طرز #درست_کشیدن_استخونهای_ماهی_قزل_الا😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_جوانه_ماش شما هم مثل من گوشه کنار یخچال و بگردین و هرچی سبزی و خوشمزه های سالادی داشتین بیارین بیرون و یه سالاد بسازین خوشگل و تو دل برو .. موادی که من برا این سالاد استفاده کردم 👈 کاهو ، جوانه ماش ،هویج ، کلم بروکلی ، گل کلم ، تخم مرغ آبپز و نارنج تازه .. 🔴 گل کلم و با کمی شیر پختم رنگش سفید شده و کلم بروکلی رو دوسه دقیقه با آب و نمک جوشوندم و و بلافاصله تو آب یخ گذاشتم همون بلانچ معروف👌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام عزیزان وقتتون بخیر❤️ واما #کدوحلوایی من بعداز برش دادن سرخ میکنم یه مقدار دارچین روی کدو پاشیده یک قاشق چایخوری رب گوجه برای خوش رنگ شدنش با آب مخلوط میکنم وبامقداری شیره نبات می ریزیم روی کدوها و مقدار کمی آب می زارم بپزه. از شکر هم می تونید استفاده کنید من از نبات خرد شده استفاده میکنم شیرینی این کدو بستگی به ذائقه خودتون داره هر چه شیرینتر خوشمزه تر. مدت پخت این کدو کمه پس آب کم بریزید تا زمانی که به شیره بیفته و از گردو برای تزیین وخوشمزه شدنش استفاده کنید🌺نوش جون🎃🎃 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیک_پینات_باتر 🔶برای دو نفر شیر یک لیوان بستنی وانیلی یک و نیم لیوان کره بادام زمینی دو قاشق غذاخوری خامه صبحانه سه قاشق غذاخوری بادام زمینی برشته یک چهارم لیوان عسل یک قاشق غذاخوری درصورت تمایل 🍺🍺همه ی مواد را داخل مخلوط کن ریخته و میکس میکنیم و کناره های لیوان را بوسیله یک قاشق آغشته به کمی کره ی بادام زمینی نموده و شیک را داخل لیوان میریزیم و به دلخواه تزیین و سرو میکنیم؛ برای تزیین از خامه ی فرم گرفته یا اسپری خامه هم میتونین استفاده کنین. 💁‍♀marjanyaghoub ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام روزتون بخیر 😍✋ من عاشق پلو های رنگی و مخلوط و با طعم و ادویه های قوی ام شما چطور یکی از گزینه هام همیشه این غذاست #نخودپلو_با_دوپیازه_گوشت اساسا جنوبی ها به هر مخلوطی با پیاز میگن دوپیازه مثل دو پیازه میگو و... این غذا تقریبا مثل مچبوس عربی هست. برای این غذا گوشت رو با مقداری پیاز و ادویه دلخواه تفت میدم و به اندازه کافی اب میریزم و میذارم گوشت به خوبی پخته. گوشت رو از ابش جدا میکنم پیاز رو خلالی میکنم و میذارم به خوبی سرخ بشه بعد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز میزنم و گوشت رو اضافه میکنم. مقداری پودر هل هم میپاشم روی گوشت همچنین کمی زعفرون اب کرده و گلاب چند تا دونه الو و کشمش رو خیس میکنم و به گوشتمون اضافه میکنم نمکش رو اندازه میکنم. کمی گرد لیمو میپاشم و یه تفت میدم اگر دوست دارید آبدار تر باشه مقداری از اب گوشت هم بهش اضافه کنید و همچنین خلال بادوم یا پسته. برای #پلو 👇👇 مقداری نخود به اب گوشت اضافه کنید و بذارید پخته بشه بعد هم دو عدد هل درسته بندازید توی اب گوشت و همچنین نمکش رو اندازه کنید برنج بشورید و به اب گوشت اضافه کنید و کمی زعفران اب کرده اضافه کنیدو بذارید آب برنج کشیده بشه ودم بیاد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#وافل.. 📝شیر یک و نیم پیمانه. تخم مرغ دو عدد. ارد دو پیمانه. شکر سه قاشق غ خ. وانیل یک قاشق چای خوری. بیکینگ پودر سه قاشق چایخوری. کره یک سوم پیمانه. نمک یک هشتم قاشق چای خوری.. ♨️تخم مرغ و وانیل و شکر و کره رو با هم خوب مخلوط کنید تا یکدست و کرمی بشه. حالا مخلوط ارد و نمک و بیکینگ پودر رو اضافه کنید و تا یکدست شدن مواد با هم مخلوطشون کنید.. وقتی دستگاه وافل سازتون گرم شد, وافلهای ترد و خوشمزه درست کنید و نوش جااان کنید.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوای_کدو💁 کدوحلوایی یا کدوتنبل حدود 4 استکان شیر یا آب 1 و نیم استکان دانه هل 2 تا 3 عدد دارچین کره 1/4 فنجان شکر 1/2 استکان ♨️کدو را تکه های کوچک خرد کنید با شیر یا آب در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط بزارید بپزه،دانه های هل و دارچین را به کدو اضافه کنید تازمانی که کدو کاملا نرم شود و عطر هل و دارچین بلند شود. هل و دارچین را دربیاورید. گوشت کدو را با قاشق از پوستش جداکنید،سپس باچنگال یا گوشکوب برقی له کنید تا پوره نرم و یکدستی شود. کره را در یک ماهیتابه بریزید. پوره کدو. شکر را به کره اضافه کنید. ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید و مدام هم بزنید تا حلوا ته نگیرد. بهتر است از یک ماهیتابه نچسب استفاده کنید. حلوا را حرارت دهید و هم بزنید تا بافت حلوا چسبنده و متراکم شود و به اصطلاح خودش را بگیرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باقالی_پلو_باگوشت_بوقلمون‌ که اگه خوب درست بشه بوی خاصی نداره وخیلی هم خوشمزه هست من‌ برای گوشتش تکه های بوقلمون جوون رو از یکشب قبل با کمی نمک وخلال پیاز واب یک عدد نارنج مخلوط وگذاشتم یخچال. موقع پخت بیست گرم کره ودوقاشق روغن مایع رو گرم کردم وپیازها رو جدا کردم وگوشتها رو در ماهیتابه چیدم وهر دو طرفشو با کمی زعفران پودر شده که روشون پاشیدم خوب سرخ کردم بعد حرارتو تا جایی که میشد کم کردم و گذاشتم با اب خود گوشت پخته بشه و به روغن بیافته اخرای پخت دو سه تا گوجه کنارش گذاشتم تا پخته بشه وبعد با باقالی پلو سروش کردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکوی_ذرت 📝مواد لازم آرد 1 پیمانه ذرت پخته 2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد شیر 1 پیمانه فلفل دلمه ای نصفی پیازچه خرد شده نصف پیمانه پنیر پیتزا رنده شده نصف پیمانه هویج رنده شده 1 عدد نمک وفلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه ذرت پخته وآرد وپنیر پیتزا وهویج وفلفل دلمه وشیر وپیازچه و2تا تخم مرغ ونمک وزردچوبه وفلفل رو ریختم داخل یه ظرف، وخوب هم زدم تا با هم مخلوط بشن. بعد داخل تابه روغن ریختم و روی حرارت گذاشتم تا داغ بشه ،من از قالب استفاده کردم ،قالب رو داخل روغن گذاشتم واز مایه کوکو داخلش ریختم وبا حرارت متوسط سرخش کردم (یه طرفش که سرخ شد از قالب در آوردم و برگردوندم تا طرف دیگش سرخ بشه) و در ظرف مناسب گذاشتم وبا سبزیجات تزیینش کردم ، جاتون خالی خیلی خوشمزه س. نکات‼️ ⭐️اگه قالب ندارین ،با قاشق مایه کوکو رو داخل روغن بریزید. ⭐️مایه کوکو اگه شُل شد کمی آرد بهش اضافه کنید. ⭐️از کنسرو ذرت هم میتونید استفاده کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#آموزش_گوش_فیل فیلم👆👆 آموزش تصویری پخت گوش فیل 😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوفته_قلقلی در سس گوجه فرنگی و نارنج تازه 💢گوشت چرخ کرده رو با پیاز ریز رنده شده که آبشو گرفتیم ومقداری جعفری ساطوری ونمک و زردچوبه وفلفل قرمز چرخ شده مخلوط و ورز میدیم وبه اندازه گردو قلقلی هامونو درست می کنیم ویه کوچولو سرخش می کنیم و درشون میاریم. 💢در همون ماهیتابه پیاز وسیر وفلفل قرمز ریخته تفت میدیم وگوجه فرنگیای خرد شده روبهش اضافه میکنیم وآب بهش اضافه میکنیم یکی دوتا جوش که خورد نمک اضافه وتومیکسر میریزیم تا خوب پوره بشه ومجددا توماهیتابه میریزیم وقلقلی ها رو میزاریم توش با شعله زیاد یکی دوتا جوش بخوره سیب زمینی نگینی رو جداگانه یه کوچولو سرخش کردم وبه مایمون اضافه کردم وحرارت رو کم کردم ودرش رو هم گذاشتم تا جا بیوفته وموقع سرو آب نارنج وای چیییی شد😍