✅دسر عربی 😋
✍ مواد لازم:
خامه صبحانه...... یک پاکت صورتی
پودرکرم کامل آماده..... دو بسته
شیر...... 4 پیمانه
بیسکویت پتی بور...... (حدود 1۸عدد)
پودر نسکافه اماده دو عدد
🍜طرز تهیه:
ابتدا کرم کارامل رو با چهار لیوان شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت تا کاملا ذرات پودرکارامل حل بشه بعد پودر نسکافه و میریزیم وهم میزنیم.از رو حرارت برداشته. سپس بیسکویتها رو خرد کرده و بهش اضافه میکنیم و داغ میریزیم تو مخلوط کن تا کاملا حل بشه.من از گوشت کوب یرقی استفاده کردم. وقتی کمی از حرارت افتاد خامه را اضافه کرده و با قاشق آروم مخلوط میکنیم. ابتدا سس کرم کارامل را داخل قالب ریخته وبعد مواد آماده دسر را روش میریزیم ولی من سس هم ب مواد اضافه کردم و چند ساعتی در یخچال میزاریم تا کاملا ببنده.. برای راحت جدا شدن دسرتون از قالب لبه هارو با چاقو ازاد کنید و برگردونید نیازی ب چرب کردن نداره بخاطر خامه ای ک تو مواد هست
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی
🌟🌟🌟🌟🌟
▪️یک بسته کرم کارامل
▪️2 لیوان شیر
▪️یک بسته بیسکویت پتی بور
▪️خامه صورتی یک بسته
▪️پودر نسکافه یک ق مرباخوری
کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه رو در مقدار خیلی کم آب جوش حل کنید به مخلوط اضافه کنید بعد خامه و بیسکویت را یه کم با دست خورد کنید اضافه کنید و خوب مخلوط کنید داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده .من شب درست کردم فردا صبح از قالب خارج کردم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅دسر عربی😋
✍ مواد لازم :
کرم کارامل یک بسته
شیر سه لیوان
بیسکوییت پتی پور یک بسته(من کاکائویی استفاده کردم)
پودر ژلاتین دو ق غ
پودر نسکافه یک ق غ
شکر سه ق غ
خامه صبحانه نصف پاکت
آب سرد نصف پیمانه
🥣 طرز تهیه:
ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط میکنیم و روی بخار کتری میزاریم تا شفاف بشه
بعد پودر کرم کارامل رو با شیر روی حرارت ملایم گاز می گذاریم و هی هم میزنیم تا به جوش بیاید وقتی جوشید از حرارت بر میداریم و تو مخلوط کن میریزیم و بیسکویت ها و خامه وشکر و ژلاتین و پودر نسکافه رو هم اضافه میکنیم و دستگاه رو روشن میکنیم تا مایع مون کامل یکدست بشه ودر آخر در قالب مورد نظر ریخته حداقل سه ساعت در یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره اگر ۵ ساعت یا بیشتر بمونه خوب جا افتاده میشه.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی 😋
برای این قالب شش لیوانه در ابتدا من سه لیوان شیر و با یک بسته پودر کرم کارامل روی حرارت گذاشتم و مقدار کمی شکر و یک بسته کاپوچینو اماده و دو ق غ ژلاتین بنماری شده بهش اضافه کردم و وقتی داغ شد خاموشش کرده داخل میکسر ریخته و یک بسته بیسکوییت پتی پور و یک بسته خامه صبحانه و دو ق م پودر نسکافه اضافه کرده و کاملا میکسش میکنیم و داخل قالب ریخته و به مدت پنج ساعت داخل یخچال قرار داده.... برای درست کردن گلبرگای دسر دو بسته پودر ژله الورا و با دو لیوان اب جوش مخلوط کرده و وقتی به دمای محیط رسید یک لیوان شیر و اضافه کرده و داخل یخچال گذاشته تا خودش و بگیره ...
روی یک کاغذ الگوی برگ گل کشیده و روی ژله انداخته و برش داده و مرتب روی دسر گذاشته و با رنگ خوراکی مشکی و پودر اکلیر خوراکی طلایی دیزاینش میکنیم...
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی
پودر کرم کارامل 1 بسته
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
خامه 2 ق غ
پودر ژلاتین 2 ق غ
شیر 2 پیمانه
پودر قهوه 1 ق غ
پودر کرم کارامل رو با شیر و پودر قهوه مخلوط میکنیم و روی حرارت قرار میدیم تا شیر گرم بشه و بعد از روی حرارت برمیداریم و خامه و بیسکوییت رو اضافه میکنیم و با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن کامل ترکیبشون میکنیم و در آخر پودر ژلاتین رو که با مقدار کمی آب سرد بن ماری کردیم بهش اضافه میکنیم و در قالب مورد نظر که از قبل چرب کردیم میریزیم و داخل یخچال به مدت 2 ساعت قرار میدیم
👇
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسر_عربی👌
.یه نکته اینکه این ترافلای ژیگولی پیگولی و مروارید و اینارو نریزین رو دسر آب میشن 😑
ببینین قالبتون چقدر گنجایش داره به همون نسبت مواد اولیه رو چند برابر کنین
شیر 2 لیوان
کرم کارامل 1 بسته
پودر نسکافه 1 قاشق غذاخوری پر
شکر 2 تا 4 قاشق غذاخوری( من 3 قاشق ریختم)
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری پر+ نصف قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 200 گرم یا یک بسته
بیسکوییت پتی بور 15 عدد
شیر رو در ظرف بریزید و پودر کرم کارامل رو به همراه شکر+ نسکافه به شیر اضافه کنید و پودر ژلاتین رو روی شیر بپاشید و کمی صبر کنید تا اسفنجی بشه بعد ظرف رو روی حرارت ملایم قرار بدید در حدی که شکر و پودر ژلاتین و پودر کرم کارامل و #نسکافه در شیر حل بشن.
بعد از روی حرارت بردارید و بلافاصله بیسکوییت پتی بور رو در شیر خورد کنید به همراه خامه.
بعد مواد رو در میکسر بریزید تا صاف و یکدست بشه.
مایه رو در قالب چرب شده بریزید، قالب رو در یخچال بذارید تا دسر ببنده
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی 😋
✍مواد لازم:
پودر کرم کارامل یک بسته
شیر دولیوان
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
خامه پاکت صورتی 1 بسته 200 گرمی
پودر نسکافه 1 قاشق مرباخوری
🍜طرز تهیه:
پودر کرم کارامل را با دولیوان شیر حرارت دهید و سپس همینطور که داغ است توی مخلوط کن بریزید و یک بسته بیسکوییت پتی بور رو توش خورد کنید و خوب هم بزنید سپس یک پاکت خامه و یک قاشق مرباخوری پودر نسکافه اضافه کنید و مجدد همه را خوب هم بزنید و در ظرف بریزید
و چند ساعت تو یخچال قرار بدید تا خودشو بگیره
من (راحله)1 بسته و نصفی بیسکویت زدم و 1 ق م پودر ژلاتین بنماری شده خنک به مواد اضافه کردم که راحت از قالب جدا شه قالب من سیلیکونیه و یکم چربش کردم
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی 😋
✍ مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
پودر کرم کارامل 1 بسته
ژلاتین 1 ق غ
کافی میکس 1 بسته
خامه صبحانه 1 بسته
بیسکوییت پتی بور تقریباً ۲۰ عدد
🍜 طرز تهیه:
پودر کارامل و کافی میکس و ژلاتین رو تو شیر حل میکنیم و میزاریم رو حرارت که بجوشه
بعد همینطور که داغه بيسکوئيت رو بهش اضافه کنید و با مخلوط کن خوب بزنین تا یکدست بشه بعد خامه رو بهش اضافه کنید و دوباره بزنید
حالا موادو تو قالب بریزید و حدود ۵، ۶ ساعت بزارید تو یخچال که ببنده.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅دسر عربی😋
✍مواد لازم:
پودر کرم کارامل یک بسته
شیر دولیوان
بیسکوییت پتی بور 1 بسته
خامه صورتی 1 بسته
پودر نسکافه 1 قاشق مرباخوری
🍜طرز تهیه:
پودر کرم کارامل را با دولیوان شیر حرارت داده و سپس همینطور که داغه توی مخلوط کن ریخته و یک بسته بیسکوییت پتی بور + یک پاکت خامه و یک قاشق مرباخوری پودر نسکافه (البته من اضافه نکردم)و مجدد همه را خوب همزده و در قالب ریخته و چندساعت در یخچال قرارداده.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی😋
✍ مواد لازم:
شير ٢ليوان
پودر ژلاتين ٣ق چ
يك بسته پودر كرم كارامل
يك بسته بسكوييت پتي بور
دو ق چ نسكافه
يك پاكت خامه صبحانه
اب ١/٤پيمانه يا ٤ق غ
🍜 طرز تهیه:
پودر ژلاتين رو روي ٤ق غ اب بپاشيد روي بخار اب بذاريدتا روان بشه پودر كارامل و شير رو در ظرف ريخته مخلوط كنيد روي شعله بذاريد تا گرم بشه وقتي گرم شدژلاتين رو +كرده بعد مواد رو در مخلوط كن ريخته خامه و نسكافه و بيسكوييت رو اضافه كنيد و مخلوط كنيد و در قالب مورد نظر ريخته در يخچال گذاشته تا بسته شود.
🚦نكات :
قاشق هاي ذكر شده در رسپي قاشق هاي اندازه گيري استاندارد هست
من خامه و نسكافه رو با همون شير و پودر كارامل مخلوط كردم و روي شعله گذاشتم تا گرم شد اينجوري خامه بهتر توي مواد ميكس ميشه
بعد از اضافه كردن همه ي مواد ،مايع دسر رو از صافي رد كنيد
وقتي مواد رو مخلوط كرديد اون رو مزه كنيد اگر شيرينيش كم بود ي قاشق شكر +كنيد
ميتونيد مقدار خامه رو كمتر بريزيد يا ب جاي نسكافه از كافي ميكس استفاده كنيد.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی😋
✍مواد لازم:
۱ بسته کرم کارامل
۱ و نیم لیوان شیر
۱ بسته بیسکوئیت بتی پور
۱ قاشق مربا خوری پودر نسکافه
۱ قاشق غذاخوری پر پودر ژلاتین
۱ پاکت خامه صبحانه
۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
🍜طرز تهیه:
اول از همه پودر ژلاتین رو با چهار پنج قاشق غذا خوری اب داخل ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار میدهیم تا کاملا شفاف شود حالاشیر و پودر کارامل رو داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار میدهیم تا یک دقیقه بجوشد بعد یک دقیقه که جوشیدن از روی حرارت برداشته زلاتین شفاف شده رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم بعد کمی که از دما افتاد داخل مخلوط کن میریزیم و یک بسته بیسکوئیت و یه بسته خامه و پودر نسکافه رو بهش اضافه میکنیم مخلوط کن رو روشن میکنیم تا کاملا یکدست بشه موادمون حالا اگر دوست دارید دسرتون دو رنگ بشه مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید به نصف مواد اون یک قاشق پودر کاکائو رو اضافه کنید و هم بزنید حالا اول یک لایه مواد داخل ظرف سروتون بریزید وبذارید یخچال تا نیم بند بشه بعد لایه بعدی رو بریزید و زمان بدید تا کاملا ببنده در اخر به دلخواه تزئین کنید.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ دسر عربی 😋
ی بسته پودر کرم کارامل روبا دو لیوان شیر وی بسته نسکافه اماده و شش ق غ شکر گذاشتم رو حرارت حل شد ریختم تو میکسر ی بسته پتی بور وانیلی و دو ق غ پودر ژلاتین رو از قبل بن ماری کردم و ی بسته خامه صبحانه رو بهش اضافه کردم کاملا مخلوط کردم و ریختم تو قالب 5 ساعت کافیه تو یخچال باشه.
#دسر_عربی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii