از #پیتزا هم خوشمزه تره😋🍕 آرد دو پیمانه تخم مرغ دو عدد شیر ولرم یک پیمانه روغن نصف پیمانه خمیر مایه نصف قاشق غذاخوری شکر نصف قاشق غذاخوری ادویه جات شامل نمک فلفل زردچوبه پاپریکا پودر سیر و پودر آویشن به میزان کافی مواد پیتزایی❌ مرغ پخته شده و‌ ریش شده یک پیمانه(مرغ رو با آب و نمک و ادویه و پیاز و یه حبه سیر خوب بزارید بپزه ذرت یک سوم پیمانه فلفل دلمه یک عدد پنیر پیتزا یک پیمانه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا سیرو استیک ایتالیایی خمیر پیتزا: آب ولرم 💧۱ پیمانه ( در حدی که انگشت دستتون اصلا نسوزه ) آرد🥡 ۲/۵ پیمانه خمیر مایه🥄 یک قاشق غذاخوری یا یک پاکت کوچک نمک 🧂نصف ق چ شکر 🍚یک ق غ خ روغن 🫗۲ ق غ خ ابتدا اب ولرم و شکر و خمیر مایه رو ۱۰ دقیقه میزاریم تا عمل بیاد بعد ارد ها رو روی مواد الک میکنیم با روغن ۱۰دقیقه ورز میدیم کف ظرف و‌روی خمیر روغن میزنم تا به ظرف نچسبه وداخل ظرف در بسته و یه جای گرم ۲ ساعت استراحت کنه تا حسابی پف کنه وقتی خمیر رو‌ باز کردین و شکل دادین روش رو‌ با پارچه نم دار دوباره ۲۰دقیقه بپوشونید تا برای دومین بار هم پف کن مرینیت استیک: فیله های گوساله 🥩رو‌نازک برش بزنیدبا روغن🫗 ، نمک🧂 ، فلفل🌶، اویشن🍃 بزارین ۲ ساعت داخل یخچال مرینیت بشه سس سیر: ۵،۶ حبه سیر🧄 نمک و‌فلفل🌶🧂 ( نصف ق چ خوری) یک مشت جعفری تازه☘️ یک‌قاشق کره🧈 هم دمای محیط روغن زیتون🫒 ( به مقداری که سس راحت مخلوط شه) با هر وسیله ایی که دارین میکس کنید ( از گوشت کوب برقی هم میتونید استفاده کنید) دمای فر ۲۴۰ درجه سانیگراد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بستگی به فرتون داره چشمتون بهش باشه هر وقت طلایی شد تمومه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا🍕🍕🍕 طرز تهیه خمیر پیتزا و پخت پیتزا به شکل گل ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا ‌‌‌‌‌‌ ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا فریتا🍕😍😋 ترکیب سوخاری و پیتزا میشه این غذای جذاب😋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

این پست و بفرست واسه اونیی که عاشق پیتزای🍕😍 انقدر بی دردسر و‌راحته که همتون میتونید درستش کنید مواد لازم برای خمیر خیس : یک پیمانه شیر ولرم دوپیمانه ارد یک پیمانه آب ولرم دو عدد تخم مرغ یک ق چ خ خمیر مایه یک ق چ خ نمک یک ق چ خ شکر برای مواد میانی ۴عدد سوسیس بزرگ دو عدد فلفل دلمه کوچک دو دسته برگ پیازچه دو پیمانه پنیر پیتزا پودرسیر.پودر پیاز.اورگانو(پونه کوهی)فلفل سیاه ،نمک و آویشن نکته: حتما مطمعن باشین که خمیر مایه اتون سالم باشه ، از مواد زیاد نریزین چون پف میکنه زیر گاز کم باشه اول درش و بزارین و بعد که پخت سمت بعد و با در باز سرخ کنید زمان پخت واسه سمت اول ۷-۸ دقیقه است و روی دیکه اش ۳-۴ دقیقه حتما تست کنید اکه خمیر. سفت شده بود بعد برش گردونید #پیتزا #پیتزا_خونگی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#ساندویچ_تنوری آرد2 لیوان و نیم، آب یا شیر ولرم 1 لیوان، شکر نصف ق غ، نمک نصف ق چ، خمیر مایه نصف ق غ، روغن 6ق غ آرد رو کم کم اضافه کنید و‌در نهایت اگه خمیرتون چسبنده بود1_2 قاشق دیگه آرد بزنید تا یکدست بشه مواد میانی کاملا سلیقه ایه من از ترکیب گوشت چرخ کرده و پیاز و‌قارچ استفاده کردم شما از مرغ و یا سوسیس یا هر چی دوست دارید میتونید استفاده کنید و فلفل ،نمک،زردچوبه،پودر آویشن، پودر سیر میتونید سس رو به مواد بزنید و یا اینکه روی خمیر بمالید از سس کچاب و سالسا میتونید استفاده کنید کف سینی فر رو چرب کنید برای رومال من از یه دونه زرده تخم مرغ و دو قاشق شیر استفاده کردم دمای فر گازی ۲۰۰ درجه طبقه وسط حدود ۲۵ دقیقه و دو سه دقیقه آخر هم گریل رو روشن کنید(چک کنید نسوزه) برای فر برقی و تستر ۱۷۰ درجه و دو سه دقیقه آخر هم گریل از این نون برای انواع #پیتزا و #پیراشکی و …هم میتونید استفاده کنید ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

دیگه هروقت هوس #پیتزا کردی توی کمتر ازنیم ساعت میتونی درست کنی باکیفیت عااالی😋😋 مواد لازم خمیر آرد فانتزی:۴۰۰ گرم(۲ پیمانه+۱ ق غ سرپر) شیر:۱۳۰ گرم(نصف پیمانه+۳ ق غ) آب:۱۳۰ تا۱۵۰ گرم( کم کم اضافه بشه) روغن مایع:۲۰ گرم(۲/۵ ق غ) شکر:۷ گرم( نصف ق غ) نمک:۸ گرم(۲ ق چ) خمیرمایه:۶ گرم( یکو نیم ق چ) 💚استراحت اولیت خمیر بین ۱ تا ۱/۵ ساعت تا زمانیکه حجم خمیر دوبرابر بشه استراحت اولیه چونه ها ۱۰ تا۱۵ دقیقه استراحت دوم چونه ها ۱۵ تا۲۰ دقیقه مدت پخت ۵ دقیقه دمای فر ۲۰۰ درجه گازی ۱۹۰ درجه برقی خمیر به قطر ۲۳ تا ۲۶ سانت باز بشه ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا ایتالیایی دستور خمیر برای خانه (بدون نیاز به ترازو): • آرد سفید: ۸ پیمانه سرصاف (پیمانهٔ معمولی آشپزی) • آب خنک:۲ پیمانه و ۲ قاشق غذاخوری • مخمر خشک فوری: ⅔ قاشق چای‌خوری • شکر: ¾ قاشق غذاخوری • نمک: ۱ قاشق غذاخوری پُر (یا ۱ و ¼ قاشق سرصاف) • روغن زیتون: ۱ و ½ قاشق غذاخوری ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا قلبی ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

من اسمشو گذاشتم طرح #پیتزا 😅🍕 حتما درستش کن تخم مرغ سه عدد سوسیس فلفل دلمه جعفری پنیر پیتزا شیر نصف پیمانه آرد یک ق غ خ ادویه (فلفل سیاه _آویشن_زردچوبه_نمک) ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉

#پیتزا فریتا🍕😍😋 ترکیب سوخاری و پیتزا میشه این غذای جذاب😋 ڪانال آشپزے نمونہ👩‍🍳👨‍🍳 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @ashpaze_nemone ✦••┈❁🎂🍧❁┈••✦ فوروارد یادت نره😉