#سالمون_سرخ‌شده با کره و سیر 😋 ▫️۸۰۰ گرم فيله سالمون تکه شده بدون پوست ▫️۳ ق غ آب لیموی تازه ▫️۲ ق غ کره ▫️چند حبه سیر خرد شده ▫️نمک و فلفل ▫️۴ ق غ جعفری خرد شده ▫️نصف لیموی ورقه‌شده ▫️روغن سرخ‌کردنی 🔸ماهی‌ها را کاملا خشک کنید. به دو طرف ماهی نمک و فلفل بزنید و یک تا دو قاشق آب‌لیموی تازه روی آنها بریزید و مخلوط کنید. 🔸در یک تابه بزرگ روغن‌سرخ کردنی بریزید و روی حرارات بگذارید تا داغ شود. تکه‌های ماهی را بردارید و سه چهار دقیقه در تابه سرخ کنید تا یک طرف آنها ترد و طلایی شود. 🔸سپس برگردانید و طرف دیگر را دو دقیقه سرخ کنید. کره، سیر خردشده، ۳ قاشق جعفری خردشده و آب لیمو را روی ماهی بریزید و یکی دو دقیقه دیگر بپزید. هنگام سرو سالمون را با جعفری باقی‌مانده و حلقه‌های لیمو تزیین کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_کرفس 🥗 😋 ▫️نصف فنجان ماست یونانی پرچرب ▫️۱ قاشق چایخوری پودر سیر ▫️۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ▫️۳ قاشق غذاخوری شوید یا جعفری خرد شده تازه ▫️۲ تا ۳ خیار خرد شده ▫️۳۰۰ گرم کرفس خرد شده ▫️۳ الی ۴ عدد گوجه خرد شده ▫️نمک دریایی و فلفل سیاه از هر کدام 1/4 قاشق چای خوری 🔸ماست ، پودر سیر ، آبلیمو، شوید یا جعفری ، نمک دریا و فلفل را هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. آن را به خیارها ، کرفس و گوجه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا خوب مخلوط شوند، یک ساعت در یخچال قرار دهید جهت خنک شدن و سپس سرو کنید و لذت ببرید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_محلی_هرمزگان 🥞 😋 🔸۴ لیوان آرد با ۶ قاشق شیر نیدو ،۴ قاشق شکر،۲ قاشق مایه خمیر. یه قاشق مربا خوری نمک همه این مواد خشک رو با هم مخلوط کرده بعد وسط خمیر گود میکنیم ۳ عدد تخم مرغ و یک چهارم لیوان روغن اضافه کرده و آب ولرم کم کم اضافه کرده تا خمیر نرمی بدست بیاد خمیر رو ۱۰۰ بار میکوبیم بعد به مدت یه ساعت استراحت داده. 🔸بعد چونه میگیریم وبا وردنه پهن میکنیم روی سفره آرد میپاشیم خمیر های پهن شده گذاشته روی آن ها پارچه تمیز میکشیم ونیم ساعت دیگه استراحت میدیم و بعد در روغن کم سرخ میکنیم یه طرف که سرخ شد بر میگردونیم تا طرف دیگر آن هم سرخ بشه. این نون در واقع با زعتر خوشمزه تره با مهیاوه وبا پنیر وگردو هم خورده میشه ♦️نکته:حتما هم باید شیر نیدو باشه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🎈🎈🎈🎈🎈🎈🎈 💌امشب ای اهل دعا روح دعا می آید 💌پسر خامس اصحاب کسا می آید 💌مؤمنین گرد هم آیید به محراب دعا 💌صف ببندید که مولای شما می آید 💌میلاد #سید_الساجدین(ع) مبارک باد 🔑🔑🔑 برای رفع بلا و گرفتاری از کل جهان بالاخص مسلمانان ، برخواندن دعای #هفتم_صحیفه_سجادیه مداومت کنیم ، در راس دعاهامون فرج آقا امام زمان(عج) رو فراموش نکنیم 🤲 #اللهم_عجل_لولیک_الفرج 📿📿 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرپ_رول_ژامبون_سوخاری 📌مواد لازم تخم مرغ ۲عدد روغن مایع ۲ق غ نمک۱/۲ق چ شیر۲/۳لیوان آردسفیدالک شده۲/۳لیوان رنگ مجاز خوراکی یا زعفران درصورت تمایل ژامبون وپنیرچدار ورقه ای ۸ورق سس خردل یا مایونزبه میزان لازم سوسیس ۲عدد پودرسوخاری نارنجی به میزان لازم تخم مرغ زده شده ۱عدد برای کاورکردن رول ♨️تخم مرغها رابزنید، شیر،روغن مایع،نمک رااضافه خوب بزنید. زعفران یا رنگ دلخواه بزنید(میتونید ساده درست کنید ورنگ نزنید.من کمی رنگ پودری زرد زدم)آرد را اضافه وخوب مخلوط کنید. تابه را چرب کنیدومایه رابصورت یکنواخت داخلش پخش کنیدیک طرف کرپ که پخت طرف دیگر راهم بپزید. روی بشقاب یا تخته کاربزاریدیک نایلون فریزر بکشید روش واجازه دهید خنک شود. یک لایه ی نازک سس خردل بمالیدسپس باورق ژامبون پوشش دهید، دوباره کمی سس خردل بمالیدوورق پنیرچدار را روش بزارید.سوسیس را به اندازه عرض رول برش زده وابتدای رول قراربدیدوآروم رول کنید. یک کیسه فریزریا سلفون محکم دورش بپیچیدومثل سوسیس سروتهش روببندید،یک ساعت داخل فریزربزارید بعدرول رااول تو تخم مرغ زده شده بزنید وبا پودرسوخاری نارنجی کاور کنیدوداخل روغن داغ سرخ کنید.روی دسمال آشپزخونه بزارید روغن اضافه ش گرفته شودبعد تویخچال بزارید تا خنک شه وبرش بزنید. سوسیس قابل حذفه میتونید بدون اون رولش کنید ولی اگه باشه رول خوشکلتر میشه وبهتر رول میشه. با این مقدارمواد یک رول ۲۷×۲۰سانت و۱۵×۱۸خواهید داشت سوسیس را اگه دوست داشتید میتونید سرخ کنید بعد استفاده کنید از بانوی هنرمند 👈 fereshte. ghorbanii ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ‍ کلوچه هِل مواد لازم : ▫️تخم مرغ ٢ عدد ▫️پودر شکر ١ پ ▫️وانیل ٣ قطره ▫️روغن مایع 3/4پ ▫️ماست ٣ ق.غ ▫️بکینگ پودر ٢ ق.چ ▫️آرد ٣ پ و نیم ▫️نمک به اندازه مابین دو انگشت شما ▫️هل ٢ ق.چ طرز تهیه: تخم مرغ و وانیل ۵ دقیقه بزنید. پودر شکر +روغن اضافه کنید. ماست و بکینگ پودر را مخلوط کنید تا کف کند سپس به مواد اول اضافه کنید. آرد +هل+نمک ٣ بار الک کنید و به مواد کم کم اضافه کنید تا حلوا شکل شود. نیم ساعت استراحت در یخچال روی خمیر را با پلاستیک بپوشانید تا خشک نشود. فر ١٨٠ درجه بمدت ٣٠ دقیقه قبل از شروع به کار روشن کنید. از خمیر مقداری بردارید گلوله کنید و مهر بزنید. داخل سینی فر که با کاغذ روغنی پوشش داده اید بگذارید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کانال #سفره_آرایی افتتاح شد😍🥥🥒🍋 #تزیین_لیمو #ایده_های_دیزاین_خنچه_عروس_داماد #باسلوق #کیک #تزیین_پشمک_تنقلاات همه آموزش ها رایگان فقط در کانال 👇🏽👇🏽 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13

#شهر_ژله کانال مختص ژله و دسر و بستنی افتتاح شد 😍😍 آموزش گام ب گام و تصویری انواع ژله👇 🍧ژله رولی 🍧ژله ویترینی 🍧ژله میوه ای 🍧ژله چرخشی 🍧ژله لیوانی و کلی خوشمزه های دیگ همگی تو این کانال😻😻👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 اموزشاش همه با فیلم و عکسه💃💃💃

#کیک_موزی دو لیوان آرد یک تا یک و نیم لیوان شکر چهار عدد تخم مرغ درشت(حتمادردمای محیط باشن) یک ق چ وانیل یا اسانس موز یک ق غ بکینگ پودر چهار عدد موز پوره شده سه چهارم لیوان روغن شیر دوسوم پیمانه ♨️اول از همه زرده و سفیده تخم مرغ هارو جدا کرده و سفیده ها رو کمی بزنید و در اثنای فرم دادن سفیده نیمی از شکر رو کم کم اضافه کنین و انقدر هم بزنید تا سفیده کاملا فرم بگیرد زرده را هم با شکر باقی مانده و وانیل یا اسانس موز هم بزنید تا سفید و کشدار شود سپس شیر رو به زرده اضافه کنید و خیلی سریع باهمزن هم بزنید بعد روغن را اضافه و بیست ثانیه دیگر هم بزنید تواین مرحله دیگه کارمون باهمزن تموم میشه آرد و بکینگ پودر راسه بارالک کرده کم کم به مایه قبلی اضافه میکنیم (حتما از قاشق چوبی یا لیسک استفاده کنید دراین مرحله) نباید زیاد هم بزنید و فقط در حد مخلوط شدن در یک جهت هم بزنید سپس موز رو که به کمک چنگال پوره شده رو اضافه و بازهم درحد مخلوط شدن هم میزنیم نهایتا سفیده را اضافه کرده و فولد میکنیم زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابه مایه کیک رو در قالب چرب و آرد پاشی شده میریزیم و در فرگرم شده با حرارت 180درجه به مدت 40 تا 50 دقیقه میپزیم به دلخواه میتونین از گردوی خرد شده یا کشمش هم داخل این کیک استفاده کنین 🔻marjanyaghoubi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوب حالا بیاین سراغ این #بیسکویت های ادویه ایی خوشمزه و راحت که برای این فصل خیلی مناسبه هم گرمه و هم انرژی میده بهتون 👍🏻 📌مواد لازم ۱۷۵گرم کره نرم شده ۱۷۵گرم شکر قهوه ایی ۲۲۵ گرم آرد ۱/۲ق.چ جوش شیرین کمی نمک ۱ق.چ دارچین ۱/۲ق.چ زنجبیل ۱/۲ق.چ جوز هندی ۱/۴ ق.چ میخک ۲ق.غ گلاب ♨️کف دوتا سینی فر کاغذ روغنی پهن کنید ، کره و شکر رو برای ۵ دقیقه بت سرعت بالا بزنین ، و بعد مواد خشک دیگه رو اضافه کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید تا مواد یکدست بشن در آخر گلاب رو اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید ( مواد مثل ماست چکیده خیلی سفت میشه ) از مواد به اندازه گردو کوچک بردارین و با فاصله های ۷ سانتی از هم تو سینی بزارین و با چنگال روی کوکی ها رو فشار بدین تا کمی صاف بشن و خط چنگال هم روش بیوفته و کمی نارگیل روی کوکی ها بریزین و برای ۱۵ دقیقه داخل فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بزارین ، وقتی از فر در آوردین بهشون دست نزنین چون خیلی نرم هستن و خرد میشن نیم ساعت بزارین تو محیط بمونه تا سفت بشه و بعد بزارین تو ظرف مورد نظرتون و با چایی و قهوه نوش جون کنید 😋😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حمص يك #پيش_غذا ي لبنانيه كه در كل دنيا طرفدار زياد داره.ممكنه دستورات متنوعي با تغييرات جزئي ببينيد ولي اين دستور يكي از بهترينهاست. حمص ی میان وعده خیلی مقوی و سیر کننده است. بهتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و از خوردنش لذت ببرید😋 نكته❗️ميتونيد از نخود كنسروي استفاده كنيد يا ميتونيد نخود رو يك روز بخيسونيد و بعد خوب بپزيد تا كاملا نرم بشه و آبكش كنيد.منظور از نخود، نخود آبگوشتيه. ♨️طرز تهيه يك ليوان نخود پخته+کمی آب ليمو ترش(حتما از ليمو تازه استفاده كنيد)+ یک حبه سير خام +دو ق غذاخوری اَرده(سوپر ماركتها و لبنياتيها دارن)+ نمك و فلفل سياه : همه رو در مخلوط كن خوووب پوره كنيد ،در ظرف سرو بريزيد،روش كمي روغن زيتون و پاپريكا و به دلخواه جعفري ساطوري بريزيد. نكته❗️اگر حمص بيش از حد سفت بود يكي دو ق غ روغن زيتون یا آب نخود اضافه كنيد(وقتي در مخلوط كن داريد مخلوط ميكنيد) ولي معمولا اين دستور نياز به مواد اضافه نداره. غلظتش باید دقیقا مثل ماست چکیده باشه. حمص با سبزيجاتی مثل هویج ، خیار، کرفس ، تكه هاي نون تُست و برشته شده (اصالتا نون پيتا كه در تصوير هم ميبينيد)، و كلا به عنوان #ديپ استفاده ميشه. دیپ هم در واقع نوعی سس محسوب میشه😉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii