🔝 #سس_زرشک ♨️طرز تهیه👇👇👇 زرشکای پاک شده رو میشوییم (برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم) مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار. از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و ... استفاده کنین. امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#سس_زرشک ♨️زرشکای پاک شده رو میشوییم. (برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم). مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم. و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار. از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و ... استفاده کنین. امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #مرغ_بریون_با_سس_زرشک ♨️طرز تهیه: اول كه مرغ رو خوب مي شوريم، بعدم خوب خشك مي كنيم، يه نكته بگم ، اين روش پخت مرغ با مرغ شكم پر فرق داره. بعد از اينكه مرغ رو خشك كرديم، يك تركيب درست مي كنيم از كره آب شده، زعفران آبزده ، نمك فلفل و احيانا ادويه ي دلخواه، بعد با برس خوب تمام زير و زِبَر مرغ رو آغشته مي كنيم، در نهايت يك دونه پياز و و فلفل دلمه اي داخل شكمش مي ذاريم، و دور مرغ را هم از سبزيجات دلخواه پر مي كنيم ، به سبزيجات هم نمك فلفل و روغن زيتون مي زنيم، بعد روي ظرف را با فويل خوب كاور مي كنيم و به مدت يك ساعت با دماي ٢٢٠ مي ذاريم كه مرغ بپزه، بعد از يك ساعت فويل رو بر مي داريم و دوباره با قلمو از تركيب كره و زعفرون روي مرغ مي زنيم و يك ساعت ديگه زمان مي ديم كه هم مرغ بيشتر بپزه هم روش برشته بشه، حالا ممكنه بنا به اندازه مرغتون اين زمان پخت كمي طولاني تر بشه ، كه در اين صورت اگر ديدين كه هنوز مرغ نپخته و داره زيادي برشته ميشه حرارت رو از پايين تنظيم كنيم كه مغز پخت بشه. ♨️و اما #سس_زرشك ، زرشك را با كره كمي تفت مي ديم بعد شكر اضافه مي كنيم با نصف استكان آب و اجازه ميديم كه تركيب سس كمي قوام بياد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_زرشك 🍗 😋 🔸زرشک تازه که پاک شده و شسته و آبش کاملا رفته رو به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت بدین ، درصورت تمایل یک قاشق مرباخوری شکر بریزین و سپس حدود یه لیوان آب اضافه کرده كمى ادويه و زعفران بزنيد و بزاريد غليظ بشه سس شما اماده ست ♦️اين سس رو ميتونيد همراه با مرغ سرو كنيد و يا پخت مرغ نيم پر رو توى اون كامل كنيد ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_زرشك زرشک تازه که پاک شده و شسته و آبش کاملا رفته رو به پیاز داغ اضافه کرده و کمی تفت بدین ، درصورت تمایل یک قاشق مرباخوری شکر بریزین و سپس حدود یه لیوان آب اضافه کرده كمى ادويه و زعفران بزنيد و بزاريد غليظ بشه سس شما اماده ست اين سس رو ميتونيد همراه با مرغ سرو كنيد و يا پخت مرغ نيم پر رو توى اون كامل كنيد نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥫🥫🥫🥫🥫🥫🥫

#سس_زرشک زرشکای پاک شده رو میشوییم.(برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم) مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم. و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار. از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و ... استفاده کنین نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_زرشک زرشکای پاک شده رو می‌شویم. (برای سس، دیگه لازم نیس دون کنیم. فقط خوشه ها رو از شاخه اصلی جدا میکنیم) مقداری آب روش میریزیم؛ البته نه خیلی زیاد. میذاریم روی حرارت ملایم حدود ده دقیقه بجوشه. بعد توی صافی صاف میکنیم و تفاله هاش رو جدا میکنیم. و دوباره آب زرشک رو روی حرارت ملایم میذاریم تا بجوشه کمی غلیظ بشه مثل رب انار. میتونید از کمی فلفل و نمک هم استفاده کنید. از این سس خوشرنگ و خوشمزه میتونین برای تهیه مرغ شکم پر، ماهی شکم پر، روی بعضی دسرها مثل فالوده و بستنی و ... استفاده کنین. امیدوارم درست کنین و خوشتون بیاد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii