#شامی_لوبیا_چشم_بلبلی 📌مواد لازم لوبیا چشم بلبلی یک لیوان سیب زمینی متوسط یک عدد پیاز یک عدد سیر ۲ حبه تخم مرغ ۴ عدد آرد نخودچی ۱ ق غ سبوس گندم ۱ ق غ نمک وفلفل و زردچوبه هر کدوم یک ق چ سر صاف روغن کنجد برای سرخ کردن ۴ ق غ 📌طرز تهیه اول لوبیارو یه آب میجوشونیم و ابشو‌ که تیره شده بیرون میریزیم و دوباره روش آب جوش میریزیم و میزاریم تا بپزه وقتی پخت هیچ آبی نداشته باشه بعد تو بلندر یا غذاساز میریزیم و پوره میکینم. بعد سیب زمینی و پیاز و سیررو تو بلندر خورد میکنیم و با لوبیای پوره شده مخلوط میکنیم حالا نمک و فلفل و زردچوبه و ارد نخودچی سبوس رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و تخم مرغها رو بهش اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم تا مخلوط بشه بعد دونه دونه سرخ میکنیم تو روغن داغ با شعله ملایم این شامی روغن زیاد جذب نمیکنه سبوس داخل این شامی فیبر بالایی داره و باعث میشه فیبر دیوار معده رو بپوشونه و اجازه نده چربی داخل خون نفوذ کنه. بعد سرخ شدن روی دستمال آشپزی بزارین تا روغن اضافه ش گرفته بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ‌ #شامی_لوبیا_چشم_بلبلی #کوکو_چشم_بلبلی 💢 ashpazkhonehieman 💢 🔴مواد لازم🔻 ▫️لوبیا چشم بلبلی : 1 لیوان ▫️سیب زمینی : 1 عدد بزرگ شد ▫️پیاز: 1 عدد متوسط ▫️سیر: یکی دو حبه ▫️آردسوخاری یا پودرنان تست: ٢قاشق غذاخوری ▫️گشنیز و جعفری خردشده : ٢ قاشق غذاخوری((سبزی کوکو هم میشه)) ▫️شویدخشک: 1 قاشق غذاخوری سرپر ▫️تخم مرغ : یک عدد((قابل حذف)) ▫️ادویه نمک و زردچوبه و فلفل قرمز: مقداری 🔴طرز پخت🔻 لوبیا چشم بلبلی رو از شب قبل خیس کردم و بعد گذاشتم خوب بپزه میتونید از لوبیا چشم بلبلی تازه هم استفاده کنین. در دیگ رو نذاشتم تا سیاه نشه و پوستش هم کنده نشه...بعدپخت داخل سبدبریزین تا خوب آبش بره. سیب زمینی رو پخته و رنده ریز کردم و با پیاز رنده شده و سیر له شده همراه با ادویه ها و سبزی ها مخلوط کردم.لوبیاهارو گوشکوب بزنین با بقیه ی مواد خوب مخلوط کنین. حالا خوب خوب ورز دادم و گذاشتم نیم ساعتی تو یخچال بمونه تا مزه دار بشه..(( میتونین همه موادوبریزین تو مخلوط کن یا غذاساز )) بعد هم توی روغن داغ دو طرفش رو خوب سرخ کردم .نوش جان. 🌹اگه تخم مرغ نزنین میتونین ازمواد این شامی داخل فریزر نگهدارین و بعدا باز استفاده کنین بافت این شامی خیلی پوک و نرمه و البته بسیار بسیار خوشمزه حتما امتحان کنین😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii