هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_عربی 🍮🍮🍮
به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸
http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43
#دسر_عربی
من اومدم با یه دسر خوشمزه عربی این دسر فوق العاده لطیف و طعم عالی دارد من عاشق این دسر شدم بهتون تاکید می کنم حتما درست کنید.
📌مواد لازم
شیر ۳ لیوان
آرد سمولینا ۱ لیوان
پودر ژلاتین ۱ قاشق مرباخوری پُر
تخم مرغ یک عدد
نصف فنجان گلاب
دو پاکت خامه صبحانه
نصف قاشق چایخوری سرخالی وانیل
♨️شیر آرد و پودر ژلاتین رو با هم ترکیب می کنیم وقتی کاملا از هم باز شد روی حرارت می گذاریم تا کم میکنیم و زمان می دهیم تا به غلظت مورد نیاز برسد
توجه کنید که حتما حرارت کم کم باشه تا پخته بشه قتی آرد و شیر گرم شدن و شیر شروع به جوشیدن کرد یک تخم مرغ رو همزده و با مقداری کِرم ترکیب کرده تا هم دما بشن و به کرم اضافه میکنیم در انتهای کار نصف فنجان گلاب را اضافه میکنیم.
وقتی به غلظت مورد نیاز رسید حرارت را خاموش کرده و در ظرف مورد نظر انتقال میدهیم و یک ساعت در یخچال قرار داده تا خنک شود بعد از خنک شدن دو پاکت خامه صبحانه با نصف قاشق چای خوری وانیل ترکیب میکنیم حتماً خامه رقیق باشه (از قبل در دمای محیط قرار دهید)
بعد روی مواد کرم مون رو اضافه کرده و مجدد در یخچال به مدت سه ساعت قرار می دهیم هرچقدر تایم نگهداری در یخچال بیشتر باشه این دسر بهتر منسجم می شود و در آخر با خلال پسته خلال بادام یا بادام پرک و گلمحمدی تزیین می کنیم
بعد از برش و سرو در ظرف روی آن شربت بار میریزیم. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید. من به شربت بار زعفران نزدم.
💢qaza_deser_1
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی
پودر کرم کارامل : یک بسته ،بیسکویت پتی پور : یک بسته ،خامه صبحانه : سه چهارم پاکت ،پودر نسکافه : یک قاشق غذاخوری، شیر : دو لیوان
پودر کرم کارامل رو با شیر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید وقتی حل شد و به نقطه جوش رسید همونطور داغ داخل مخلوط کن بریزید.
بیسکویت ها رو خرد کنید و خوب هم بزنید. بعد خامه و پودر نسکافه رو اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید و در قالب دلخواه بریزید و یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا خوب خودش رو بگیره اگر از برگشتن دسر از قالب مطمئن نیستید با پنبه کمی چربش کنید این دسر کمی سنگینه میتونید مقدار خامه و بیسکویت رو به دلخواه کم و زیاد کنید. اگر دسر های شیرین دوست دارید یک قاشق غذاخوری شکر هم میتونید اضافه کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی
شیر 2 پیمانه
خامه صبحانه 200 گرم
شکر 3 قاشق غذاخوری
پودر کرم کارامل 1 بسته
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری
پودر کاکایو 1 قاشق چایخوری سر پر
وانیل نصف ق چ
پودر کرم کارامل آماده را با شیر و شکر مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید و مدام هم بزنید تا پودر و شکر کاملا در شیر حل شود پودر ژلاتین را با 1/4 پیمانه آب یا شیر ولرم مخلوط کنید و روی کتری قرار دهید تا پودر کاملا حل شود
در این مرحله بیسکوییت را به شیر اضافه کنید و شیر را از روی حرارت بردارید و بعد از برداشتن از روی حرارت، وانیل را هم اضافه کنید. کمی که بیسکویت پتی بور نرم شد مایه را با گوشت کوب برقی یا به وسیله میکسر مخلوط کنید خامه و پودر کاکائو را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید بعد کمی میکس کنید تا یکدست شود ژلاتین حل شده به روش بن ماری را به مایه دسر عربی اضافه و مخلوط کنید زمانی که مایه دسر عربی هنوز گرم است در قالب یا ظرف مورد نظر بریزید و به مدت 5 ساعت یا بیشتر در یخچال قرار دهید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅دسر عربی یکنفره 😋
✍مواد لازم:
پودر كرم كارامل ١ بسته
شير ٢ پيمانه
خامه ١٢٥ گرم
پودر ژلاتين ٢/٥ ق غ
نسكافه ١ ق م
بيسكويت پتي بور ١بسته
🍜طرز تهیه:
شير رو به همراه پودر كرم كارامل بزارين كه گرم بشه و كامل در هم حل بشن
پودر ژلاتين رو به همراه ١/٤ پيمانه آب بزارين كه به روش بن ماري كامل حل بشه
شير رو به صورت كاملا گرم به همراه بيسكويت داخل مخلوط كن با هم مخلوط كنين بعد از اينكه كامل مخلوط شدن خامه و نسكافه رو بهش اضافه كنين و همينطور به هم زدن ادامه بدين
در آخر ژلاتين حل شده رو بهش اضافه كنين و با يه قاشق با هم مخلوط كنين
تو قالب مورد نظرتون بريزين و بزارين كه كامل ببنده
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅دسر عربی😋
✍مواد لازم
پودر کرم کارامل 1بسته
شیر 2لیوان
بیسکویت پتی بور وانیلی 1بسته
خامه صبحانه پاکتی 200گرمی 1عدد
پودر ژلاتین 1و نیم تا2قاشق غذاخوری
پودر نسکوییک 1ق سوپ خوری میتونید به جاش پودر نسکافه استفاده کنید.
🍜طرز تهیه
اول کرم کارامل و با دو لیوان شیر تو قابلمه ای ریخته،میزاریم رو حرارت تا فقط پودر و شیر با هم مخلوط بشن و گرم بشه اما نجوشه،بعد همینطور که گرمه، داخل مخلوط کن ریخته و بیسکویتا رو با دست کمی خرد کرده و داخل مخلوط کن ریخته،خامه رو هم میریزیم و پودر نسکوییک و با ی کوچولو آب گرم رقیق کرده بعد به مواد اضافه میکنیم،پودر ژلاتین و با نصف فنجون آب گرم به روش بن ماری آماده میکنیم و اونم تو مخلوط کن ریخته، مخلوط کن و روشن و همه موادو باهم میکس میکنیم،بعد تو قالب مورد نظرتون بریزید و بزارید یخچال نزدیک 3الی5ساعت زمان میبره تا کاملا ببنده
👈نکته
اگه دوست داشتید دسرتون شیرین تر باشه 3ق غ بهش شکر بزنید
میتونید از بیسکویت کاکائویی هم استفاده کنید سلیقه ایه.
#دسر_عربی🌼
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی
مواد لازم
▫️شیر سه پیمانه
▫️شکر نصف پیمانه
▫️کرم کارامل یک بسته
▫️پودر نسکافه دو قاشق مربا خوری
▫️بیسکوییت پتی بور وانیلی یک بسته
▫️خامه صبحانه پاکتی یک بسته (صورتی)
▫️ژلاتین دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه🍮
کرم کارامل و شکر و پودر نسکافه و شیر رو با هم مخلوط میکنیم بعد میزاریم روی شعله گاز تا تمام دونه های شکر داخلش حل بشه بعد میریزیم داخل مخلوط کن و بیسکوییت و خامه و ژلاتین که از قبل بن ماری کردیم به موادمون اضافه میکنیم و همه مواد رو مخلوط میکنیم تا یک دست بشه مواد رو میریزیم تو قالبی که از قبل چرب کردیم و میزاریم سه تا چهار ساعت تو یخچال بمونه تا خوب سفت بشه *اگه مخلوط کن شما تحمل گرما رو نداره بهتره بزارین شیرتون سرد بشه فقط بیسکوییت رو داخل شیر گرم بریزین تا بیسکوییت نرم بشه بعد همه موادو بریزین داخل مخلوط کن .بن ماری کردن ژلاتین (به دو قاشق ژلاتین ده قاشق اب اضافه کنین کناری بزارین تا روش کف کند بعد بزارین روی بخار کتری در حال جوش تا همه ذرات ژلاتین در اب حل بشه و یه مایع شفاف بدست بیاد )
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
5.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر_عربی
دسر عربی
مواد لازم :👇
اندازه لیوان دسته دار فرانسه
شیر چهار لیوان سر خالی
بیسکویت پتی بور ساده یک بسته
خامه صبحانه یک پاکت صورتی رنگ
کافی میکس یک عدد یا دو قاشق پر نسکافه
پودر کرم کارامل یک بسته
پودر ژلاتین دو قاشق سوپ خوری
آب یک چهارم پیمانه
دستور تهیه :👇
ابتدا پودر ژلاتین رو آب بپاشید تا اسفنجی بشه وسپس بصورت بن ماری روان کنید
شیر رو تو قابلمه بریزید وپودر کرم کارامل و پودر کافی میکس یا پودر نسکافه مخلوط وهم بزنید تا مخلوط بشه وبذارید رو گاز با شعله کم تا به نقطه جوش برسه اما جوش نزنه سپس ژلاتین روان شدهرو بهش اضافه کنید گاز، رو خاموش کنید وبذارید از داغی بیفته
بیسکویت رو اضافه کرده وبریزید تو دستگاه مخلوط کن تا یکدست بشه خامه رو اضافه کنید وچند ثانیه دیگهبزنید ووسپس بریزید تو قالب مورد نظر وبذارید یخچال تا یک شب بمونهسپس دسر رو از کناره های قالب جدا کرده وبرگردونید تو ظرف ونوش جان بفرمایید
عزیزان اگه دوست داشتید شیرین تر باشه یک چهارم لیوان شکر بریزید من نزدم شیرینیش خوب بود وقتی که پودر کرم کارامل رو اضافه کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی 🍮 😋
▫️پودر کرم کارامل یک بسته
▫️شیر دولیوان
▫️بیسکوییت پتی بور 1 بسته
▫️خامه صورتی 1 بسته
▫️پودر نسکافه 1 قاشق مرباخوری
🔸پودر کرم کارامل را با دولیوان شیر حرارت داده و سپس همینطور که داغه توی مخلوط کن ریخته و یک بسته بیسکوییت پتی بور + یک پاکت خامه و یک قاشق مرباخوری پودر نسکافه (البته من اضافه نکردم)و مجدد همه را خوب همزده و در قالب ریخته و چندساعت در یخچال قرارداده
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی 😋
ی بسته پودر کرم کارامل روبا دو لیوان شیر وی بسته نسکافه اماده و شش ق غ شکر گذاشتم رو حرارت حل شد ریختم تو میکسر ی بسته پتی بور وانیلی و دو ق غ پودر ژلاتین رو از قبل بن ماری کردم و ی بسته خامه صبحانه رو بهش اضافه کردم کاملا مخلوط کردم و ریختم تو قالب 5 ساعت کافیه تو یخچال باشه.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii