ترشی خورا . #ترشی_یونانی 😍😍 و اما این دلبر که بشدت مورد علاقه منه طعم خاصش بخاطر وجود روغن زیتون و فلفل های رنگی خیلیم شیک و مجلسی همیشه باید باشه 😁😁 برای درست کردنش ۲ پیمانه زیتون شور سبز و سیاه رو صاف کردم و گذاشتم آبش خشک بشه ... سیزیجات دیگه مثل گل کلم ۳ پیمانه و فلفل دلمه رنگی ۱ پیمانه و قارچ ریز ۲ پیمانه که با کمی سرکه و اب جوشوندم و صاف کردم و نصف پیمانه موسیر خورد شده . نصف پیمانه سیر خورد شده و نصف پیمانه فلفل تند خورد شده .۱ پیمانه هویج و ۱ پیمانه بی بی کورن حلقه شده(یا ذرت کنسروی صاف شده ) همه مواد خشک بشن و بعد باهم مخلوط بشن ۱ پیمانه روغن زیتون و ۱ پیمانه سرکه و ۲ قاشق نمک و ۱ قاشق فلفل قرمز کمی زردچوبه و سیاه دونه حدود ۲ قاشق هم شد چاشنی ترشی همه این مخلوط رو تو طرف تمیز درب دار ریختم و تو یخچال برای ۲ هفته زمان دادم 😍 ***اگه ظرف ترشیتون تا روی مواد خالی بود حتما سرکه اضافه کنید . #غذا #ترشی . . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

سلام به روی ماهتون😍 یه #صبحانه یا #سالاد #خوشمزه و چشم نواز برای مهمونهاتون دارم 🥰😋 سالاد تارت سیب زمینی 🥗🥧🥔 مواد لازم: * 5-6 سیب زمینی متوسط * 2-3 هویج * 1 مشت جعفری (شوید، پیازچه) * 1 قاشق #غذا خوری کره * 1 قاشق غذاخوری سس مایونز * 2 برش لیمو * فلفل سیاه، نمک زیره برای تزئین: ماست موسیر یا ساده به اندازه کافی سس مایونز جعفری خرد شده ذرت شیرین فلفل تند #طرزتهیه : سیب زمینی ها را آب پز کنید، در ظرفی بریزید، 1 قاشق غذاخوری سس مایونز، نمک لیمو و 1 قاشق غذاخوری کره را اضافه کنید و خوب له کنید. هویج ها را رنده کنید و در تابه با کمی روغن تفت دهید و به #سیب_زمینی ها اضافه کنید. جعفری را خرد کرده و اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قالب تارت را با فویل پلاستیکی می پوشانیم و سیب زمینی را می گذاریم و با فشار قاشق درست می کنیم. روی بشقاب سرو زیر و رو کرده و فویل را برداریم. با ماست موسیر و مقداری #سس به دلخواه تزئین کنید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ نوش جان😊

#آشپزی | آشپزی #غذا | غذا #فست_فود | فست فود #سالاد_و_سوپ | سالاد و سوپ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

املت سیب زمینی🍅🥔 📝مواد لازم سیب زمینی: ۲ عدد کوچک پیاز: یک عدد کوچک گوجه فرنگی: ۱ عدد فلفل سبز: ۴ عدد رب گوجه فرنگی: نصف قاشق غذاخوری پولبیبر، فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری پودرسیر: به مقدار دلخواه نمک: به میزان لازم تخم مرغ: ۲ عدد #صبحانه #غذا|غذا #آشپزی|آشپزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

حلیم مخصوص🥣 📝مواد لازم گندم پوست کنده:۳۰۰ گرم گوشت گوسفندی:۲۰۰ گرم پیاز: برای گرفتن بوی گوشت۱ عدد شکر و روغن:به اندازه کافی زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری نمک و دارچین: به اندازه کافی #صبحانه #غذا|غذا #آشپزی|آشپزی #حلیم ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

بهترین ترکیب همینه😍🙌 سالاد کینوا 250 گرمی کینوا پخته شده 1 عدد خیار خرد شده 120 گرم گوجه گیلاسی 1 عدد پیاز خرد شده 90 گرم زیتون بدون هسته 100 گرم پنیر فتا 1 قاشق غذاخوری کیپر یا کاپاریس 50 گرم شوید خرد شده مواد سس👇 50 میلی لیتر روغن زیتون آب لیمو نمک، فلفل طبق ذائقه #غذا|غذا #آشپزی|آشپزی #سالاد_کینوا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب چنجه🍢 مواد لازم : گوشت فیله یا راسته گوسفندی یا گوساله ۶۰۰ گرم نمک، فلفل سیاه پیاز ٣ عدد لیمو ترش سماق #ناهار #غذا #کباب_چنجه ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوفته تبریزی 🥘🥣 🇮🇷 یکی از غذاهای معروف پر طرفدار خطه آذربایجان ایران که تاریخچه آن مربوط به آذربایجان شرقی اشاره دارد 🇮🇷 📝مواد لازم برای ۸ نفر برنج: ۱ لیوان لپه: ۱ لیوان گوشت چرخ کرده: ۱ کیلوگرم سبزی کوفته: ۵ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۲ عدد پیاز: ۱ عدد زعفران: ۱ قاشق غذاخوری آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری پیاز داغ: ۳ قاشق غذاخوری تره و مرزه: از هر کدام ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ آبپز: به تعداد کافی در صورت دلخواه زرشک: ۱ قاشق غذاخوری آلو و گردو: به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه: به اندازه کافی روغن، زردچوبه: به اندازه کافی #ناهار #غذا #کوفته_تبریزی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خورشت آلو اسفناج مرحله اول سرخ کردن پیاز و گوشت و ادویه هست. برای ۵ نفر: پیاز: ۲ عدد خوب سرخ کنید بعد ۴۰۰(تا ۵۰۰) گرم گوشت قرمز (من از ماهیچه گوساله استفاده کردم) رو با ادویه‌های زیر اضافه کنید: زردچوبه: ۱ قاشق چای‌خوری پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری نمک (بچشید) فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری ۱۵ دقیقه با حرارت زیاد سرخ کنید و آب‌جوش بریزید تا بپزه. (۲/۵ ساعت با قابلمه، ۱ ساعت با زود‌پز) تو این مدت، ۱ کیلوگرم اسفناج رو بُرش بدید، روی حرارت زیاد با نمک و روغن سرخ کنید تا حجمش کم بشه و آب تبخیر بشه. حالا ۲ قاشق غذاخوری نعنا خشک و حدود ۱/۵ لیوان آلو خشک رو اضافه کنید. ۱۰ دقیقه بعد بریزید داخل گوشت (به همراه زعفران دم شده) و ۴۵ دقیقه دیگه خورشت آماده هست. کته هم برای کنارش یادتون نره. نوش جونتون #غذا #آشپزی #خورشت_آلواسفناج ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ با سس لیمو 5_4 تکه سینه مرغ (با نمک ، زیره ، آویشن ، پودر فلفل قرمز مژه دار کنید) آرد 1 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری کره 1 حبه سیر 1 لیوان آب مرغ 1 لیوان خامه مایع (میتوانید خامه صبحانه را با شیر رقیق کنید) آب نصف لیمو 1 قاشق مرباخوری نشاسته(در نصف استکان آب حل کنید) ادویه کاری ، آویشن هر کدام یک قاشق مرباخوری کمی جعفری برش های لیمو سیب زمینی برای کنار مرغ: سیب زمینی ها را مثل برش های سیب خرد کنید پودر فلفل قرمز، آویشن ، نمک ، پول بیبر و کمی روغن مایع اضافه کرده هم بزنید. داخل سینی که کف آن کاغذ روغنی پهن کردید بچینید و در فر 200 درجه حرارت بالا و پایین بپزید. مرغ های مزه دار شده را در آرد بزنید. ماهیتابه را داغ کنید و کمی روغن مایع بریزید. مرغ ها را داخل ماهیتابه بذارید و سرخ کنید. داخل همان ماهیتابه کره بذارید پیاز خرد شده و سیر رنده شده را اضافه کنید و تفت دهید. آب مرغ ، خامه و مخلوط نشاسته و آب را داخل ماهیتابه بریزید و هم بزنید. آبلیمو و ادویه ها و جعفری را اضافه کنید یک قل بجوشانید و مرغ های سرخ شده را داخل سس بذارید و برش های لیمو را هم بذارید و کمی بجوشانید و سپس،سرو کنید. #غذا #مرغ_با_سس_لیمو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شام لذیذ و جذاب پیاز ۱ عدد هویج ۱ عدد فلفل دلمه ای قرمز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه فلفل قرمز (از هر کدوم یک قاشق چای خوری ) ۲ قاشق کچاب مواد سالسا گوجه ۲ عدد خیار ۲ عدد پیاز ۱ عدد نصف فلفل دلمه ای روغن زیتون ۴ قاشق نمک وفلفل سیاه لیمو نصف مواد سس ماست یا مایونز ۴ قاشق لیمو نصف جعفری ۲ قاشق نمک و فلفل سیاه سیب زمینی ۲ عدد #غذا| ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب لقمه خونگی😋 مواد لازم : سیر ۲ حبه نمک ۱.۵ ق چ دارچین ¼ ق چ جوز هندی ⅛ ق چ گوشت مخلوط ۴۰۰ گرم پودر تخم گشنیز ¼ ق چ فلفل قرمز تند ½ ق چ فلفل سیاه ½ ق چ تفاله پیاز ۱۵۰ گرم نان باگت ۵۰ گرم پاپریکا ½ ق چ سویا ۱۰۰ گرم #کباب #لقمه #شام #غذا #کباب_لقمه_خونگی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

این غذا طعم خیلی خاص و خوشمزه ای داره😮‍💨 تو خونه ما که خیلی پرطرفدار😋 دو تا نکته : ۱.چون سویا سس نمکش زیاد کلا تو این رسیپی نمک نیاز نیست ۲.من از سویا سس دارک استفاده کردم که کمی غلیظ و تیره تر اگر سویا سس معمولی دارین باید به کم بیشتر بریزین ولی در کل با احتیاط بریزین تا به یه طعم ملس و خوشمزه برسین جای شکر از شیره و عسل هم میشه استفاده کرد🍯 مواد لازم فیله مرغ ۷ عدد نشاسته ذرت ۲ ق غ پودر سیر ۱ ق چ سویا سس دارک ۲ تا ۳ ق غ شکر قهوه ای ۲ ق غ سرکه برنج‌ ۱ ق غ روغن کنجد دو ق غ سیر ریز خرد شده یا له شده ۲ تا ۳ حپه فلفل چیلی ۱ ق چ پیازچه تقریبا ۱۰ عدد کنجد ۱ تا ۲ ق غ به فیله ها کمی نشاسته ذرت بزنید تو تابه یک ق غ از روغن کنجد را بریزین و فیله ها را سرخ کرده حالا تو تابه ی دیگه سیر را همراه روغن کنجد تفت بدین سویا سس،سرکه،شکر قهوه ای،فلفل را بریزین و کمی روی حرارت ملایم هم بزنین مرغ ها را داخل سس بذارین کمی روی حرارت بذارین تا سس غلیظ بشه و مرغ ها مزه بگیره در حد ده دقیقه با شعله ملایم و در بسته👌 زیاد نمونه که فیله ها سفت نشه بعد از پخت برش بزنین و با پیازچه خرد شده و کنجد همراه برنج سرو‌کنید #غذا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

*غذای فوری 🧆 😋😍* ▫️500 گرم گوشت مرغ بدون استخوان ▫️1 پیاز ▫️2 حبه سیر ▫️2-3 فلفل سبز ▫️1-2 فلفل قرمز ▫️گوجه فرنگی ▫️1 قاشق غذاخوری رب چیلی یا رب گوجه ▫️1 قاشق چایخوری کاری ▫️1/2 قاشق چایخوری زیره ▫️1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ▫️1 قاشق چایخوری پاپریکا ▫️نمک ▫️2-3 سیب زمینی 🔸پس از تفت دادن مرغ های خرد شده به مدت 5-6 دقیقه پیاز و سیر خرد شده را اضافه کنید و بعد از نرم شدن پیاز، فلفل خرد شده،گوجه فرنگی و رب چیلی یاگوجه فرنگی را اضافه کنید سپس ادویه ها را اضافه کرده و درب آن را بندند و اجازه دهید روی حرارت ملایم بپزد،سیب زمینی های ورقه ای خرد شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن کف ظرف فر بریزید و پاپریکا یا پول بیبر و کمی نمک بپاشید سپس مرغ پخته شده را روی سیب زمینی ها بریزید و در آخر پنیر پیتزا بپاشید و ظرف را برای مدت 10تا 15 دقیقه در فر از قبل گرم شده قرار دهید تا روی پنیر برشته شود #غذا #غذای_فوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

غذای خوشمزه  ویژه ماه رمضون😋 مواد لازم: سینه مرغ  ۲ تکه هویج.پیاز قرمز.کلم بروکلی و ذرت نمک  به میزان لازم فلفل  ۱ ق.چ.خ سس سویا  ۱ ق.غ.خ سس ماهی  ۱ ق.غ.خ سس صدف  ۱ ق.غ.خ آرد  ۱ ق.غ.خ #غذا #غذای_خوشمزه_ویژه_ماه_رمضون ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

غذای فوری و خوش مزه 😋 #غذا #غذای_فوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

پیشنهاد یه غذای فوری و خوشمزه😋 مواد لازم: پیاز هویج سیب زمینی گوشت چرخ‌کرده جعفری شوید فلفل دلمه ای سیر ادویه (نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز) تخم مرغ #غذا #غذا_با_طعم_متفاوت ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

خوش به حال شیرازی ها با این غذای محلی🥳❤️ #غذا #غذای_محلی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

یه غذای ساده و خوشمزه با نخود 🥙😋 کره نخود پخته آرد سفید سیر له شده اسفناج فلفل دلمه ای چند ساقه پیازچه جعفری ‌ #غذا #یه_غذای_ساده_با_نخود ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

یک غذای فوری و خوشمزه آشپزی #غذا #یک_غذای_فوری ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

غذا رژیمی به جرات میتونم بگم یکی از بهترین خوراک های سیر کننده و ‌لاغر کننده همینه❤️🥣 خیار….کدو….سیر…شوید….ماست…خیار #غذا #غذا_رژیمی ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#یه_غذای_راحت_و_آسون مواد لازم پنیر گودا کالباس خشک نون تست تخم مرغ خلال سیب زمینی #غذا #غذای_راحت_و_آسون ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

غذای فوری بدون گوشت🥘😃 کدو خورشتی ۲ عدد پیاز ۱ عدد درشت سیر دو حبه شوید و شتبلیله خشک ۱ ق غ ابغوره یا اب نارنج یک چهارم لیوان نمک فلفل زردچوبه تخم مرغ ۱ یا ۲ عدد #غذا #غذای_فوری_بدون_گوشت ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

غذای کم هزینه بدون گوشت و مرغ🌮🌯🍗🥩 #غذا #غذای_کم_هزینه_بدون_گوشت_و_مرغ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

اسم نداره و اختراع جدیده چون از غذای تکراری خسته شدم🤨🦋 #غذا ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯