47.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش #املت لقمه ای😍
#صبحانه
مواد لازم
گوجه فرنگی
تخم مرغ
پیازچه
نمک و فلفل سیاه
ارد سفید
روغن
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
18.31M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
شما هم با بردن #لقمه های سالم و نخوردن بچه ها، له شدنشون ته کیف زیر کتابا، توی مدرسه مشکل دارید؟🤦🏻♀
کافیه یه خمیر راحت و خوش قلق مثل همین باگت رو درست کنی، میبینی
دانش‌آموز نمونه ات چطوری عاشقش میشه🤩
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
مواد لازم
آرد فانتزی. ۲۴۰ گ
ارد کامل. ۶۰ گ
آب. ۱۹۰-۲۰۰ گ
نمک. ۶ گ
مخمر فوری. ۴ گ
شکر. ۱۰ گ
شیرخشک ( دلخواه). ۷گ
کره نرم. ۲۵-۳۰ گ
مواد میانی هرچی دل دانش آموز ما خواست 😄👌
اول مواد خشک رو ترکیب کنید ، بعد اب رو اضافه کنید، شروع به ورز کنید تا مواد یکدست بشن اثری از نمک و شکر نمونه ( یعنی به خمیر لطیفی بشه) بعد کره نرم رو طی دو‌مرحله اضافه کرده و حسابی ورز بدید تا تست کشش خوبی بدست بیاد بعد خمیر رو چونه کنید و حدود ۶۰-۷۰ دقیقه استراحت اولیه بدید . ( چون ارد کامل زدیم حتما استراحت اول رو تا یک ساعت بدید )
بعد پف شو بگیرید به تکه های ۶۰-۷۰ گ تقسیم کنید . چونه کنید ده دقیقه استراحت میانی بدید .
بعداین مدت ، خمیر رو با دیت با وردنه باز کنید مواد میانی رو بزنید و رول کنید ! مواد قشنگ لای رول بمونن👌
بعد توی قالب باگت یا روی سینی فر مجددا ۴۵-۶۰ دقیقه استراحت بدید !
( معیار حجم گیری خمیره ، هرموقع دو تا دونیم برابر شدن کافیه، زمان گفته شده نسبیه)
روی خمیرها رو پارچه نخی بندازید تا راحتتر تیغ کشیده بشه.
در نهایت اسپری اب بزنید و داخل فر داغ ۲۳۰ درجه حدودا ۲۰ دقیقه بپزید !
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
27.03M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#جوجه چینی داریم چه جوجه چینی‌ای🤩
مواد لازم :
سینه #مرغ ۱ عدد
دلستر ۱.۵ لیوان
آرد ۲ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
پودرسیر، پاپریکا
مواد سس :
سس مایونز
خیارشور
جعفری
پودرسیر
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
18.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورشت_کرفس قرمز
مواد لازم:
ران مرغ ۴ تا ۶ عدد
کرفس خورد شده ۲ پیمانه(۲ دسته کرفس)
گوجه خشک ۲/۳ پیمانه
غوره ۱/۲ پیمانه
رب گوجه ۱ ق غ خ
رب فلفل ۱ ق غ خ (اجباری نیست البته در صورت تمایل برای خوشرنگ شدن و خوشعطر تر شدن خورشت)
پیاز ۱ عدد
سیر ۳ حبه
زعفران دم شده
ادویه(نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، ترکیب پودر پیازچه و پور سیر)
کره ۲ ق غ خ
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
10.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تاکو_سوخاری و #مرغ_سوخاری🤩
مواد لازم :
فیله مرغ
نون لواش یا پیتا
سس مایونز
پودر سوخاری
تخم مرغ ۱ عدد
پاپریکا
کاهو
گوجه
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از کیک و شیرینی ریحان
52.24M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اگه عاشقِ #قهوه هستی، پس دلباخته
این دِسِرَم میشی☕️
#دسر
مواد لازم:
رشته شعریه نصف بسته
کره ۲۵ گرم
پودر قهوه ۳ ق چ
آب جوش ۳۰ میلی لیتر
شیر سرد ۱ و ۱/۲ پیمانه
شکر ۱/۳ پیمانه
نشاسته ذرت ۲ ق س
+ شیر سرد ۱/۲ پیمانه
خامه صبحانه ۱/۴ پیمانه
برای تاپینگِ دسر :
پودر قهوه فوری ۲ ق س
شکر ۲ ق س
آب جوش ۲ ق س
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از آشپزی با ریحان
6.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ مجلسی🤩
مواد لازم :
ران مرغ ۲ عدد
روغن ۴ ق غ
رب گوجه ۱ ق غ
زعفران ۲ ق غ
هل ساییده ۱/۲ ق م
آب ۱/۲ پ
نمک ۱ ق چ
فلفل قرمز
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
12.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ناز_لقمه😍
این ترکیب چه شود دهنت آب افتاد👌🏼
مواد لازم :
گوشت چرخ‌کرده
بادمجان
پیاز
جعفری
فلفل دلمه قرمز
گوجه
روغن زیتون
سیر
رب گوجه
پاپریکا، پودر سیر و پیاز
ماست پرچرب
نان
کره
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan