#کیک_موزی_شکلاتی🌸
آرد ۳۰۰ گرم ( دو پیمانه)
تخم مرغ ۴ عدد
شکر یک پیمانه
روغن نصف پیمانه
ماست نصف پیمانه
بکینگ پودر دو ق م
وانیل یک ق چ
موز دو عدد بزرگ
پودر کاکائو یک چهارم پیمانه که باید یک چهارم پیمانه از آرد بردارید و پودر کاکائو رو جایگزین کنید
اگه بخواین رنگ کیکتون تیره تر بشه پودر کاکائو رو با روغن مخلوط کنید
تخم مرغ و با وانیل یک دقیقه بزنید بعد شکر رو بهش اضافه کنید و حدود ده دقیقه با همزن زده بشه تا کرم رنگ بشه
و حجم بگیره
بعد مخلوط روغن مایع و پودر کاکائو رو بریزید و هم بزنید بعد ماست و موزه پوره شده و در حد مخلوط شدن مخلوط کنید .
حالا آرد و بکینگ پودر که از قبل الک شده رو کم کم بهش اضافه کنید و داخل قالب چرب و آردپاشی شده به مدت ۵۵ دقیقه با حرارت ۱۸۰ قرار دهید.
منم اعتراف میکنم کانالا و پیج های اشپزی رو محض سرگرمی و وقت گذرونی دنبال میکردم،الان با این دید دنبال میکنم ساده ترین ها و ارزونترین ها و خوشمزه ترین ها رو ذخیره کنم برای خانواده
.
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
8.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مواد لازم برای کوکی🍪 : ( رژیمی نیست….)
کره 130 گرم
شکر قهوه ای 60 گرم
شکر گرانول 40 گرم
1 تخم مرغ (46-48 گرم)
آرد 160 گرم
نشاسته 30 گرم
3 گرم جوش شیرین
بکینگ پودر 2 گرم
کمی نمک
130 گرم شکلات شیری (قابل ذوب شدن)
40 گرم شکلات چیپسی تلخ
100 گرم گردو ( اختیاری )
کره و شکرها را در یک کاسه عمیق بریزید و با همزن بزنید تا به حالت خامه ای درآیند. تخم مرغ را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط شوند. در ظرفی جداگانه آرد، نشاسته، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. به مخلوط کره اضافه کنید و مخلوط کنید. در آخر گردو و شکلات شیری را درشت خرد کرده و همراه با شکلات های تلخ به مخلوط اضافه کنید. تبدیل به خمیر چسبناک می شود. روی آن را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بگذارید. سپس آن را به 6 قسمت تقسیم کرده و رول کرده و در سینی قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با فن 200 درجه به مدت 11-12 دقیقه بپزید. از فر خارج کرده، 10-15 دقیقه صبر کنید و داغ سرو کنید. بعد از سرد شدن می توانید آن را دوباره در مایکروویو یا فر گرم کنید و مصرف کنید.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
.
یادتونه اولین باری که کیک پختین چند سالتون بود؟؟ خرابکاری کردین یا نه؟ 😏😃
این کیک هم پیشنهاد ویژه ادمینه 👌😋
#کیک_موکا 🍩😍
.
مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
آرد 2 لیوان
بیکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر 1 و یک چهارم لیوان
شیر 1 لیوان
آب جوش 1 قاشق غذاخوری
شکلات چیپسی نصف لیوان
پودر کاکائو یک چهارم لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
پودر قهوه فوری 2 قاشق غذاخوری
.
.
دستور پخت :
● فر رو با دماى 170 درجه سانتيگراد روشن میکنیم تا گرم بشه. تخم مرغها رو با شكر و وانيل با دور تند همزن حدود هفت دقيقه میزنیم.
تو يه ليوان پودر قهوه رو با آب جوش حل میکنیم. سپس شير، روغن و قهوه رو به تخم مرغ اضافه کرده و میزنیم تا ترکیب یکدست بشه.
.
● حالا آرد و بیكينگ پودر مخلوط و سه بار الک شده رو به مايه كیک اضافه كرده و حدود 30 ثانيه با دور كند همزن میزنیم تا مايه كيک يکدست بشه.
شکلات چیپسی رو در مرحله ى آخر اضافه كرده و با ليسک هم میزنیم.
مواد رو توی قالب از قبل چرب شده ریخته و توی طبقه وسط فر حدود 50 دقيقه میپزیم.
.
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
6.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیرینی_اتابکی😍😋
تخم مرغ 1 عدد، وانیل نوک ق چ، پودر قند یا پودر شکر نصف لیوان (۱۰۰گرم حدود)، روغن صاف قنادی یا روغن جامد ۱۵۰ گرم، آرد گندم ۲۰۰ گرم، آرد برنج ۲۰۰ گرم، رنگ خوراکی قرمز، هل نصف ق چ، پودر زعفران 1 ق چ
🔴تخم مرغ و وانیل و پودر قند رو اونقد میزنیم تا یکدست و کرم رنگ بشه ، بعد روغن رو اضافه و بازم هم میزنیم ، روغن بهتره جامد و به دمای محیط رسیده باشه ، بعد کم کم آرد هارو جدا جدا الک و اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خمیر نرم و لطیف بدست بیاد. روی سطح صاف آرد ریخته و خمیر رو روش وردنه میزنیم و قالب میزنیم و داخل سینی فر که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم، میذاریم،داخل فر ۱۶۵ درجه به ۱۵ دقیقه
.
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دیزاین کوکی
.
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
11.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ساندویچ فوری🫔🌯
سیبزمینی نگینی و سرخ میکنیم از تابه میگیریم و پیاز و دلمه نگینی شده رو تفت میدیم تو همون روغن ، بعد مرغ نگینی شده و میریزیم وقتی مغز پخت شد ، قارچ و کمی جعفری بهش اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم ، در آخر هم سیبزمینی سرخ شده رو بهش اضافه و کمی ادویه جات و آبلیمو ،و مواد و کف ماهی تابه پهن میکنیم. و پنیر پیتزارو روش میریزیم تا با شعله ملایم پنج دقیقه پنیر آب بشه
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاپسیکل
.
.
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
👇👇👇👇👇👇👇👇
#کیک و #شیرینی ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╮
@cake_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀ 🎂 ❀ ⊱━━╯
14.83M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
یه ایده ی جذاب برای تزیین تخم مرغ هفت سین براتون آوردم 😍🫠
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
#آشپزی_با_ریحان🙋🏻♀️🍃🦋
┅────────┅
╭━━⊰ ❀ 🧑🍳 ❀ ⊱━━╮
@ashpazi_ba_reyhan
╰━━⊰ ❀🧑🍳 ❀ ⊱━━╯