ترشی خورا
.
#ترشی_یونانی 😍😍
و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه
طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی
خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁😁
برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ...
سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍
***اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید
.
#غذا
#ترشی
.
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
سلام به روی ماهتون😍
یه #صبحانه یا #سالاد #خوشمزه و چشم نواز برای مهمونهاتون دارم 🥰😋
سالاد تارت سیب زمینی 🥗🥧🥔
مواد لازم:
* 5-6 سیب زمینی متوسط
* 2-3 هویج
* 1 مشت جعفری (شوید، پیازچه)
* 1 قاشق #غذا خوری کره
* 1 قاشق غذاخوری سس مایونز
* 2 برش لیمو
* فلفل سیاه، نمک زیره
برای تزئین:
ماست موسیر یا ساده به اندازه کافی
سس مایونز
جعفری خرد شده
ذرت شیرین
فلفل تند
#طرزتهیه :
سیب زمینی ها را آب پز کنید، در ظرفی بریزید، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک لیمو و 1 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید و خوب له کنید.
هویج ها را رنده کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید و به #سیب_زمینی ها اضافه کنید.
جعفری را خرد کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
قالب تارت را با فویل پلاستیکی می پوشانیم و سیب زمینی را می گذاریم و با فشار قاشق درست می کنیم.
روی بشقاب سرو زیر و رو کرده و فویل را برداریم.
با ماست موسیر و مقداری #سس به دلخواه تزئین کنید.
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
نوش جان😊
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آشپزی | آشپزی
#غذا | غذا
#فست_فود | فست فود
#سالاد_و_سوپ | سالاد و سوپ
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بهترین ترکیب همینه😍🙌
سالاد کینوا
250 گرمی کینوا پخته شده
1 عدد خیار خرد شده
120 گرم گوجه گیلاسی
1 عدد پیاز خرد شده
90 گرم زیتون بدون هسته
100 گرم پنیر فتا
1 قاشق غذاخوری کیپر یا کاپاریس
50 گرم شوید خرد شده
مواد سس👇
50 میلی لیتر روغن زیتون
آب لیمو
نمک، فلفل طبق ذائقه
#غذا|غذا
#آشپزی|آشپزی
#سالاد_کینوا
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کباب چنجه🍢
مواد لازم :
گوشت فیله
یا راسته گوسفندی
یا گوساله ۶۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه
پیاز ٣ عدد
لیمو ترش
سماق
#ناهار
#غذا
#کباب_چنجه
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته تبریزی 🥘🥣
🇮🇷 یکی از غذاهای معروف پر طرفدار خطه آذربایجان ایران که تاریخچه آن مربوط به آذربایجان شرقی اشاره دارد 🇮🇷
📝مواد لازم برای ۸ نفر
برنج: ۱ لیوان
لپه: ۱ لیوان
گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم
سبزی کوفته: ۵ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری
تخم مرغ: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
زعفران: ۱ قاشق غذاخوری
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری
تره و مرزه: از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری
تخم مرغ آبپز: به تعداد کافی در صورت دلخواه
زرشک: ۱ قاشق غذاخوری
آلو و گردو: به اندازه کافی
نمک، فلفل سیاه: به اندازه کافی
روغن، زردچوبه: به اندازه کافی
#ناهار
#غذا
#کوفته_تبریزی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
26.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
خورشت آلو اسفناج
مرحله اول سرخ کردن پیاز و گوشت و ادویه هست.
برای ۵ نفر:
پیاز: ۲ عدد
خوب سرخ کنید
بعد ۴۰۰(تا ۵۰۰) گرم گوشت قرمز (من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) رو با ادویههای زیر اضافه کنید:
زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری
نمک (بچشید)
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
۱۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و آبجوش بریزید تا بپزه.
(۲/۵ ساعت با قابلمه، ۱ ساعت با زودپز)
تو این مدت، ۱ کیلوگرم اسفناج رو بُرش بدید، روی حرارت زیاد با نمک و روغن سرخ کنید تا حجمش کم بشه و آب تبخیر بشه.
حالا ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک و حدود ۱/۵ لیوان آلو خشک رو اضافه کنید.
۱۰ دقیقه بعد بریزید داخل گوشت (به همراه زعفران دم شده) و ۴۵ دقیقه دیگه خورشت آماده هست.
کته هم برای کنارش یادتون نره.
نوش جونتون
#غذا
#آشپزی
#خورشت_آلواسفناج
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ با سس لیمو
5_4 تکه سینه مرغ (با نمک ، زیره ، آویشن ، پودر فلفل قرمز مژه دار کنید)
آرد
1 عدد پیاز
1 قاشق غذاخوری کره
1 حبه سیر
1 لیوان آب مرغ
1 لیوان خامه مایع (میتوانید خامه صبحانه را با شیر رقیق کنید)
آب نصف لیمو
1 قاشق مرباخوری نشاسته(در نصف استکان آب حل کنید)
ادویه کاری ، آویشن هر کدام یک قاشق مرباخوری
کمی جعفری
برش های لیمو
سیب زمینی برای کنار مرغ:
سیب زمینی ها را مثل برش های سیب خرد کنید پودر فلفل قرمز، آویشن ، نمک ، پول بیبر و کمی روغن مایع اضافه کرده هم بزنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بپزید.
مرغ های مزه دار شده را در آرد بزنید. ماهیتابه را داغ کنید و کمی روغن مایع بریزید. مرغ ها را داخل ماهیتابه بذارید و سرخ کنید.
داخل همان ماهیتابه کره بذارید پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید. آب مرغ ، خامه و مخلوط نشاسته و آب را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. آبلیمو و ادویه ها و جعفری را اضافه کنید یک قل بجوشانید و مرغ های سرخ شده را داخل سس بذارید و برش های لیمو را هم بذارید و کمی بجوشانید و سپس،سرو کنید.
#غذا
#مرغ_با_سس_لیمو
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شام لذیذ و جذاب
پیاز ۱ عدد
هویج ۱ عدد
فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد
گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
نمک و فلفل سیاه فلفل قرمز (از هر کدوم یک قاشق چای خوری )
۲ قاشق کچاب
مواد سالسا
گوجه ۲ عدد
خیار ۲ عدد
پیاز ۱ عدد
نصف فلفل دلمه ای
روغن زیتون ۴ قاشق
نمک وفلفل سیاه
لیمو نصف
مواد سس
ماست یا مایونز ۴ قاشق
لیمو نصف
جعفری ۲ قاشق
نمک و فلفل سیاه
سیب زمینی ۲ عدد
#غذا|
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این غذا طعم خیلی خاص و خوشمزه ای داره😮💨
تو خونه ما که خیلی پرطرفدار😋
دو تا نکته : ۱.چون سویا سس نمکش
زیاد کلا تو این رسیپی نمک نیاز نیست
۲.من از سویا سس دارک استفاده کردم که کمی غلیظ و تیره تر
اگر سویا سس معمولی دارین باید به کم بیشتر بریزین
ولی در کل با احتیاط بریزین تا به یه طعم ملس و خوشمزه برسین
جای شکر از شیره و عسل
هم میشه استفاده کرد🍯
مواد لازم
فیله مرغ ۷ عدد
نشاسته ذرت ۲ ق غ
پودر سیر ۱ ق چ
سویا سس دارک ۲ تا ۳ ق غ
شکر قهوه ای ۲ ق غ
سرکه برنج ۱ ق غ
روغن کنجد دو ق غ
سیر ریز خرد شده یا له شده ۲ تا ۳ حپه
فلفل چیلی ۱ ق چ
پیازچه تقریبا ۱۰ عدد
کنجد ۱ تا ۲ ق غ
به فیله ها کمی نشاسته ذرت بزنید
تو تابه یک ق غ از روغن کنجد را بریزین و فیله ها را سرخ کرده
حالا تو تابه ی دیگه سیر را همراه روغن کنجد تفت بدین
سویا سس،سرکه،شکر قهوه ای،فلفل را بریزین و کمی روی حرارت ملایم هم بزنین
مرغ ها را داخل سس بذارین
کمی روی حرارت بذارین تا سس غلیظ بشه و مرغ ها مزه بگیره
در حد ده دقیقه با شعله ملایم و در بسته👌
زیاد نمونه که فیله ها سفت نشه
بعد از پخت برش بزنین و با پیازچه خرد شده و کنجد
همراه برنج سروکنید
#غذا
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
*غذای فوری 🧆 😋😍*
▫️500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان
▫️1 پیاز
▫️2 حبه سیر
▫️2-3 فلفل سبز
▫️1-2 فلفل قرمز
▫️گوجه فرنگی
▫️1 قاشق غذاخوری رب چیلی یا رب گوجه
▫️1 قاشق چایخوری کاری
▫️1/2 قاشق چایخوری زیره
▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه
▫️1 قاشق چایخوری پاپریکا
▫️نمک
▫️2-3 سیب زمینی
🔸پس از تفت دادن مرغ های خرد شده به مدت 5-6 دقیقه پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و بعد از نرم شدن پیاز، فلفل خرد شده،گوجه فرنگی و رب چیلی یاگوجه فرنگی را اضافه کنید سپس ادویه ها را اضافه کرده و درب آن را بندند و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد،سیب زمینی های ورقه ای خرد شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن کف ظرف فر بریزید و پاپریکا یا پول بیبر و کمی نمک بپاشید سپس مرغ پخته شده را روی سیب زمینی ها بریزید و در آخر پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را برای مدت 10تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی پنیر برشته شود
#غذا
#غذای_فوری
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای خوشمزه ویژه ماه رمضون😋
مواد لازم:
سینه مرغ ۲ تکه
هویج.پیاز قرمز.کلم بروکلی و ذرت
نمک به میزان لازم
فلفل ۱ ق.چ.خ
سس سویا ۱ ق.غ.خ
سس ماهی ۱ ق.غ.خ
سس صدف ۱ ق.غ.خ
آرد ۱ ق.غ.خ
#غذا
#غذای_خوشمزه_ویژه_ماه_رمضون
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیشنهاد یه غذای فوری و خوشمزه😋
مواد لازم:
پیاز
هویج
سیب زمینی
گوشت چرخکرده
جعفری
شوید
فلفل دلمه ای
سیر
ادویه (نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز)
تخم مرغ
#غذا
#غذا_با_طعم_متفاوت
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه غذای ساده و خوشمزه با نخود 🥙😋
کره
نخود پخته
آرد سفید
سیر له شده
اسفناج
فلفل دلمه ای
چند ساقه پیازچه
جعفری
#غذا
#یه_غذای_ساده_با_نخود
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذا رژیمی
به جرات میتونم بگم یکی از بهترین خوراک های سیر کننده و لاغر کننده همینه❤️🥣
خیار….کدو….سیر…شوید….ماست…خیار
#غذا
#غذا_رژیمی
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#یه_غذای_راحت_و_آسون
مواد لازم
پنیر گودا
کالباس خشک
نون تست
تخم مرغ
خلال سیب زمینی
#غذا
#غذای_راحت_و_آسون
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای فوری بدون گوشت🥘😃
کدو خورشتی ۲ عدد
پیاز ۱ عدد درشت
سیر دو حبه
شوید و شتبلیله خشک ۱ ق غ
ابغوره یا اب نارنج یک چهارم لیوان
نمک فلفل زردچوبه
تخم مرغ ۱ یا ۲ عدد
#غذا
#غذای_فوری_بدون_گوشت
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
غذای کم هزینه بدون گوشت و مرغ🌮🌯🍗🥩
#غذا
#غذای_کم_هزینه_بدون_گوشت_و_مرغ
╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮
🎬 @ashpazi2
╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯