#آيس_كافى👆🎥 يخ خرد شده ٢ پيمانه شير ٢ پيمانه شكر ١/٤ پيمانه كافى ميكس ٢ عدد طرز تهيه ؛ خيلى راحت و سريع آماده ميشه فقط كافيه يخ و شكر و كافى ميكس و شير و بريزيد تو مخلوط كن و بعد حسابى بزاريد مخلوط بشه بعد تو ليوان سس شكلات بريزيد و آيس كافى رو داخل ليوان ها بريزيد و نوش جان كنيد نكته؛ از هر مارك و طعم كافى ميكس به سليقه خودتون ميتونيد استفاده كنيد يخ و خردكنيد و تو دستگاه بريزيد كه آسيب نبينه، با اين مواد چهار تا از اين ليوان ها آيس كافى دارين ،اگه دوست نداشتين شيرين باشه شكر و حذف يا كم كنيد #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

‌ #کباب_ترکیه 🌯 🌸دستور تهیه👇 گوشت چرخ کرده 500 گرم 1 عدد پیاز دو قاشق غذاخوری کره 2 حبه سیر فلفل کاپیا یا فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد 1 قاشق چایخوری رب فلفل (رب من خیلی غليظه کمتر اضافه کردم.) نمک، فلفل، فلفل چیلی 🌸مواد لازم لواش: 2 پیمانه آب گرم 3 قاشق غذاخوری ماست 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن نباتی 1 بسته مخمر فوری 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر به اندازه 4 پیمانه آرد اضافه کن (کنترل شده) 🌸برای دیدن دستورهای #نان روی هشتگ #نان_دلبرانه بزن🌸 🌸طرز تهیه : ابتدا پیاز، سیر و فلفل کاپیارو چرخ کن، یا ریز خرد کن. خوب فشاربده تا آبشون گرفته بشه، بعد به گوشت چرخ کرده اضافش کن. نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و خوب ورز بده و در یخچال بذار تا استراحت کنه. در این فاصله، تمام مواد لواش رو به جز آرد در یک کاسه گود بریز. آردُ به صورت کنترل شده اضافه کن، ورز بده و نیم ساعت بذار تا ور بیاد. خمیرُ به 10-12 قسمت مساوی تقسیم کن. هر تکه را گرد کن و از دو طرف در تابه بپز. لواش پخته رو در پارچه بپیچ. از گوشت چرخ کرده استراحت داده شده به اندازه یک مشت بردار و به سیخ بزن. اگه سیخ نداری، روی سیخ های چوبی قرار بده، اگه سیخ‌ کوچک‌ دردسترس‌ نبود مقداری‌از مواد‌ُ دردست‌ به‌ صورت‌‌ استوانه‌های‌ باریک‌‌ حدود ‌10سانتیمتری‌ دربیار وروشُ کمی‌ پهن‌ کن، فرم بده و در تابه سرخ کن. (رو ذغال هم میتونی کباب کنی) به همراه نان لواشُ و گوجه و فلفل و پیاز سرو کن. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کباب لا پلو کباب لاپلو 💕 مواد لازم: ۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ ۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ ۵-نمک، فلفل به میزان لازم ۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط ۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم ۸-گوجه سرخکرده برای سرو ‌نکات: ۱-برنج و کته کنید آبش که کشیده شد تو یه قابلمه دیگه کار و ادامه بدین. برنج ابکش هم همینه ۲-گوشت و میتونید با کمی کره هم تفت بدین ۳- اب پیاز و زیاد نگرید ۴-برنج کمی زنده باشه که اب گوشت که بخورد برنج میره له نشه. البته این سلیقه ای هم هست ۵- برای لایه زعفرونی کف ظرف و یکم چرب کنید ۶- حتما از قابلمه نچسب مناسب استفاده کنید تا پلو راحت تر برگرده #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

کوفته مرغ ترکیه🍗🍗🍗🍗🌯🌯🌯🌯🌶🌶🌶🍾🍾 مواد لازم: سینه مرغ کامل ۱عدد آرد سوخاری ۱/۲لیوان شیر ۱لیوان تخم مرغ ۱عدد نمک وفلفل و پول بیبر ترکیه و ادویه دلخواه برنج پخته ۱لیوان پیاز رنده شده ۱عدد بزرگ سیر رنده شده ۲حبه گوشت مرغ و پیاز رنده شده وسیررنده شده وشیر وارد سوخاری وتخم مرغ و ادویه ها را به کمک دستگاه غذاساز مخلوط کنید.بعد برنج پخته را اضافه کنید.دستهاتونو چرب کنید.کوفته هارو شکل بدین .بعد در روغن داغ سرخ کنید.کوفته هارو در آرد سوخاری هم می تونین بغلطانید. ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

👩‍🍳#دسر_لیوانی👩‍🍳 #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

الهی صبح را آفریدی و ما را خلقتی دوباره بخشیدی خلقت دوباره ی تو را در این صبح زیبا شاکریم الهی به امید و یاری تو ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

میتونید بجای استکان از لیوان فرانسوی دسته دار سر خالی استفاده کنید. مواد لازم:::: اندازه استکان 125میلی لیتریاگرم هست) (این مقدار 12عدد نان میده) 300 میلی لیتر آب ولرم(2 و نیم استکان) 1ق چ نمک 2 ق غ روغن زیتون 500گرم آرد (یا 7استکان ) مواد روی نان::: روغن زیتون 1 ق چ نشاسته 1 ق چ کره 1 ق چ طرز تهیه:::: ابتدا در یک ظرف آب ونمک و روغن زیتون را بریزید و کم کم آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید اگه چسبندگی داشت مثل کلیپ روی میز خمیر را ورز دهید تا یک خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد. خمیر را به 12 قسمت تقسیم کنید.میتونید به خمیر نیم ساعتی استراحت بدید ،وگرنه بدون استراحت میتونیدبپزید. روغن زیتون و کره ونشاسته بزنیدوخمیرهارو دوتا دوتابازکنیددر ماهیتابه بزارید وهمین که روی خمیر حباب زد برگردانید تا طرف دیگر نان پخته شود. نکاتی که هنگام پخت باید در نظر بگیریدزمان پخت نان زیاد نشه چون خشک میشه.ماهیتابه اگه زیادداغ بشه نان میسوزد و اگه حرارت کم باشد نان سفت شود،پس حرارت متوسط باشد.در حین پخت نان حتماً با یک دستمال حوله کاغذی تابه را آرد پاک کنید چون تا خمیر نان دیگر موقع پخت نسوزند. #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

تانتونی گوشت (یک نوع ساندویچ بسیار خوشمزه است که اصالت آن به کشور ترکیه باز می گردد) . مواد لازم: گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم پیاز قرمز: ۲ عدد گوجه: ۳ عدد فلفل دلمه ای سبز: ۱ عدد قارچ: ۸ عدد نان لواش: به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر، پول بیبر: به مقدار لازم . طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا پیاز ها سبک و طلایی شوند سپس گوشت چرخ شده را افزوده و به آن کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و با پیاز خوب تفت دهید تا گوشت سرخ و تغییر رنگ دهد. قارچ ها را خوب بشورید و اسلایس کنید و به مخلوط فوق اضافه کنید و با گوشت تفت دهید در ادامه فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کنید و تفت داده تا آب قارچ کشیده شود. در ادامه گوجه ها را نگینی ریز خرد کنید و به مواد ساندویچ تانتونی اضافه کنید و تفت دهید تا گوجه کم کم نرم شوند در ادامه تمام ادویه ها را اضافه کنید و بگذارید مواد سرخ شود در انتها مقداری کره روی مواد بریزید و صبر کنید تا کره ذوب شود. نان لواش را بردارید و روی مواد گوشتی بزنید تا کمی روغن مواد به نان جذب شود و بعد مقداری از مواد میانی در مرکز نان قرار دهید سپس پیاز دیگر را خلالی خرد کنید و با کمی سماق مخلوط کنید و روی مواد گوشتی بریزید و بعد نان را به صورت لقمه بپیچید و در فویل یا کاغذ روغنی قرار دهید و نوش جان کنید😋 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

آخه مگه داریم بهتر ازین ترکیب؟!😍 کناره های نون تست رو به این شکل برش بزنین سطح یه لایه رو نوتلا بمالین و لایه بعدی رو روش بذارین از وسط برش بدین ۲ عدد تخم مرغ ۱/۴ پیمانه شیر ۱ ق چ وانیل رو با همزن بزنین نون ها رو به مواد آغشته کنین ۵۰ گرم کره داخل تابه بندازین و نون های تست رو خوب سرخ کنین تو ظرف بچینین تا خنک شه،تو این فاصله شکر و دارچین رو باهم مخلوط کنین نون ها رو تو مخلوط بغلتونین. بفرمایید با نوتلا سرو کنین که فوق العاده خوشمزه تر میشه نوش جان🥰 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

سوپ قارچ روسی شبهای سرد زمستون چی بهتر از یه کاسه سوپ گرم میچسبه؟ فرق سوپ قارچ روسی با سوپ قارچ کلاسیکی که هممون میشناسیم وجود سیب‌زمینیه... مواد لازم پیازچه ۵ ساقه یا پیاز ۱ عدد کوچک کره یا روغن ۲ قاشق سوپخوری آرد ۳ قاشق سوپخوری سیب زمینی ۳ تا ۴ عدد هویج ۳ تا ۴ عدد قارچ ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم خامه ۱۵۰ گرم لیموترش تازه ۱/۲ عدد برگ بو ۱ عدد استاک یا عصاره مرغ یا سبزیجات ۲ لیتر نمک و فلفل به مقدار لازم جعفری یا شوید تازه خرد شده مقداری برای سرو طرزتهیه هویج را پوست بگیرید و به صورت مکعبی درشت خرد کنید و در قابلمه بریزید و با کره تفت دهید تا کمی نرم شود. پیازچه و قارچ خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و وقتی پیازچه نرم شد، آرد را به صورت یکنواخت روی سبزیجات بپاشید و تفت دهید تا گلوله نشود. استاک یا عصاره مرغ، سیب زمینی ، برگ بو و آب لیموترش مقداری نمک و فلفل را به قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید سپس استاک را اضافه کنید و اجازه دهید سبزیجات بپزند و سیب‌زمینی نرم شود و سوپ جا بیفتد. خامه را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. مقدار نمک و فلفل سوپ را تنظیم کنید و در ظرف سرو بکشید و روی آن شوید یا جعفری خرد شده بپاشید. نوش جان ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

نان مرغ و پستو🥯🍗 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مرغ_با_طعم_نارنج😍😋 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

#آموزش‌دسر😍 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

شامی لپه با مرغ . مواد لازم: لپه: ۱.۵ پیمانه سینه مرغ: ۱/۴ عدد تخم مرغ: ۳ عدد پیاز: ۲ عدد سیب زمینی: ۱ عدد سیر: ۲ حبه برگ بو: ۱ عدد روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه: به مقدار لازم . طرز تهیه: قبل از پخت مرغ حتما لپه را خیس کنید و چندین بار آب آن را تعویض کنید. حالا سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز ۴ قاچ شده و ادویه و دو حبه سیر و برگ بو داخل قابلمه ریخته و روی آن کمی آبجوش بریزید و بگذارید تا سینه مرغ پخته شود. بعد از پخت از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید. در ادامه لپه خیس خورده را به همراه یک پیاز ۴ قاچ شده و کمی نمک و زردچوبه داخل قابلمه ریخته و آب بریزید و اجازه دهید تا لپه پخته شود. اگر لپه را خیس نکردید و زمان کافی نداشتید موقع پخت اصلا نمک به لپه نزنید زیرا باعث دیرپز شدن آن می شود. در ۱۰ دقیقه انتهای پخت لپه سیب زمینی پوست گرفته را به آن اضافه کنید و بگذارید تا سیب زمینی نرم شود. لپه را جدا آبکش کنید و سیب زمینی را رنده کنید و کنار قرار دهید. حالا لپه را با همان پیازی که پخته بود داخل غذاساز ریخته و میکس کنید. در ادامه لپه میکس شده و سیب زمینی و مرغ ریش ریش را داخل کاسه ریخته و به آن ادویه ها و کمی نمک و تخم مرغ ها اضافه کنید و خوب ورز دهید تا یکدست شود. سپس به مدت نیم ساعت در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. به اندازه نارنگی از مواد بردارید و در دست پهن کنید و مرکز آن را خالی کنید و داخل روغن داغ سرخ کنید و نوش جان کنید😋 . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#آموزش‌شکلات‌مقوی😍😋 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

طرز تهیه سالاد فیلو 🥗 . . . ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭

كيا تا حالا #سوپ_كلم_بنفش درست كردن؟💜 بريم كه درستش كنيم: کلم بنفش یک عدد متوسط سيب زميني بنفش(در صورت دلخواه و دسترسي) آب يك لیتر قرص عصاره سبزیجات ۳ عدد(و يا اب مرغ) پودر زنجبیل تازه ½ قاشق چای‌خوری سیر (خرد شده) - یک حبه فلفل سیاه - به مقدار لازم نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری ( با ½ کاپ آب سرد مخلوط شود) آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری ( با ½ کاپ آب سرد مخلوط شود) خامه - یک قاشق غذاخوری کره - ۵۰ گرم ۱) کلم قرمز را به تکه‌های کوچک خرد کنید و بشویید. ۲) کلم قرمز، آب و قرص سبزیجات ‌پودر شده را داخل قابلمه گذاشته تا جوش بیاید. ۳) سپس سيب زميني بنفش تكه شده و پودر زنجبیل و سیر را اضافه کنید و هم بزنید. حرارت را کم کرده تا زمانی که کلم قرمز‌ نرم شود. ۴) مواد را با مخلوط‌کن یا گوشتکوب برقی مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. ۵) مواد را داخل قابلمه ریخته و مخلوط نشاسته، آرد، خامه و فلفل سیاه را اضافه کنید و به طور مداوم هم بزنید تا گوله‌گوله نشود. ۶) کره را اضافه کرده تا آب شود. ۷) اجازه دهید سوپ کاملا جا بیفتد. ۸) روی سوپ را با خامه‌ی رقیق شده تزیین کنید و گرم سرو کنید. پیشنهاد می‌کنم حتما درست کنید. خيلي جذابه اين سوپ و جالب اينجاست كه اگر آب‌لیمو به این سوپ اضافه کنید رنگ آن سرخابی میشه💓 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

مرغ با سبزیجات #غذاهای_نونی موادلازم: 800 گرم مرغ یا بوقلمون بدون استخوان (مکعبی خرد کنید) 3سیب زمینی (درشت خرد شده) 1 هویج (ورقه های نازک) 2 عدد فلفل کاپیا (درشت خرد شده) 2 عدد فلفل دلمه ای سبز (درشت خرد شده) 1 پیاز (درشت خرد شده) 7 حبه سیر (درشت خرد شده) نصف قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری آویشن 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1.5 قاشق چایخوری نمک برای سس: 2قاشق غذا خوری کره 1 لیوان آب 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب چیلی آماده سازی: فر خود را با دمای 220 درجه گرم کنید. همه مواد به جز مواد سس را در ظرف پخت بریزید و خوب مخلوط کنید. کاغذ روغنی را با آب خیس کنید، با دست فشار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود، روی غذا را بپوشانید و 20 دقیقه داخل فر بپزید. در حالی که غذا در فر در حال پختن است، سس را آماده کنید کره را در تابه بریزید. وقتی کره ذوب شد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 3 دقیقه تفت دهید. آب را اضافه کرده و 7 دقیقه بجوشانید. ظرف را از فر خارج کرده و سسی که آماده کرده اید را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید. آن را به فر برگردانید و 10 دقیقه دیگر بدون کاغذ روغنی بپزید تا قهوه ای شود. میتونید با نان یا برنج نوش جان کنید😊 نکته: ✅ من از پیرکس مربعی 27×27 استفاده کردم. ‌ ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

صبحتون بخیر🌸🍃 روزتـون بـه زیبـایی ایـن گلهای بـهاری🌸🍃 بـه صافی هـوا بـه روشنی آب بـه زلالی قلبهای مهربونتون و به پاکی خـداونـد بلند مرتبه🌸🌿 ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#دسر_سارای_تاتلیسی😍😋 شیر ۴ لیوان آردگندم نصف لیوان نشاسته گل ۴قاشق غذاخوری شکرنصف لیوان کره ۲۰گرم وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب درصورت دلخواه ۳قاشق غذاخوری خلال بادام بوداده شده به میزان لازم توضیحات:حتماشیرسردباشه بهش اردونشاسته رواضافه کنید حرارت حتماکم باشه ،مدام هم بزنیدوحوصله به خرج بدین داخل لیوانهاروچرب کنیدبعدازبستن وبرش دادن داخل بادام بوداده شده بغلتونیدوروشوبانوتلایاگاناش تزیین کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#خورشت_قیسی😍😁😋 روغن: ۱ قاشق غذاخوری پیاز: ۱ عدد متوسط سیر: ۱ حبه گوشت خورشتی (مورد علاقه‌خودتون): ۶۰ گرم رب گوجه: نصف قاشق غذا‌خوری ادویه کاری: نصف قاشق چای‌خوری قیسی: ۵۰ گرم (که میشه نصف لیوان) نمک (همیشه کم کم بزنید و بچشید) زعفران (تُک قاشق چای‌خوری - دمی هم میشه) آب جوش هم تا روی مواد بریزید.بعد از ریختن گوشت به سیر و پیاز ۷-۸ دقیقه سرخ کنید، کاری و رب رو که زدید دوباره ۷-۸ دقیقه سرخ کنید و بعد آب جوش بریزید.پخت اولیه به مدت ۲ ساعت (گوشت تقریبن بپزه - پخت ۹۰ درصدی)، پخت دوم (بعد از قیسی و نمک و زعفرون و یکم آب) ۲۰ دقیقه (روی حرارت ملایم رو به کم)به ازای هر پیمونه برنج، ۱/۵ پیمونه آب. نمک و روغن هم به اندازه خودتون. اول با حرارت زیاد، و بعد از اینکه آبش رفت، در قابلمه رو ببندید و حرارت رو کم کنید.این خورشت به صورت وحشتناکی خوشمزه‌س. تازه با مرغ یا بوقلمون هم میشه درست کنید . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#چیز_برگر_کورن_داگ 😍😋 ♨️ گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم ♨️ نمک فلفل پودرسیر ۱ قاشق ♨️ پنیر ورقه ای ♨️ آرد ۱ پیمانه ♨️ آرد ذرت ۲ پیمانه ♨️ بکینگ پودر ۱ قاشق ♨️ شکر ۱/۴ پیمانه ♨️ شیر ۲ پیمانه ♨️ تخم مرغ ۱ عدد ♨️ روغن ۱ قاسق غذا خوری . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#مسما_بادمجان 😍😋 بادمجان به تعداد پياز دو عدد خورد نگيني سير سه حبه خورد شده گوشت چرخ كرده ٢٠٠ گرم سيبزميني دو عدد خورد شده رب گوجه سه ق غ خ نعنا خشك پودرپاپريكا نمك فلفل سياه جعفري ساتورى اب دو ليوان گوجه به تعداد ابتدا بادمجان را راه راه پوست گرفته كمي نمك زده بعد شسته در فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت بيست دقيقه گذاشته پياز را كمي تفت داده تا سبك شود بعد سير و گوشت را اضافه كرده كمي سرخ كرده تا گوشت باز شود بعد سيبزميني را اضافه ميكنيم در اخر رب و ادويه جات و دو قاشق از رب را اضافه كرده و تفت داده خامي رب كه گرفته شد جعفري را همراه يك ليوان اب به مواد اضافه كرده و در ظرف راگذاشته تا مواد كمي پخته شود بادمجان ها را از فر دراورده وسط ان را برش زده كمي فشار داده بعد با مواد پر كرده روي ان را به دلخواه گوجه چيده يك قاشق رب را با يك ليوان اب مخلوط كرده و كنار بادمجان ها ريخته مجدد در فر به مدت بيست تا سي دقيقه گذاشته . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯

#پاستیل_ماستی😍😋 ماست: ۴۰۰ گرم عسل: ۸ قاشق غذاخوری گیلاس: ۱۵۰ گرم پودرژلاتین: ۴ قاشق غذاخوری آب: ۱/۳ پیمانه پودرژلاتین را با آب سرد مخلوط می کنیم و روی حرارت غیرمستقیم (بن ماری) قرار داده و هم می زنیم تا کامل حل شود.ماست، عسل و گیلاس پوره شده را با هم مخلوط می کنیم و ژلاتین از دما افتاده رو به مخلوط اضافه کرده و هم می زنیم.مایه به دست آمده را از صافی رد می کنیم و داخل قالب های سیلیکونی از قبل چرب شده می ریزیم و داخل یخچال قرار می دهیم. و بعد از ۵-۴ ساعت پاستیل ها از قالب خارج می کنیم و در کنار تنقلات دیگر سرو می کنیم از ماست پرچرب و همزده استفاده کنید.میزان عسل و شیرینی به ذائقه شما بستگی داره.قالب ها را حتما با روغن چرب کنید.از میوه های مختلف با توجه به ذائقه برای تهیه این پاستیل می توانید استفاده کنید ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯ #با_رسپی_های_امتحان_شده

#شامی_سویا😍😋 سیب زمینی ۴ عدد سویا یک لیوان فلفل دلمه ای نصف لیوان میتونید یک رنگ باشه نمک فلفل زردچوبه( بقیه ادویه سلیقه ای) پیاز یک عدد متوسط رب یک ق غ جعفری یا شوید به دلخواه ✅سیب زمینی ابپز کنید پوست بگیرید با رنده یا گوشت کوب له کنید تا مثل خمیر بشه بزارید خنک بشه،سویا توی اب ملایم نیم ساعت خیس کنید ✅پیاز تفت بدید تا سبک بشه ،سویا اضاف کنید بعد فلفل دلمه ،ادویه ،رب ،در اخر جعفری ☘ مقداری از سیب زمینی کف دست پهن کنید یک ق از مواد سویا بزارید لبه هاش جمع کنید مثل کتلت بعد توی تخم مرغ بزنید بعد تو ارد سوخاری تو روغن داغ سرخ کنید. نوش جان حتما سیب زمینی خنک شد توش مواد سویا بریزید تا به راحتی تو روغن سرخ بشه ،تیکه نشه . #با_رسپی_های_امتحان_شده ╭┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╮ 🎬 @ashpazi2 ╰┅═ঊঈ👩🍳ঊঈ═┅╯