🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#سوپ_نخودفرنگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
سوپ فوق العاده خوشمزه و آسان😋
#سوپ_نخودفرنگی
📌مواد لازم برای 2 تا 3 نفر:
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
هویج 1 عدد
کنسرو نخود فرنگی 1 قوطی
استاک مرغ یا سبزیجات 3 لیوان
نمک، فلفل، زردچوبه، روغن
📌طرز تهیه
پیاز نگینی شده را در کمی روغن تفت دهید و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت کوتاهی دهید. سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز یک تفت کوتاه دهید تا حین پخت له نشوند.
استاک مرغ یا سبزیجات یا آب اضافه کنید و زمان دهید تا سیب زمینی و هویج بپزند. در این فاصله کنسرو را 20 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید. زمانیکه سیب زمینی و هویج پخت، کنسرو و نمک و فلفل اضافه کنید و زمان دهید تا مواد با هم بپزند و سوپ به غلظت مناسب برسد. دو قاشق از نخودفرنگی را له کنید و در سوپ بریزید تا به غلظت و رنگ سوپ کمک کند، همچنین میتوانید کمی از سیب زمینی را له کنید و به سوپ برگردانید تا سوپ غلظت مناسبی داشته باشد.
سوپ داغ را به همراه لیموی تازه و نان سرو کنید. میتوانید همزمان با زردچوبه، مقداری رب اضافه کنید و تفت دهید تا سوپ قرمز داشته باشید. در صورت تمایل میتوانید رشته سوپ هم اواخر پخت اضافه کنید. به جای کنسرو میتوانید از نخود فرنگی تازه استفاده کنید که در این حالت سوپ خوشرنگ تری خواهید داشت، همچنین بعد از پخت میتوانید مواد را با میکسر کاملا میکس کنید تا #پتاژ_نخودفرنگی داشته باشید.
میتوانید مقداری جو پرک به جهت خاصیت و غلظت در سوپ بریزید. به جای هویج و کنسرو نخودفرنگی میتوانید از کنسرو سبزیجات مخلوط استفاده کنید. سوپ با نان کراستینو سرو شده است. سوپ با فلفل_پول_بیبر که یک فلفل ترکیه ای است دیزاین شده است.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید.
Marjan.rezazadeh
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
سوپ فوق العاده خوشمزه و آسان😋
#سوپ_نخودفرنگی
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر:
پیاز 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
هویج 1 عدد
کنسرو نخود فرنگی 1 قوطی
استاک مرغ یا سبزیجات 3 لیوان
نمک، فلفل، زردچوبه، روغن
طرز تهیه:
پیاز نگینی شده را در کمی روغن تفت دهید و مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت کوتاهی دهید. سیب زمینی و هویج نگینی خرد شده را اضافه کنید و همراه با پیاز یک تفت کوتاه دهید تا حین پخت له نشوند.
استاک مرغ یا سبزیجات یا آب اضافه کنید و زمان دهید تا سیب زمینی و هویج بپزند. در این فاصله کنسرو را 20 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید.
زمانیکه سیب زمینی و هویج پخت، کنسرو و نمک و فلفل اضافه کنید و زمان دهید تا مواد با هم بپزند و سوپ به غلظت مناسب برسد. دو قاشق از نخودفرنگی را له کنید و در سوپ بریزید تا به غلظت و رنگ سوپ کمک کند، همچنین میتوانید کمی از سیب زمینی را له کنید و به سوپ برگردانید تا سوپ غلظت مناسبی داشته باشد.
سوپ داغ را به همراه لیموی تازه و نان سرو کنید میتوانید همزمان با زردچوبه، مقداری رب اضافه کنید و تفت دهید تا سوپ قرمز داشته باشید.
در صورت تمایل میتوانید رشته سوپ هم اواخر پخت اضافه کنید.به جای کنسرو میتوانید از نخود فرنگی تازه استفاده کنید که در این حالت سوپ خوشرنگ تری خواهید داشت، همچنین بعد از پخت میتوانید مواد را با میکسر کاملا میکس کنید تا #پتاژ_نخودفرنگی داشته باشید.
میتوانید مقداری جو پرک به جهت خاصیت و غلظت در سوپ بریزید. به جای هویج و کنسرو نخودفرنگی میتوانید از کنسرو سبزیجات مخلوط استفاده کنید. سوپ با نان کراستینو سرو شده است. سوپ با #فلفل_پول_بیبر که یک فلفل ترکیه ای است دیزاین شده است.
⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ
💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستیدmarjan.rezazadeh
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii