فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه ی اصل جنوبی که میگن همینه 🤌🏻
باید همینقدر ترد باشه و تند و تیز😋
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نیم ساعته این #کباب_ترش تابه ای محشر رو درست کن و لذت ببر از خوردنش 😍فقط کافیه یکبار این غذارو درست کنی بهت قول میدم عاشقش میشی 😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میرزاقاسمی به سبک بانو گلستانی ☺️
ترکیبات :
تخم مرغ🥚
بادمجان🍆
| گوجه🍅
| سیر🧄
نمک و ادویه
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کال کباب (کَل کباب)
به نظر من کال کباب یه ترکیب بی‌نظیر از طعم‌ها و مزه‌هاست، تصور کن طعم سبزی‌های معطر شمالی با عطر بادمجون کبابی، گردو، سیر، گلپر، رب انار و آب انار ملس چه معجزه‌ی فراموش نشدنی می‌تونه خلق کنه
من کال کباب رو‌کنار مرغ ترش خیلی دوست دارم.
🔴مواد لازم:
۱ کیلو بادمجان
۱۵۰ گرم گردو
۳ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری چوچاق آسیاب شده
۱ قاشق غذا خوری نعنا آسیاب شده
۱ قاشق غذا خوری رُب انار مَلَس
۱ قاشق چای خوری گلپر
دو سومِ پیمانه آب انار
نمک به میزان دلخواه
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_سیر
براي مواد مياني 👇🏻
پنير لبنه ٢٠٠ گرم
پنير پيتزا ٢٠٠ گرم
يك حبه سير كوچك رنده شده
روغن زيتون بدون بو يا مايع ٢ ق غ
جعفرى ساتورى شده يك ق غ
همه مواد رو با ليسك خوب با هم فشرده رو مخلوط كنين
.
مواد لازم خمیر 👇🏻
آرد سفید نول ( سه صفر ) ۲ پیمانه
شکر یک و نیم ق غ
بکینگ پودر یک ق چایخوری
پودر خمیر مایه فوری یک ق چایخوری
روغن مایع یک چهارم پیمانه
نمک نصف ق چایخوری
آب سه چهارم پیمانه
.
همه مواد رو داخل کاسه همزن بریزین و ۱۵ دقیقه با خمیرزن بزنین تا خمیر ور بیاد
اگه خمیر زن ندارین یا قدرتش کمه همه مواد رو داخل کاسه ای ریخته ابتدا با قاشق چوبی مخلوط کنین و سپس روی ورق سیلیکونی یا صفحه کارتون خمیر و منتقل کنین و با کف دست ۱۵ دقیقه ورز بدین ، اگه خمیر چسبناک هست حتما با ورز دادن چسبندگیشو بگیرین ( خیلی اگه به دستتون بعد از ۱۵ دقیقه ورز دادن‌میچسبید ، که نمیچسبه ، با ق غ بهش آرد کم کم اضافه کنین )
خمیر رو بعد از ورز دادن چونه بگیرین و داخل ظرف چرب شده روشو سلفون بکشین و داخل محیط به مدت یک ساعت و‌نیم استراحت بدین
بعد از استراحت اولیه خمیر رو از ظرف خارج و‌به گوله های ۳۰ گرمی چونه بگیرین
طبق ویدئو چونه ها رو داخل آب و كنجد بزنين
چونه ها رو با فاصله داخل سينى فر كه كاغذ نسوز انداختين بچنين و با وسيله اى گود كنين وسط چونه ها رو و از مواد ميانى داخلش بريزين و روش كمى پنير پيتزا بدين
داخل فر از قبل گرم شده
١٧٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه بپزين روش كه طلايى ميشه آمادست
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دیپ_پسته_ریحان :
◗ ۲۵۰ گرم پنیر سفید
◗ ۲ قاشق غذاخوری پنیر لبنه
◗ ۱۰-۱۵ برگ ریحان
◗ ۱-۲ حبه سیر
◗ ۴ قاشق غذاخوری خلال پسته
◗ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
◗ نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه
◗ نمک به میزان لازم
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دوپیازه_میگو :
◗ ۲ عدد پیاز متوسط
◗ زردچوبه
◗ پولبیبر
◗ فلفل قرمز
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ پودر گشنیز
◗ ۲ حبه سیر
◗ ۵۰۰ گرم میگو
◗ ۱ قاشق رب گوجه
◗ ۴ عدد گوجه فرنگی پوره شده
◗ سیب زمینی به مقداری که دوست دارید
◗ فلفل سبز
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan