#توپک_پنیری #رول_ژامبون ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپک_پنیری 📌مواد لازم سیب زمینی متوسط چهار عدد(پخته و خنک شده و رنده ریز شده) کالباس یا ژامبون رندە شده دو لیوان(میتونید یا نریزید یا بجاش مرغ ریش شده بریزید) جعفری یا پیازچە خوردشدە دو ق غ پنیر پیتزا یک لیوان نمک و فلفل زردچوبە پاپریکا کمی .برای داخل توپکها پنیر موزارلا(قابل حذف) 📌مواد لازم برای سوخاری آرد سفید تخم مرغ زده شده پودر سوخاری 📌طرز تهیه همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید و به اندازه یه گردو بردارید و داخلش پنیر موزارلا بزارید و داخل دست بهش فرم بدید من نصفی از مواد را توپی ونصف را چوبی درست کردم بعد به ترتیب داخل آرد سفید و بعد تخم مرغ و پودری سوخاری(من یە بستە چیپس را پودر میکنم) بزنید و حداقل بمدت نیم ساعت در یخچال یا فریزر قرار بدید(تا موقع سرخ شدن وانرە) بعد از نیمساعت تا یکساعت توپکهارو از فریزر درمیاریم و در روغنی که به آرومی داغ شده ،با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنید (دقت کنید کە زمان سرخ کردن نباید طولانی بشه وگرنه پنیرها بیرون می زن) بعد از خارج کردن از روغن روی دستمال آشپزخونه قرار بدید تا روغن اضافی کامل گرفته بشه و جذب دستمال بشه. 📌نکتە چون ژامبون و پنیر هر دو نمک دارند ، سعی کنید نمک رو با احتیاط بریزید. 🔺کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔ #رول_ژامبون یک ورق خمیر یوفکا مستطیل رو با برس روش روغن بمالید ژامبون روش بزارید و پنیر گودا روش از بغل خمیر رو تا بزنید و شروع کنید به رول کردن خوب و منسجم رول کنید. رول ها رو بزارید حداقل سە ساعت توی فریزر بمونە بعد مراحل سوخاری رو سریع انجام بدید و با پودر سوخاری انجام بشە چون دونە های درشت پانکو بە رول نمیچسبە،بعد داخل روغن داغ و شناور سرخ کنید عمل سوخاری کردن و سرخ شدن باید سریع انجام بشه تا یخ رول ها باز نشه وگرنه پنیر تو روغن میزنه بیرون. وقتی سرخ شد اجازه بدین کمی سرد بشه بعد برش بزنید. اگر داغ ببرید پنیر میزنه بیرون و حالت رول شدش معلوم نمیشه shirin .design. art ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپک_پنیری سیب‌زمینی ۴۰۰ گرم پیازچه ۲ عدد آرد ۳ قاشق غذاخوری تخم‌مرغ ۱ عدد خرده نان ۱ لیوان پنیر پیتزا یا پنیر چدار ۱۰۰ گرم روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری پودر سیر ۱ قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز زردچوبه، پودر پاپریکا به میزان لازم ♨️خمیر داخل نان فانتزی رو خارج کنید، ریز کنید و یک روز بزارید بمونه تا خشک بشه. سیب‌زمینی‌ها رو بپزید و رنده کنید. پیازچه‌ رو با قسمت سبزش ریز کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و پودر سیر به سیب‌زمینی اضافه کنید. دستتون را با کمی روغن روغن مایع چرب کنید و به اندازه‌ی یک گردو از مواد بردارید، وسطش پنیر پیتزا یا پنیر چدار بزارید و گلوله کنید. به خرده نان، کمی نمک، فلفل سیاه، پودر پاپریکا و زردچوبه اضافه و خوب مخلوط کنید و بعد یک قاشق روغن مایع اضافه کنید. گلوله‌های سیب‌زمینی رو اول در آرد، بعد در تخم‌مرغ زده‌شده و در آخر در خرده نان بغلتونید. کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و توپک‌های سیب‌زمینی رو در سینی بچینید و در طبقه‌ی وسط فری که از ده دقیقه قبل با دمای ۲۰۰ درجه‌ی سانتیگراد گرم شده به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار بدید. این توپک‌ها رو می‌تونید مثل فلافل، در روغن هم سرخ کنید pouyaskitchen ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#دونوع_فینگرفود_🧑‍🍳 #توپک_پنیری #کوکوسبزی مواد لازم برای توپک پنیری: سیب زمینی پخته که بهش نمک و فلفل زدید پنیر پیتزا یا گودا نمک و فلفل آویشن پودر سوخاری تخم مرغ مواد لازم کوکو سبزی: جعفری و گشنیز، تره و شوید به یک اندازه هر کدوم جمعا ۴۰۰ گرم. سبزی مقداری پونه و ریحان تخم مرغ ۳ عدد یه قاشق آرد سفید نمک و فلفل سیاه نون تست مقداری سس مایونز 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

✅ توپک ژامبون با چدار 😋 ✍مواد لازم : ژآمبون سیب زمینی پیازچه نمک ، فلفل ، آویشن پنیر چدار و پیتزا پودر سوخاری پانکو تخم مرغ 🍜طرز تهیه : سیب زمینی آبپز یا تنوری را رنده کنید. ژامبون خرد شده را به همراه کمی پیازچه خرد شده و ادویه جات و کمی چدار با سیب زمینی مخلوط کنید. مواد را نیم ساعت در یخچال استراحت دهید. بعد از استراحت به اندازه یک گردو از مواد در دست گرد کنید و در مرکز آن مقدار زیادی پنیر چدار رنده شده و پنیر پیتزا قرار دهید و مواد را در دست گرد کنید و ابتدا در تخم مرغ و سپس در پودر سوخاری بغلطانید. زمانیکه همه توپک ها آماده شدند آنها را در روغن شناور با شعله ملایم برای 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید. توپک ها را با گوجه یا زیتون تزیین کرده و با سس گوجه یا کچاپ یا خردل سرو کنید. پ.ن: مقدار مواد را با توجه به تعدادی که مدنظر دارید به صورت چشمی بردارید و دقت کنید که طعم ژامبون غالب باشد. ‌ #توپک_پنیری #فینگرفود 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپك_پنيري پنير خامه اي رو با پنير معمولي و گردوي خردشده و جعفري ريز خرد شده و فلفل قرمز (دلخواه) مخلوط كن بعد گلوله كردن به شويد خرد شده آغشته و داخل خيار نصف شده سرو كن ⭐️ #مزه_سرد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپک_پنیری #توپک_سیب_زمینی ❌️سیب زمینیو اینطوری درست کن❌️ هنوزم میری رستوران توپک سیب زمینی سفارش میدی؟🤔بیا من بهت یادبدم خیلی خوشمزه تر با هزینه کمتر درست کنی فقط مواظب انگشتات باش😉 موادلازم سیب زمینی ۵عدد نشاسته ذرت ۲قاشق غذاخوری سرپُر آردسوخاری ۱قاشق غذاخوری آویشن ۱قاشق چایخوری پاپریکا ۱قاشق چایخوری فلفل و پودرسیر هرکدام ۱قاشق چایخوری نمک ۲قاشق مرباخوری پنیرپیتزا روغن بچه ها عاشقش میشن😍 ♦️بهم بگین شما تاحالا اینطوری درست کردین؟ ذخیرش کن حتما به کارت میاد🙂 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii