فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#استیک
مواد لازم: 👩🏻🍳 فیله گوسفندی بوته رزماری
روغن زیتون سیر ادویه پودر سیر، پودر پیاز، پولبیبر، آویشن،پاپریکا، فلفل سیاه و جوز هندی سس فلفل سبز سس چیلی تای
اگه از ترکیبات بالا، یه سری از ادویه‌ها و سس ها رو نداشتین ایرادی نداره، میتونین حذفش کنین
🔴 فیله گوساله رو با رزماری، پودر سیر، پودر پیاز و ادویه‌هایی که بالا نوشتم مزه دار میکنیم و در نهایت بهش سیر تازه و رون زیتون میزنیم
۲. سس فلفل سبز و سس چیلی تای هم که به مواد اضافه کنین عااالی میشه بچه ها!
۳. همه‌ی مواد رو داخل کیسه فریزر یا ظرفی میریزیم و چند ساعت تو یخچال میزاریم ۴. ما این استیک رو آتیشی درست کردیم؛ اگه شما میخواین روی گاز درست کنین یادتون باشه حرارت زیاد باشه
۵. برای پختن گوشت دیگه بهش روغن اضافه نکنین، همون روغن زیتونی که برای مزه دار کردن گوشت بهش زدیم کافیه؛ با همون روغن گوشت رو بپزین
۶. میزان پخت گوشت به ذائقه خودتون بستگی داره، اگه دوس دارین rare باشه، باید مدت زمان کمتری روی حرارت باشه و اگه نه، باید بذارین بیشتر روی حرارت بمونه
۷.ما یه سری ترکیبات کنار این استیک درست کردیم که بگم قد همون استیک بهمون چسبید دروغ نگفتم!
🤤 تو همون روغنی که استیک ها رو پختین، فلفل دلمه‌ای و پیاز و سیر و فلفل کاپی رو تفت بدین و اجازه بدین یه خرده مواد نرم بشه، در نهایت بهش نمک بزنین و تمااام! کنار استیک سرو کنین و نوش جان کنین و عاشقی کنین
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_سرداشی خوردی تا حالا؟🥓
گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم
پیاز رنده ریز آب گرفته دو عدد
سیب زمینی رنده ریز آب گرفته سه عدد
ماست سفت و شیرین یک ق غ
رب یک ق غ
سیر رنده شده دو عدد
نمک یک ق چ
فلفل قرمز نصف ق چ
پودر دارچین نصف ق چ
پودر کاری یک ق چ
زردچوبه یک ق غ
سیب زمینی ورقه شده دو عدد
گوجه فرنگی ورقه شده دو عدد
فلفل سبز تند سه عدد
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
مواد رو با هم ترکیب کنید، ورز بدین بگذارید داخل یخچال تا استراحت کنه، بعد از یک ساعت داخل ظرفی که قابلیت تحمل دما رو داشته باشه پخش میشه، سیب زمینی و گوجه ورقه شده میاد روش و فلفل سبز
روی ظرف رو فویل بکشید
میره تو فر ۱۷۰ درجه به مدت یک ساعت، سی دقیقه دیگه بدون فویل در همین دما روی کار باید برشته بشه
و بعد به صورت اسلایسی در کنار یه کته زعفرانی سرو میشه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کبه_گوشت بسی لذیذ🫔
مواد لازم 500 گرم گوشت برای کیبه 2 لیوان بلغور 2 لیوان آب برای خیس خوردن بلغور دقیق 1 قاشق غذاخوری. ک. زیره سبز، پیاز، 50 گرم، 5-6 برگ نعناع، 1 قاشق چایخوری.
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
س نمک 2 قاشق چایخوری ک. مواد را در مخلوط کن خرد کنید. فیلینگ 300 گرم گوشت چرخ کرده، یک عدد پیاز، نمک، فلفل سیاه، 1/2 قاشق چایخوری است. س هفت ادویه 1 بعد از ظهر. ک. سماق 2 متر. ک. ملاس انار نصف پیمانه گردو را با بادام تزئین کرده و قبل از پخت روغن زیتون اضافه کنید. با دمای 190 درجه به مدت 45 دقیقه میپزیم
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بال_مرغ به سبک رستورانی🤤🍗
مواد لازم 1 کیلوگرم بال مرغ 1/4 پیمانه روغن آبلیمو 3 حبه سیر 1 قاشق چایخوری. ک. رب گوجه فرنگی ساعت 13. ک. سریراچا 1 متر. ک. اسید فلفل دلمه ای را 1 قاشق چایخوری بپاشید. ک. بزرگ 1/2 متر س پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری س پودر پیاز 1 قاشق چایخوری س گشنیز 1/2 قاشق چایخوری س نمک زیره برای تمیز کردن بالها سرکه سفید آرد نمک به مدت 45 دقیقه در دمای 200 درجه و 15 دقیقه بعد از برداشتن پوشش بپزید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_سبزیجات بدون گوشت😜🌮
✅مواد لازمش همیناست👇👇
سیب زمینی…….دو عدد متوسط
هویج ……. یک عدد متوسط
کدو سبز…… یک عدد
آرد……. دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ…… سه عدد
شوید تازه…… نصف پیمانه
نمک ، زردچوبه ، پولبیبر یا فلفل ساده
مواد لازم سس مخصوص 👇👇
ماست همزده …… ۳ قاشق غذاخوری
کدوسبز…… نصف یک عدد
سیر……. یک تا دو حبه کوچک
نمک ، فلفل
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه با بادمجون غذای تکراری درست نکن بیورینگ بادمجون یه غذای فوق العاده خوشمزه اس🍆😍
#بیورینگ_بادمجون
بادمجون ۴ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
سینه ی مرغ نصف یک عدد
سیر ۲ حبه
گردو ۸ عدد
جعفری ۵ قاشق غ خ
سس مایونز دو قاشق غ خ
میتونین بجای سس از ترکیب ماست و سس اضافه کنین🌿
برای اینکه سینه ی مرغ نرم تر بشه در تابه رو ببندید ☘️
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه و قرمز، زرد چوبه، پودر آویشن ، گلپر ، کاری 🌱
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد گرم کینوا و بادمجان تنوری🥳🥙
#سالاد_گرم_کینوا
بادمجون سه عدد متوسط رو به بزرگ
کینوا ی پخته. یک پیمانه
پیاز سرخ شده یک عدد متوسط
روغن زیتون به میزان لازم
سبزی ریحان تازه یک ق غ خ
گوجه گیلاسی نصف شده ۱/۴ پیمانه
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
اول از همه کینوا رو مثل کته داخل پلو پز یا قابلمه میپزیم
یک بند انگشت یکم بیشتر اب روی سطح کینوا رو بگیره کافیه و فقط بهش نمک میزنیم
بادمجون ها رو‌با پوست نگینی خورد کنید و داخل یک کاسه با روغن زیتون نمک و‌پودر سیر حسابی مخلوط کنید
و در فر ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ دقیقه بپزید
و بعد هم همه مواد رو با هم ترکیب و‌نوش جان میکنید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
من مطمئنم عاشقش میشی😍
#پاستا_پنه_آلفردو😎خیلیم راحت🍝
مواد لازم برای دو نفر:
یک چهارم بسته ماکارونی(پاستای پنه)
صد گرم قارچ حدود ده تا
نصف سینه ی مرغ
آب لیمو ترش یا آبلیموی آماده
ادویه مخصوص پاستا و ماکارونی
نمک
روغن یا کره
سیر دو حبه
خامه صبحانه صد گرم(نصف بسته)
شیر یک لیوان
اگه دوس داشتین پنیر پیتزا یا پنیر پارمسانم بزنین
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
نکته هاش:
آخر سر یه ملاقه از آب پاستا رو که جوشوندین به سس اضافه کنین هم غلیظ تر میشه هم خوشمزه تر(من تو فیلم یادم رفته ضبط کنم)
خامه و شیر نباید سرد باشه از قبل بذارین تو آشپزخونه ته به دمای محیط برسه
اگه بعد از اضافه کردن شیر دیدین سس خیلی رقیقه نگران مباشین بعد از اضافه کردن پاستاها سس جذب میشه و غلظت میگیره(در تابه رو پنج دقیقه بذارین تا خیلی خوشمزه تر بشه و غلظتش به دلخواهتون برسه)
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
کارتن دوستای کانال کجا نشستن؟
سریه قبل دوست داشتین خانواده دکتر ارنست و آنه شرلی و چنتا کارتن دیگه بود الان یادم نیس دقیقا 🙈اینا رو بزارم براتون
بهم بگین کارتن بعدی چی باشه
بریم قسمت اخر مهاجران و ببینیم باهم😍
هدایت شده از حال خوب 😍| طاهری
32.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مهاجران
#قسمت_پنجاه
#قسمت_آخر
شبتون بخیر عزیزانم
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅•
╭⊱ꕥ 🕊خـدایا شکرت 🕊ꕥ⊱╮
•┅••✾❀💕◍⃟♥️💕❀✾••┅
حالتو اینجا خوب کن♥️⃝🌿
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🏃♀️ بیا اینجا بهت یاد میدم👇
با مواد ساده دسرای مختلف درست کنی 💃
انواع کیک و شیرینی قابلمه ای درست کنی #بدون‌نیاز‌به‌فر
با کلی کلیپ رایگان آموزشی مرحله به مرحله
#سه‌سوته کیک‌و‌شیرینی بپز😍🥳🎂
با این گرونی که یه بشقاب #کیک شده ۳۰۰تــومن🤯🤯 بودن تو این کانال برا همه خانم گلا واجبه 😯😍👇
~>https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
👆عضو شو و بیا یادبگیر توخونه خودت بهترین کیک و شیرینی ها رو درست کنی😊
•┈┈••••✾•🌿🌺🌿•✾•••
آموزش پُخت #کـــــــــیک_قـــــــــنادی😍😁
بدون فِر و چیتان پیتان😅👇
ترفندِ سبک و بالشتی شدنِ کیک😍
ترفند سفید و مغز پز شدنِ کیک 😋
ترفند ته چین انداختن به کیک😳
الکی نیست هیچ قنادی چشم دیدن این کانالو نداره !!! بسکه ترفنداشونو لو دادیم بیا😑😅👇
https://eitaa.com/joinchat/491847985Ca59e4c33fa
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحتون_بخیر ☀️🌿
می‌دونی هر روز که از خواب بیدار میشم اول از همه به این فکر می‌کنم که روزم قراره چجوری پیش بره و چه چیزاییو قراره تجربه کنم.
یه روزایی می‌ترسم از اینکه نکنه اتفاقات بد روزمو خراب کنن و حالمو بد کنن؛ اما یه کم بعد به خودم میگم مگه اون اتفاق قدرتش بیشتر از منه؟ عمرا!
من خیلی قوی‌تر از هر اتفاق و شرایط سختم. من از همه‌ش سرسخت‌ترم. پس هی با خودم تکرار می‌کنم: قوی بمون، نذار ترس بهت غلبه کنه، نذار اعتماد به نفس و اراده‌تو ازت بگیره؛ تو محکم‌تر از این حرفایی که بخواد جلوتو بگیره.
یکی هم اون بالاها هست که همیشه حواسش به توئه... 🤍
روزتون پُر از اتفاقهای خوووب و قشنگ
🌿🌿🌿🌿
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی آلبالو تا حالا خوردی؟😍🍒
یکی از محبوب ترین ترشی ها برای منه🥺
#ترشی_آلبالو
آلبالو هارو شسته بزاریم خوب آبش بره بعد داخل شیشه میریزیم بعد روی آلبالو شکر یا ی تیکه نبات میزاریم واسه یک شیشه یک لیوان آب جوشیده سرد شده یک لیوان سرکه یک قاشق غذا خوری نمک اضافه میکنیم در شیشه رو می‌بندیم داخل یخچال میزاریم بعد یک هفته ترشی ما آماده اس😉😉اگه دوست داشتین میتونین کمی گلپر اضافه کنید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#استیک
مواد لازم: 👩🏻🍳 فیله گوسفندی بوته رزماری
روغن زیتون سیر ادویه پودر سیر، پودر پیاز، پولبیبر، آویشن،پاپریکا، فلفل سیاه و جوز هندی سس فلفل سبز سس چیلی تای
اگه از ترکیبات بالا، یه سری از ادویه‌ها و سس ها رو نداشتین ایرادی نداره، میتونین حذفش کنین
🔴 فیله گوساله رو با رزماری، پودر سیر، پودر پیاز و ادویه‌هایی که بالا نوشتم مزه دار میکنیم و در نهایت بهش سیر تازه و رون زیتون میزنیم
۲. سس فلفل سبز و سس چیلی تای هم که به مواد اضافه کنین عااالی میشه بچه ها!
۳. همه‌ی مواد رو داخل کیسه فریزر یا ظرفی میریزیم و چند ساعت تو یخچال میزاریم ۴. ما این استیک رو آتیشی درست کردیم؛ اگه شما میخواین روی گاز درست کنین یادتون باشه حرارت زیاد باشه
۵. برای پختن گوشت دیگه بهش روغن اضافه نکنین، همون روغن زیتونی که برای مزه دار کردن گوشت بهش زدیم کافیه؛ با همون روغن گوشت رو بپزین
۶. میزان پخت گوشت به ذائقه خودتون بستگی داره، اگه دوس دارین rare باشه، باید مدت زمان کمتری روی حرارت باشه و اگه نه، باید بذارین بیشتر روی حرارت بمونه
۷.ما یه سری ترکیبات کنار این استیک درست کردیم که بگم قد همون استیک بهمون چسبید دروغ نگفتم!
🤤 تو همون روغنی که استیک ها رو پختین، فلفل دلمه‌ای و پیاز و سیر و فلفل کاپی رو تفت بدین و اجازه بدین یه خرده مواد نرم بشه، در نهایت بهش نمک بزنین و تمااام! کنار استیک سرو کنین و نوش جان کنین و عاشقی کنین
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بال_مرغ به سبک رستورانی🤤🍗
مواد لازم 1 کیلوگرم بال مرغ 1/4 پیمانه روغن آبلیمو 3 حبه سیر 1 قاشق چایخوری. ک. رب گوجه فرنگی ساعت 13. ک. سریراچا 1 متر. ک. اسید فلفل دلمه ای را 1 قاشق چایخوری بپاشید. ک. بزرگ 1/2 متر س پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری س پودر پیاز 1 قاشق چایخوری س گشنیز 1/2 قاشق چایخوری س نمک زیره برای تمیز کردن بالها سرکه سفید آرد نمک به مدت 45 دقیقه در دمای 200 درجه و 15 دقیقه بعد از برداشتن پوشش بپزید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سیب_زمینی_متری🤤
فقط با دو قلم مواد😍🍟
سیب زمینی متری
چهارتا سيب زمینی متوسط رو پوست بگیرید و
به تیکه های کوچیکتر خرد کنید بزارید با آب بپزه..
تا داغه با گوشتکوب لهش کنید..
١ ق چایخوری نمک و کمی فلفل سیاه و ۲ق غذاخوری نشاسته ذرت اضافه کنید و خوب ورز بدین تا نرم و لطیف بشه..
حالا مواد رو داخل پلاستیک زیپ کیپ یا فریزری بریزید پهنش کنید بزارید داخل فریزر یه ساعت بمونه..
بعدم با چاقو یا پیتزا بُر برش های یه سانتی بزنید و داخل روغن داغ هر دو طرفش رو سرخ کنید..بزارید روی دستمال تا روغن اضافه ش گرفته بشه و تمام.. خیلی ترد و باحال میشه.. حتما امتحانش کن
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیگه با بادمجون غذای تکراری درست نکن بیورینگ بادمجون یه غذای فوق العاده خوشمزه اس🍆😍
#بیورینگ_بادمجون
بادمجون ۴ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
سینه ی مرغ نصف یک عدد
سیر ۲ حبه
گردو ۸ عدد
جعفری ۵ قاشق غ خ
سس مایونز دو قاشق غ خ
میتونین بجای سس از ترکیب ماست و سس اضافه کنین🌿
برای اینکه سینه ی مرغ نرم تر بشه در تابه رو ببندید ☘️
ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه و قرمز، زرد چوبه، پودر آویشن ، گلپر ، کاری 🌱
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیدی بعضی پلوها عجیب رنگ و بوی خوشمزه میدن🤤 درسته سرخ کردن زرشک کاری نداره ولی چند تا نکته داره که اگر رعایت کنی یه #زرشک_مجلسی و رستورانی خواهید داشت🥘
مواد لازم:
زرشک
زعفران
شکر
گلاب
حتمن تابه داغ باشه
شعله موقع سرخ کردن کم‌باشه
شکر اختیاریه برای اینکه ترشی زرشک متعادل بشه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
27.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#راک_شریمپ جزو غذاهای آسیایی فوق العاده خوشمزه است و من معتادشم😃🍤
مواد خمیر:
۶ ق غ آرد گندم
۲ ق غ نشاسته ذرت
۱/۲ ق چ بکینگ پودر
دلستر تلخ نصف لیوان ( ممکنه کم و زیاد شه به غلظت فیلم دقت کنید )
ادویه ها : نمک ۱ ق چ
ادویه میگو اگر دوست داشتید ۱/۲ ق چ
میگو هم سایز ۳۰-۴۰ خوبه ولی پلویی نخرید خیلی ریزه
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
روده اش رو دربیارید اگه داشت و بشورید و تو مرینیت نیم ساعت استراحت بدید و بعد تو روغن داغ سرخ شه .
نهایت دو سه دقیقه کافیه.
سس:
چیلی تای ۴ ق غ
سیراچا یا اگر نداشتید هات سس ۱ ق غ( سید داوود ، گلوریا و سس های ایرانی بزنید که تندن مشکلی نیست)
تزیینش هم کنجد و پیازچه و کاهو فرانسوی یا کلم😋😍
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بیا یه کوکو قرتی درست کنیم😉👇نیاز دارین به بروکلی نیم پز شده که برای حفظ رنگ سبزش میتونی بلانچ کنیش👋
#کوکو_بروکلی
حالا بروکلی ها رو‌خرد کن و حسابی آبشو بگیر
پنیر پیتزا ۱پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پنیر پارمزان نصف پیمانه
بروکلی
ادویه
ابتدا ۱۰ تا ۲۰ دقیقه تویه فر بپزه و بعد مرحله ی دوم
یعنی بازوش پنیر پیتزا بریز و پپرونی
و دوباره بره توی فر
تا پنیرش آب بشه
درجه فر :۱۷۰ درجه سانتی گراد
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #پیتزا خوردن داره🤩🍕
خمیر پیتزا: 25 گرم مایه خمیر 2.5 دسی لیتر آب 2.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون یک پیمانه نمک حدود 6.5 دسی لیتر آرد گندم سس گوجه فرنگی: 2.5 دسی لیتر گوجه فرنگی پوره شده 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی نمک و فلفل بوراتا گراما گودآره سس گوجه فرنگی ریحان تازه روغن زیتون فلفل عسلی پیتزا سالامی: سس گوجه فرنگی گودا رنده شده + موزارلا رنده شده سالامی فلفل قرمز فلفل قرمز پپرونی سس کباب آب را تا حدود 37 درجه گرم کنید. مخمر و آب را مخلوط کنید تا مایه حل شود. روغن، نمک و آرد را اضافه کنید
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan