#کیک_شکلاتی بدون فر کیک شکلاتی خوشمزه داریم با یه سس شکلاتی خوشمزه تر 😋 تخم مرغ ۴ عدد آرد ۲ لیوان شکر ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان شیر یک لیوان پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری وانیل نصف قاشق چای خوری ♨️شکر و وانیل و تخم مرغ و میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد روغن مایع و شیر و اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم ، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو باهم الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم آروم با لیسک هم میزنیم بعد داخل قالب که کاغذ روغنی انداختیم میریزیم و داخل فر دستساز به مدت نیم ساعت میذاریم بعد با خلال چک میکنیم اگر پخته بود از قابلمه خارج میکنیم در فر با دمای صدو هشتاد درجه به مدت چهل دقیقه میذاریم تا بپزه 💓 برای #سس_شکلاتی یک لیوان شیر و سه قاشق شکر و دو‌قاشق پودر کاکائو و داخل قابلمه میریزیم وقتی شکر حل شد دو قاشق روغن مایع سه قاشق خامه صبحانه و صد گرم شکلات تخته ای اضافه میکنیم و هم میزنیم تا زمانی که کمی غلیظ بشه بعد کنار میذاریم تا کمی سرد بشه بعد روی کیک و با خلال سوراخ سوراخ کنید و سس و روی کیک میریزیم و بعد برش میزنیم و تزیین میکنیم 💖 برای تزیین از توت فرنگی پودر پسته و گاناش استفاده کردم من دستور و یک و نیم برابر کردم ودر قالب سی در چهل پختم #در_خانه_بمانیم ❤️❤️❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

fateme__d61 سلام و عرض ادب خدمت كدبانوهاااا🙋🏼‍♀️ این روزها باید #در_خانه_بمانیم برای همینم براتون یه نون دیگه به اسم ( #گِردِه ) که یه نوع نونه سنتیه مخصوص شهر خودمه ، آوردم 😋که البته با گویش محلی ما بوشهریا ست، ☺️یه نون تقریبا مثل بربری با این تفاوت که من روشو با هسته خرما خال زدم و توی فر پختم حتی بدون فر هم میشه درستش کرد ،خوشمزه و ساده است و هر طرحی دوست داشتین میتوند روش بزنید 😍 # گِردِه جنوب خونگی نرم و لطیف و خوشمزه 😋 ♨️مواد لازم آرد ۳ لیوان خمیر مایه یک قاشق چایخوری پر شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری آب ولرم به مقدار کافی حدودا یک لیوان روغن سه قاشق سوپخوری گنجد برای روی نونها رومال روی نونها یک قاشق آرد رو با یک لیوان آب بزارید روی حرارت تا کمی غلیظ شه و بزارید کنار ♨️طرز تهیه در ظرف مناسبی آرد الک شده +نمک+خمیر مایه را مخلوط کرده و شکر(می توانید خمیر مایه را قبلا به عمل بیارید بعد اضافه کنید)سپس روغن و آب ولرم (در حدی که فقط گرم‌باشه کافیه )را کم کم به مواد اضافه و تا موقعی که خمیر به دست نچسبد. حدودا ۱۰ دقیقه ورز دهید بعد رویش را دستمال کشیده و ۱ ساعتی  در جای گرم بگذارید تا حجم خمیر ۲ برابر شود. بعد از استراحت دوباره چند دقیقه ورز داده به اندازه یک پرتقال بزرگ بردارید چانه کنید و چانه ها رو در کنجد بزنید درسینی که آرد پاشیده اید قرار بدید روی چونه ها رو با پارچه بپوشانید حدودا ۵ دقیقه کافیست چانه ها را روی سطحی که آرد پاشی کرده اید با دست باز کرده نباید زیاد باز بشه بار قطر نیم بند انگشت و بعد روشو خال بزنید به این صورت با یک هسته خرما روشو طرح بزنید و بعد مواد رومال رو روش بزنید و اگه دوست داشتین میتونید روش کمی شکر بپاشید من کمی شکر پاشیدم و در فر 180درجه که قبلا گرم کردید به مدت 30دقیقه پخت کنید اینم بگم درجه حرارت فرها متفاوته برای من 30دقیقه کاملا پخته شد☺️ و دوستانی که فر ندارن میتونن  یک تابه نسوز از جنس تفلون رو برای پخت نون استفاده کنن اما قبلن تابه رو مثل فر دست ساز گرم کنن با حرارت ملایم،،، به این صورت که یک طرفش که پخت برگردانید و اجازه بدید تا اون ورش هم پخته بشه. حرف آخر؛میتونید روغن نزنید ولی روغن باعث میشه نونها خشک نشن☺️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii