چه خوبست هر روز زمـزمه کنیــم خدایــا آخر و عاقبت کارهای ما را ختم به خیر کن #کیک_آلبالو 🍒🍒🍒 ✍مواد لازم تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱۸۰ گرم (۱ پ) آرد ۲۵۰ گرم (۲ پ) بیکینگ پودر ۲ ق م ماست ۲۰۰ گرم(۱ پ سر خالی) روغن مایع ۱۲۰ گرم مربای آلبالو ۴ ق غ وانیل ۱/۴ ق چ ✍تخم مرغ ها،وانیل و شکر را با همزن برقی خوب می زنیم بعد ماست،روغن مایع را اضافه و مخلوط می کنیم و سپس آرد و بیکینگ پودر الک شده را اضافه و با همزن مخلوط کرده و بعد مربای آلبالو را به مواد اضافه و با لیسک مخلوط می کنیم و مواد کیک را داخل قالب چرب شده ریخته و در فر از قبل گرم شده ۱۷۵ درجه به مدت ۳۰ دقیقه اجازه می دهیم بپزد 🍒🍒🍒 برای کرم پنیری ۳ ق غ پنیر لبنه یا خامه ای را با ۲ ق غ شیر و ۲ ق غ شربت آلبالو و کمی وانیل با همزن می زنیم تا یکدست شود (مقدار شیر رو به نسبت غلظت کرم کم و زیاد کنین) 🍒🍒🍒 بعد از خنک شدن کیک روی کیک با قلمو شربت آلبالو میزنیم وبعد کرم پنیری را روی کیک می ریزیم 🍒🍒🍒 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

shirin .design. art سلام دوستان گلم وقتتون بخیر امیدوارم حال دلتون خوب باشه💞 یکی از خوشمزترین کیکهاست که با گیلاس هم میشه پخت البالوهای من چون پیوند گیلاسی بودن از وسط نصف کردم شما البالوهاتون رو درسته با کمی ارد بغلطونید و بریزید 🍒 #کیک_آلبالو 🍒 #چای_آلبالو تخم مرغ : ۳ عدد شکر : ۱ لیوان آرد سفید : قنادی ۲و نیم لیوان ماست : نصف لیوان روغن مایع : نصف لیوان آلبالو بدون هسته : ۱ لیوان بکینگ پودر : ۱ قاشق مرباخوری وانیل : نوک قاشق چایخوری ♨️همه مواد باید همدمای محیط باشن قالب را چرب کردم (روغن جداکنندە) آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کردم تخم مرغ،وانیل و شکر را خوب با همزن برقی هم زدم تا کرم رنگ و حجیم بشه ماست و روغن رو به ترتیب اضافه کردم و هم زدم در نهایت آرد و بکینگ پودر الک شده را به مواو اضافه کردم و با لیسک بصورت دورانی هم زدم تا مایه یکدست بشه نصف مواد رو داخل قالب ریختم و آلبالوها رو یه ردیف چیدم و دوباره مایه کیک رو ریختم و روی مواد رو آلبالو چیدم قالب رو توی فر که ده دقیقه از قبل گرم کردم با حرارت ۱۸۰ درجه بمدت چهل و پنج دقیقه تا یکساعت قرار دادم تا بپزه.(دمای فرها متفاوتە) 📌نکته: منظورم از لیوان لیوان دسته دار فرانسویه. اندازه قالب طول 26عرض ۸ سانت بود یا قالب گرد 23سانتی. حتما باید از ماست استفاده کنید چون مایه کیک میوه ای باید غلیظ باشه تا میوه ها ته نشین نشن. #چای البالو واسه یه قوری چای البالو پنج قاشق پر آلبالو رو با مقداری نبات(بسته به ذائقتون) بذارید روی شعله ملایم تا جوش بیاد حدود یک ساعت با شعله کم و از خوردن در کنار عزیزانتون لذت ببرید آلبالو بخاطر طبع سردش بهتره با نبات مصرف بشه این دمنوش واسه تصفیه خون فوق العادست #سس_آلبالو هسته های یک لیوان البالو رو جدا کرده و بدون اینکه بهش آب اضافه کنیم روی شعله ملایم قرار میدیم حدود یک ربع با در بسته بپزه بعد با پشت قاشق خوب له میکنیم بعد از صافی رد میکنیم و دوباره رو شعله ملایم میزاریم و یک ق. مرباخوری شکر و یک ق مرباخوری نشاستە ذرت بهش اضافه میکنیم مجددا ده دقیقه بهش زمان میدیم تا غلیظ بشه ،سس رو میچشیم اگه ترش بود دوباره شکر اضافه میکنیم. برای همه میوه ها میشه از همین روش سس میوه ای درست کرد. نشاسته ذرت تو طعمش هیچ تاثیری نداره ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كيك_آلبالو 🍰 🍒🍰🍒 چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكرو كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم ،سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم،قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم ،داخل فر با دماي١٦٥ به مدت چهل دقيقه آماده شد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🎈فوروارد یادتون نره😉

#كيك_آلبالو 🍰 😋 چهار عدد تخم مرغ و يك ليوان شكرو كمي وانيل رو حدود پنج دقيقه با همزن زدم تا سفيد و كشدار بشه،يك ليوان روغن و سپس يك ليوان ماست ساده اضافه كردم و كمي با همزن زدم ،سه ليوان آرد و دو قاشق مربا خوري بيكينگ پودر رو الك كردم و به مواد اضافه كردم و با ليسك هم زدم،قالب رو چرب و آرد پاشي كردم، نيمي از مواد رو داخل قالب ريختم و بعد آلبالوها رو كه هسته هاشو در آورده بودم روي سطح مواد چيدم و مجددا بقيه مواد كيك رو روي آلبالو ها ريختم ،داخل فر با دماي١٦٥ به مدت چهل دقيقه آماده شد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii