#شیرینی_آلمانی_مربایی پودر قند 100 گرم روغن جامد 300 گرم شربت بار یا عسل گرم 60 گرم(من از شهد مربام که اضافه بود استفاده کردم) شير 60 گرم وانيل مقداری تخم مرغ 1 عدد آرد 600 گرم مارمالاد يا ژله مغزي یا شکلات به مقدار لازم(من از بریلو استفاده کردم) دمای فر:150 درجه سانتیگراد زمان : 20 دقیقه(مستقیما داخل سینی فر نچیدم داخل یه سینی دیگه چیدم ) طرز تهيه: روغن و پودر قند را ميزنيم تا نرم و پوك شود. (من از روغن قنادی استفاده كردم) به ترتيب شربت یا عسل، تخم مرغ، شير و وانيل را اضافه ميكنيم و مواد را مخلوط ميكنيم. (نبايد مواد را زياد هم بزنيم. در حد مخلوط شدن و يكدست شدن) بعد از اون آرد رو اضافه ميكنیم و با قاشق به آرامي فقط در حد يكدست شدن كامل هم ميزنیم نه بيشتر. * خمير كمي حالت چسبنده داره كه با قرار گرفتن در يخچال درست ميشه. * خمير را در نايلون در يخچال گذاشته تا خنك شود و بتوان آن را قالب زد. (یکی دو ساعت) بعد خمير را روي مابين دو نايلون به ضخامت 2 ميل باز كرده و قالب بزنيد. براي قالب زدن هم ميتونيد به مقدارخيلي كم ارد زير خميرت بپاشي (من آرد نزدم ) در سيني فر چيده به مدت 20 دقيقه با حرارت 150 درجه بپزيد. (البته با توجه به متفاوت بودن حرارت فر ها اين زمان ممكن است تغيير كند) (من با درجه ۱۸۰ بمدت ۱۰ دقیقه میذارم)بايد كمي تغيير رنگ دهد. خمیر رو خیلی ورز نمیدیم به روغن میافته و شیرینی سفت میشه #ایده_یلدایی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii