#فوت_وفن🤗😍 #شیر_پسته_مخصوص مغز پسته ها را همراه ۴ لیوان شیر سرد و عسل و بستنی درون مخلوط کن ریخته و آنها را به طور کامل مخلوط کنید تا کاملا به صورت یکدست دربیاد. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 ‍ #کوکو_باقالی 🍘 😋 باقلای سبز پوست گرفته 250 گرم فیله مرغ پخته ریش ریش شده 3 عدد تخم مرغ 3 عدد شوید خشک 1 ق س یا تازه خرد شده 2 ق س سیب زمینی رنده شده و پیاز رنده شده از هر کدام 1 عدد متوسط که آبش را خوب میگیریم. آرد گندم 1 ق س زعفران مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم 🔸باقلای سبز را پوست گرفته دو لپه کرده و میپزیم یا بخار پز یا با آب بعد میریزیم در آبکش تا خنک و خشک بشود. اگر از باقالی خشک استفاده میکنید قبل از پختن دوازده ساعت خیسش کنید و در هر صورت بدون نمک بپزید. 2 عدد از تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید تا آرد در آن حل شود.بقیه تخم مرغ را هم اضافه کنید. شوید، باقلا، مرغ ریش ریش، سیب زمینی و پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه و زعفران را روی مخلوط تخم مرغ و آرد ریخته خوب مخلوط میکنیم.روغن در تابه ریخته کمی که داغ شد مخلوط را در تابه میریزیم و سطح آن را صاف میکنیم.برای سمت اول در ماهیتابه را میگذاریم .وقتی برگرداندیم دیگر نیازی به گذاشتن در تابه نیست. دو طرف باید کاملا سرخ بشود ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #کرم_ژله_هلو 🍑 ابتدا دو بسته پودر ژله هلو رو با ٣/۵ لیوان آبجوش به روش بن ماری حل کرده و کنار میذاریم. ژله الوورا رو هم به همین ترتیب با ٣لیوان آبجوش خوب حل میکنیم بعد که از داغی افتاد بهش بستنی رو اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه داخل قالب مورد نظر به ترتیب ابتدا از ژله هلو میریزیم میذاریم یخچال تا ببنده بعد لایه الوورایی رو میریزیم اینکار رو تکرار میکنیم تا قالب پر بشه. ضخامت لایه ها هم سلیقه ای هست من نازک در نظر گرفتم که خوشگلتر بشه. قالب رو چندساعت داخل یخچال میذاریم تا حسابی خودشو بگیره بعد در ظرف سرو برمیگردونیم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #مشکوفی یه دسر مازندرانی هست که طعمی تقریبا شبیه دنت زعفرانی داره و اغلب برای افطار درست می کنند. برای دسر هم عالیه.شیر دو لیوان شیر دو ق غ نشاسته شکر 3 ق غ (بنا به ذائقتون تغییر بدین) کره یک ق غ گلاب و زعفران ابتدا نشاسته و شکر را در شیر سرد حل کرده و روی حرارت بزارید مدام هم بزنید گوله نشه وقتی گرم شد زعفران و کره و گلاب را اضافه کنید وقتی کمی غلیظ شد خاموش کنید. چون سرد بشه خودش سفت میشه.اگر بخواهید قالبی در بیارید یک ق غ به نشاسته اضافه کنید و بیشتر روی حرارت بمونه وبعد توی قالب بریزید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #کوکو_قارچ ۴تاسیب زمینی متوسط آب پز کردم بعد ۳۰۰ گرم قارچ ریز خرد کردم و با یک قاشق آبلیمو تفت دادم تاآبش کشیده شد توی یک کاسه سیب زمینی پخته رنده شده،۱دونه پیاز متوسط رنده شده آب گرفته شده، ۱ دونه هویج کوچولوی رنده شده.قارچ تفت خورده_۳ ق غ جعفری خردشده نمک و فلفل و پودر سیر،دوتا تخم مرغ و ۱ قاشق غ آرد سفید مخلوط کردم و سرخ کردم جاتون سبز ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

❄️ یا فالِقَ الاَصباحِ(انعام۹۶) ای شکافنده‌ی روشنی صبح. هیچکس بی‌غم و غصه و گرفتاری نیست اما قشنگیش به اینه که تو اوج غم لبخند بزنی و بگی خدا خیلی بزرگه ... یه امروز رو بیخیال درد و غصه سلام صبحتون بخیر☀️🤍 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 😍

#فوت_وفن😍🤗 #چیکن_استروگانف 🥘سپس سینه مرغ را به اندازه تکه های باریک مثل سیب زمینی خلالی ریز میکنیم و به پیاز اضافه میکنیم و خوب تف میدهیم تا زمانیکه مرغ ها به رنگ سفید در بیاید و برای پخت بهتر مرغ سه قاشق اب به مرغها اضافه کنید و درب قابلمه یا ماهیتابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا مرغها پخته شود و اب مرغها تمام شود در ظرفی جداگانه قارچها را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه تفت دهید 🍄وقتی خوب اب قارچها کشیده شد به مرغها اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم و در اخر خامه را اضافه کرده و هم میزنیم و زیر غذا را خاموش میکنیم و چون خامه نباید زیاد روی گاز باشد غذای شما اماده هست و حال چیکن را داخل ظرف ریخته و خلال سیب زمینی را روی مواد میریزیم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن🤗😍 🍲 آش خشکبار (چهار تا پنج نفر) سبزی آش (جعفری، گشنیز، برگ چغندر یا اسفناج) یا تره کوهی ۵۰۰ گرم عدس نصف پیمانه نخود یک پیمانه گوشت گوسفندی با استخوان ۲۰۰ گرم برنج سه قاشق غذاخوری پیاز یک عدد برگه زردآلو نصف پیمانه برگه هلو نصف پیمانه آلبالوی خشک شده نصف پیمانه آلوی ترش خشک شده نصف پیمانه رشته آش یک بسته کوچک نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم سرکه سیب ۲ تا سه قاشق غذاخوری لوبیا یک پیمانه شیره انگور به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم پیاز، نعناع و سیر داغ به مقدار لازم برای تزئین 🍜طرز تهیه🍜 نخست حبوبات را از شب قبل خیس کنید. خشکبار را هم جداگانه خیس کنید. گوشت، حبوبات و پیاز خُرد شده را بپزید سپس نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به آن‌ها اضافه کنید؛ در ۲۰ دقیقه آخر پختن، خشکبار، سبزی آش یا تره کوهی، رشته آش و برنج را به مواد بیفزایید. در انتها سرکه سیب را با شیره انگور مخلوط و به سایر مواد اضافه کنید. آش را پس از آماده شدن داخل ظرف‌ها بکشید و با مخلوط روغن زیتون، پیاز، نعناع و سیر داغ روی آن را تزئین کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #مربای_پرتقال_حلقه_ای🍊 😋 🔸برای تهیه این مربا از پرتقال هایی که پوست نازک دارن استفاده کنید اگر پرتقال خونی باشه که دیگه نور علی نور پرتقال ها رو بعد از شستن با رنده یا دست حلقه ای خرد کنید و داخل ظرفی قرار بدین و روش آب سرد بریزین و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدین و در این فاصله پنج الی شش بار آبش رو عوض کنید بعد از طی این زمان داخل قابلمه ای آب رو جوش بیارید و پرتقال ها رو داخلش بریزید و اجازه بدید پنج شش دقیقه بجوشه تا هم تلخی مربا گرفته بشه هم پوست پرتقال ها کمی بپزه، بعد پرتقال ها رو آبکش کنید و داخل قابلمه ای لا به لای پرتقال ها شکر بریزید به ازای هر کیلو پرتقال یک ونیم کیلو شکر و یک شب داخل یخچال قرار بدین بعد روی حرارت ملایم قرار بدین تا شیره بجوشه و قوام بیاد اواخر کار هم یک قاشق آب لیمو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹خاگینه🥮 خوشمزه و راحت ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹دسر کدو حلوایی🥮🐦🎃 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔹ایده دسر ابری☁️💙 گوگولی و جذاب ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii