💕✨پنجشنبه تون شاد و بینظیر 🍁✨برای امروزتون.. 🌼✨یک سبد محبت 💕✨یک دنیا عشق 🍁✨یک عالم خوشبختی 🌼✨یک دشت لاله 💕✨یک کوه دوستی 🍁✨یک آسمان ستاره 🌼✨یک جهان زیبایی 💕✨یک دامن نیک نامی 🍁✨و یک عمر سرفرازی 🌼✨از خداوند براتون خواهانم 💕✨روزتون زیبـا و در پنـاه خدا

#بلغور_پلو_با_عدس برای 6 نفر هر پرس:140 گرم کالری هر پرس:244 مواد لازم: عدس.....نصف لیوان پیاز.....1 عدد روغن زیتون.....3 قاشق غذاخوری رب گوجه....1 قاشق غذاخوری نعنا خشک.....1 قاشق غذاخوری بلغور.....1 لیوان سیر.....2 حبه آب.....2 لیوان طرز تهیه ابتدا عدس و بلغور را از یکساعت قبل در آب گرم خیس بدهید . در ظرفی که می خواهید پلو را درست کنید روغن ریخته و پیاز خرد شده را اضافه کنید زمانی که پیاز ها شروع به تغییر رنگ دادند و به اصطلاح عسلی شدند سیر رنده شده را اضافه و به تفت دادن ادامه دهید . در نهایت رب گوجه ، نعنا ،نمک و فلفل را افزوده و برای یک دقیقه با حرارت بالا تفت دهیم. سپس عدس ، بلغور و آب را اضافه کرده و بعد از خشک شدن آب غذا ، دم کنی گذاشته و حرارت را پایین می آوریم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیتزا قارچ و مرغ مخصوص قارچ و مرغ یکی از هِلثی ترین پیتزاهاست😍😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#املت😍😋 گوجه گیلاسی ۱ بسته تخم مرغ ۴ عدد پنیر خامه ای (ترجیحا ویلی) ۲ قاشق روغن زیتون ۱ قاشق غذا خوری نمک فلفل سیاه پاپریکا به مقدار دلخواه ریحون سبز برای تزئین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کوکو_ماکارونی_پنیری موادلازم ماکارونی طرح دار ۱ لیوان قارچ خورد شده حدود ۱۵۰ گرم سینه مرغ نصف۱عدد هویج رنده شده ۱عدد کنسرو ذرت نصف لیوان فلفل دلمه ای ریزخورد شده ۱ عدد تخم مرغ ۳عدد نمک و فلفل وآویشن مقداری پنیر پیتزا ۱ لیوان طرز تهیه سینه مرغ راخورد کرده وباکره تفت میدهیم تاخوب بپزه. قارچ هارا هم خورد کرده و جدا تفت میدهیم. ماکارونی را به روال همیشه پخته آبکش میکنیم و کنار گذاشته و میریم سراغ بقیه مواد... درکاسه ای تخم مرغ هارا شکسته وکمی میزنیم تااز لختگی دربیاد وبعد همه مواد را اضافه میکنیم وباهم مخلوط میکنیم. قالب مورد نظرمون رو چرب کرده مواد را داخلش میریزیم وصاف ویکدست میکنیم وداخل فر ۱۷۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میزاریم تا خوب بپزه. من داخل قالب کمری درستش کردم. نکته:میتونین به جای مرغ از سوسیس یا گوشت چرخکرده هم استفاده کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندويچ_مرغ_پنيرى مواد لازم 300گ سینه مرغ نگینی خرد شده 20ساقه شوید خرد شده 100گ پنیر پیتزا 2عدد تخم مرغ 3ق غ ارد نمک و فلفل و درصورت تمایل پودر زیره سس مایونز3ق غ طرزتهيه همه مواد رو با هم مخلوط کنید کف یک تابه نچسب کمی (خیلی کم)روغن بریزید و مثل کوکو قاشق قاشق بریزید و با شعله ملایم سرخ کنید. اجازه بدین حتما یک طرف خوب بپزه وبعد برگردونید تا خرد نشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رول_بادمجان_کباب_سیخی مواد لازم 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز (رنده شده) 1 عدد تخم مرغ 2 حبه سیر (رنده شده) 2 ق غ روغن مایع 1 استکان مغز نان باگت پودر شده زیره فلفل سیاه 1 ق م نمک جعفری(به دلخواه) 4 عدد بادمجان 1 ق غ رب گوجه فرنگی 1 و نیم لیوان آب نمک طرز تهیه به شکل ورقه ای باریک ببرید. برای گرفتن تلخی بادمجان داخل آب نمک بذارید مواد کوفته را آماده کنید. تمام مواد کوفته خوب ورز بدید. روی ظرف سلفون بکشید و 30 دقیقه داخل یخچال بذارید. در زمان استراحت گوشت داخل ماهیتابه روغن مایع بریزید و بادمجان ها را پشت و رو سرخ کنید. از مواد گوشتی اندازه تخم مرغ بردارید و به سیخ بکشید گاهی دستتان را به آب بزنید و کباب را در سیخ محکم کنید. سپس بادمجان سرخ شده را دور کوفته بپیچید. 1 عدد بادمجان برای 1 سیخ کافی است سیخ های آماده شده را داخل ظرف مناسب فر بچینید. برای سس، رب ، آب و نمک را داخل ظرفی بریزید و هم بزنید و روی سیخ ها بریزید. در فر 190 درجه از قبل گرم شده حدود 25 دقیقه بپزید نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥓🥓🥓🥓🥓🥓🥓

. #گوجه_خشک . گوجه های کاملا قرمز و رسیده رو بعد از شستن کاملا خشک میکنیم که آب نداشته باشه. قسمت گل گوجه که سبز رنگ هست رو خارج میکنیم. بصورت افقی سه یا چهار تا برش میزنیم و روی پارچه ضخیم زیر نور آفتاب میچینیم روشون نمک میپاشیم و میذاریم تا خشک بشن. روز بعد پشت و روشون میکنیم تا اونورشون هم خشک بشه. بعد از خشک شدن داخل کیسه پارچه ای یا پلاستیکی داخل یخچال یا فریزر نگه میداریم تا طعم تازگیش حفظ بشه. میتونید گوجه های خشک شده رو داخل آسیاب بریزید و پودر کنید و پودر گوجه خشک داشته باشید که پودرش هم داخل ماکارونی . قیمه و خیلی غذاها میشه استفاده کرد. ورقه های خشک شده گوجه رو داخل غذاهای ربی مثل ابگوشت. تاس کباب. خورشت مرغ. لوبیا پلو. لابلای دلمه. و انواع خورشت ها. پاستا. پیتزا .دمی گوجه. آش ترخینه و غیره استفاده میکنیم. عکس خشک شدش رو درشب گرفتم واسه همین رنگش متفاوت افتاده وگرنه ازین خوشرنگتر بود نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍅🍅🍅🍅🍅🍅🍅

#بستنی_آلبالو_و_گردو مواد لازم بستنی وانیلی ۱ پیمانه گردوی خورد شده نصف پیمانه مربای آلبالو ۱/۳ پیمانه موز ۱ عدد شکلات آب شده نصف پیمانه طرز تهیه درون دستگاه مخلوط‌کن، بستنی‌ها، مربای آلبالو و گردوی خورد شده را ریخته و به مدت زمان ۵ دقیقه با یکدیگر مخلوط کنید. سپس با قاشق اسکوپ، به تعداد دلخواه بستنی برداشته و درون ظرف مخصوص دسر قرار دهید. موزها را به صورت حلقه‌ای برش زده و روی بستنی‌ها قرار دهید. سپس شکلات آب شده را نیز روی بستنی‌ها ریخته و با بیسکویت فرمی آن را تزئین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_سبزی_به_شکل_خورشید نمک به میزان لازم گردو 100 گرم زرشک 2 ق غ تخم مرغ 3 عدد سبزی کوکو 500 گرم خمیر بربری 1 کیلو 🔸اول مواد کوکو سبزی را مخلوط کرده و کنار بگذارید.اگرمواد کوکو آب داشت با کمی فشار آبش را بگیرید. بعد خمیر بربری را روی تخته بگذارید و آرد پاشی کنید به طوری که به دست نچسبد. سپس با وردنه نصف خمیر را پهن کرده داخل سینی فر بگذارید ومانند عکس مواد را روی آن قرار دهید. نصفه دیگر خمیر را هم پهن کرده و روی لایه قبلی قرار دهید. بقیه مراحل هم مانند عکس یک کاسه در وسط قرا دهید بعد با چاقو آن را برش بزنید. بهتراست چاقو را چرب کنید تا مواد به آن نچسبد. بعد از این مرحله تکه ها را برگردانده و در فر با حرارت حدودا ۱۷۰ درجه بپزید. وقتی خمیر طلایی شد کوکو آماده است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_چغرتمه_مرغ ،خورش گیلانی 🥘 😋 🔸ابتدا مرغ را میپزیم . بعد از استخوان جدا میکنیم. پیاز رو نگینی به همراه سیر سرخ میکنیم .در آب مرغ میریزیم و همچنین نمک و مقداری فلفل و ادویه و رب گوجه فرنگی میریزیم .میگذاریم بجوشد تا غلیظ شود. بعد مرغ های تکه تکه شده رادر ظرفی ریخته، بهش نمک و ادویه و زعفرون مقداری از سیر و پیاز سرخ شده وتخم مرغ اضافه میکنیم وآن را در ماهیتابه که روغنش داغ شده میریزیم . مثل کوکو دو طرفش راسرخ میکنیم .بعد با دو تا چنگال این کوکوها راتکه تکه میکنیم، میریزیم در آن سسی که درست کرده ایم . چاشنی آن آبلیمو است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماکارونی_سالاد مواد لازم ماکارونی فرم دار دو لیوان نخودفرنگی نصف لیوان کالباس خرد کرده یک لیوان کنسرو ذرت نصف لیوان سس مایونز یک لیوان ماست یک لیوان خیارشور خرد کرده نصف لیوان نمک و فلفل به میزان لازم دستور غذا آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می‌کنیم. یک لیوان سس و یک لیوان ماست و در صورت دلخواه کمی فلفل را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می‌زنیم. سپس نصف لیوان خیارشور خرد کرده، نصف لیوان کنسرو ذرت، نصف لیوان کنسرو نخودفرنگی و یک لیوان کالباس خرد کرده را به سس اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. ماکارونی آبکش شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می‌کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود. سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می‌گذاریم تا جا افتاده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii