شما با موزهای سیاه شده تو خونتون چیکار می کنید؟؟ من یه دسر آسون و خوشمزه درست می کنم که مهمونا انگشت هاشونم بخورن 😍👋 👋مواد لازم ژله موزی ۲ بسته بیسکویت پیتی بور یک بسته خامه یک بسته صورتی ۲۰۰ گرمی موز ۳ عدد (یکی برای تزئین و ۲ تا داخل دسر ) ⛔️نکات مهم ⛔️ . ✅️دو عدد ژله موزی رو فقط با دو لیوان آبجوش آماده کنید. ✅️✅️حتما ژله مخلوط با آب رو روی بخار آب بنماری کنید یا یک دقیقه داخل ماکروفر بزارید تا شفاف بشه. ️✅️حتما قالب رو چرب کنید البته بخاطر خامه قسمت پایینی راحت جدا میشه ولی برای قسمت ژله ای حتما باید ظرفتون رو چرب کنید. ✅✅️️ژله رو وقتی تو قالب ریختین بزارید یخچال تا نیم بند بشه بعد مواد بیسکویتی رو اضافه کنید. ️✅️اجازه بدین دسر حداقل ۵ ساعت تو یخچال بمونه تا کاملا خودشو ببنده. ✅️✅️به سلیقه خودتون می تونید مغزیجات رو هم به دسر اضافه کنید . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب بدون منقل و دردسر 😍🤌 مخصوص وقتی که مهمون داری و دلت میخواد یه غذای سه سوته و خوشمزه درست کنی بدون کثیف کاری 😍 مواد لازم : گوشت چرخ کرده نیم کیلو ماست پر چرب سه ق غ پاپریکا پودر سیر پودر پیاز هرکدوم حدود یه ق چ‌ فلفل کاین و فلفل سیاه و نمک به میزان لازم فلفل دلمه ای قرمز نصف یک عدد پیاز نصف یک‌عدد جعفری یک مشت سیر دو سه حبه فلفل شیرین(اختیاری) روغن زیتون و پاپریکا خوب گوشت رو ورز بدین داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ، اگر میخواین کبابتون حسابی سرخ شده چهل دقیقه بذارین ولی اگه آبدار میخواین باشه تا نیم ساعت هم کافیه داخل ایر فرایر حدود ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۰ یا روی گاز سرخ کنین برای دودی کردن ، ذغال رو قشنگ داغ کنین ، وسط ظرف کباب بذارین ، یه تیکه روغن روش بریزین در ظرف رو بذارین ، دو دقیقه بعد نوش جان 😍😍 حتما درستش کنین که عاشقش میشین 😍😍 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کاپ_کیک_توت_فرنگی_شادی مواد لازم آرد ۲۲۵ گرم شکر ۱۶۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد شیر ۱/۲ لیوان کره ذوب شده ۵۰ گرم وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر یک و نیم ق چ توت فرنگی خرد شده ۱۵۰ گرم گردو نگینی ۳۰ گرم پودر قند ۱ ق چ طرز تهیه آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید. شکر، تخم مرغ و وانیل رو با دور تند همزن هم بزنید، حتما وسط کار کاسه رو دورگیری کنید تا تخم مرغها خوب هم بخوره و بعدا کاپ کیکها بوی تخم مرغ نگیره. شیر و کره ذوب شده رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. مخلوط آرد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید. تا نصف قالب رو از مواد پر کنید. میتونید از قالب کاپ کیک استفاده کنید و توش کپسول بزارید یا مثل من از کپسولهای مقوایی مافین استفاده کنید حتی میتونید مواد رو به صورت یه تیکه و داخل قالب کیک بریزید. توت فرنگی درشت خرد شده (یا میوه دلخواه مثل سیب، آناناس، ...) رو با گردوی نگینی و پودر قند مخلوط کنید و روی مایه کیک بریزید . طبقه وسط فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۳۰ دقیقه قرار بدید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

چیز کیک بلوبری مجلسی😍😋 مواد لازم: کراست⁣ بیسکوییت پتی بور🍪 ۱۵۰ گرم⁣ کره 🧈۷۵ گرم⁣ ⁣ لایه سفید رنگ⁣ پنیر خامه ای 🧀 ۱۰۰ گرم⁣ خامه قنادی🧁 ۱۰۰ گرم⁣ شیر 🥛 ۱/۲ پیمانه⁣ پودر ژلاتین🥄 ۱ق.غ⁣ ⁣ لایه آبی رنگ⁣ پنیر خامه ای 🧀 ۲۰۰ گرم⁣ خامه قنادی🧁 ۲۰۰ گرم⁣ ژله بلوبری🫐 ۱ بسته⁣ آبجوش 💧🔥۱/۲ پیمانه⁣ رنگ خوراکی🔵 ۳ قطره⁣ ⁣ لایه ژله ای⁣ ژله بلوبری 🫐 ۱ بسته⁣ آبجوش 🔥💧۱/۵ پیمانه⁣ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آیس_کافی_شکلاتی دنت شکلاتی شیر اسپرسو یخ زده چجور درست کنیم؟؟ اسپرسو رو از روز قبل درست کنید و داخل قالب های یخ بریزید و بزارید یخ بزنه. دنت رو داخل لیوان میریزیم یخ ها رو روش میریزیم. شیر رو به وسیله فرنچ پرس فوم دار میکنیم و روش میریزیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#نان_سیرباسبزیجات👩‍🍳 مواد: ۲ الی ۳ برش نان (بزرگ) یا هر نانی که بخواهید می توانید نان تست هم باشد. ۶۰ گرم کره نرم (۲/۵ قاشق غذاخوری با توجه به اندازه نان افزایش می یابد) ۲ حبه سیر له شده ۱ الی ۲عدد جعفری (خرد شده) ۱ الی ۲ عدد ریحان (خرد شده) نصف /قاشق چایخوری آویشن فلفل سیاه و نمک ▫️▫️▫️ علاوه بر این: ۲ عدد گوجه فرنگی خرد شده ۱ مشت زیتون سیاه (بدون هسته) چدار رنده شده (مقدار را به شما واگذار می کنم) ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شامی پوک یا شامی لپه😋 🥙 مواد لازم : لپه : یک پیمانه گوشت چرخ‌کرده : ۲۰۰ گرم پیاز متوسط : یک عدد سیب زمینی متوسط : یک عدد تخم مرغ : یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه ⭕ نکات : 🌟لپه حتما ۱ - ۲ ساعت خیس بخوره قبل از پختن آب لپه حین پخت کامل کشیده بشه. 🌟میتونید گوشت رو حذف کنید و بجاش از ۳ عدد سیب زمینی و ۲ تخم مرغ استفاده کنید. 🌟اگر میکسر در دسترس نداشتید میتونید لپه و سیب زمینی و پیاز رو چرخ کنید و بعد گوشت و تخم مرغ رو اضافه کنید و خوب ورز بدید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

با خرده های کیک پاپسیکل خوشگل و خوشمزه درست کن🤤🤌🍧 🥮کیک هر طعمی دوست دارید 🧁خامه صبحانه 📍طرز تهیه : 1️⃣کیک پودر میکنیم و خامه صبحانه در حدی میزنیم که کیک منسجم بشه 2️⃣شکلات تخته ای به روش بنماری روی حرارت بخار کتری آب میکنیم 3️⃣داخل قالب بستنی سیلیکونی شکلات آب شده میریزم و میزاریم یخچال تا ببنده 4️⃣دوباره شکلات به اطراف میزنیم 5️⃣داخل سس کارامل میتونید حذف کنید و بعد با کیک پر میکنیم 6️⃣در آخر شکلات آب شده روی کیک میپوشونیم و میزاریم یخچال با ترافل تزیین میکنیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پودینگ_چیا با طعم توت فرنگی مواد لازم: توت فرنگی یخ زده🍓 دو لیوان شیر🥛 دو‌ سوم پیمانه شربت افرا (۱ قاشق) یا عسل🍯 دانه چیا ۳ قاشق بهتره توت فرنگی هارو از قبل بزارید داخل فریزر و بعد داخل مخلوط کن بریزید! اما اگر این کار هم نکردید مشکلی نداره چون باید وقتی دانه چیا رو اضافه کردید ، به مدت ۴ ساعت پودینگ رو بزارید داخل یخچال و دانه های چیا آب جذب میکنن به خودشون و خود به خود موادتون غلیظ میشه و حالت ژله ای پیدا میکنه و میتونین نوش جان کنین بعدش😍 روش رو هم که میتونین هر چی دلتون بخواد بریزید! من از انواع مغزها استفاده کردم! شما میتونید میوه بریزید یا شکلات خرد شده یا اصلا هیچی😊 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان #نان_همبرگر مواد لازم 1لیوان آب ولرم 1لیوان شیر ولرم 1قاشق غذاخوری خمیر مایه خشک فوری 1قاشق مربا خوری نمک 1.5 قاشق غذاخوری شکر 1استکان یا نصف لیوان روغن مایع(80گرم) حدود 6.5تا7لیوان آرد برای روی نانها ماست و کنجد طرز تهیه یک لیوان آب و شکر و خمیر مایه را ترکیب کرده و هم بزنید و کنار بزاریدو ده دقیقه صبر کنید تا کف کند. در یک ظرف یا کاسه گود از حدود 7لیوان دستور 6لیوان آرد را بریزید و وسط آرد را مانند حوض باز کنید.نمک و شیر و روغن مایع و خمیر مایه را وسط آرد ریخته و با چنگال هم بزنید. سپس کم کم این ترکیب مایع را با آرد ترکیب کرده و ورز دهید تا خمیری نرم بدست آورید که بدست نچسبد (یا چسبندگی خیلی کمی داشته باشد )اگر خمیر چسبنده بود یک لیوان باقی مانده را کم کم و با کنترل اضافه کنید تا خمیری با قوامی که در ویدئو می بینید به دست آورید در ویدئو آرد به یک باره اضافه شده ولی با توجه به کیفیت آرد ممکن است مقدار آن تغییر کند بنابراین یک لیوان آرد را با کنترل و کم کم بریزید.روی خمیر را با سلفون بپوشانید وخمیر را حداقل یک ساعت استراحت بدید تا حجم خمیر دو برابر شود و پف کند ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سیب زمینی شکم‌ پر🥔😍😋 🔺️مواد لازم سیب زمینی 3 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه نصفی هویچ یک عدد کوچیک سینه مرغ پنیر پیتزا کنسرو نخود فرنگی رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه زرد چوبه پاپریکا 🔺️طرز تهیه ابتدا سیب زمینی هارو پوست کنده و داخلشو خارج کرده و با آب شسته و داخل روغن سرخ کنید ،حالا پیاز رو سرخ کرده و بعد مرغ خرد شده رو اضافه کرده و بعد فلفل دلمه و هویچ خرد شده اضافه کرده تفت که خورد و بعد نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زردچوبه رو اضافه کرده و کاملا تفت دهید حالا مواد گوشتی داخل سیب زمینی ریخته و روش کمی نخودفرنگی و پنیر پیتزا بپاشید برای سس هم مقداری رب داخل روغن سرخ کرده و نصف لیوان آب آبجوش ریخته و کمی نمک و فلف سیاه اضافه کرده و اطراف سیب زمینی ها ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه تا زمانی پنیر ذوب بشه و سس غلیظ بشه. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

# کرانچی_سیبزمینی🥔😋 1 کیلو سیب زمینی 2 عدد. زرده تخم مرغ نصف قاشق چای خوری جوز هندی نمک و فلفل برای طعم دادن 100 گرم پنیر پارمسان. جعفری خورد شده برای سرخ کردن؛ 2 عدد تخم مرغ؛ پودر سوخاری سیب زمینی ها را آبپز کنید ، پوست گرفته ومیکس کنید. تخم مرغ ، نمک ، فلفل و پنیر رنده شده را اضافه کنید. از مواد بردارید و با دست شکل بدین و داخل تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری بغلتونید و در روغن داغ سرخ کنید😍😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

این #نان صبحانه یا عصرانه خوشمزه ترینه به شرطی که اینمدلی درستش کنید عالیه❤ . عناصر: 3 فنجان آرد 300 گرم 1 قاشق غذاخوری شکر 30 گرم . 1 قاشق چایخوری نمک ، 4 گرم. 0.5 قاشق غذاخوری مخمر خشک 10 گرم . 200 میلی لیتر شیر گرم. 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی . خمیر را ورز دهید. خمیر را به شکل بیضی باز کنید. حرکات مرا تماشا کنید مثل من خمیر رو باز کنید. برش ایجاد کنید. همانطور که به شما نشان می دهم نان را پهن کنید. نان را روی یک ورقه کاغذ روغنی قرار دهید. نان را با یک حوله بپوشانید ، آن را در یک مکان گرم قرار دهید و 15-30 دقیقه صبر کنید . 1 تخم مرغ و روغن رو هم مخلوط کنید و سطح نان رو چرب کنید. به مدت 25 دقیقه در فر با دمای 200 درجه سانتی گراد (390 درجه فارنهایت) بپزید. . طعمش بینظیره حتما امتحانش کنید . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#کیک_بیسکویتی #تیرامیسو شیر 1 لیتر 3 قاشق غذاخوری نشاسته 3 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق چایخوری شکر 2 زرده تخم مرغ 1 بسته وانیل 3 بسته بیسکویت کاکائویی سس شکلات 1 بسته خامه 200 میلی لیتری شکلات شیری 160 گرم برای پودینگ، همه مواد به جز وانیل را در قابلمه بگذارید ، ابتدا آن را هم بزنید ، سپس آن را روی اجاق گاز بریزید و بپزید تا روی حرارت ملایم غلیظ شود ، اجازه دهید غلیظ شده را از اجاق برداشته و یک بسته وانیل اضافه کنید. و مخلوط کنید ، سپس بیسکویت ها را به ظرف مناسب اضافه کنید ، پودینگ را اضافه کنید ، اجازه دهید آن را در 3 لایه آماده کنیم سپس خامه را گرم کنیم برای سس شکلات ، 160 گرم شکلات شیری به آن اضافه کنید و هم بزنید ، سپس آن را روی کیک خود منتقل کنید بگذارید در یخچال منتظر بمانیم تا سس شکلات کاملاً منجمد شود ، سپس می توانید برش دهید و سرو کنید❤ اندازه پیرکس من اندازه من 28x19 سانتی متر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🌸صبحتون بخیر 🌿امروزتان عالی 🌸لحظه هاتون خوشبوتر 🌿از گلهای باغچه 🌸و دلتون پراز شور و شوق 🌿امیدوارم در این 🌸روز معنوی غرق در باران 🌿اجابت دعاهایتان 🌸و مملو از خوشبختی باشیـد ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#نان_پواچا 🤤 #نان مواد 💫2 لیوان آب (گرم) 2 فنجان شیر (گرم) 1 پیمانه آب لیوان روغن 2 عدد تخم مرغ (سفیده داخل خمیر، زرده خارج از خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته مخمر تازه 10 لیوان آرد (به مقدار لازم) کنجد برای رویه زرده تخم مرغ پنیر چدار برای فیلینگ (می توانید از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید) آماده سازی؛ آب ولرم، شیر، شکر و مایه خمیر را در یک کاسه عمیق بریزید و مایه را حل کنید. روغن مایع، سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. آرد و نمک را روی آن اضافه می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم وقتی خمیرمان به حالت چسبناکی در آمد اما چسبناک نیست روی آن را می پوشانیم و می گذاریم 50 دقیقه تخمیر شود. خمیر تخمیر شده را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم با دست باز می کنیم و با مواد پر می کنیم و در سینی می گذاریم و 15 دقیقه صبر می کنیم تا در سینی تخمیر شود و در آخر زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم. جدا کرده و با قلم مو روی شیرینی ها پخش می کنیم و کنجد می پاشیم بپزیم آماده سرو از غذا لذت ببرید 🌸 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#اسنک_پنیری😍😋 یک بسته نان تست ۲ عدد سینه مرغ ۱ عدد پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد فلفل دلمه پنیر پیتزا برای سس ۱ ق غ پنیر ماسکارپونه ۱ ق غ سس مایونز ابتدا پیاز و سینه ی مرغ رو تفت داده سپس هویج و فلفل دلمه اضافه میکنیم و داخل ظرف مورد نظر نان اسنک رو چیده و روش پنیر پیتزا و موادمون و دوباره نان اسنک و سس و بعد با پنیر پیتزا روشو میپوشانیم و در فر ۱۸۰ درجه یکربع میذاریم #نان_پواچا 🤤 #نان مواد 💫2 لیوان آب (گرم) 2 فنجان شیر (گرم) 1 پیمانه آب لیوان روغن 2 عدد تخم مرغ (سفیده داخل خمیر، زرده خارج از خمیر) 1.5 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 بسته مخمر تازه 10 لیوان آرد (به مقدار لازم) کنجد برای رویه زرده تخم مرغ پنیر چدار برای فیلینگ (می توانید از هر چیزی که می خواهید استفاده کنید) آماده سازی؛ آب ولرم، شیر، شکر و مایه خمیر را در یک کاسه عمیق بریزید و مایه را حل کنید. روغن مایع، سفیده تخم مرغ را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. آرد و نمک را روی آن اضافه می کنیم آرد را کم کم اضافه می کنیم و خوب ورز می دهیم وقتی خمیرمان به حالت چسبناکی در آمد اما چسبناک نیست روی آن را می پوشانیم و می گذاریم 50 دقیقه تخمیر شود. خمیر تخمیر شده را به 12 قسمت مساوی تقسیم می کنیم با دست باز می کنیم و با مواد پر می کنیم و در سینی می گذاریم و 15 دقیقه صبر می کنیم تا در سینی تخمیر شود و در آخر زرده های تخم مرغ را با همزن می زنیم. جدا کرده و با قلم مو روی شیرینی ها پخش می کنیم و کنجد می پاشیم بپزیم آماده سرو از غذا لذت ببرید 🌸 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#بستنی_کیم_خونگی #بستنی #کیم با چند قلم مواد ساده تو خونه بدون ثعلب بستنی درست کنید که بدون قالب هم میتونید درست کنید😍 🔻مواد لازم👇 🍦شیر محلی پر چرب : ۲ لیوان 🍦شکر : نصف لیوان 🍦نشاسته ذرت : ۱ قاشق غذا خوری 🍦نشاسته گل : ۱ قاشق غذا خوری 🍦خامه صبحانه یا خامه قنادی : ۳/۴ لیوان 🍦وانیل : ۱ قاشق چایخوری برای روکش بستنی 👇 🍫شکلات تخته ای : به میزان لازم 🍫روغن مایع برای رون شدن شکلات : ۳ الی ۴ قاشق ✅️میتونید هر دو قاشق رو نشاسته ذرت یا نشاسته گل بریزید. ✅️اگه میخواهید بستنی مگنوم درست کنید داخل شکلات آب شده خلال بادام بریزید. ✅️اگه از قالب پلاستیکی استفاده کردید کمی با روغن مایع چرب کنید بعد از اینکه بستنی کاملا بست بستنی رو با چاقو کمی ازاد کنید و چند ثانیه قالب رو داخل آب گرم بزارید براحتی جدا میشه. ✅️اگه قالب بستنی ندارید داخل لیوان یکبار مصرف درست کنید هیچ فرقی نمیکنه. ✅️اگه طعم شکلاتی دوست دارید یک قاشق پودر کاکائو به مواد اضافه کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

نون باگتو خودت درست كن😍😋 مواد لازم: ۵۰۰گرم یا سه و یک سوم لیوان آرد ۲۰۰گرم یا یک لیوان سر پر آب ولرم ۱۰۰گرم یا نصف لیوان شیر ولرم یک ق غ شکر یک ق غ پودر خمیر مایه یک ق م نمک نصف لیوان روغن مایه برای پخت نان باگت بهتره که از آرد نون فانتزی استفاده کنید اما اگه در دسترس نداشتید مثل من میتونید از آرد قنادی استفاده کنید. خمیر رو به ۷ قسمت ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید نون باگت های سایز متوسط رو به شما میده اما اگه دوست دارید سایز نون ها بزرگ تر باشه میتونید خمیر رو به ۴یا ۵ قسمت تقسیم کنید. حتما قبل از گذاشتن توی فر روی نون ها آب اسپری کنید تا روی نون ها ترک نخوره. بعد از اینکه از فر بیرون آوردید روش پارچه بکشید تا خنک شن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلوای عمانی ‌ شکر قهوه ای ۳ لیوان شکر سفید ۲ لیوان نشاسته ذرت ۱ لیوان هل یک قاشق غذاخوری زعفران نیم گرم گلاب ۱ لیوان شیر عسلی ۱ قوطی روغن حیوانی ۳ قاشق غذاخوری آب ۵ لیوان گردو ۲۰۰ گرم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

____ #نان_کشمش_گردو مواد لازم؛ 🍃ارد فانتزی یک و نیم لیوان دسته دار 🍃شکر ۲۰ گرم 🍃خمیر مایه ۱ ق م 🍃تخم مرغ ۱ عدد سفیده برای داخل خمیر زرده برای رومال 🍃کره نرم ۳۵ گرم 🍃شیر یا اب ولرم ۹۰ میلی‌لیتر،نصف لیوان 🍃نمک یک هشتم ق چ 🍃کشمش و گردو ۴۰ گرم _ طرز تهیه؛ ابتدا خمیر مایه به همراه یک ق م شکر و ۷۵ گرم از شیر یا اب ولرم دستور و با هم مخلوط کرده و درپوش بزارید تا فعال بشه. ارد الک شده به همراه بقیه شکر و سفیده تخم مرغ و خمیر مایه فعال شده رو با هم مخلوط کنید و در حین هم زدن نمک اضافه کنید اگه خمیر خشک بود از مایعات دستور که باقی مونده اضافه کنید خمیر که کمی جمع شد کره نرم شده اضافه کنید اگه دستگاه خمیرگیر ندارید همه ی این مراحل و با دست انجام بدین بعد از اینکه خمیر نرم و لطیفی به دست اومد کشمش و گردو اضافه کنید و دوباره کمی ورز بدین تا جذب خمیر بشن،خمیر و داخل یه ظرف گود بزارید و روش کیسه فریز بکشید و یه ربع استراحت بدین،بعد از استراحت خمیر و داخل سینی فری که از قبل کاغذ روغنی انداختین به ضخامت ۱ سانت باز کنید و با هر ابزاری که دارین روی سطح خمیر حفره ایجاد کنید،حالا یه نایلون چرب شده روی خمیر بکشید و یک ساعت استراحت بدین تا کمی حجم بگیره،بعد از استراحت زرده تخم مرغ و با ۱ق غذاخوری شیر مخلوط کرده و روی خمیر رومال بزنید، دوباره با ابزار حفره ها رو گود کنید.بعد در صورت دلخواه کمی کنجد بپاشید و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت قرار بدین(این مدت به قدرت فرتون بستگی داره)بعد کمی گریل روشن کردم تا روی نونم رنگ بگیره. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2

مرغ سوخاری و سیب زمینی تنوری😌 مواد لازم : فیله مرغ سیب زمینی پودر سوخاری روغن زیتون پنیر پارمسان پاپریکا پودر سیر آویشن ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حمص این حمص یکی از خوشمزه ترین پیش غذاها ست 😍 حتما درستش کنید موادی که نیاز داریم نخود پخته شده ۲ پیمانه روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری نمک پاپریکا زیره هرکدام ۱ قاشق چای خوری سیر ۲ حبه یخ ۵ حبه آرده ۴ قاشق غذاخوری ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری حتما نخود ها داغ باشند برای میکس شدن آب هم لازم نیست اضافه کنید امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 🥰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#غذایی_خوشمزه_باسیب_زمینی👩‍🍳 سیب زمینی ۶ عدد بزرگ روغن زیتون به میزان لازم ژامبون خرد شده ۱ پیمانه پنیر خامه‌ای رامک نصف پیمانه پیازچه نصف پیمانه نمک فلفل به میزان دلخواه پنیر پیتزا رامک به میزان دلخواه زیتون و گوجه گیلاسی به میزان دلخواه سس بشامل کره محلی رامک ۲۵ گرم آرد ۲ قاشق غذاخوری شیر ۲ پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#شیرینی_شکلاتی مواد لازم 200 گرم کره (دمای اتاق) - 1.5 لیوان شکر قهوه ای 1 تخم مرغ 1 بسته وانیل 1 قاشق چایخوری پکینگ پودر 2.5 لیوان آرد 1 لیوان شکلات چیپسی نوتلا طرز تهیه: کره و شکر را مخلوط می کنیم. تخم مرغ، وانیل و پکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید. آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید. شکلات چیپسی را اضافه کرده و مخلوط کنید. نصف خمیر را می گیریم. در قالب گردی که کاغذ روغنی گذاشته ایم می گذاریم و پهن می کنیم. در این بین نوتلا را پخش کنید. کوکی باقی مانده را از یک طرف باز می کنیم و روی نوتلا می گذاریم. در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯