صبح 27 اسفند #رادیو_مرسی    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

خدایا ! در شروع امروز کمکمان کن سبب درمان باشیم نه باعث درد حضورمان همراه آرامش باشد نه موجب ناآرامی حامل امیدباشیم نه ناقل ناامیدی عشق هدیه دهیم و نه نفرت صبح‌تون بخیر وخوشی قشنگای کانال آشپزی با ریحان💐☕️ ‌‌‌‌‌‌‌    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

سلام قشنگا حال و احوالتون چطوره بریم با هم یه آموزش خوشمزه ببینیم.برای شب عید لازمتون میشه 😄

دوستان قشنگم😍✋ 💢براتون یه دستور پخت ماهی خوشمزه داریم 😋 🐠ماهی کُخو یا همون ماهی شانگ (( البته شما میتونین از هر ماهی که مد نظرتون هس استفاده کنین )) سرو کردن این ماهی با 🔸حَشو🔸هستش که بومی جنوب کشورمونه و طعم بی نظیری داره 🇮🇷🇮🇷🇮🇷 ⬅️خب حالا مواد لازم جهت تهیه حَشو : 🔰پیاز ۱ عدد🧅 🔰سیر ۴ حبه🧄 🔰زردچوبه و ادویه کاری هر کدوم نصف ق چ🌯 🔰گشنیز خرد شده ۲۰۰ گرم☘ 🔰سس تمرهندی ۴ ق غ🥫 (( میتونین از خود تمر هندی هم استفاده کنین فقط حتما صافش کنین)) 🔰نمک🧂 ⬅️مواد لازم جهت آرد ماهی: 🔶آرد سفید دو سوم پیمانه 🍚 🔷زردچوبه ۱ ق غ 🔶دارچین ۱ غ چ 🔷تخم گشنیز نیم کوب ۱ ق چ 🔶پاپریکا ۱ ق غ 🔷زیره ۱ ق چ 🔶جوز هندی رنده شده ب مقدار لازم ماهی کُخو یا هر ماهی ک دوست دارین ✨(( اگر ماهی جنوبی باشه خیلی بهتر میشه))🐠 و لیموترش به دلخواه🍋 🔅امیدوارم این غذارو درست کنین و در شب عید در کنار خانواده از طعم بینظیرش لذت ببرید 🔅 ممنون که همراه ما هستید 🙏🌹 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈• 📌#آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @ashpazi_ba_reyhan #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @cake_ba_reyhan 🍲

❇️ یکی از مقوی‌ترین و کامل‌ترین غذاهای ایرانی، حلیم گندمه در ایام ماه رمضان وجود این غذا سر سفره‌های افطاری و سحری، اهمیت خاصی پیدا میکنه🌟 ⬅️ مواد لازم: ❇️بلغور گندم یا گندم پوست کنده: یک و نیم پیمانه ❇️گوشت گوسفندی بدون چربی و استخوان: ۳۰۰ گرم ❇️برنج: ۲ قاشق غذاخوری ❇️روغن حیوانی، کره یا روغن مایع: به میزان دلخواه ❇️دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری ❇️نمک: به میزان لازم 🌟طرز تهیه حلیم گندم🌟 🔰بلغور گندم یا گندم پوست کنده را از شب گذشته در آب گرم خیس کنید. 🔰گندم را به همراه گوشت بدون استخوان و چربی، برنج خیس کرده و پودر دارچین داخل قابلمه بریزید و به اندازه‌ی ۴ لیتر آب جوش به آن اضافه کنید. اجازه دهید با درب باز به مرحله‌ی جوش برسد. بهتر است از قابلمه‌ی نچسب برای این کار استفاده نکنید. 🔰زمانی که آب قابلمه به جوش آمد، حرارت شعله را کم کنید و اجازه دهید برای مدت ۳ تا ۴ ساعت با درب بسته بپزد. 🔰هر ۱۵ دقیقه گندم و گوشت را هم بزنید. 🔰بعد از سپری شدن زمان پخت، گوشت را خارج کنید و به‌خوبی با گوشتکوب بکوبید تا کاملا نرم و کش‌دار شود. 🔰گندم را به کمک گوشتکوب برقی یا مخلوط‌کن میکس کنید تا نرم شود. حتی می‌توانید جهت یکدست شدن بیشتر، گندم را از صافی رد کنید و دوباره به قابلمه برگردانید. 🔰گوشت را به گندم اضافه کنید و دوباره آن‌ها را با گوشتکوب بکوبید تا حلیم شما کاملا مخلوط و کشدار شود. 🔰مقداری پودر دارچین را با کره یا روغن مخلوط کنید و قبل از سرو، به همراه شکر و کنجد به حلیم اضافه کنید. •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈• 📌#آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @ashpazi_ba_reyhan #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃 @cake_ba_reyhan 🍲

🌸🍃بهارت بی گل و بلبل نباشد 🌸🍃نگاهت خالی از سنبل نباشد 🌸🍃به گلزار محبت تاقیامت 🌸🍃خـودت گل باش 🌸🍃و عمـرت گل نباشد... پیشاپیش عیـدتون مبـارک 🌸🍃 •┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️❀✾••┈┈• 📌#آشپزی با ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @ashpazi_ba_reyhan #کیک و شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 @cake_ba_reyhan 🍲

👩‍🍳#دسر_میوه_ای👩‍🍳 دو لیوان آب جوش دو بسته پودر ژله آلوئورا کاملا حل کنید تا تمام ذرات ژله حل بشه اجازه بدید خنک بشه . .   ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#سمبوسه_پیتزایی سلام سمبوسه از اون غذاها و فینگر فود خوشمزه و دوست داشتنی 😍🤗 مواد میانی دل به خواهی و با توجه به ذایقه می تونید تنظیم کنید . . پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم قارچ ۶ عدد فلفل دلمه ای نصف عدد سیب زمینی ۱ تا ۲ عدد پنیر پیتزا به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم نان لواش به میزان لازم •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#کیک_موزی_شکلاتی🌸 آرد ۳۰۰ گرم ( دو پیمانه) تخم مرغ ۴ عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه ماست نصف پیمانه بکینگ پودر دو ق م وانیل یک ق چ موز دو عدد بزرگ پودر کاکائو یک چهارم پیمانه که باید یک چهارم پیمانه از آرد بردارید و پودر کاکائو رو جایگزین کنید اگه بخواین رنگ کیکتون تیره تر بشه پودر کاکائو رو با روغن مخلوط کنید تخم مرغ و با وانیل یک دقیقه بزنید بعد شکر رو بهش اضافه کنید و حدود ده دقیقه با همزن زده بشه تا کرم رنگ بشه و حجم بگیره بعد مخلوط روغن مایع و پودر کاکائو رو بریزید و هم بزنید بعد ماست و موزه پوره شده و در حد مخلوط شدن مخلوط کنید . حالا آرد و بکینگ پودر که از قبل الک شده رو کم کم بهش اضافه کنید و داخل قالب چرب و آردپاشی شده به مدت ۵۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ قرار دهید. منم اعتراف میکنم کانالا و پیج های اشپزی رو محض سرگرمی و وقت گذرونی دنبال میکردم،الان با این دید دنبال میکنم ساده ترین ها و ارزونترین ها و خوشمزه ترین ها رو ذخیره کنم برای خانواده . .    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

مواد لازم برای کوکی🍪 : ( رژیمی نیست….) کره 130 گرم   شکر قهوه ای 60 گرم شکر گرانول 40 گرم 1 تخم مرغ (46-48 گرم) آرد 160 گرم نشاسته 30 گرم 3 گرم جوش شیرین   بکینگ پودر 2 گرم   کمی نمک 130 گرم شکلات شیری (قابل ذوب شدن) 40 گرم شکلات چیپسی تلخ   100 گرم گردو ( اختیاری ) کره و شکرها را در یک کاسه عمیق بریزید و با همزن بزنید تا به حالت خامه ای درآیند.  تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط شوند.  در ظرفی جداگانه آرد، نشاسته، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.  به مخلوط کره اضافه کنید و مخلوط کنید.  در آخر گردو و شکلات شیری را درشت خرد کرده و همراه با شکلات های تلخ به مخلوط اضافه کنید.  تبدیل به خمیر چسبناک می شود.  روی آن را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بگذارید.  سپس آن را به 6 قسمت تقسیم کرده و رول کرده و در سینی قرار دهید.  در فر از قبل گرم شده با فن 200 درجه به مدت 11-12 دقیقه بپزید.  از فر خارج کرده، 10-15 دقیقه صبر کنید و داغ سرو کنید.  بعد از سرد شدن می توانید آن را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید و مصرف کنید. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

. یادتونه اولین باری که کیک پختین چند سالتون بود؟؟ خرابکاری کردین یا نه؟ 😏😃 این کیک هم پیشنهاد ویژه ادمینه 👌😋 #کیک_موکا 🍩😍 . مواد لازم : تخم مرغ 3 عدد آرد 2 لیوان بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری شکر 1 و یک چهارم لیوان شیر 1 لیوان آب جوش 1 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی نصف لیوان پودر کاکائو یک چهارم لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان پودر قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری . . دستور پخت : ● فر رو با دماى 170 درجه سانتيگراد روشن میکنیم تا گرم بشه. تخم مرغها رو با شكر و وانيل با دور تند همزن حدود هفت دقيقه میزنیم. تو يه ليوان پودر قهوه رو با آب جوش حل میکنیم. سپس شير، روغن و قهوه رو به تخم مرغ اضافه کرده و میزنیم تا ترکیب یکدست بشه. . ● حالا آرد و بیكينگ پودر مخلوط و سه بار الک شده رو به مايه كیک اضافه كرده و حدود 30 ثانيه با دور كند همزن میزنیم تا مايه كيک يکدست بشه. شکلات چیپسی رو در مرحله ى آخر اضافه كرده و با ليسک هم میزنیم. مواد رو توی قالب از قبل چرب شده ریخته و توی طبقه وسط فر حدود 50 دقيقه میپزیم. . .   ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#شیرینی_اتابکی😍😋 تخم مرغ 1 عدد، وانیل نوک ق چ، پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)، روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم، آرد گندم ۲۰۰ گرم، آرد برنج ۲۰۰ گرم، رنگ خوراکی قرمز، هل نصف ق چ، پودر زعفران 1 ق چ 🔴تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو اونقد میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه و بازم هم میزنیم ، روغن بهتره جامد و به دمای محیط رسیده باشه ، بعد کم کم آرد هارو جدا جدا الک و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد. روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر رو روش وردنه میزنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم، میذاریم،داخل فر ۱۶۵ درجه به ۱۵ دقیقه . .    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

دیزاین کوکی . .   ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

ساندویچ فوری🫔🌯 سیبزمینی نگینی و سرخ میکنیم از تابه میگیریم و پیاز و دلمه نگینی شده رو تفت میدیم تو همون روغن ، بعد مرغ نگینی شده و میریزیم وقتی مغز پخت شد ، قارچ و کمی جعفری بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم ، در آخر هم سیبزمینی سرخ شده رو بهش اضافه و کمی ادویه جات و آبلیمو ،و مواد و کف ماهی تابه پهن میکنیم. و پنیر پیتزارو روش میریزیم تا با شعله ملایم پنج دقیقه پنیر آب بشه    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

پاپسیکل . .    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

آموزش این ژله خوشگل و خوشمزه داخل کانال کیک و شیرینی مون 😍 👇👇👇👇👇

   ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ 👇👇👇👇👇👇👇👇 #کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮ @cake_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯

یه ایده ی جذاب برای تزیین تخم مرغ هفت سین براتون آوردم 😍🫠    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

#فیلم_آموزشی #ته_انداز_ماهی    ‎‌‌‌‌‌‎‌‎‌‌‌‌ •┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈ #آشپزی_با_ریحان🙋🏻‍♀️🍃🦋 ┅────────┅ ╭━━⊰ ❀ 🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╮ @ashpazi_ba_reyhan ╰━━⊰ ❀🧑‍🍳 ❀ ⊱━━╯

• راز درست کردن شیرینی بهشتی انقدر پوک میشه که تو دهن آب میشه پارت اول