🔝 #کیک_شکلاتی🍫🍫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #كيك_شكلاتي 📝مواد لازم تخم مرغ 3 عدد ، شكر 1/5 پيمانه ، آرد 2/5 پيمانه ، شير 1 پيمانه ، روغن مايع نصف پيمانه ، بكينگ پودر 1 ق م ، وانيل 1 ق چ ، پودر كاكائو 3 ق غ 📝براي سس شكلات تخته ايي 100گرم ، خامه 50 گرم ♨️تخم مرغ و شكر را همراه وانيل بمدت پنج دقيقه هم ميزنيم بعد وانيل، شير و روغن مايع را اضافه كرده با همزن يك دور زده. بعد ارد را ك بهمراه بكينگ پودر و پودر كاكاووو الك كرده اروم اروم مخلوط كرده و با ليسك بشكل دوراني هم ميزنيم بعد توي قالبي ك كاغذ روغني انداختيم مايع كيك را ريخته و توي بر ك از قبل با درجه حرارت 180روشن كرديم بمدت 45دقيقه قرار ميدهيم. بعد از فر در اورده با سسي ك حاضر كرديم روش ريخته و سرو ميكنيم. ♨️طرز تهيه سس شكلات را در ظرفي ريخته و روي بخار كتري قرار ميدهيم تا شكلات اب بشه بعد خامه را اضافه كرده همزده تا كاملا يكدست بشه بعد روي كيك ريخته. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #دونات_ژامبون 📝مواد لازم آب ولرم يك ليوان خمير مايه يک قاشق شكر يک قاشق غذاخوری سر خالى نمك نصف قاشق غذاخوری سرخالی سوسيس يا ژامبون رنده شده يك ليوان (بنظر من دو لیوان باشه خیلی بهتره) فلفل دلمه رنده شده نصف ليوان فلفل و آويشن به ميزان لازم آرد حدود ٢/٥ ليوان (شايد بيشتر يا كمتر بشه) ♨️طرزتهیه اب ولرم و خمير مايه و شكر رو با هم مخلوط كنيد و بعد نمك و اويشن و فلفل رو اضافه كنيد و فلفل دلمه و ژامبون رو هم داخلش بريزيد و هم بزنيد. بعد ارد رو سه بار از الك رد كنيد و به مواد كم كم اضافه كنيد و ورز بديد تا يه خمير نرم كه به دستتون نچسبه بدست بياد... روى ظرفى كه خمير رو گذاشتيد سلفون بكشيد و دوساعت جاى گرم بذاريد تا خمير دوبرابر بشه..... بعد خمير رو با به قطر دو سانت پهن كنيد و قالب بزنيد و يك ربع بعد قالب زدن استراحت بديدو توى روغن سرخ كنيد... #نكات حرارت اجاق بايد ملايم باشه و روغن نبايد موقع سرخ كردن خيلى داغ شده باشه،ديديد كه روغن خيلى داغ شده شعله رو كمتر كنيد.... مقدار ژامبون رو دو لیوان بریزید خیلی بهتر میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #كوكوي_لوبياسبز ♨️حدود دو ليوان لوبياي خورد شده و پخته چهار قاشق پياز سرخ شده ،سه قاشق غذاخوري آرد، یك قاشق چايخوری بيكينگ پودر، كمي زعفران دم كشيده و نمك و فلفل و كمي دارچين و چهار عدد تخم مرغ رو مخلوط كردم و تو تابه ريختم تا سرخ بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✨نیایش صبحگاهی✨ 🌸ﺧـــــــﺪﺍﯾﺎ 🍃ﮔﻮﺷﻪ ﭼﺸﻤﯽ ﺍﺯ ﺗﻮ ﮐﺎﻓﯿﺴﺖ 🌸ﺗﺎ ﻫﺮ ﺭﻧﺠﯽ ﺑﻪ ﺭﺣﻤﺖ 🍃ﻫﺮ ﻏﺼﻪ‌ﺍﯼ ﺑﻪ ﺷﺎﺩﯼ 🌸ﻫﺮ ﺑﯿﻤﺎﺭﯼ ﺑﻪ ﺳﻼﻣﺘﯽ 🍃ﻫﺮ ﮔﺮﻓﺘﺎﺭﯼ ﺑﻪ آﺳﺎﯾﺶ ﻭ آﺳﺎﻧﯽ 🌸ﻫﺮ ﻓﺮﺍﻗﯽ ﺑﻪ ﻭﺻﻞ 🍃ﻫﺮ ﻗﻬﺮﯼ ﺑﻪ آﺷﺘﯽ 🌸ﻫﺮ ﺯﺷﺘﯽ ﺑﻪ ﺯﯾﺒﺎﯾﯽ 🍃ﻫﺮ ﺗﺎﺭﯾﮑﯽ ﺑﻪ ﻧﻮﺭ 🌸ﻫﺮ ﻧﺎﻣﻤﮑﻨﯽ ﺑﻪ ﻣﻌﺠﺰﻩ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺷﻮﺩ 🍃ﭘﺮﻭﺭﺩﮔﺎﺭﺍ ﺗﻤﺎﻡ ﻭﺟﻮﺩم ﺭﺍ 🌸آﺭﺯﻭﻫﺎﯾﻤﺎﻥ ﺭﺍ ﻏﺮﻕ ﻣﺤﺒﺖ 🍃ﻭ ﻧﮕﺎﻩ ﻣﻌﺠﺰﻩ ﮔﺮﺕ ﺑﻔﺮﻣﺎ 🌸الهی آمین ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #پیراشکی_شوید_پنیری بدون نیاز به استراحت خمیر 📝مواد لازم 1 سفیده تخم مرغ بزرگ 150 گرم سرشیر 1/2 پیمانه ماست 1 قاشق مرباخوری نمک 10 گرم بکینگ پودر 3 پیمانه آرد 1 مشت جعفری ریز خرد شده 1 مشت شوید ریز خرد شده برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا ♨️طرز تهیه تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن. مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین، تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه. اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو و یا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #كيك_سيب_دارچين 📝مواد لازم تخم مرغ 3 عدد آرد 2/5 ليوان شكر 1 ليوان شير 1 ليوان روغن مايع نصف ليوان بكينگ پودر 1 ق غ دارچين 2 ق چ گردو خرد شده نصف ليوان 📝مواد لازم براي رويه سيب 2 عدد دارچين 1 ق چ شكر 2 ق غ ♨️ابتدا سيب را پوست گرفته و برش داده و توي ظرفي قرار داده شكر و دارچين رو روي سيبها ريخته و با دست خورد سيباي بريده شده ميدهيم بعد كنار گذاشته. تخم مرغ و شكر را بمدت 5دقيقه با همزن ميزنيم بعد ب تدريج شير و روغن مايع را اضافه ميكنيم بعد ارد و دارچين و بكينگ پودر را الك كرده و توي چند مرحله به مايع كيك اضافه ميكنيم و در اخر گردو خرد شكرده را مخلوط ميكنيم. ته قالب كاغذ روغني انداخته مايع كيك را داخل قالب ريخته و سيبهاي برش داده شده رو روي كيك چيده و با دماي 170 درجه فر بمدت 45 دقيقه قرار ميدهيم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #كوكو_پيازچه 😋 📝مواد لازم سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد پيازچه ١٢ عدد جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز ٢ عدد تخم مرغ زعفرون در صورت تمايل ♨️طرز تهیه سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد. ٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید. از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد نوش جان نكته❗️مواد كوكو بايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد و سرخ كنيد و گرنه كوكو وا ميره. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #كرابيه_نوتلا 📝مواد لازم تخم مرغ 1 عدد پودر شكر 4 ق غ نشاسته گل 4 ق غ كره 150 گرم روغن مايع نصف پيمانه وانيل 1 ق م بكينگ پودر 1 ق چ سركه انگور 1 ق چ آرد تا جايي ك خمير بدست نچسبد نوتلا بميزان لازم ♨️كره را ب دماي محيط ميرسانيم بعد همراه پودر شكر و وانيل با همزن زده بعد به ترتيب روغن مايع، تخم مرغ و سركه و بكينگ پودر و نشاسته را اضافه كرده و آرد را اروم اروم اضافه كرده با نوك انگشتان مخلوط ميكنيم و تا جايي ك خمير بدست نچسبد آرد اضافه كرده. بعد خمير را داخل نايلون گذاشته بمدت 2ساعت داخل يخچال قرار داده بعد روي ميز كار سلفون كشيده خمير را روي ميز كار قرار داده و يك سلفون هم از روي خمير كشيده با وردنه باز كرده و قالب زده و داخل فر با درجه حرارت 180 بمدت 15 دقيقه قرار داده بعد دو قسمت را با نوتلا پر كرده و با پودر قند تزيين ميكنيم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سالاد_مرغ_و_کرفس🍃🍗 ♨️کاهوی باریک خرد شده،کرفس‌، ذرت، سیب زمینی، مرغ (من سینه مرغ رو اول حبه‌ای خرد کردم، مزه دار کردم و‌با کمی روغن زیتون تفت دادم، سریع پخت!)، پیاز بنفش و گردو. برای #سس هم ماست سفت(اگه شل باشه آب میندازه) یه کم مایونز(قابل حذفه)، یه حبه سیر یا پودر سیر، شوید خشک، آبلیموترش، روغن زیتون، نمک و فلفل(کل مواد رو با سس مخلوط کنید و سرو کنید). ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شيرينی_مينياتوری 📝آرد دو پيمانه پودر قند نصف پيمانه كره قنادی ١٢٥ گرم تخم مرغ يك عدد بكينك پودر نصف قاشض غذاخوري وانيل مقداري پودر پسته ♨️ابتدا پودر قند و كره رو خوب هم ميزنيم تا نرم بشن بعد تخم مرغ اضافه ميكنيم هم ميزنيم تا مخلوط بشن بعد آرد و بكينگ پودر كه از قبل سه بار الك كرديم كم كم اضافه ميكنيم تا خمير نرمی بدست بياد خمير با دست ورز بديد تا يكدست بشه خمير با وردنه پهن مبكنيد قالب ميزنيد روش پودر پسته بريزيد فرازقبل گرم شود درجه ١٧٥ زمان ١٣ تا ١٥ دقيقه بيشتر باشه خشك ميشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خانه_داری 🏠 #تمیز کردن #قابلمه_رویی فوری ✔️پیش اومده بعد از جوشیدن آب توی رویی سیاه میشه و حتی با سابیدن هم سفید نمیشع. یه راهکار سریع اینه که کمی آبلیمو و جوش شیرین توش به جوش بیارین بعد با مایع بشورید. سفید و تمیز میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii