#شپردزپای
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
فلفل دلمه ای نگینی خرد شده نصف عدد
نخود فرنگی و ذرت و هویج پخته ۴ قاشق
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پنیر پیتزا مقداری
سیب زمینی ۳ تا ۴عدد متوسط
کره ۵۰ گرم
شیر نصف لیوان .
پیاز رو خرد کردم و تفت دادم . گوشت چرخ کرده رو اضافه و تفت دادم و فلفل دلمه خرد شده و بعد هویج و نخود فرنگی و ذرت پخته شده رو هم اضافه کردم و مخلوط کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و رب اضافه کردم وقتی کانلا پخت از حرارت برداشتم .
برای تهیه پوره سیب زمینی ، سیب زمینی ها رو آبپز کردم و بعد پوستش رو کندم و ریز رنده کردم . بعد کره و نمک و فلفل را اضافه کردم روی حرارت قرار دادم تا گرم بشه و شیر رو هم به تدریج اضافه کردم تا پوره نرم بشه . از مقداری زعفران برای خوشرنگ شدن پوره سیب زمینی هم در صورت دل خواه می تونین استفاده کنین .
حالا مواد گوشتی را در ظرف ریختم ، روی مواد گوشتی رو پنیر ریختم و روی پنیر را هم با سیب زمینی پوشوندم . من پوره رو داخل قیف ریختم و با ماسوره روش شکوفه زدم .
ظرف رو به مدت نیم ساعت یا تا زمانی که روی پوره طلایی بشه در فر گرم با حرارت ۱۷۰ درجه قرار دادم .
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شپردزپای
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
در رابطه با مقادیر استفاده شده یه توضیح بدم🔻
مقادیر(نسبت بادمجون و سیر و فلفل‌دلمه) اندازه مشخص و دقیق نداره و شما میتونید اندازه هر کدوم رو کم و زیاد کنید.
توصیه من این هست که اول یک مقدار کم(اندازه من) درست کنید، امتحان کنید و بعد اگه خواستید مقدار زیاد درست کنید.
🍆بادمجون: ۵ عدد (در فر با دمای ۲۰۰ قرار بدید تا به خوبی نرم بشه. یااینکه روی زغال ویا روی شعله گاز قرار بدید تا کباب بشه)
🌶فلفل دلمه: ۲ عدد متوسط (من ۳ تا فلفل داشتم. هر کدوم از اون‌هارو نصف کردم تا از هر سه رنگ توش باشه و با بقیه اونها سالاد درست کردم)
🧄سیر: ۶-۷ حبه (اختیاری)
میتونید از هویج رنده شده یا گل کلم هم استفاده کنید.
تخم‌گشنیز: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
سرکه قرمز (سفید هم میشه): حدود ۱ لیوان نصف نصف لیوان رو داخل کاسه (موقع مخلوط کردن) بریزید، نصفش هم روی مواد (داخل شیشه).
بعد از اینکه در شیشه رو محکم بستید، حداقل ۶ ساعت به اون اجازه بدید تا جا بیفته.
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
🎂بهترین کانال آموزش گام به گام
کیک
دسر
شیرینی
🍰 #کیک_ #پن کیک_ #کاپ،کیک
#بدون_فررررر😋👻👻👻😂
🍮تحولی در آموزش آشپزی🤩👍👇
https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
🍥خودت شیرینی های ساده در منزل درست کن 😍
#قیمه_مجلسی
مواد لازم ( برای ۵ - ۶ نفر) :
لپه یک و نیم لیوان
گوشت ۳۰۰ گرم
رب ۳ ق غ سر خالی
لیمو امانی دو عدد
پیاز یک عدد بزرگ
زرد چوبه ۲ ق م
پودر پیاز ۲ ق م
فلفل سیاه ۱ تا ۲ ق م
پودر دارچین ۱ ق م پر
نمک ۱ق م
پودر گل سرخ ۱ ق م
پودر هل ۱ ق م
زعفران دم کرده غلیظ یک چهارم لیوان
طرز تهیه:
برای تهیه قیمه مجلسی ابتدا لپه های تبریزی خود را ۳ تا ۴ ساعت درون آب سرد خیس کنید و بعد آب آن را جدا کرده و در صافی بریزید درون قابلمه روغن ریخته و حرارت ملایم باشد اجازه دهید تا روغن داغ شود و بعد پیاز های رنده شده را اضافه کنید دو دقیقه تفت دهید حالا زردچوبه را اضافه کنید و مجدد دو تا سه دقیقه دیگر تفت دهید و اکنون گوشت های خرد شده را افزوده و حرارت را زیاد کنید و فلفل سیاه و پودر پیاز را اضافه کنید اجازه دهید تمام اطراف گوش تف بخورد و رنگ بگیرد و حالا لپه ها را افزوده و خوب تفت دهید سپس رب را اضافه کنید مجدد ۵ دقیقه مواد را با هم تفت دهید تا رنگ رب باز شود حالا به روی مواد آب جوش ریخته تا روی سطح لپه ها و گوشت ها را آب بگیرد وقتی اب جوش آمد درب آن را گذاشته و ۹۰ تا ۱۲۰ دقیقه اجازه پخت دهید.لیمو امانی ها را داخل آب جوش غوطه ور کنید و کنار گذاشته بعد از گذشت حدود دو ساعت درب قابلمه را برداشته و گوشت ها را تست کنید اگر پخته بود و لیمو عمانی ها را از آب جدا کنید و خراش های روی آن ایجاد کنید یا آنها را نصف کنید و دانه هایش را جدا کنید و در قابلمه بریزید نمک را نیز اضافه کنید مجدد درب قابلمه را گذاشته و ۴۵ تا ۶۰ دقیقه دیگر صبر کنید اکنون که نیم ساعت به پایان پخت مانده پودر دارچین را اضافه کنید و در آخر کار که حرارت را می‌خواهید خاموش کنید پودر گل سرخ پودر هل و زعفران دم کرده غلیظ را نیز اضافه کنید در صورت تمایل نصف استکان روغن مایع نیز اضافه کنید و کمی مواد را هم زده و حرارت را خاموش کنید درب قابلمه را گذاشته تا روغن ها به رو بیاید و بعد در ظرف سرو بکشید این قیمه بسیار خوشمزه و مجلسی می باشد هیچ‌کدام از ادویه‌ها را حذف نکنید.
#خورشت
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
⚜#نگهداری_سیر 🧄🧄
بهت پیشنهاد میکنم حتما این کارو امتحان کنی.
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
هدایت شده از حال خوب😍
32.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هر زمان که احساس کردی انرژی و انگیزه ی کافی نداری بیا اینجا سر بزن و حالتو خوب کن👇👇
#حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ
❖~> ↶ https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
┗━━─━⊰✾✿✾⊱
ناب ترین متن ها و وویس های انگیزشی حال خوب کن و احساسی 🦋💞
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸سـلام
🌿صبحتون بخیر و شادی
🌸ســلام به
🌿مهری که در
💗دل هاتون جاری ست
🌸صبح شنبه تون پراز شادی
🌿سرزمین دلتـون سبـز
💗آسمون قلبتون صاف
🌸 و آرزهاتون دست یافتنی
هدایت شده از حال خوب😍
💚صبح را با سلام به محضر صاحب عشق آغاز ميكنيم💚
🤍 اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَيْن
💚وَعَلى عَلی بْن الْحُسَيْن
🤍وَعَـلـى اَوْلاد الْحُسَيْن
💚وَعَلى اَصْحاب الْحُسَيْن
🤍ان شاءالله بحق ارباب
🖤زیارت کربلا در دنیا
🤍و شفاعت آن حضرت در
🖤 آخرت نصیب تون بشه
صبحتون به خیر و پر از شادی و سلامتی و برکت عزیزانم 🌼🌼
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
هدایت شده از حال خوب😍
Ziyarat-Ashura-ali-fani-232665.mp3
8.41M
#چله_زیارت_عاشورا
#چهارم_محرم
✿اَلٌسٌْلٖاُمُ ْعَلَیٌڪَ یٰاحُسٌیٌنْ(؏)✿
#شفاے_همه_بیماران..
آمرزش اموات جمع
⇦حاجات قلبے همه عزیزان🌹
التمااااس دعاا🤲
🖤یا حسین جان دستمونو بگیر 🖤
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
هدایت شده از حال خوب😍
بهترین ها رو داشته باش... - بهترین ها رو داشته باش....mp3
5.37M
به 30 تیر خوش آمدید.🍃
#رادیو_مرسی
بفرست برای عزیزانت وبه همه انرژی خوب بده
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یکم زیبایی ببینیم 😍
آشپزی 🧑🍳 در طبیعت 🌳
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
~> https://eitaa.com/joinchat/3365077283Cd7e8e93d81
آشپزی خوب همراه با عشق❤️ یک نوع هنر است.(آشپزی با ریحان)
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••۰┈┈
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💢 می‌تونی جوجه رو هر طور که دوست داری مزه‌دار کنی 😋
💢 جوجه رو پنج دقیقه‌ی اول با شعله‌ی زیاد سرخ کن و یک ساعت و نیم بعدی با شعله ی کم بذار تا بپزه 🤤
نــــــوش جونت بانو قشنگه 🐥
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄