فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم مرغ مسما
مواد لازم
مرغ: ۱.۴ کیلوگرم
پیاز: ۲ عدد
هویج: ۱ عدد
آلوبخارا: ۱۷ عدد
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
زردچوبه، ادویه کاری، نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
زعفران دمکرده: به مقدار لازم
آبلیموترش: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
پیاز ها را رنده می کنیم.
مرغ ها را با آبلیمو، مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه مزه دار می کنیم و با درب پوشیده دو ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
دو طرف مرغ ها را بعد مزه دار شدن داخل روغن فراوان سرخ می کنیم.
مرغ ها را برداشته و روغن اضافه را از تابه برمی داریم.
پیاز ها را داخل روغن تفت می دهیم و پس از سبک شدن پیازها، به ترتیب هویج ریزکرده، آلوبخارا، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را ریخته و تفت می دهیم، مرغ های سرخ شده را به همراه زعفران دمکرده و دو لیوان آب به مواد اضافه می کنیم، بعد جوش آمدن آب شعله را کم کرده و درب تابه را قرار داده و حدود یک ساعت و نیم غذا را می پزیم
#مرغ_مسما
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش جو
مواد لازم برای تهیه آش جو :
◗ ١ عدد قلم گوساله
◗ ۱۵۰ گرم جو پوست کنده
◗ ۵۰ گرم گندم پوست كنده
◗ نیم کیلو سبزی پاک شده
شامل تره ، گشنيز ، جعفری ، اسفناج
◗ ۲۵۰ گرم كشک
◗ ۳ عدد پياز
◗ ١ قاشق چایخوری زردچوبه
◗ ٢ قاشق چایخوری فلفل سياه
◗ ١ قاشق چایخوری نمک
◗ ۱ عدد برگ بو
◗ ۱ عدد چوب دارچين
◗ ۱ قاشق غذاخوری نعنا
#آش_جو
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی پنکیک پروتئینی
مواد لازم :
وانیل ½ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
پودر پروتئین ۳۰ گرم
بیکینگ پودر ½ ق چ
ماست یونانی ۱ ق
جو دو سر ⅓ پ
نمک نوک ق چ
موز ½ عدد
#مینی_پنکیک_پروتئینی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک لیوانی خامهای
مواد لازم :
موز ۳ عدد
کیک اسفنجی
خامه فرم گرفته
کمی گردو
#کیک_لیوانی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💫الهے در این
❄️شب زیبـا زمستانی
💫زندگے دوستانم را سبز
❄️تنور دلشان را گرم
💫فانوس دلشان را روشن
❄️لحظه هایشان را بدون غم
💫و چرخ روزگار را
❄️به ڪامشان بچرخان
💫شب زیبـاتون خـوش 💫
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سلام
🌿بر قلبهای پر نور
🌸سلام بر دلهای عاشق
🌿سلام بر آنانکه در
🌸طریق معرفت استوارند
🌿سلام بر آنانکه
🌸مهر میورزند بی چشمداشت
🌿سلام بر آنانکه
🌸دوست میدارند و
🌿دوست میدارند
🌸روزتون بخیر
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم پنکیک نرم و خوشمزه
یک صبحانه اصلی بسیار مناسب هستند!
مواد لازم
250 گرم آرد بلغور
150 گرم آرد 00
1 قاشق چایخوری شکر
1 قاشق چایخوری نمک
650 میلی لیتر آب گرم
عسل
طرز تهیه
آرد بلغور را با آرد 00 ، شکر ، نمک ، مخمر خشک و آب ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید تا قوام غلیظی پیدا کنید.
مخلوط را به مخلوط کن منتقل کرده و مخلوط کنید تا حباب تشکیل شود.
مخلوط را با آبکش فیلتر کنید.
پنکیک ها را در تابه بپزید تا حباب روی سطح آن ایجاد شود.
با عسل سرو کنید
#پنکیک
#صبحانه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم_آموزشی
#کره_بادامزمینی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پيراشكى سبزيجات تركيه
كليپ این خوشمزه رو حتما ببينيد👇
ي نوع پيراشكى براى صبحونه كه عالى ميشه و به خاطر سبزيجاتى كه توش هست عطر بينظيرى داره .
دستور👇🏻
مواد لازم
تخم مرغ:1 عدد
مايه خمير:1 بسته (يا 5 ق چ خ
شير ولرم:1 استكان چ
آب:نصف استكان چ
فلفل قرمز:1 عدد
قسمت سبز پيازچه:4 عدد
جعفري :مقدارى
پنير سفيد بي نمك
نمك:1 ق م خ
آرد:3 پيمانه
طرز تهيه آرد را در ظرفي بريزيد و مواد را كم كم اضافه كنيد و آرد را هم كم كم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد و ورز دهيد تا خميري نرم بدست بيايد پنير و مواد خرد شده ديگر را اضافه كنيد و ورز دهيد و به اندازه يه گردو از خمير برداشته و مانند ويديو به ان شكل داده و روي ان را براي مدتي پوشانده سپس در روغن پخته شود
#پیراشکی_سبزیجات_ترکیه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم برنج و قارچ
مواد لازم
قارچ 750 گزم
روغن زیتون 2 ق غ
کره 2 ق غ
روغن زیتون یا روغن 1ق غ
پیاز 1 عدد
سیر خرد شده 2 حبه
برنج 1و نیم پیمانه نپخته
پیازچه به دلخواه
استاک 600 میلی لیتر (به دلخواه. مرغ، گوشت، سبزیجات)
#برنج_قارچ
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم خوراک مرغ بخار پز
مواد لازم
گوشت مرغ : نیم کیلو رب گوجه : یک قاشق غذاخوری پیاز ریز: 4 عدد
سیر یا پودر سیر: دو حبه
فلفل سیز: یک عدد (اختیاری)
فلفل دلمه ای: یک عدد کوچک
روغن یا کره: یک قاشق
طرز تهیه
ابتدا مرغ رو تیکه کنید. رب رو با یک قاشق روغن، نمک، ادویه و زردچوبه تفت بدید و روی مرغ بریزید.
مرغ ها رو توی شیشه بندازید و روش رو با پیاز، فلفل، سیر یا پودر سیر، فلفل دلمه ای پر کنید. در انتها یک قاشق روغن و نصف استکان آب بریزید و در شیشه رو محکم ببندید.
یک قابلمه حاضر کنید و تا نصفه آب بریزید. شیشه در بسته رو توی قابلمه و بعد روی شعله کم اجاق گاز بذارید. این غذا به 2ساعت زمان نیاز داره تا بپزه.
با جوشش آب توی قابلمه، مواد داخل شیشه بخارپز میشن. طعم مواد حفظ میشه و غذا فوق العاده خوشمزه میشه. با گوشت قرمز و گوشت بلدرچین هم میتونید همین روش رو اجرا کنید.
نوش جان 💝
#مرغ_بخارپز
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_ترشی_خوشمزه_وخوشرنگ
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_خوراک_لوبیاچشم_بلبلی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم_بال_مرغ_خوشمزه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فیلم هویج پلوتخمه ای
نکات
۱-این غذا پیاز داغ زیاد میخواد که برای هر نفر ۱ پیاز متوسط میشه
۲- کره ای که هویج تفت خورد ۵۰ گرم بود که میتونه کمتر هم باشه
۳- شعله خیلی کم باشه تا تخمه ها نسوزه
۴-حتماگردو و زرشک اخرین مرحله اضافه بشه و بلافاصله شعله خاموش بشه
۴- میزان شکر ۱۰۰ گرم هست که با ۲۵ گرم زرشک غذا شیرین نمیشه. اگر خواستین شیرین بشه شکر بیشتری بریزید
مواد اولیه برای ۴ نفر
۱-مرغ بدون استخوان ۶۰۰ گرم
۲-مغز گردو ۵۰ گرم
۳-کره ۲۵-۵۰ گرم
۴-روغن حیوانی ۲ ق غ
۵-زرشک ۲۵ گرم
۶-هویج ۴ عدد متوسط
۷-پیاز ۴ عدد متوسط
۸-شکر ۱۰۰ گرم
۹-برنج ۴ پیمانه
۱۰-زعفران ۱ ق غ
۱۱-نمک ۱ ق چ
#هویج_پلو_تخمه_ای
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💫شب ها آرامش عجیبی داره
✨از جنس خدا
💫پروردگارت همواره
✨با تو همراه است
💫امشب از همان شبهاییست
✨که برایت یک شب بخیر
💫خدایی آرزو کردم
✨شب همگی تون بخیر باشه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دوباره صبح شد♥️
یک شروع تازه
زمانی برای با هم بودن
مهرورزی را دوره کردن
از زندگی لذت بردن
گل خنده به
یکدیگر هدیه دادن♥️
سلام
صبح زیبای دل انگیز تون بخیر
روزتون پر از خبرهای خوب♥️
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبحانه ی ملل😍😋
مواد لازم:
نان تست 🍞هفت عدد
شیر🥛 یک لیوان
تخم مرغ🥚 دو عدد
شکر🍚 سه قاشق غذا خوری
بکینگ پودر🥄 نصف قاشق چ خ
وانیل🌸 نصف قاشق چ خ
نشاسته ذرت🌽 دو قاشق غ خ
دارچین و جوز هندی🪵 به دلخواه
دمای فر:
تمامی دستگاه ها از قبل به خوبی گرم شوند.
❇️برای پخت در فر گازی، حرارت ۱۸۰ درجه در فر از قبل گرم شده. به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه.
تایم ثابت، دما👇
⭕️برای فر برقی دمای ۱۷۰ درجه حرارت از پایین به همراه فن روشن، در صورت نیاز دو دقیقه ی اخر گریل
⭕️تستر دمای ۱۶۵ درجه حرارت از پایین
⭕️سولاردام و ماکروفر دما ۱۶۰ درجه حالت کانوکشن
⭕️هواپز دمای ۱۴۰ تقریبا ۲۰ دقیقه
بعد از اینکه از داخل فر درش آوردید، بذارید خنک بشه بعد روش پودر قند الکی کنید و نوش جان.😍
خودش به تنهایی خیلی شیرین نیست، میتونید کنارش مربا، عسل و … سرو کنید.
#صبحانه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مافین شکلات چیپسی😍😋
مواد لازم :👇
آرد : ۲۴۰ گرم _۲پیمانه
پودر کاکائو : ۳۰ گرم _ ۴ قغ
بکینگپودر : ۱۰ گرم _ نصف قغ
شکلاتچیپسینسوز : نصف پیمانه
تخم مرغ : دو عدد
شکر : ۱۲۰ گرم _ نصف پیمانه
روغن : ۱۲۰ گرم _ نصف پیمانه
شیر : ۱۶۰ میلیلیتر _ نصف پیمانه
بجای شکلات چیپسی از شکلات درشت خرد شده هم میتونید استفاده کنید 😍
#شکلات
#مافین
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_پیشی😍😋
نان پیشی از نانهای معروف ترکیه است که طرز پخت بسیار راحتی دارد که در روغن سرخ میشود و نیازی به فر ندارد.
نان پیشی را هم میتوان در سفره صبحانه استفاده کرد و هم برای عصرانه و پیش غذا با سس میل کرد.
تخم مرغ ۱عدد
پنیر سفید ۲۰۰ گرم( ۱پیمانه)
جعفری ساطوری شده ۱/۲ پیمانه
شیر ۱/۲ پیمانه
نمک به میزان لازم
پودر پفکی افخم ۱بسته
شیر تخم مرغ و نمک را در ظرف مناسبی ریخته با هم مخلوط میکنیم.
جعفری خرد شده و پنیر سفید را اضافه کرده و پشت چنگال پنیرها را له میکنیم.
در مرحله بعد پودر پفکی افخم را طی چند مرحله اضافه میکنیم و خمیری با قوام نرم که به دست نچسبد اماده میکنیم.
روی میز را ارد پاشی کرده و خمیر را با وردنه به ضخامت نیم سانت باز میکنیم.
سپس خمیر را با کمک پیتزا بر به صورت نوار باریک و دراز برش میدهیم
داخل ماهیتابه روغن ریخته و بعد از داغ شدن چوب پیشی ها را داخل روغن داغ انداخته و با کنترل سرخ کنید.
پیشی هایی که دو طرفشان کامل سرخ شده است را داخل بشقاب گذاشته و سرو کنید.
.
#نان_پیشی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ملاقورمه شمالی😍😋
مواد لازم:
۱۰۰ گرم گوشت خورشتی
یک عدد پیاز
۶ عدد گوجه پوره شده
رب یک قاشق غذا خوری
۲الی ۳پیمانه آب
بادمجون دو عدد نگینی شده
سبزی خشک قورمه سبزی ۴ الی ۵ قاشق غذا خوری
زردچوبه ، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
حدودا نیم ساعت روی حرارت متوسط باشه تا خورشت جا بیفته و پخته بشه.
مرحله آخر قبل از سرو آبلیمو رو اضافه کنید و اجازه بدید ۱۵ دقیقه دیگه روی حرارت بمونه.
✅لیوان دسته دار فرانسوی رو بعنوان پیمانه مدنظر قرار بدین
اگر نداشتید یک لیوان رو برای تمام مواد بعنوان پیمانه استفاده کنید
#قورمه
#شمالی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯