این #معجون، مخصوص روزهای سرد است 👈برای آنهایی که شکلات سفید دوست دارند، پیشنهاد ما #نوشیدنی شکلات سفید با بستنی وانیلی است. مواد لازم ۲۰۰ گرم شکلات تخته‌ای سفید ۱ پیمانه شیر ۱۰۰ گرم بستنی وانیلی ۱ ق س پودر پسته ۱ ق س پودر فندق 🔺شیر را در ظرف شیر جوشی ریخته و بگذارید تا روی حرارت به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کرده و شکلات سفید را اضافه کنید و دائم هم بزنید تا شکلات در شیر حل شود. حالا نوشیدنی داغ را از روی حرارت برداشته و در یک فنجان بریزید، طوری که سر آن کمی خالی باشد. بعد از کمی خنک شدن یک اسکوپ بستنی وانیلی به نوشیدنی اضافه کرده و با پودر پسته و پودر فندق تزئین و بلافاصله سرو کنید. ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

رنگ سیب... شما از کدوم سیب استفاده میکنید ؟ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوسيس_بندري 🥘 😋 🔸دو تا سيب زميني متوسط رو خلالي يا نگيني خرد و سرخ كنيد(بعضي ها سيب زميني رو آبپز و خرد ميكنن). سه تا سوسيس آلماني رو حلقه اي يا اُريب برش بزنيد و در روغن سرخ كنيد.از تابه بيرون بياريد و يدونه پياز بزرگ رو كه خلالي كرديد در همون تابه تفت بديد تا نرم و شيشه اي بشن،بعد نمك و فلفل سياه و قرمز و زردچوبه و دو تا سه ق رب هم اضافه كنيد و تفت بديد.حالا سوسيسها و سيب زميني رو به تابه اضافه كنيد و كمتر از يك سوم ليوان آب اضافه كنيد و در تابه رو بذاريد تا حدود ده دقيقه با هم بپزن. بعضيها در سوسيس بندري فلفل دلمه تفت داده شده هم ميريزن ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سه ایده تزیین به #سبک_کافی_شاپ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔴 #فیلم_آموزشی #حکاکی_میوه_شب_یلدا ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_آچما مواد لازم : آرد:۲۲۵ گرم شیر: ۱۰۰ گرم خمیر مایه:۴ گرم نمک: ۲ گرم شکر:۲۵گرم کره:۲۵ گرم تخم مرغ: یک عدد(نصف داخل مواد،نصف رومال) مربا : به میزان لازم طرز تهیه: ⬅️آرد و الک کن تمام مواد و بهش اضافه کن ۱۲ دقیقه حسابی ورز بده ⬅️نیم ساعت به خمیر استراحت بده پف خمیر و بگیر به چونه های کوچک تقسیم کن ⬅️رو تخته کار طبق تصویر باز کن کمی مربا داخلش بزار محکم خمیر و رول کن و به دلخواه فرم بده ⬅️بعداز ۴۵ دقیقه استراحت با نصف دیگه تخم مرغ و یک ق شیر رومال بزن بزار داخل فر ⬅️دمای ۱۸۰ به مدت ۲۰ دقیقه ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_پرتقالی راحت ، خوش عطر ، خوش بافت دیگه چی میخوای؟ زود دست به کار شو درست کن . یه عطر ملایم از پرتقال داره ، اگه میخوای طعم و عطر پرتقالش بیش تر باشه هم میتونی به مواد اسانس پرتقال بزنی ، هم با شربت سن ایچ رویه کیک رو مربوط کنی( منظور شربت های غلیظ سن ایچ هست ) بعد از خنک شدن تو ظرف در بسته نگه داری کنید. مواد لازم ؛ تخم مرغ ۳ عدد رنده پوست پرتقال یک قاشق چایخوری ( قسمت نارنجی رنگ ) شکر ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پیمانه ) آرد ۲۱۰ گرم ( یک و نیم پیمانه ) بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری روغن مایع ۱۱۰ گرم ( نصف پیمانه ) شیر ۵۰ گرم ( یک چهارم پیمانه ) آب پرتقال ۱۰۰ گرم ( نصف پیمانه ) تو هر قالبی میشه : قالب پای ، کاپ کیک ، لوف یا گرد ۲۰ سانت . منتها تو قالب های تک نفره زمان پخت کمتر میشه. تو قالب ۲۰ سانت چون همه مواد یکجا هست کمی طولانی تر میشه . فر ۱۸۰ درجه گازی فر ۱۷۰ درجه برقی واسه من بعد پخت رویه طلایی نشد گریل رو زدم. ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👸🏻 ی صورت صاف وسفید آرزوی همه خانم دخیاس! 💋دیگه نگران پوست تیره و کدرت نباش ✨با این روش خونگی پوستت مثل برف سفید میشه 😍👇 https://eitaa.com/joinchat/1028718896C8c74b4a417 رفع جوش و تیرهگی👆

ببین همیشه یه خمیر هزارلا مخصوص شیرینی توی فریزر داشته باش، یه روزایی هست هی میری سر یخچال نمیدونی چی بخوری، هیچی راضیت نمیکنه، از اینا درست کن بجای شکلات تخته ای، هر چی دلتون خواست بذارید، هررررر چی دمای پخت: توی فر گازی اولش فر رو یک ربع گرم کنید(مثل همیشه) با دمای ۲۰۰ درجه تا لایه ها خوب پف کنن و از هم جدا بشن، بعد دما رو کم کنید مثلا رو ۱۸۰ و بذارید بیست دقیقه تا نیمساعت بمونه تا مغزپخت بشه برای هر خمیری یا هر فری ممکنه این تایم کم و زیاد بشه، با سیخ چوبی چک کنید. برای فر برقی و سولاردوم این دماهایی که گفتم رو بیست درجه کم کنید، برای توستر هم سی درجه کم کنید. #اشترودل_شکلاتی کانال آشپزی بفرمایید شام ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سبزی_پلو_باماهی_شکم_پر😍😋 ✅✅مواد لازم ماهی قزل آلا یا هر ماهی دیگه ای پیاز متوسط برای ۱عدد سیر سه حبه نمک فلفل سیاه زردچوبه زعفران دم کرده ✅✅مواد لازم برای داخل ماهی سبزی معطر ۷قاشق شامل جعفری گشنیز شنبلیله ریحان اگه شبزی شمال دارین(خالیواش و چوچاق) پیاز متوسط ۱عدد سیر سه حبه گردوی اسیاب شده ۳قاشق رب انار ۱تا۲قاشق ترش یا ملس بسته به ذایقتون نمک فلفل زردچوبه ✅✅مواد لازم برای سبزی پلو برنج سه پیمانه سبزی پلویی ۳۰۰گرم شامل تره سیر تازه جعفری گشنیز شنبلیله. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تست پروتئین😍😋 مواد لازم : کره ۴۰ گ آب ۱۴۰ گرم آرد نول ۳۰۰ گرم مخمر فوری ۴ گرم پودر پروتئین ۱۵ گرم سفیده تخم مرغ ۶۰ گ آرد چاودار ۲۰ گرم شیر خشک ۱۵ گ نمک ۶ گرم انواع دانه‌ها : شکر ۶ گرم تخم کتان تخمه کدو دانه چیا کنجد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔴 #فیلم_آموزشی #خشک_کردن_به ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سایز قالب و تعداد تخم مرغ (برای کیکهای اسفنجی یا شیفون) قالب گرد 10 الی 12 سانتی (2 تخم مرغی) قالب گرد 12 الی 15 سانتی ( 3 تخم مرغی) قالب گرد 18 سانتی ( 3 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد 4 تخم مرغی هم جواب میدهد) قالب گرد 20 سانتی ( 4 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد 5 تخم مرغی هم جواب میدهد) قالب گرد 22 سانتی ( 6 تخم مرغی) قالب گرد 25 سانتی ( 8 تخم مرغی اگر قالب دیواره بلند باشد تا 9 تخم مرغی هم جواب میدهد) قالب مربع 20 سانتی (5 الی 6 تخم مرغی) قالب مستطیل 20 در 30 (4 الی 5 تخم مرغی) قالب مستطیل 25 در 35 سانتی (7 الی 8 تخم مرغی) قالب مستطیل 30 در 40 سانتی (10 تخم مرغی اگه دیواره بلند باشه تا 12 هم جواب میده ) قالب مستطیل 40 در 60 سانتی (16 الی 20 تخم مرغی) برای قالبهایی که شکل منظم ندارند مثل قالبهای به شکل خرس و ... با پیمانه استاندارد یا لیوان فرانسوی دو سوم قالب را با آب پر کنید. یک سوم قالب را برای پف کیک خالی بگذارید. تعداد لیوانهای آب برابر است با تعداد تخم مرغها. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دوتا ترفند برای نگه داری گوجه وخیار #نگهداری_گوجه_فرنگی #نگهداری_خیار ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شنیسل مرغ با سیب زمینی تنوری😍😋 مواد لازم: یک عدد سینه ی مرغ 🍗 سس خردل🥣نمک🧂 و فلفل 🌶برای مرینیت مرغ دو قاشق آرد🥡 رو با ادویه های دلخواهتون مثل پودر سیر🧄، پاپریکا، فلفل 🌶مخلوط کنید و بهش اب💧 اضافه کنید تا یک مایه نسبتا غلیظی بدست بیاد. بعد سینه ی مرغ رو ابتدا داخل این مخلوط و بعد داخل پودر سوخاری پانکو بزنید. وقتی داخل دستگاه گذاشتید خیلی کم روغن زیتون روش اسپری کنید یا مثل من با فرچه یکم سطحش رو با روغن زیتون بزنید. چیزایی که به سیب زمینی زدم: نمک🧂، فلفل🌶، روغن زیتون 🫒و پنیر پارمسان 🧀هست. میتونید سبزیجات خشک هم بهش بزنید. ❇️دمای پخت شنیسل داخل ایر فرایر، ۱۸۰ درجه به مدت پانزده دقیقه و دمای پخت سیب زمینی ۱۹۰ درجه یه مدت ۲۰ دقیقه. میتونید این شنیسل رو داخل تابه هم سرخ بکنید ولی خب قطعا با هوا پز خیلی سالم تر هست. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

امروز اومدم به یه صبحونه خوشمزه و لاکچری😎😍😋 میدونی این صبحونه تو هتلها و کافه ها چند تومن سرو میشه؟؟ حالا خودت با کمترین قیمت درستش کن و لذتشو ببر🤤 هم خوشمزه س هم خیلی شیک و خوشگله😊 مواد لازم: نون سیمیت ۱عدد پنیر موزارلا پیچ یا پنیرپیتزا تخم مرغ ۲عدد اسفناج گوجه نمک و فلفل از طعمش نگم برات که محشره🤌🏻😋 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوراک سینه مرغ متفاوت😍 این غذا واسه بچه‌های فیتنس کارمون عالیه مواد لازم : سینه مرغ کدو، گوجه فرنگی آبلیمو ترش ½ پیمانه سیر ساطوری شده ۲ ق غ جعفری ساطوری شده ۲ ق غ روغن زیتون ½ پیمانه پیاز بنفش رنگ نمک ۱ ق غ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چیز کیک انار یلدایی😍 فقط کافیه یکبار این چیز کیک و امتحان کنی مواد لازم : کره ۱۵۰ گرم پودر ژلاتین ۲ ق غ بیسکوئیت ساقه طلایی ۱.۵ بسته پنیر خامه‌ای ویلی ۲۰۰ گرمی ۱ بسته خامه صبحانه ۲۰۰ گرمی ۱ بسته ژله انار یک بسته شکر ۴ ق غ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

نون خامه‌ای بازاری😋 با طعم نوستالژی که مزه اش با بازاری مو نمیزنه و بافت لطیفی داره مواد لازم : آرد ١٢۵ گرم وانیل ½ ق چ آب حدود ٢٠٠ گرم بیکینگ پودر ⅛ ق چ تخم مرغ ۴ عدد شکر یک ق غ کره ۵۰ گرم ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

باسلوق رنگی خونگی😋 مطمئنم بچه‌ها عاشق این گوگولی میشن🥺 مواد لازم : گلاب ۳ ق غ آب سرد ۱ لیوان نشاسته گل ½ لیوان پودر ژله دلخواه ۱ بسته روغن مایع ۳ ق غ شکر نصف لیوان پودر نارگیل ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر انار مخصوص یلدا🌌 مواد لازم : ژله انار ۲ بسته آبجوش ۲ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته آب سرد یک لیوان پتی بور ۱ بسته انار ۱ عدد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد ماکارونی خوش رنگ و طعم🙂 با ظاهر متفاوت که همه دستورش و ازت میخوان مواد لازم : لبو ۳ ۴ عدد نخود فرنگی ماکارونی فنری ذرت، خیارشور ژامبون مرغ یا گوشت مواد سس سالاد : نمک و فلفل سیاه آب لبوی خام مایونز ۶ ق لیموی تازه سیر ۱ حبه ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ژله یلدایی مخصوص شب یلدا🌌 مواد لازم : ژله قرمز ۴ بسته بستنی وانیلی لیوانی ۱ عدد ژله سبز ۱ بسته شیر ۲ لیوان برای پوست هندوانه : ژله سبز ⅕ بسته آب ۱ لیوان ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سالاد انار، هم خوشمزست، هم رنگارنگ، هم یه بهونه خوب واسه کیف کردن تو روزای سرد پاییزی😍🍁 مواد لازم : ماست یونانی سس کم چرب و رژیمی کمی شکر که طعمشو بالانس کنه سس مایونز بدون چربی آب لیمو ترش روغن زیتون آب لبو ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ساندویچ مرغ با سس جذاب😋 اگه کارمندی و وقتش رو نداری این غذا سه سوته آماده میشه و خیلی خوشمزه‌س مواد لازم : قارچ بلانچ رب گوجه ۱ ق غ پیاز ۱ عدد متوسط نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پودر آویشن و پودر سیر پنیر گودا یا پنیر پیتزا سینه مرغ ۱ عدد نون ساندویچی ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

برای دورهمی و مهمونی‌هاتون یه ایده جالب و‌ محشره😋 مواد لازم : نان ۱ عدد فلفل دلمه رنگی سوسیس یا کالباس کمی پیازچه‌ یا جعفری تخم مرغ ۲ عدد پنیر پیتزا ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هر کدوم از اینا حدود ۵۰ کالری دارن و سیر کننده هستن و انرژی خیلی خوبی قبل باشگاه میدن و یا به عنوان میان وعده میتونید در کنار چایی میل کنید مواد لازم : خرما ۱۰ عدد کره بادام زمینی ۵ ق غ شکلات تلخ آب شده نمک، وانیل ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر توت فرنگی🍰 مواد لازم: آب جوش ۱ لیوان ساقه طلایی ۱ بسته آب هم دمای اتاق ۱ لیوان ژله توت فرنگی ۲ بسته خامه صبحانه ۱ پاکت توت فرنگی ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مینی ساندویچ قارچ و سوسیس🌭 مواد لازم : پنیر پیتزا سوسیس، قارچ نون باگت کوچیک فلفل رنگی، ذرت نمک، فلفل سیاه سس کچاپ آویشن ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

راحت‌ترین پروتئین بار🏋️‍♀️ مواد لازم : پروتئین وی ۲ اسکوپ کره بادام زمينی ۲ ق غ شکلات تلخ ۸۵ درصد ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii