کم کم بوی #پاییز میاد و #کدوحلوایی هم یکی از #خوراکی های این فصل، اگه #مزه شو دوست نداری این یک روشی برای بهتر کردن مزش👌👌
Gorsel sahibi
Credit: kupecicegii
⏩⏩ piyazo_ ⏪⏪
معمولا همه افراد کدو حلوایی دوست ندارند، اما مطمئنم اگه این دستور را امتحان کنید دوست خواهید داشت. من این دسر را به شکلی که توی عکس می بینید فرم دادم، شما می توانید آن را روی نایلون بازپخش کنید و رول کنید یا در ظرف مستطیلی بریزید و بعد برش بزنید.
🌺کدو حلوایی با بیسکوئیت و شکلات🌺
1 کیلو کدو حلوایی را با یک و نیم لیوان شکر بپزید. کدوها را پس از خنک شدن به وسیله مخلوط کن یا غذاساز پوره کنید. در ظرفی جداگانه 100 گرم خامه صبحانه (نصف پاکت) را هم بزنید تا فرم بگیرد و به پوره کدو اضافه کرده هم بزنید. 350 گرم از هر بیسکوئیت ساده ای که دوست دارید را داخل غذاساز پودر کنید. اگر غذاساز نداشتید می توانید بیسکوئیت را داخل نایلون بگذارید و با وردنه یا ته لیوان بکوبید.
بیسکوئیت پودر شده را نیز به مخلوط کدوحلوایی اضافه کنید و همه مواد را خوب با یکدیگر مخلوط کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید و به فرم دلخواه شکل دهید. اما برای فرم دادن هر توپی کمی دستهایتان را مرطوب کنید که به دست نچسبد.
من یکطرفش را در بادام زمینی خرد شده غلتاندم و روی آن شکلات ذوب شده ریختم. شما هر طور که دوست دارید فرم داده تزیین کنید. نوش جان
نکته: حتما توصیه می کنم که در یخچال بگذارید. اگر بیرون بماند نرم می شود.
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
کیک بدون تخم مرغ شکلاتی با تم پاییزی🍂🍁
سلام به روی ماهتون😍
امیدوارم اولین روز پاییزی براتون به خوبی و شادی شروع شده باشه و تا آخرش براتون بهترین ها رقم بخوره.
چی بهتر از اینکه اولین روز #پاییز با کیک خوشمزه به رنگ پاییز شروع بشه و کامتون شیرین بشه؟ پس برید این خوشمزه رو بپزید و لذت ببرید.
#کیک_بدون_تخم_مرغ
#کیک_شکلاتی
مواد لازم:
آرد 1 و 1/2 پیمانه
بکینگ پودر 1 و 1/2 ق چ
نمک 1 پنس
پودر کاکائو 3 ق چ
پودر قهوه 1 ق چ
شیر 1 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
روغن مایع 1/2 پیمانه
وانیل 1/8 ق چ
طرز تهیه:
قالب دلخواه ترجیحا 16 تا 20 سانتی را با کره چرب کنید، سپس یک قاشق آرد را با کمی پودر کاکائو مخلوط کنید و در قالب الک کنید و سپس آرد اضافه را بتکانید. برای کیک های شکلاتی از ترکیب آرد و پودر کاکائو برای پوشاندن قالب استفاده کنید. ترجیحا از قالب شیفون (قالب میان تهی) استفاده کنید.
فر را با دمای 180 روشن کنید تا یک ربع گرم شود.
آرد، بکینگ پودر، نمک، پودر کاکائو و قهوه را سه بار الک کنید. پودر قهوه قابل حذف است. چون این کیک پودر کاکائو و پودر قهوه دارد میتوانید 1/8 ق چ جوش شیرین به مواد اضافه کنید که کیک بافت و رنگ بهتری داشته باشد.
در ظرفی شیر را با شکر و وانیل با همزن دستی مخلوط کنید. ترجیحا از شیر ولرم استفاده کنید که شکر سریعتر حل شود. روغن مایع را اضافه و مخلوط کنید. مواد خشک الک شده را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید.
مواد که یکدست شد در قالب بریزید و برای حدود 40 دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. کیک را بعد از خنک شدن از قالب خارج و به دلخواه تزیین و سرو کنید.
من کیک را در دو قالب کوچک 15 سانتی شیفون پختم. کیک را با شکلات بن ماری شده پرتقالی تزیین کردم و ترافل مشکی و نارنجی پاشیدم. با پوست نارنگی برای مرکز یک گل درست کردم. این کیک بافت بسیار نرم و مطلوبی دارد. به جای شیر میتوانید از ماست استفاده کنید.
برای اینکه #کیک_بدون_لبنیات داشته باشید میتوانید از آب یا آبمیوه استفاده کنید همچنین میتوانید پودر کاکائو و قهوه را حذف کنید و به جای آن از پودر کاسترد استفاده کنید یا از آرد + طعم دهنده دلخواه مانند دارچین استفاده کنید و کیک را طبق ذائقه خود بپزید. میتوانید را کیک را در تابه روی گاز یا در قابلمه (فر دستساز) بپزید.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر رسپی مفید بود صلواتی بفرستید marjan. rezazadeh
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#پودینگ_خرما
#دسرخرما
مواد لازم
خرما هسته گرفته ۱۲عدد
شیر ۳ پیمانه (لیوان فرانسوی)
نشاسته ذرت ٣ ق غ
آرد ٣ ق غ
شڪر ٣ الے ۴ ق غ
ڪره ۲۰گرم ( ۲ ق غ )
پودر دارچین ۱ق چ
گردو پودر شده به مقدار دلخواه
وانیل نوک ق چ
طرز تهیه
ابتدا هسته خرما رو گرفته با یک لیوان از شیر داخل مخلوط ڪن یا میڪسر میڪس میڪنیم و (پوره خرما) ڪنار میذاریم دو لیوان شیر رو باآرد و نشاسته ذرت و شڪر و دارچین و وانیل مخلوط ڪرده و روے حرارت قرار میدیم. مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه ، وقتے غلظتش مثل فرنے شد پوره خرما رو اضافه میڪنیم و هم میزنیم در نهایت ڪره رو اضافه میڪنیم و حرارت رو خاموش میڪنیم و گردو رو هم اضافه ڪرده و داخل ظرف سرو میریزیم (من داخل شات هاے تک نفره سرو ڪردم) به صورت دلخواه تزیین ڪرده و داخل یخچال میذاریم.
مناسب براے روزهاے نسبتا سرد #پاییز و مخصوصا #ڪودڪان خیلے خوشمزه و مقویه حتما امتحان ڪنید😊👌
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii