#شکلات_مغزدار_نارگیلی🥥🥥 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_مغزدار_نارگیلی اگه خودتون یا کوچولوهاتون عاشق شکلات هستین میتونید تو خونه خیلی راحت درستش کنید با هر مغز و فیلینگی که دوست دارید تمام مراحل کار با عکس نشان داده شده ♦️مواد لازم : من از شکلات تخته ای تلخ ، بلوبری و توت فرنگی استفاده کردم 100 گرم پودر نارگیل 200 گرم شیر عسلی 250 گرم ♦️طرز تهیه من برای فیلنگش از ترکیب پودر نارگیل و شیرعسلی استفاده کردم پودر نارگیل رو داخل ظرف میریزیم و شیرعسلی رو تا حدی اضافه میکنیم که یه مخلوط خمیری داشته باشیم میزانش دست خودمونه اگه طعم خیلی شیرین رو دوست ندارید شیر عسلی خیلی نریزید چون خیلی شیرینش میکنه البته اگه از شکلات تلخ قراره استفاده بکنید میتونید تا حدی شیرینش بکنید وقتی مخلوط خمیریم مون اماده شد شکلاتمون رو به روش بن ماری آماده میکنیم بعد از اینکار با شکلات داخل هر کدوم از قالبهای مخصوص شکلات رو آغشته به شکلات کنید میتونید با قلم موی کوچیک این کار رو بکنید یا از یه قاشق کوچیک استفاده کنید باید کل قالب قشنگ شکلاتی بشه ضخامت لایه شکلاتی دست خودتونه خب حالا قالب رو بزارید توی یخچال تا شکلات کامل خودشو بگیره (من گذاشتم توی فریزر حدود 10 دقیقه ) وقتی شکلات خوب خودش رو گرفت قالب از فریزر بیارید بیرون مغز دلخواهتون رو روی لایه شکلات گذاشته و باز روش رو با شکلات بپوشونید به مدت 1 تا 2 ساعت در یخچال یا نیم ساعت در فریزر بذارید تا کاملا ببنده ♦️نکته: اگه برای بار اوله میخواید شکلات درست کنید از قالب با اشکال ساده استفاده کنید حالا شکلاتهای نارگیلی و خوشمزمون آمادست با ماندگاری خوب و بهتره داخل ظرف درب دار توی یخچال نگهداریم و هر وقت دلمون یه شکلات خونگی و خوشمزه خواست بیاریم و در کنار یک فنجان چای یا قهوه نوش جان کنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شکلات_مغزدار_نارگیلی #تم_یلدا🍉🍉🍉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شکلات مغزدار دوس داری یا ساده؟🍫😋 این شکلات های مغزدار با تم هندونه برای #شب_یلدا مناسب هستن، میتونید با شکلات تلخ یا شیری درست کنید که دقیقا مشابه بازاری میشه. #شکلات_بونتی #شکلات_مغزدار_نارگیلی #شکلات_بار_مغزدار مواد لازم: شکلات پودر نارگیل گلوکز / شیرعسلی / عسل طرز تهیه شکلات دلخواه را بن ماری کنید و کمی که از داغی افتاد در #قالب_شکلات بریزید و قالب را برگردانید تا شکلات اضافه در ظرف بچکد و کف و دیواره کاملا به شکلات آغشته باشد. زمان دهید تا شکلات خودش را بگیرد. اگر لایه شکلات نازک است بهتر است یکبار دیگر شکلات را در قالب بریزید تا لایه ضخیمی ایجاد شود. در این فاصله که شکلات سفت میشود، مغز میانی را آماده کنید. مقداری پودر نارگیل را با گلوکز یا شیرعسلی یا عسل مخلوط کنید تا خمیری حاصل شود که در دست قابل فرم دادن باشد و بیش از حد شل یا سفت نباشد. اگر از گلوکز یا عسل استفاده می کنید بهتر است ابتدا آنها را در ظرفی روی بخار کتری قرار دهید تا کمی روان شوند سپس پودر نارگیل را اضافه و ترکیب کنید. به ازای هر مقدار پودر نارگیل که برمیدارید حدود نصف آن گلوکز یا عسل نیاز دارید و مقادیر کاملا تقریبی است. اگر از #شیرعسلی استفاده می کنید به ازای هر پیمانه پودر نارگیل به یک چهارم #شیر_عسلی نیاز دارید. مقداری از مغز میانی که آماده کرده اید در دست فرم دهید و در قالب قرار دهید و با کمک قاشق یا انگشت مغز نارگیلی را صاف و مرتب کنید، از فشار دادن مغز در قالب خودداری کنید که باعث خردشدن شکلات هایی که در قالب ریخته اید نشود. روی مغزی را با شکلات بن ماری شده بپوشانید و با ضربه زدن به قالب و زدن قالب به سطح، به صاف شدن #شکلات کف کمک کنید و زمان دهید تا شکلات سفت شود. بعد از سفت شدن، به راحتی شکلات های مغزدار را از قالب خارج و سرو کنید. پ.ن: قالب سیلیکونی نیازی به چرب کردن ندارد. پ.ن: در صورت تمایل میتوانید کمی وانیل به مواد مغزی اضافه کنید. پ.ن: اگر #قالب_سیلیکونی_شکلات ندارید، مغزی که آماده کرده اید با دست به شکل مستطیل، دایره یا .... فرم دهید و روی کاغذ روغنی قرار دهید. میتوانید یک ربع در فریزر قرار دهید تا کمی سفت شود سپس مغزی ها را در شکلات بن ماری شده که از داغی افتاده بغلطانید و بعد از چکیدن شکلات اضافه، آنها را روی کاغذ روغنی قرار دهید تا سفت شوند marjan.rezazadeh ‌⛔️ کپی ممنوع 💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii