👩‍🍳#مرغ_لونگی_گیلانی👩‍🍳 #پارت۱ مواد لازم: جوجه زير ١.٥ كيلو ١ عدد مواد مرينيت مرغ پیاز خلالی خرد شده فلفل سياه، زردچوبه ، پودر سير از هر كدام ١ ق چ و نمك به مقدار لازم مواد لازم جهت سس: پياز متوسط ٣ عدد زردچوبه و فلفل سياه ١ ق چ از هركدام گردو آسياب 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#مرغ_لونگی_گیلانی👩‍🍳 #پارت۲ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#مرغ_لونگی_گیلانی👩‍🍳 #پارت۳ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅کیک ساده مثلثی با ساندویچ ساز 😋 ✍مواد لازم ارد دو لیوان شکر 12 قاشق غذاخوری روغن چهار قاشق غذاخوری شیر یک لیوان بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری وانیل یک قاشق چایخوری کاکائو یک قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد 🍜طرز تهیه تمامی مواد بالا را به غیر از کاکائو با هم مخلوط کنید تا همگی مواد با هم به خوبی مخلوط شوند، سپس ساندویچ ساز را فقط چرب کنید و سیم آن را به برق بزنید وقتی به اندازه ی کافی گرم شد، با قاشق داخل مثلثی های ان را پر کنید، بین یک تا یک و نیم قاشق برای هر مثلثی کافی است، برای اینکه با طعم کاکائو هم کیک داشته باشید از مواد برداشته و به آن کاکائو اضافه کنید و ماتند قبل داخل ساندویچ ساز بریزید. با این مقدار مواد 24 عدد کیک مثلثی درست می شود و تقریبا زیر نیم ساعت برای پخت آن زمان صرف می شود، برای هر دفعه که مثلثی ها را پر می کنید بین دو تا سه دقیقه زمان پخت آن می شود. #کیک_ساده_مثلثی🍰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر توت فرنگی😋 ✍مواد لازم برای لایه اول ژله توت فرنگی ۱بسته دنت توت فرنگی ۲بسته تخم شربتی ۴ق غ 🍜طرز تهیه تخم شربتی را در آب جوش حل میکنیم. ژله توت فرنگی رو با ۱لیوان آب جوش حل کرده وخوب مخلوط میکنیم تاذرات ژله حل بشه وکمی از داغی که افتاد دنت ها رو اضافه میکنیم ومخلوط کرده وتخم شربتی راکه ازقبل خیس کردیم آبکش کرده وبه موادمون اضافه میکنیم باهم خوب مخلوط کرده ویک لایه ته لیوان میریزیم ومیزاریم یخچال تا ببنده. ✍موادلازم برای لایه دوم ژله آلوئه ورا ۱بسته بستنی وانیلی ۱لیوان 🍜 طرز تهیه ژله آلوئه ورا رابا۱لیوان آب جوش حل میکنیم تاذرات ژله خوب حل بشه وقتی کمی از داغی افتاد بستنی رو اضافه میکنیم وخوب مخلوط کرده و آرام روی دسرمون که بسته شده میریزیم تا ببنده. من روی دسرمو با توت فرنگی وشکلات بلوبری وپاستیل تزئین کردم. #دسر_توت_فرنگی🍷🍓 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیلم_مربای_زرشک زرشک تازه ۳۰۰ گرم (حدودی گفتم) شکر ۳ ونیم لیوان آب ۲ لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

‍ ✅كيك باقلوا😋 ✍موادلازم ارد ٣٠٠گرم يا ٢/٥پيمانه تخم مرغ ٥ عدد شكر ١ پيمانه كره اب شده ١ پيمانه شير١ ليوان بكين پودر ٢ ق چ گلاب ١/٤ پيمانه پودرهل ١ ق چ نمك ١/٨ ق چ زعفران ابكرده ١ ق غ پودربادام ١ پيمانه ✍شربت کیک موادشربت ١/٥ پ شكررابا١ پ اب روي حرارت ميذاريم تا قوام بياد بعديك ق غ گلاب وكمي زعفران دمكرده و١ ق چ ابليموتازه اضافه كرده ميذاريم سردبشه براي روي كيك 🍜طرز تهیه اول تخم مرغا روميزنيم تا كف كنه بعدشكرووانيل رواضافه كرده ٥ دقيقه ميزنيم تا كشداربشه. بعدزعفران وكره اب شده رااضافه ميكنيم بعدمقداري شيراضافه ميكنيم هم ميزنيم بعداردوب پ ونمك روكه الك كرديم به مايع كم كم اضافه ميكنيم با ليسك ميزنيم ومابين اضافه كردن ارد بقيه شيررااضافه ميكنيم اخركارپودربادام وگلاب رواضافه كرده داخل قالب مستطيل ٢٥در٣٥ كه كاغذانداختيم ميريزيم روي كيك را يك عددتخم مرغ كامل روبا زعفران ويك ق ماست يا شيرزده رومال ميكنيم درقر١٧٥ درجه ٣٥ تا ٤٥ دقيقه ميذاريم بعدازپخت درجه بالاي فرروهم چنددقيقه روشن ميكنيم تا روي كيك طلايي بشه بعدروي كيك را شربت سرد ميريزيم وبرش ميديم. #کیک_باقلوا🍞 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر تخم شربتی وانگور یاقوتی😍 🌟لایه اول از پایین ۲عدد موز رو با چنگال له کرده وته ظرفها ریختم قسمت میانی دسر هم پودینگ انگور یاقوتی هستش نشاسته ذرت ۱پیمانه شیر ۲پیمانه شکر ۱پیمانه پودر ژله آلوورا ۱عدد خامه صبحانه ۱۰۰گرم انگور یاقوتی بدون هسته ۱/۵پیمانه همه مواد رو به غیر از انگور وخامه با هم مخلوط کرده ورو حرارت بزارید وهمزده تا به غلظت فرنی برسداز روی حرارت برداشته وخامه رو اضافه کنید وهم بزنید(خامه هم دمای محیط باشه) انگور ها رو داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود وبه مواد اضافه کنیدولایه وسط بریزیدویخچال بزارید تا یه کم خودشو بگیره . برای قسمت آبی رنگ یک بسته پودر ژله بلوبری رو با ۱/۵ پیمانه شیر مخطوط کرده وبا روش بن ماری(یا مایکروویو)اونو میزاریم تا کاملا شفاف بشه ودونه های پودر ژله کاملا حل بشه وبهش ، نصف فنجان تخم شربتی که از قبل خیس کرده بودیم رو اضافه وداخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه (توجه داشته باشید که نبنده فقط از حالت روان بودن خارج بشه طوری که اگر داخل ظرف سرو یعنی لایه آخر ریختیم با قسمت پایین مخلوط نشه). پ.ن من یه ذره رنگ خوراکی آبی هم زدم تا خوشرنگتر بشه روش رو هم با انواع میوه تزیین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•فینگرفود😋😍 هم وعده صبحانه هم پیش غذا هم خود غذا🥳 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_فلافل (با فر) مواد اولیه (با کمی تغییر) نخود ۸۰۰ گرم پیاز قرمز متوسط ۲عدد جعفری خورد شده مقداری پودر زیره سبز یک قاشق چای خوری پودر چیلی یک دوم ق چ پودر تخم گیشنیز یک دوم ق چ سیر دوحبه ارد الک شده ۱۳۰ گرم روغن زیتون چهار قاشق غ . مواد را با غذا ساز میکس کنید و روی ظرف فر گذاشته به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد اجازه پخت دهید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_کره_ای_ترد ارد. ٢ پيمانه ٢٥٠ گرم كره ١٠٠ گرم (٨٠ گرم روغن جامد زدم) پودرقند ١/٢ ليوان (٨٠ گرم) تخم مرغ ١ عدد زرده ي تخم مرغ براي رومال ١ عدد وانيل ١/٤ ق چ روغن مايع درصورت نياز ٢ ق غ كره و پودر قند رو دودقيقه بزنين، سپس تخم مرغ و وانيل رواضافه ودرحد مخلوط شدن بزنين، ارد(يك بارالك شده) رركم كم اضافه و با دوركند همزن مخلوط كنين، بهتره ازاول دوقاشق از آرد رو كنار بذارين و آخر سر اگرنياز بود اضافه كنين، اگرخميرتون پودري شد، يك تادو قاشق روغن مايع اضافه كنين و خميرو جمع كنين. كنين، زياد ورز ندين، زياد ورز دادن خميرباعث به روغن افتادن خميروسفت شدن شيريني ميشه، خميروبين دوكاغذ روغني بازكنين، كاتردلخواه بزنين و بذارين داخل سيني، سيني روبذارين يخچال، حالا فر رو روشن كنين تايك ربع به دماي ١٨٠ برسه(گازي) فربرقي رورودماي ١٦٠ روشن كنين. سيني رواز يخچال خارج ورومال زرده و زعفران بزنين، بره داخل فربه مدت ١٢ تا١٥ دقيقه، دودقيقه ي اخروگريل زدم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_سیب #مقوی_دستگاه_گوارش 🍎ربی که از سیب شیرین به دست می‌آید نیز گرم و تر و مقوی معده و کبد است. 🍏رب سیب در رفع علامت صفرای متعفن در معده، موثر است. 🍎تقویت کننده قلب، مغز، کبد و در نهایت دستگاه گوارش است. 🍏مانع نزول مواد زائد به سمت معده می‌شود. 🍎برای رفع نفس تنگی مفید است و سرفه خشک را بهبود می‌بخشد. 🍏سیب، خشک کننده رطوبت اضافه معده است که رب و کبابی سیب قوی‌تر است، با خشک شدن رطوبت معده رطوبت اضافی رحم نیز خشک می‌شود و لیزی رحم از بین رفته و سقط زیر سه ماه از بین می‌رود. 🍎رب سیب رطوبت معده را خشک می‌کند و بلغم از معده پاک می‌شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii