🔝 #دونر_کباب یا #کباب_ترکی 📝مواد لازم پیاز ۱عدد متوسط فلفل دلمه ای سه رنگ ۱/۲پ قارچ ۶ عدد گوجه فرنگی ۲عدد گوشت فیله گوساله یا فیله مرغ ۳۰۰ گرم نمک فلفل سیاه و قرمز زرچوبه پودرسیر به میزان لازم ♨️فیله گوساله یا مرغ رو باریک میبریم داخل ماهی تابه باکمی روغن تفت میدیم فلفل زرچوبه رو میریزیم و بعد ۱ لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد. پیاز خلالی رو درتابه دیگه ای تفت مختصری میدیدم و قارچ و بعد فلفل دلمه رو بهش اضافه میکنیم آب گوشت که کشیده شد گوشت و بقیه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و درآخر گوجه فرنگی پودر سیر و نمک رو بهش اضافه میکنیم و قبل ازاینکه کاملا آبش کشیده بشه ازروی حرارت برمیداریم. این غذا داخل نان های کم حجم با کلم و سس وخیارشور و سیب زمینی سرو میشه. بسیار لذیذه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#دونر_کباب یا #کباب_ترکی پیاز ۱عدد متوسط فلفل دلمه ای سه رنگ ۱/۲پ قارچ: ۶ عدد گوجه فرنگی: ۲عدد گوشت فیله گوساله یا فیله مرغ: ۳۰۰ گرم نمک فلفل سیاه و قرمز زرچوبه پودر سیر: به میزان لازم فیله گوساله یا مرغ رو باریک میبریم داخل ماهی تابه باکمی روغن تفت میدیم فلفل زرچوبه رو میریزیم و بعد ۱لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد. پیاز خلالی رو درتابه دیگه ای تفت مختصری میدیدم و قارچ و بعد فلفل دلمه رو بهش اضافه میکنیم .آب گوشت که کشیده شد گوشت و بقیه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و درآخر گوجه فرنگی پودر سیر و نمک رو بهش اضافه میکنیم و قبل ازاینکه کاملا آبش کشیده بشه ازروی حرارت برمیداریم.این غذا داخل نان های کم حجم با کلم و سس وخیارشور و سیب زمینی سرو میشه. بسیار لذیذه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونر_کباب 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونر_کباب #کباب_ترک گوشت گوساله: یک تکه 250گرمی قارچ:6عدد پیاز:یک عدد بزرگ گوجه:2عدد فلفل دلمه: یک عدد روغن زیتون:به مقدار لازم ادویجات:پودر سیر،آویشن،پاپریکا،تخم گشنیز،فلفل سیاه،زنجبیل اسانس دودی:در صورت دلخواه نمک رز ماری:در صورت دلخواه ابتدا گوشت رو داخل فریز میزاریم تا به حالت نیمه منجمد در بیاد تا بتونیم برش های نازک بزنیم.(برش های گوشت خیلی نازک باشه تا خوب بپزه). داخل ظرفی روغن زیتون،فلفل سیاه،پاپریکا، زنجبیل،پودر سیر ریخته و مخلوط میکنیم و گوشت روبهش اضافه کرده و اروم مخلوط میکنیم،(من چند قطره اسانس دودی هم بهش زدم که دلخواه هستش) پیاز رو خلالی خرد کرده و به گوشت اضافه میکنیم(اگر دوست داشتید رز ماری هم روی گوشت بزارید)از شب قبل داخل یخچال قرار داده تا گوشت نرم و مزه دار بشه.داخل تابه مقدار کم روغن ریخته و گوشت رو کم کم و با حرارت بالا دو طرفش رو سرخ میکنیم(اگر تمام گوشت رویکجا بریزید آب میندازه) داخل تابه دیگه قارچ خرد شده رو بدون روغن تفت میدیم و مقدار کم هم آبلیمو بزنید که سیاه نشه.پیازی که باهاش گوشت رو مرینت کرده بودیمرو داخل کمی روغن تفت داده تا سبک بشه، بعد گوجه و دلمه خرد شده رو به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و 5دقیقه تفت میدیم،بعد قارچ و گوشت و مقداری آویشن هم اضافه کرده و تفت میدیم و بعد از چند دقیقه از روی حرارت برمیداریم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دونر_کباب یا #کباب_ترکی پیاز ۱عدد متوسط فلفل دلمه ای سه رنگ ۱/۲پ قارچ: ۶ عدد گوجه فرنگی: ۲عدد گوشت فیله گوساله یا فیله مرغ: ۳۰۰ گرم نمک فلفل سیاه و قرمز زرچوبه پودر سیر: به میزان لازم فیله گوساله یا مرغ رو باریک میبریم داخل ماهی تابه باکمی روغن تفت میدیم فلفل زرچوبه رو میریزیم و بعد ۱لیوان آب اضافه میکنیم تا بپزد. پیاز خلالی رو درتابه دیگه ای تفت مختصری میدیدم و قارچ و بعد فلفل دلمه رو بهش اضافه میکنیم .آب گوشت که کشیده شد گوشت و بقیه مواد رو باهم مخلوط میکنیم و درآخر گوجه فرنگی پودر سیر و نمک رو بهش اضافه میکنیم و قبل ازاینکه کاملا آبش کشیده بشه ازروی حرارت برمیداریم.این غذا داخل نان های کم حجم با کلم و سس وخیارشور و سیب زمینی سرو میشه. بسیار لذیذه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii