#دلمه طرز تهيه: برنج دو پیمانه لپه نیم پیمانه گوشت چرخ شده ۴۰۰ گرم سبزی معطر نیم کیلو آبغوره و رب لواشک يا رب انار بنا به ذائقه پیاز داغ و ادویه و نمک ورب گوجه مایع گوشتی دلمه رو مثل مایع ماکارونی درست میکنیم با این تفاوت که داخلش آبغوره و رب آلو یا رب لواشک آلو هم میریزیم،میزان ترش بودنش بستگی به ذائقه مون داره.لپه رو نيم پز ميكنيم، برنج رو هم داخل قابلمه میپزیم و زمانی که نیم پز شد سبزی دلمه رو هم اضافه میکنیم و چند جوش که زد آبکش میکنیم و زیر آبکش یه ظرف میزاریم و داخل این ظرف برگهای انگور رو میچینیم که به واسطه آب داغ برنجی که داخلش آبکش میکنیم،برگها نرم ونیم پز بشه ،ميتونيم بجاى اينكار برگها رو جداگانه هم بذاريم چن جوش بزنه كه نرم بشه برنج و لپه و مایع گوشتی رو کاملا مخلوط میکنیم و چاشنی ها رو تست میکنیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دلمه کلم برگ برنج لپه گوشت پیاز نمک ,فلفل سیاه, پودر لیمو عمانی,پودرسیر ,زردچوبه رب سبزی (ریحون,جعفری,نعنا,تره) کلم من از چند ساعت قبل برنج و لپه رو همراه هم خیس میکنم. و موقع استفاده توی ابکش میریزم تا کامل ابش بره. گوشت رو همرا ه پیاز زیاد سرخ میکنم و نمک فلفل سیاه پودر لیموعمانی پودر سیر زردچوبه و رب میزنم, از روی شعله برمیدارم تا خنک بشه, حالا برنج و لپه و سبزی رو اضافه میکنم نمکش رو تست میکنم و توی کلم میپیچم. کلم رو هم قبل از پیچیدن چند دقیقه توی اب در حال جوش میندازم تا کمی نرم بشه. کف قابلمه چند تا برگ کلم میزارم, بعد دلمه ها رو روش میچینم,کمی اب روش میریزم و با شعله ملایم میپزم. اب نباید خیلی زیاد باشه که روی دلمه ها بیاد, در حین پخت چند بار باید سر زد که اگر اب نیاز باشد, اب جوش اضافه کنیم. وقتی دلمه ها پخت یک قاشق رب همراه دو قاشق سرکه سفید و نمک فلفل پودر سیر توی یک استکان اب حل میکنیم و روی دلمه ها میریزیم. اگر شیرین دوست دارید میتونید شکر هم به سرکه اضافه کنید. وقتی اب و رب به خورد دلمه رفت میتونید خاموش کنید. ❤نوش جان❤ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دلمه عربی🤤 مواد لازم : گوشت خام پیاز خیلی ریز خام کمی برنج پخته بلغور گندم #دلمه #دلمه_عربی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

برگ کلم یا دلمه کلم ؟!🤨 برگ‌ کلم آبپز کن تا نرم بشه قسمت سفت اونو جدا کنید، برش بزنید (مواد داخل رول به دلخواه هست) #دلمه #دلمه_کلم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دلمه پرطرفدار با تمام فوت و فنش❤️😉 مواد لازم : لپه ۱ پیمانه برگ مو ۷۰۰ کیلو پیاز بزرگ ۱ عدد برنج نیم پز ۲ پیمانه گوشت چرخ شده ۳۰۰ گرم شیره انگور ½ پیمانه سبزی دلمه ۱ پیمانه فلفل قرمز ½ ق چ پودر زیره ½ ق چ نمک، فلفل سیاه دارچین ½ ق چ زردچوبه ۱ ق چ سرکه ⅓ پیمانه ۳ ق غ کره سبزی دلمه : جعفری، مرزه تره، شوید #دلمه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دلمه گوجه فرنگی با سبزیجات مواد لازم: 4 عدد گوجه فرنگی (میتوانید به تعداد نفرات اضافه کنید) 1 عدد پیاز 1 عدد بادمجان 1 عدد کدو (به دلخواه) 1 عدد هویج فلفل سبز و یا فلفل قرمز جعفری سیر نمک روغن زیتون طرز تهیه: سبزیجات مکعبی خرد شده و روغن را داخل ماهیتابه بریزید و تفت بدید. گوجه فرنگی ها را از قسمت بالا ببرید و با قاشق داخل گوجه فرنگی ها را خالی کنید. مغز گوجه فرنگی های را پوره کنید و به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید. در ماهیتابه را بذارید و 10_5 دقیقه به این شکل بپزید. وقتی سبزیجات خوب نرم شدند داخل گوجه فرنگی ها را با سبزیجات پر کنید. ظرف پیرکس را کمی چرب کنید کف ظرف جعفری خرد شده بپاشید و گوجه فرنگی ها را روی جعفری بچینید. در فر 200 درجه تا وقتی که گوجه فرنگی کاملا نرم شود حدود 30_25 دقیقه بپزید. بعد از پخت میتوانید گرم و یا سرد سرو کنید. میتوانید روی دلمه ها ماست سیر دار بریزید. نوش جان . #دلمه #دلمه_گوجه_فرنگی_با_سبزیجات ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دلمه سیرابی از غذاهای محبوب قوم مغوله😌 مواد لازم : گوشت گوسفندی ۲۵۰ گرم سس سویا لایت ۲ق‌غ و نمک ۱/۲ ق‌ع پودر فلفل‌ سچوان‌ یا فلفل سیاه به میزان دلخواه زنجبیل خوردشده ۱/۲ ق‌ غ پیازچه خورد شده ۳بوته روغن کنجد ۱ق‌غ مواد لازم برای پخت : تره فرنگی دو قطعه زنجبیل۳/۴ قطعه برگ بو ۳ ورق چوب دارچین ۲ عدد جوز هندی ۱ عدد بادیان ستاره ای ۳ عدد فلفل قرمز خشک به میزان دلخواه نمک ۱ ق‌ غ سس سویا لایت ۲ق‌ غ #دلمه #دلمه_سیرابی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

پیاز دوست نداری؟ دلمه ی پیاز درست کن🥸 مواد لازم : پیاز و برنج لپه نیم پز و گوشت اسفناج و ترخون و مرزه ریحون و شوید و نمک و ادویه گوشت برای سس:رب انار و سس نارنج روغن و آب #دلمه #دلمه_پیاز ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دلمه سیب زمینی مواد لازم سیب زمینی گوشت چرخ کرده پیاز فلفل دلمه ای سبز و قرمز نمک گوجه فرنگی سیر روغن طرز تهیه سس : رب گوجه فرنگی رو توی روغن یکم سرخ کنین ، بهش ادویه بزنین هرچیزی که دوست دارین ، یکم سرکه بهش اضافه کنین ، آب لیمو ، یه کوچولو نمک و شکر و آخرش بهش آب جوش اضافه کنین رفقا سس بالا رو ما خودمون استفاده میکنیم ، پس حتما نباید همین باشه اگر خودتون دستور دیگه ای دارین همونو استفاده کنین برای کم هزینه تر شدنش میشه به جای گوشت از سویا هم استفاده کرد ، یا از هر دوش باهم ترکیب کرد دمای ۱۹۵ درجه فارنهایت معادل ۹۰ درجه سانتیگراد است #دلمه #دلمه_سیب_زمینی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

دلمه فلفل یا همون فلفل شکم پر 🌶🤩 #دلمه #دلمه_فلفل ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

🔹دُلمه برگ چغندر 🍜🧆👋 ✅برگ چغندر به اندازه دلخواه 🌸پیاز یک عدد متوسط ✅سیر چند حبه 🌸برنج به میزان لازم ✅رب گوجه 🌸نمک و فلفل و روغن ، ادویه #دلمه #دلمه_برگ_چغندر ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯