه درها بسته است...
سلام صبح تون بخير و شادی🌻❤️☀️