#دسر_توت_فرنگی_مغزدار 🍓🍓🍓 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_توت_فرنگی🍓 mehrakhosseini روز بخیر ،امیدوارم یه روز پرتلاش وعالی رو گذرونده باشید🥰تا فصل توت فرنگی تموم نشده حتما این دسر خوشمزه رو درست کنید. من تو قالب تکسچر دار درست کردم ،شما تو هر قالبی که دوست داشتید میتونید درستش کنید. من قالبم رو تو فریزر گذاشتم تا راحت از قالب جدا کنم. #دسر_توت_فرنگی_مغزدار برای مغزی 🍓 پودر ژله توتفرنکی ۱ بسته ابجوش ۱ لیوان برای دسر توت فرنگی ۳۵۰ گرم شکر نصف لیوان یا ۱۰۰ گرم خامه شیرین شده ۲۰۰ گرم اگه از خامه ی صبحانه استفاده کردید ۳ قاشق شکر اضافه بریزید وانیل نوک ق م شیر ۲ لیوان یا ۵۰۰ گرم پودر ژلاتین ۵/ ۳ق غ اب سرد یک سوم لیوان ابتدا قالبها رو اماده کنید به این صورت که قالبها رو کمی چرب کنید یه مقدار اب بریزید ، بچرخونید، آب اضافه رو خارج کنید قالبها رو بذارید داخل فریزر. پودر #ژله رو فقط با ۱ لیوان ابجوش حل کنید بریزید داخل قالب مغزی و بذارید یخچال کاملا ببنده ؛ بعد اطراف دسر رو با چاقو ازاد کنید ،۳ ثانیه ظرف رو داخل اب گرم بذارید و با کمک دست یا یه بشقاب مغزی رو برگردونید پودر ژلاتین رو بپاشید داخل اب سرد هم بزنید و بذارید روی بخار کتری تا ذوب بشه. بعد بذارید کنار تا از دما بیفته ؛؛ژلاتین اگه داغ به شیر و خامه اضافه کنید ، دسر رو مات میکنه. توت فرنگی+شکر+خامه+وانیل+رنگ پودری+‌ شیر+ژلاتین حل شده رو مخلوط کنید.نصف مایه #دسر رو ازصافی رد کنید وبریزید داخل قالب اصلی ،بذارید یخچال نیم بند بشه ، بعد مغزی رو که از قالب دراوردید بذارید روی دسر و باقیمانده ی دسر رو از صافی رد کنید بریزیدداخل قالب ۵ الی ۶ ساعت بذارید یخچال کاملادسر ببنده love.dessertt 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii