#نکات_ریز_خانه_داری
🌸 در #موقع_خرید_مرغ_تازه دقت کنید پوست آن چروک نباشد و سفت و بدون بو باشد، برای از بین بردن بوی مرغ کافیست آن را با مقداری نمک و زردچوبه و پیاز و کمی ساقه کرفس یا هویج، پخته تا عطر خاصی به آن بدهد.
🌸 برای اینکه هنگام کشیدن #مرغ در ظرف مرغها ریش ریش نشوند بهتر است قبل از پختن، مرغها را کمی سرخ کنیم.
🌸 پخت #مرغ ؛ برای اینکه مرغ مزه بهتری داشته باشد ، یک بار مرغ را در آب خالی می اندازیم وقتی بجوش آمد و کف روی آن جمع شد آب آن را عوض کرده و مجددا آنرا میپزیم.
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
#نکات_ریز_خانه_داری
🌺برای جلوگیری از #کپک_زدن #مربا یا #شربتها کمی آبلیمو و یا جوهر لیمو به آن اضافه کنید.
🌺 #بن_ماری یعنی یک ظرف آبگرم را روی حرارت گذاشته و ظرف دسر یا ژلاتین و یا کاکائو را به آرامی روی آن قرار داده و هم می زنیم حرارت باید طوری باشد که آبجوش به داخل ظرف دوم نرود.
🌺برای راحت رنده کردن #پنیر_پیتزا مدتی آن را در فریزر نگه دارید.
🌺ریختن #پیاز در چرخ گوشت تیغه آن را کند میکند.
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
#نکات_ریز_خانه_داری✏️✏️✏️
فوت و فن #قرمه_سبزی خوشمزه
1⃣سبزی خوب سرخ شده باشه (البته نه که بسوزه رنگش بد بشه)
2⃣از لوبیا چیتی استفاده کنی نه لوبیا قرمز چون هم لعاب بیشتری داره هم خوشمزه تره
3⃣گوشتش درشت خرد بشه نه ریز مثل قیمه توش حتما یه قلم هم باشه (همون قلم گوسفند)
4⃣زیرش کم باشه تا با حرارت کم پخته بشه و جا بیافته(تقریبا 6 ساعت زمان میبره)
5⃣چاشنی هم رب غوره و لیمو عمانی باشه
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
#نکات_ریز_خانه_داری ✏️✏️✏️
چه چیزی را در کجای یخچال نگه داریم❓
طبقات بالا ؛ غذاهای باقی مانده ، اسنک ها و نوشیدنی ها 🍸🌮
طبقات میانی ؛ تخم مرغ ، لبنیات و مواد گوشتی🍶
طبقات پایینی ؛ گوشت خام و ماهی🍖🐟
کشوهایی با رطوبت بالا ؛ سبزیجات تازه🍃
کشوهایی با رطوبت پایین تر ؛ میوه های تازه🍋🍐🍍🍌
در ؛ کره ، پنیر تازه ، آب میوه های طبیعی و داروهای گیاهی🍹🧀🍹
🆔 @ashpazbashiii
#نکات_ریز_خانه_داری ✏️✏️✏️
چگونه #سینک_ظرفشویی را برق بیاندازیم⁉️
✍ سینک ظرفشویی معمولاً از جنس استیل است. بهتر است از مواد سفید کننده قوی و جرمگیر برای تمیز کردن استفاده نکنید، زیرا رنگ استیل به مرور کدر می شود.
✍ جوش شیرین برای تمیز کردن سینک های استیل عالی عمل می کند. این ماده را به عنوان پودر تمیز کننده به کار بگیرید.
✍ برای تمیز کردن سینک های آلومینیومی و چینی محلول پودر ماشین لباسشویی توصیه می شود. بعد از آبکشی، با روزنامه مچاله شده سینک را برق بیندازید.
✍ برای از بین بردن لکه ها و رسوبات آب روی سینک، پارچه ای را به سرکه سفید آغشته کنید و روی سطح را با آن مالش دهید.
✍ از محلول نمک و جوش شیرین در آب یا سرکه نیز می توانید برای تمیز کردن سینک ظرفشویی استفاده کنید.
🆔 @ashpazbashiii
#نکات_ریز_خانه_داری 🏡
👌خوشبو و تمیز کردن حمام
✅ یک بطری اسپری را با سرکه پر کنید و به سطوح توالت ، وان و حمام (دوش) اسپری کنید. با یک پارچه مرطوب آن ها را تمیز کنید. سرکه به طور طبیعی بوها را جمع آوری کرده و باکتری ها را از بین می برد.
✅ کف حمام را نیز با اسپری سرکه بپوشانید و آن را با تی زمین شوی مرطوب پاک کنید.
🆔 @ashpazbashiii
#نکات_ریز_خانه_داری 🏡
✍ برای فریز کردن/ کرفس و لوبیا سبز فقط کافی است که آن ها را بعد از پاک و خرد کردن شسته و بگذارید کاملاً آبش گرفته شود و بعد فریز نمایید.
اگر می خواهید کرفس را به مدت بیشتری در فریزر نگه دارید می توانید از روش زیر استفاده کنید 👇👇
👈 به این ترتیب که آن را با آب و کمی آبلیمو بجوشانید این عمل آنزیم ها و عوامل شیمیائی را که سرما قادر به از بین بردن آنها نیست، از بین می برد.
🆔 @ashpazbashiii