#نان_شیرین ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_شیرین_دریافود تخم مرغ؛یک عدد کره ؛پنجاه گرم روغن مایع:یک قاشق سوپخوری شیر ولرم؛یک لیوان خمیر مایه؛یک قاشق مرباخوری پر وانیل ؛نوک چاقو شکر؛دو قاشق غذاخوری ماست خامه ای یا خامه؛یک قاشق غذاخوری نمک؛نصف ق چایخوری آرد سه الی چهار لیوان مارمالاد به مقدار لازم ♨️یک قاشق از شکر رو در شیر حل کنید وخمیر مایه رو روش بپاشید ومخلوط کنید درب لیوان رو گذاشته تا عمل بیاد داخل ظرف گود تخم مرغ وشکر ووانیل ونمک وکره وماست وروغن وخمیر مایه عمل امده رو ریخته ارد کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر یکدست ولطیف باشه در انتها ممکنه یه کم خمیر چسبنده باشه ایراد نداره ارد بیش از اندازه اضافه نکنید خمیر بعد پخت خشک میشه کل ارد دستور هم ممکنه همه استفاده نشه!پس دقت کنید بعد خمیر رو ده دقیقه خوب ورز بدید وداخل یه ظرف چرب استراحت بدید روی خمیر رو حتما با پارچه ضخیم بپوشونید که خوب عمل بیادیک ساعت بعد استراحت خمیر رو به چند چانه با چاقو تقسیم کنید وهر چانه رو دوباره به گلوله هایی اندازه گردو تقسیم کنید وبا کمک وردنه خمیر رو باز کنید وسطش رو مارمالاد غلیظ بریزید واز دو طرف خمیر روی هم بیارید ورول کنید بزارید کنار یه خمیر دیگه رو دوباره مارمالاد بزنید خمیر اولی رو روی خمیر دوم بزارید ورول کنید ودر قالب مافین که چرب کردین یا کاغذ روغنی قرار دادین بزارید روی خمیرا رو با پارچه نازک بپوشونید در حین استراحت واماده سازی خشک نشن روی خمیر رو با مخلوط زرده وکمی شیر ونوک چاقو وانیل رومال کنید در فر با دمای صد وهفتاد درجه بیست الی بیست وپنج دقیقه بپزید روی نان رو در صورت تمایل میتونید با عسل یا شربت بار بعد پخت که‌نان داغ هست رومال کنید من یه کم از خمیرم رو به صورت گرد ساده درست کردم روش رو هم با چاقو خط انداختم🌹و دوست جونا از نون خوب استقبال بشه سعی میکنم اموزش نان بیشتر بزارم❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_ساده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این دستور پخت ساده ترین نوعِ پیتزا با نان تست را به شما آموزش می دهم اما شما می توانید به دلخواه و ذائقه خود از مواد غذایی دیگر که در منزل پیدا می شود مثل قارچ، گوجه، فلفل دلمه ای، ذرت، مرغ پخته و…نیز در این پیتزا استفاده کنید. با این روش در عرض 5 دقیقه یک پیتزای ساده و خوشمزه ای خواهید داشت. این مینی پیتزاها را می توانید بعنوان صبحانه، شام یا میان وعده‌ای جذاب میل کنید. 📌بریم سراغ دستور👇 #پیتزا_ساده 📌مواد لازم نان تست کوچک 8 عدد سس کچاپ یا سس مارینارا به مقدار لازم فلفل دلمه ای رنگی به مقدار لازم پنیر موزارلا رنده شده 2 فنجان یا پنیر پیتزا 📌طرز تهیه ابتدا فر را روشن کنید و تا دمای 190 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با اسپری روغن کمی چرب کنید. نان های تست را داخل سینی بچینید. کمی از سس مارینارا یا سس کچاپ روی نان ها بمالید. بطوریکه تمام سطح نان را بپوشاند. برای راحتی کار می توانید از قبل سس مارینارا را آماده کنید. سپس به میزان دلخواه پنیر موزارلا (پنیر پیتزا) بریزید. برش های پپرونی را روی تست قرار دهید. به دلخواه می توانید از مواد دیگر ( مثل فلفل دلمه ای، قارچ و … ) نیز استفاده کنید. تمام برش های نان را به همین ترتیب آماده کنید. سپس سینی را به مدت 5 دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید تا پنیر ها آب شوند. به همین سرعت و تنها بعد از 5 دقیقه این پیتزای ساده و فوری با نان تست آماده است و می توانید آن را نوش جان کنید. نکته❗️این پیتزای خوشمزه را در مایکروفر نیز می توانید تهیه کنید. بسته به توان مایکروفر 1 الی 3 دقیقه داخل مایکروفر قرار دهید تا حدی که پنیر پیتزا آب شود 💢deli.cook2018 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_پیازچه 📝مواد لازم سیب زمینی دو عدد ژامبون صد و پنجاه تا دویست گرم پیازچه با ساقه صد و پنجاه گرم کره پنجاه گرم روغن کمی پیاز یک عدد جعفری صد گرم تخم مرغ پنج عدد گوجه فرنگی دو عدد نمک و فلفل پنیر کم چرب در صورت دلخواه ♨️پیاز ریز شده را باکمی روغن و کره کمی تفت داده سبک که شد سیب زمینی های خورد شده را اضافه کرده و با پیاز تفت داده تا مقداری نرم و پخته بشه. بعد پیازچه وجعفری ریز شده و ژامبون را افزوده مخلوط کرده بعد از پنج دقیقه گوجه ریز شده را اضافه کرده و سپس نمک وفلفل را اضافه کرده وحالا تخم مرغ ها را در ظرف دیگری خوب زده و روی مواد ریخته ودر ظرف را گذاشته تا پخته شود با حرارت کم البته وبعد برش زده وبا لیمو وجعفری و.....تزیین کرده ونوش جان کنید. ✔ من تقریبا نصف این مواد را درست کردم. ✔ اگر دوست داشتید میتونید کمی پنیر را روی مواد ریخته و بعد تخم مرغها را روی اون بریزید. ✔ به جای ژامبون هم میتونید از سینه مرغ پخته شده استفاده کنید. ✔ نکته اخر اینکه خیلی خوشمزه بود حتما درست کنید☺ کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

هلو اوری بادی😄 من اومدم با دستور پخت یه #سیب_زمینی_تنوری که خیلی خوشمزه س و البته خیلی هم راحته. ♨️اول سیب زمینی رو به صورت خلال های درشت خورد کنین. بعد تو یه قابلمه آب بجوشونید و نمک و کمی زردچوبه اضافه کنین. وقتی آب جوشید سیب زمینی خلالی رو بریزین و به مدت ۵تا ۸ دقیقه بپزید. نباید سیب زمینی زیاد نرم بشه. برای سرخ کردنش هم میتونین تو روغن سرخ کنین و هم اینکه میشه داخل فر گذاشت. سینی فر رو چرب کنین خلال های سیب زمینی نیم پز رو بچینین و با برس روغنی سیب زمینی هارو کمی چرب کنین و به مدت چهل دقیقه داخل فر با درجه ۱۸۰درجه بذارین و در آخر میتونین با فلفل سیاه جعفری و آویشن مزه دارش کنین. نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لوبیاپلو😋😋😋 برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم.. بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، میزنیم..گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم.بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنیم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزیم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزیم و یک ساعت میذاریم تا دم بکشه. از دوست کدبانومون: 🔻sharmin8920 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

به به😋😋😋 وقتی مهمونه یهویی داری بهترین گزینه #کباب_دیگی با کته زعفرانیه، کافیه گوشت چرخ شده رو با پیاز و نمک مخلوط کنيد ، کف ماهیتابه نچسب بزارید، وقتی آب انداخت، این رو، اون رو کنید و دو سه عدد گوجه رو پوره کنید بهمراه یکی دو قاشق رب گوجه مخلوط کنید، و روی کبابها بریزید،چند تا گوجه رو از وسط نیم کنید و کنار کبابها بچینید، شعله رو کم کنید تا جا بیوفته در آخر اگه دوست داشتید کمی زعفران دم کرده روش بریزید خوش عطر میشه😉من چند تا فلفل تند هم روش ریختم با کمی گشنیز تازه، اگه گوشت کم چرب بود در آخر کار کمی روغن زیتون روش بریزید. از دوست کدبانومون: 🔻afsaneh_8492 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باقلوا_استانبولی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باقلوا_استانبولی خمیر فیلو(خمیر باقلوا)یک بسته ۴۵۰ گرمی مغز دلخواه(پسته؛گردو؛بادام...) ۳۰۰ گرم شکر یک و یک چهارم پیمانه پودر دارچین یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل نصف قاشق چایخوری کره ۲۰۰ گرم شیر عسلی نصف پیمانه گلاب چهارقاشق غذاخوری ♨️خب اول مواد بین لایه ها رو آماده میکنیم به این صورت که مغز هارو به همراه یک چهارم پیمانه از شکر و هل و دارچین و گلاب میریزیم تو دستگاه غذاساز تا تقریبا له شه ولی نه اونقدری که به روغن بیفته،تو این فاصله شربتمون رو آماده میکنیم: یک پیمانه شکر مابقی رو به همراه یک پیمانه آب و نصف قوطی شیر عسلی مون میذاریم رو حرارت ملایم تا بجوش بیاد و بعد از یکی دو دقیقه که جوشید زیرش رو خاموش میکنیم و اجازه می‌دیم تا کاملا خنک بشه بعد فر رو میذاریم رو ۱۸۰ درجه و میریم سراغ آماده کردن باقلوا: دویست گرم کره داریم که اونو آب میکنیم و میذاریم کنار دستمون. اول کف ظرف رو به کمک برس با کره چرب میکنیم،دولایه خمیر فیلو رو میچینیم کف ظرف و روشو با کره چرب میکنیم، دوباره دولایه دیگه میذاریم باز حسابی چرب میکنیم به همین ترتیب ادامه میدیم تا نصف فیلو ها تموم بشن بعد نصف موادمون رومیریزیم رو خمیر چرب شده و بازدوباره یکی دولایه خمیر میذاریم و چرب میکنیم و بقیه مواد رو میریزیم و بقیه خمیر رو هم به ترتیب قبلی دو لایه دولایه چرب میکنیم میذاریم تا لایه آخر که اونی حسابی چرب میکنیم که روش خوشرنگ بشه (دقت کنید خمیرمون خیلی حساسه، حتما حین کار هر لایه ای رو که برمیدارید زود روی بسته خمیر رو بایه پارچه مرطوب بپوشونید که خشک نشه بقیه خمیرها) حالا با چاقو خمیرمون رو به شکل و اندازه دلخواه برش میدیمبه مدت نیم ساعت میذاریم طبقه وسط فر در آخر اگه روش برشته نشد میتونید چند دقیقه با نظارت دقیق گریل فر رو روشن کنید. وقتی باقلوا رو ازفر درآوردیم دوباره باچاقو روی شیارهای قبلی میکشیم و بعد شربت خنک رو میریزیم روی باقلوای داغ و اجازه میدیم چند ساعت بمونه تا کاملا شهد جذب باقلوا بشه و بعد روشو با پودرپسته تزیین میکنیم. نوش جان ارسالی از بانو 👇 💢chef_nedi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لازانیا_مرغ_و_اسفناج ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii