#تهچین_اسفناج_گوشت برای هر پیمانه برنج (پیمانه پلوپز) ۱عدد زرده ۱/۵ق غ ماست چکیده ۳ق غ روغن مایع نمک فلفل سیاه بجای زعفرون دم کرده هم پودر زعفرون بزن برنج زنده تر ابکش کن که برنجت شفته نشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#کیک_موز_گردویی دوتا موز له كنيد با چنگال .٦٠گرم شكر سفيد و ٦٠گرم شكر قهوه اي و ١٠٠گرم كره رو اصافه باهاش مخلوط كنيد دوتا تخم مرغ مخلوط كنيد حالا مواد خشك (١٢٠گرم ارد ،١ق چ بكينگ پودر ،٢ق غ دارچين ،١/٨ق چ وانيل )رو مواد الك كنيد با ليسك هم بزنيد فر با روغن يا كره چرب كنيد ٥دقيقه بذاريد فريزر مواد داخلش بريزيد تو فر ١٨٠درجه كه از قبل ١٥دقيقه گرم شده به مدت ٤٠تا ٤٥دقيقه موز روي كيك براي خوشگلي گذاشتم كاملا سليقه اي ؟ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ساندویچ_تن_ماهی تن ماهی ۱۰تا ۱۵عدد قارچ ۲حبه سیر ادویه (پاپریکا،فلفل سیاه،آویشن) ۱تا ۲ق پنیر خامه ای سس (جعفری،پیاز،خیارشور،مایونز) من از نون سحر بسته بندی استفاده کردم اما تو دولایه نون تست یا نون باگت هم میتونید درست کنید و گریل کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ساندویچ_مرغ هم ميتوني به صورت ساندويچ هم به صورت سالاد سرو كني ديگه چي بهتر از اين ☺️ همه موارد كاملا مشخص فقط فيله مرغ با نمك و فلفل پياز جدا بپزيد هويج خام ذرت پخته براي سس هم تركيب ماست پرچرب،سس مايونز.نمك فلفل سياه و پاپريكا و اب ليمو و شويد تازه استفاده كردم ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ساندویچ_تن_ماهی تن ماهی ۱۰تا ۱۵عدد قارچ ۲حبه سیر ادویه (پاپریکا،فلفل سیاه،آویشن) ۱تا ۲ق پنیر خامه ای سس (جعفری،پیاز،خیارشور،مایونز) من از نون سحر بسته بندی استفاده کردم اما تو دولایه نون تست یا نون باگت هم میتونید درست کنید و گریل کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#دسر_عربی #دسر_زعفرونی #دسر_نسکافه_ای دسر زعفروني ٣ليوان شير ١ليوان شكر زعفران (اندازه لازم وترجيحا دست و دلباز) پودر ژلاتين ٣ق غ روي نصف ليوان اب سرد اول با قاشق هم بزنيد بعد بذاريد رو بخار كتري بن ماري بشه ) خامه صبحانه (پاكت صورتي )١بسته گلاب ٣ق غ وانيل ١/٢ق چ(اگر دوست داشتيد من نزدم چون گلاب و زعفرون به اندازه كافي خوش عطر ميكنه ) قالب چرب باشه ٥تا ٦ساعت تو يخچال كامل ببنده وبه راحتي از قالب خارج ميشه وقتي با دست دور دسر ازاد كنيد دسر نسكافه اي: ٢/٥ق غ پودر ژلاتين روي نصف ليوان اب سرد هم بزنيد بعد رو بخار كتري بذاريد بن ماري بشه ٢/٥ليوان شير ١بسته كرم كارامل و سس داخلش ١عدد نسكافه فوري ١بسته بيسكوييت پتي بور نصف پاكت خامه صورتي صبحانه اگرخواستيد دسرعربي تون دو رنگ بشه ي كم ازموادبا١ق غ پودر كاكائو مخلوط كردم ريختم توقالب گذاشتم يخچال(تو يخچال ما ي ساعت حدودا گذشت نيم بند شد)بعدبقيه موادكه بيرون يخچال بودمجددريختم رفت تويخچال برای٦تا ٧ساعت قالب حتماچرب بشه فرق نميكنه فلزي،سيليكوني ياپلاستيکی هرقالبی ميتونيد درست كنيد فقط چرب كنيد كامل باروغن و٥تا ٦ساعت تو يخچال تاكامل ببنده ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ترفند ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#زرشک_پلو_با_مرغ 🐔مرغ چهار عدد ران 🌱برنج چهار پیمانه 🧅یک عدد متوسط 🎋زرشک یک پیمانه 🧄دو‌حبه 🥕هویج یک عدد 🫗روغن به مقدار لازم 🍅رب گوجه یک یا دو ق غ خوری سر پر زعفران یک استکان دم کرده شکر دو ق غذاخوری 🧂ادویه ها :نمک فلفل زردچوبه ❇️مرغ هارو با زعفرون طعم دار کن بعد از دو ساعت داخل روغن سرخ کن در حدی که طلایی بشه ❇️پیاز و نگینی خورد کن سرخ کن سبک شد دوتا حبه سیر رنده شده تفت به باهاش،و بعد هویج رنده شده اضافه کن ❇️یک ق غذاخوری رب گوجه بزن و تفت بده در حدی که روغن بندازه اگر رنگ رب کم بود باز اضافه کن تا خوشرنگ بشه. ❇️نمک زردچوبه فلفل سیاه بزن به سس ❇️مرغ های سرخ شده رو بچین سس روی مرغ ها بریز کمی هم وسط تابه بریز آب جوش اضافه کن . ❇️اجازه بده یک ساعت مرغ ها بپزه آب یا سس غلیظی بدست بیاد. ❇️برنج و کته با ابکش کن تهدیگ بزار دم‌بکشه. ❇️زرشک و با آب سرد بشور ده دقیقه خیس کن از روی آب زرشک هارو ابکش کن و ریگ شور کن، داخل تابه روغن بریز زرشک و چند دقیقه تفت بده تا پف کنه بهش شکر بزن طبق ذائقه خودت ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پلوتن 🐟تن ماهی 🧅پیاز داغ 🧄سیر سه حبه 🌿شوید خشک 🧂🧂🧂🧂ادویه ها نمک،زردچوبه،فلفل،پودر گوجه،زیره سبز،پاپریکا،زنجبیل،پاپریکا همه به مقدار لازم فقط پودر گوجه دو ق سوپ خوری🥄 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#زرشک_پلو_با_مرغ ▪️سینه و ران مرغ ۲ عدد ▪️پیاز متوسط ۶ عدد ▪️زرشک ۱۵۰ گرم ▪️رب ۲ قاشق غذاخوری ▪️کره ۵۰ گرم ▪️آب جوش بین نصف تا یک لیوان بسته به سلیقه ▪️نمک ▪️فلفل قرمز ▪️زردچوبه ▪️روغن ▪️برنج نکته : مرغ را سرخ کنید تا روش طلایی و به قهوه ای بزند و نیم پز شود، و بذارید داخل مواد جا بیفته نکته : حتما از آب جوش استفاده کنید نکته : رب و با پیاز و ادویه کمی تفت بدین نکته : زرشک را در کره با شعله کم‌ حدود دو دقیقه تفت بدید کافیه چون تیره میشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#چیزکیک_لوتوس ‎🥄مواد لازم: ‎🍰پنیر ماسکارپونه 1 عدد۲۰۰ گرم ‎🍰خامه صبحانه 2 عدد ۴۰۰ گرم ‎🍰شیرعسل 1 قوطی ‎🍰بیسکوییت لوتوس۲۵۰ گرمی یا پتی بور 2 بسته ۱۵۰ گرمی ‎🍰اب نصف لیوان ‎🍰کره۱۰۰ گرم 🍰پودر ژلاتین یک و نیم ق غذاخوری ‎🎂پودر بیسکوییت رو با کره ذوب شده مخلوط کنید و ته قالب بریزید با دست خوب فشار بدید تا فشرده بشه بزارید یخچال یا فریزر تا سفت بشه ‎قالب کمربندی رو کاغذ روغنی بندازید 🎂 ‎🎂پودر ژلاتین را به اب اضافه کنید و بزارید کمی توی اب بمونه بعد توی مایکروویو یا روی حرارت غیر مستقیم میزاریم تا حل بشه میزاریم کنار تا خوب سرد بشه ‎🎂پنیر رو که از قبل بیرون گذاشتین رو با همزن بزنید تا نرم بشه بعد شیرعسلی و خامه رو اضافه کنید میتونید شیرعسلی رو کمتر بریزید اگه زیاد شیرین دوست ندارید اما من کامل ریختم با همزن خوب هم بزنید تا حجم مواد کمی بیشتر بشه ‎🎂کم کم ژلاتین رو اضافه کنید حواستون باشه ژلاتین کاملا سرد باشه وگرنه خامه و پنیر میبره ‎حالا مواد رو روی بیسکوییت بریزید و بزارید ‎🎂یخچال سه چهار ساعت تا خوب جا بیفته و‌ببنده ‎🎂در نهایت کرم لوتوس رو بنماری کنید و روی چیز کیک بریزید🥰 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#بمب_گوشت_و_فیله_مرغ_و_پنیر مواد لازم برای مایه : گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله فیله مرغ پیاز فلفل دلمه قارچ پنیر پیتزا روغن نمک فلفل زردچوبه مواد لازم برای خمیر پیراشکی : بمب گوشت و فیله مرغ و پنیر مواد لازم برای مایه : گوشت چرخ‌کرده مغز ران گوساله فیله مرغ پیاز فلفل دلمه قارچ پنیر پیتزا روغن نمک فلفل زردچوبه مواد لازم برای خمیر پیراشکی : آرد سفید ۵۰۰ گرم شیر ۲۰۰ تا ۲۵۰ میلی لیتر بسته به نوع آرد روغن مایع ۲ قاشق چای خوری تخم‌ مرغ ۱ عدد کره ۵۰ گرم مخمر ۲ قاشق مرباخوری شکر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه خمیر برای پیراشکی مواد خشک را با هم مخلوط کرده و شیر را اضافه می‌کنیم و با دست آنقدر ورز می‌دهیم تا خمیر یکدست بدست آید خمیر که کامل جمع شد کره را اضافه کرده و آنقدر ورز می‌دهیم تا به خورد خمیر رود. روی خمیر سلفون کشیده و خمیر را ۱ الی ۱/۵ ساعت استراحت کند. مقادیر مواد لازم در زیرنویس ویدئو آموزش ذکر شده ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉