#غذای_گیاهی #وگان #غذای_سنتی #دوپیازه #دوپیازه_سیب_زمینی #غذای_ساده یکی از خوشمزه ترین و ساده ترین غذای گیاهی که از پدرم یاد گرفتم که مورد علاقه همه جوونهای قدیمی هستش و من به افتخار همشون این غذا رو آموزش دادم و امیدوارم که هیچوقت یادمون نره که چیزهای قشنگی قدیمی ها داشتن و ما با بی تفاوتی داره یادمون می ره🌹 مواد لازم سیب زمینی متوسط: ۳ عدد(۷۵۰گرم) پیاز متوسط: ۳ عدد (۳۵۰گرم) زرد چوبه: ۱ قاشق غذا خوری فلفل قرمز: ۱ قاشق چایخوری نمک: ۱ قاشق چایخوری کره: ۳۰ گرم روغن مایع: ۴ قاشق غذا خوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

قاورمه یه غذای محلی مناطق کردنشینه که با دنبه،گوشت و پیاز یا جگر تازه درست میشه و فوق العاده خوشمزه ست😋🤌بریم باهم درستش کنیم تکه های دنبه رو میزیزیم تو تابه رو حرارت کم میزاریم تا روغن بندازه و برشته بشه بعد گوشت گوسفندی که ریز خرد شده اضافه میکنیم ادویه،نمک،زردچوبه،فلفل سیاه و قرمز میزنیم.پیاز فراروون رو خلالی میکنیم و بهش اضافه و در تابه رو میزاریم شعله رو خیلی کم میکنیم تا بپزه .اصلا آب اضافه نمیکنیم پیاز و گوشت خودش آب میندازه حدود ۲ ساعت زمان بدید تا مغز پخت و خوب سرخ بشه . با نون لواش یا سنگک سرو و نوش جان کنید به همین راحتی (مخلفات کنار غذا هم جزو رسپی نیست) امیدورام درست کنید و لذت ببرید #قاورمه_کُردی #قاورمه #غذای_سنتی 🥦 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#غذای_سنتی این مقدار برای پنج الی شش نفره بادمجون متوسط شش عدد پوست بگیرید ونگینی خرد کرده داخل آب ونمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه گوجه فرنگی متوسط شش عدد پوست گرفته وپوره کنید پیاز درشت یک عدد سیر دو حبه من سیر تازه استفاده کردم کمی بیشتر زدم گردویی خرد شده یک استکان نعنا نصف قاشق زردجوبه وروغن و کشک به میزارن لازم من یک کاسه کشک رقیق شده ریختم بعد از اینکه تلخی بادمجون گرفته شد سرخشون کنید پیاز داغ درست کنید زردچوبه ,سیر ونعنا خشک بزنید وباهاش تفت دهید پوره گوجه فرنگی اضافه درشو بزارید تا قشنگ سرخ بشه وروغن پس بده سپس گردو وبادمجون اضافه کرده حدود یک کاسه آب بریزید درشو بزارید تا بادمجون بپزه اخرین مرحله کشک رقیق شده رو اضافه کنید هم بزنید تا کشک نبره جوش که اومد حدود یک ربع با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش کرده در غذای که بادمجون بکار بردید فلفل نزنید چون تیز میشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#غذای_سنتی این مقدار برای پنج الی شش نفره بادمجون متوسط شش عدد پوست بگیرید ونگینی خرد کرده داخل آب ونمک بزارید تا تلخیش گرفته بشه گوجه فرنگی متوسط شش عدد پوست گرفته وپوره کنید پیاز درشت یک عدد سیر دو حبه من سیر تازه استفاده کردم کمی بیشتر زدم گردویی خرد شده یک استکان نعنا نصف قاشق زردجوبه وروغن و کشک به میزارن لازم من یک کاسه کشک رقیق شده ریختم بعد از اینکه تلخی بادمجون گرفته شد سرخشون کنید پیاز داغ درست کنید زردچوبه ,سیر ونعنا خشک بزنید وباهاش تفت دهید پوره گوجه فرنگی اضافه درشو بزارید تا قشنگ سرخ بشه وروغن پس بده سپس گردو وبادمجون اضافه کرده حدود یک کاسه آب بریزید درشو بزارید تا بادمجون بپزه اخرین مرحله کشک رقیق شده رو اضافه کنید هم بزنید تا کشک نبره جوش که اومد حدود یک ربع با هم بپزن کافیه گاز رو خاموش کرده در غذای که بادمجون بکار بردید فلفل نزنید چون تیز میشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉