شله مشهدی از خوبای روزگاره 😅
خیلی خوشمزست حتما یه بار
این غذای خوشمزه رو امتحان کنید
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_مشهدی
می دونستی خوشمزه ترین غذای مشهد و حومه ست
😃😃😃
حالا چرا خوشمزه ست؟
غیر از ترکیباتش،اون ادویه ش هست که خیلی خاصش می کنه شله هم نذریه و هم مجلسی ،البته بجز عروسی😁
🔻مواد لازم برای حدودا ۶۰۰ نفر
ماش: ۵ کیلو یا ۱واحد
عدس: ۵ کیلو ۱واحد
لوبیا قرمز: ۵ کیلو یا ۱واحد
نخود: ۵ کیلو یا ۱واحد
لوبیا رشتی یا چیتی :۵ کیلو یا ۱واحد
بلغور گندم ۱۵ کیلو یا ۳واحد
برنج نیمه دانه : ۱۵ کیلو یا ۳واحد
گلاب: ۲عدد یا نصف استکان برای هر واحد
روغن مایع: ۱ عدد یا مقدار لازم برای پیاز داغ
گوشت: ۴۵ کیلو یا ۹واحد
مثلا حبوبات ۳۰ گرم گوشت میشه ۲۷۰ گرم
قلم گوسفند یا گوساله : ۳۰ کیلو یا ۶واحد
حبوبات ۳۰ گرم قلم میشه ۱۵۰ گرم
پیاز: ۱۰ کیلو یا برای هر واحد ۴عدد
ادویه لازم:
فلفل قرمز و فلفل سیاه و دارچین و ریشه جوز و زنجبیل جوز هندی و نمک
روی این شله یه قیمه فوق العاده خوشمزه هم درست میکنن و میریزن و چون همه بلدین دیگه نمی نویسم در فیلم کامل توضیحات پخت شله هست،
ولی نکته ها:
آب حبوبات چند بار در مرحله خی خوردن باید عوض کرد،گوشت و مخلفاتش(تو فیلم هست)جدا باید پخته بشه،اول نخود و لوبیا پخته بشه نیم ساعت آخر عدد و‌ماش بهش اضافه بشه،حبوبات را بدون آب داخل شله می ریزیم تا تیره نشه،بلغور گندم و برنج را نیم ساعت با آب می پزیم و از وقتی که بلغور و برنج رو ریختی مرتب باید هم بزنید و گرنه ته میگیره ،اگه تو خونه درست می کنید بهتره قابلمه نچسب باشه که کمتر ته بگیره،تو پخت نذری با کپچه ده پانزده نفر چند ساعت سر دیگ ایستادن و مرتب هم میزنن که شله ته نگیره این هم زدن دلیل دیگه هم داره و اون اینکه تمام مواد کاملا به هم به اصطلاح دست میدن و حالت حلیم طور پیدا میکنن و در آخر چند تا دونه نخود و لوبیا بیشتر توش نبینید. در خونه طی ۳-۴ ساعت پخت شله را دائم باید هم بخوره هرجا احساس کردیدسفت شده میتونید کمی آب بهش اضافه کنید.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
.
یه کانال پیدا کردم پرازحس وحال قشنگه😌
یه سر بزن بهش😍
قول میدم موندگاربشی...😉
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
#غذای_کمکی
🍲سوپ رشته فرنگی
مناسب 👼 8ماهگی به بالا
ابتدا 1⃣ تکه ران 🍗 مرغ🐔 و 1⃣ عدد پیاز کوچک میگذاریم خوب بپزد بعد ازا ینکه پخت، 1⃣ عدد هویج و1⃣قاشق غذاخوری برنج 🍚 شمالی (بهترست خرد شده باشد) و 1⃣ عدد سیب زمینی متوسط را به مواد اضافه میکنیم.
بعداز اینکه سیب زمینی و هویج و برنج 🍚پختند سبزی ( شامل گشنیز ☘و جعفری 🍃) وگوجه فرنگی🍅 رنده شده بدون پوست را اضافه میکنیم تا کاملا بپزد. بعد رشته فرنگی 🍝 را اضافه می کنیم. وقتی کاملا پختند،با گوشت کوب🔨😃 آن را له میکنیم وکره طبیعی وآب لیموی🍋 تازه را اضافه کرده و به کوچولو میدهیم بخوره. نوش جاااان 😚
📝نکته:
1)برای اینکه سوپ خوش عطرشود، میتوان به آن سبزی معطرازقبیل شوید🌱 و نعنا 🍃خشک اضافه کرد. تنوع سبزیجات را بیش از این چهار مدل سبزی نکنید. چون ممکن است معده کودک 8 ماهه نتواند تنوع سبزی بیش از این را بپذیرد. اما با بزرگتر شدن کودک افزودن سبزیجات و موادی مثل نخودفرنگی و کرفس پیشنهاد خوبی خواهد بود.
2) میتوان به سوپ1⃣قاشق مرباخوری یا کمتر، پودربادام افزود.
3) چاشنی آبلیمو🍋 در حین پخت نباید به مواد اضافه شود. بلکه موقع میل کردن باید آبلیموی تازه را به غذای کودک بیافزاییم. تا ویتامین C آن حفظ شود.
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیر_عسلی
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸🐠#تاس_کباب😍🎈☘
🎊بازم یه تاس کباب #ویژه و خوش طعم و خوش عطر با یه #رسپی عالی. ببینید چه زیبا هم روی هم چیده میشه😍🍎
🍄حس خوب آشپزی در طبیعت
🍄غذاهای خوش طعم و متفاوت
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از حال خوب😍
31.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#هرروزیک_کارتون
#مهاجران
#قسمت_بیست_وهفت
شبتون بخیر عزیزانم
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
حالتو اینجا خوب کن♥️⃝🌿
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
اگه انگیزه و حوصله انجام کاراتو نداری🥲
🖇️😍حال وهوای خوب این کانال هر روز بهت انگیزه میده تا بتونی خودتو بسازی🫂
یاد بگیری بجنگی واسه خواسته هات جا نزنی[🌊💖]
🖇️✨😍کلی متن های انگیزشی و انرژی مثبت و وویس های جذاب اساتید🍃🌊🛵😍🍓
بیا حالتو اینجا خوب کن♥️⃝🌿
👇👇👇👇
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
#حالِ_خوبــــــ😍ـــــــ
•┅••✾❀🌼◍⃟♥️🌸❀✾••┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏃♀️ بیا اینجا بهت یاد میدم👇
با مواد ساده دسرای مختلف درست کنی 💃
انواع کیک و شیرینی قابلمه ای درست کنی #بدون‌نیاز‌به‌فر و چیتان پیتان😄
با کلی کلیپ رایگان آموزشی مرحله به مرحله
#سه‌سوته کیک‌و‌شیرینی بپز😍🥳🎂
با این گرونی که یه بشقاب #کیک شده ۳۰۰تــومن🤯🤯 بودن تو این کانال برا همه خانم گلا واجبه 😯😍👇
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
👆عضو شو و بیا یادبگیر توخونه خودت بهترین کیک و شیرینی ها رو درست کنی😊
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
🌸 میگن آرزوهاے خوب براے دیگران
💜بہ خودمون هم برمیگرده☺️
🌸براتون آرزومندم
💜 امروزتون پر ازموفقيت
💜 پر از سلامتے و دلخوشی
🌸 و پر از عاقبت بخیرے باشه😍
💜صبحتون قشنگ💌
آشپزی با ریحان🍀😋
┄┅─✵💞✵─┅┄
@ashpazi_ba_reyhan