#کوکی_بدون_فر ‌ 📝مواد لازم ۲و یک سوم پیمانه آرد(من ۲ ق غ خوری از آردم کم کردم پودرکاکائو ریختم) ‌ یک عدد تخم مرغ ‌ یک ق چ خوری بکینگ پودر ‌ کمی وانیل ‌ ۱۲۵گرم کره(ب دمای محیط رسیده) ‌ یک پیمانه پودر قند ‌ شکلات چیپسی ♨️طرز تهیه کره و پودر قند رو میزنیم بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم وقتی مخلوط شد وانیل و بکینگ پودر ب همراه آرد الک شده رو اضافه میکنیم بعد این ک مخلوط شد شکلات چیپسی رو میریزم و باهم قاطی میکنیم.ب اندازه گردو از مواد برمیداریم یکم پهنش میکنیم روش چنتا شکلات و میچینیم تو ظرف... ♨️شرایط پخت #بدون_فر🚫 کف تابه رژیمی ۲لایه کاغذروغنی میندازیم واشر تابه رو حتما دربیارید تابه رو بذارین رو شعله کم گرم بشه و بعد مواد رو بچینین توش و درشو ببندین بعد ۲۵ دیقه تا نیم ساعت آمادس(بستگی ب شعله داره)زیر تابه شعله پخش کن هم بذارین ♨️شرایط پخت با #فر کوکیارو بچینین تو قالبی ک کَفِش کاغذ روغنی هست بذارین تو فری ک از ۱۰دیقه قبل گرم شده ۲۰دیقه دمای ۱۸۰(بازم بستگی ب دمای فرتون داره) نکته❗️خیلی نذارید رو شعله یا تو فر بمونه چون کوکی خشک میشه زیرش ک پخته شد کافیه. میتونین پودرکاکائو رو حذف کنین. کوکیا ک اماده شد داخل ظرف دربسته نگه دارید.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این #کوکی_بدون_فر هست و خیلی خیلی راحته واس #عصرونه خیلی گزینه خوبیه😋 #کوکی_قهوه آرد 1.5 پیمانه پودر قند نصف پیمانه کره 50 گرم ( 1/4 پیمانه ) ؛ به دمای محیط رسیده باشه تخم مرغ 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شکلات چیپسی ۳ ق غ پودر قهوه ۲ ق چ(مناسب با ذائقه خودتون میتونید کم یا زیادش کنید) روغن و پودر قند و با دور کند همزن میزنیم حدود سه دقیقه هم میزنیم بعد تخم مرغ و وانیل و اضافه میکنیم و هم میزنیم حالا همزن و میزاریم کنار آرد و بیکینگ پودر قهوه الک میکنیم و کم کم اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم درآخر شکلات هم میریزیم و مخلوط میکنیم و بعد ب اندازه گردو برمیداریم گرد میکنیم.اگر موادتون چسبندگی داشت با قاشق بردارید و تو سینی بذارید اصن بهش ارد اضافه نکنید. بدون فر👈تابه رژیمی میذاریم ۱۰دیقه رو شعله کم تا گرم بشه کفش ۲لایه کاغذ روغنی میندازیم کوکی هارو میچینیم بعد ۱۵دیقه چک میکنیم.زیر تابه شعله پخش کن بذارید با فر👈کوکی تو سینی فرمیچینیم و سینی و انتقال میدیم به فر به مدت 10 الی 15 دقیقه با دمای 180 درجه ... . پیمانه من لیوان فرانسه دسته داره هنر بانو جان asal__banoooooo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکی_بدون_فر بچه ها این کوکی با ساندویج ساز درست میشه(واسه دوستانی که نمیدونستن😊) موادلازم آرد یک ونیم لیوان شکر یک لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق تخم مرغ 2 عدد پودر کاکائو 2 ق غ ماست شیرین نصف لیوان قیف دستگاه ساندویج ساز طرز تهیه اول از همه تخم مرغ هارو با وانیل 1 دقیقه دور تند میزنیم ، بعد شکر رو کم کم اضافه و 2 دقیقه دور تند هم میزنیم تا مواد سفید و یکم حجیم بشه بعد روغن و ماست رو اضافه میکنیم و هم میزنیم، حالا آرد رو الک کرده و در 2 مرحله اضافه و با لیسک به صورت دورانی هم میزنیم ، بعد بکینگ پودر رو هم اضافه و هم میزنیم ، حالا یکمی از موادمون رو توی یه کاسه دیگه ریخته و پودر کاکائو رو بهش اضافه و دورانی میزنیم تا ترکیب بشه ، مواد کاکائویی رو داخل قیف میریزیم میزاریم کنار ، ساندویج ساز یک دقیقه گرم بشه و بعد 25گرم کره رو با یک ق چایخوری ارده خوب ترکیب میکنیم و با فرچه کف قالب ساندویچ ساز رو چرب میکنیم تا کوکی ها نچسبن ، یک ق غ از مواد رو روی هر مثلث ریخته و مواد کاکائوییمون که داخل قیف هست رو به صورت هلال روی کوکی میریزیم، 5 الی 6 دقیقه در ساندویج ساز رو میبندید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كوكي_بدون_فر #كوكي_كشمشي 🔷مواد لازم : 🔹كره ١٥٠ گرم 🔹پودر قند الك شده يك ليوان 🔹آرد سفيد گندم الك شده ٢ ليوان 🔹وانيل نوك قاشق 🔹كشمش يك ليوان 🔹تخم مرغ ٢ عدد . ♨️طرز تهيه : اول ازهمه كره نرم شده رو با پودر قند و وانيل با همزن اينقدي ميزنيم تا پفكي و كرم رنگ و كشدار بشه ، بعد دونه دونه تخم مرغ هارو اضافه و قشنگ دورتند هم ميزنيم ، حالا كشمش هارو اضافه و با ليسك به صورت دوراني هم ميزنيم ، آرد رو در سه مرحله اضافه و به صورت دوراني هم ميزنيم. شعله پخش كن رو روي گاز ميزاريم و تابه رژيميمون رو داخلشو چرب ميكنيم و ٢لا كاغذ روغني ميزاريم(كاغذ روغني اجباري هست)،بعد ميزاريم روي گاز(باهمون كاغذ روغني)،٥دقيقه گرم بشه و حالا از مراد كوكي به اندازه يك قاشق غ اخوري بافاصله(طبق فيلم) داخل تابه ميزاريم(واشر تابه حتما ورداشته بشه)،در تابه رو ميبنديم و روي شعله پخش كن گازميزاريم به مدت يك ساعت باشعله ي خيلي خيلي كم،تا حسابي طلايي بشه زيرش و نسوزه. توي نيم ساعت اول هم اصلا در تابه رو ورندارين. با همين روش داخل فر هم ميشه پخت با دماي ١٨٠ درجه ١٥ دقيقه داخل سولاردم هم با دماي ١٨٠ درجه ١٦ دقيقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii