فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی_انبه
اول پوست انبه رو میگیریم و بعد خورد میکنیم. 1 قاشق چایخوری زردچوبه و 1 قاشق مرباخوری نمک میزنیم و ب مدت 1 روز در دمای محیط قرار میدیم.
بعد 1 قاشق مرباخوری تخم گشنیز آسیاب شده، یک قاشق چایخوری فلفل قرمز و 1 قاشق غذاخوری پودر انبه و یک قاشق مرباخوری سیاه دانه و فلفل سبز تند 2 عدد و دو قاشق مرباخوری شکر یا چند دونه برگ قیصی،
و یک بوته سیر کوبیده شده برای هر کیلو انبه ( من برای 2 کیلو انبه یک بوته استفاده کردم)
ترکیب کرده در شیشه مناسب میگذاریم و در آخر سرکه اضافه میکنیم.
1 روز در یخچال بماند و بعد قابل استفاده اس
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی انبه😎
مواد لازم:
انبه سبز
رازیانه و زرد چوبه و زیره و نمک و فلفل سیاه
سیاهدانه
سرکه
سیر
روغن
یکی از خوشمزه ترین ترشی هاست، من که میگم ترشی لاکچری
انبه سبز ریز مخصوص ترشی یک کیلو که بعد پوست گرفتن با هسته خرد بشه (من چون انبه هام رسیده بود نتونستم با هسته خرد کنم)
رازیانه، زردچوبه، زیره، نمک، فلفل سیاه، سیاه دونه (از هر کدام یک قاشق چایخوری که می تونیم مقدارشو کم یا زیاد کنید)
سرکه حدود دو لیوان
روغن نصف لیوان(روغن پخت و پز یا روغن زیتون)
سیر سه الی چهار حبه (من فراموش کرده بودم بعدا اضافه کردم)
#ترشی_انبه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯