#تاس_کباب_مرغ
#تاس_کباب
از اون غذاهای خوشمزه و اصیل ایرانیه که بو و طعم عالی ای داره
مواد لازم
سینه مرغ ۱/۲ یا گوشت گوسفند با دنبه به میزان نفرات
هویج متوسط ۲ عدد
سیب زمینی متوسط ۲-۳ عدد
گوجه فرنگی یک تا دو عدد
به در صورت دلخواه
پیاز یک عدد متوسط
آلو دلخواه
رب دو قاشق غذا خوری
حالا ادویه هاش
نمک ،فلفل سیاه ،پودر غوره، دارچین ،پاپریکا یا فلفل قرمز ، زردچوبه
و آبغوره دلخواه
طرز تهیه:
اول از همه بگم مدل های تاس کباب از گوشت و پیاز و سیب زمینی شروع میشه تا هویج و به و بادمجون ،دیگه هر کی هر جوری دلش بخواد به سلیقه ی خودش می تونه درست کنه.
اصلش که با گوشت گوسفند دنبه دار هست و اینکه نه روغن داره نه آب با همون روغن دنبه و آب سبزیجات و همون سسش پخته میشه
ولی من برای اینکه مرغ استفاده کردم کمی روغن در تابه ریختم و به ترتیب از مرغ خرد شده شروع به ریختن لایه ها کردم ،پیاز و سیب زمینی و هویج و به و گوجه فرنگی
در صورت دلخواه هم چند تا آلو
(آلو و به واجب نیست و قابل حذف هست)
حالا سس رو درست می کنیم دو قاشق رب و آبغوره و با ادویه جات و کمی آب رقیق می کنیم و روی تاس کباب می دهیم و زیرش را کم می کنیم تا بخار کنه و بپزه.
تاس کباب با مرغ یک ساعت تا یک ساعت و نیم پخته میشه
بیشتر بمونه سبزیجاتش له میشه.
همین روش با گوشت گوسفند قابل اجراست.
در تاس کباب اصیل هیچی رو تفت نمی دن
حالا اگر کسی دوست داشت می تونه تفت بده
از ما گفتن بود🤓
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
امشب اومدم با یه غذای نونی خوشمزه که عطر و طعمش بی نظیره👌🏼
یه غذای سالم و کامل برای وعده شام یا حتی ناهار 😋
راستی دوست داری بیشتر آموزش غذای نونی بذارم یا پلوئی؟🧐
مواد لازم
گوشت چرخ کرده مرغ : مخلوط یه سینه و ران
بادمجان : ۴ عدد
ماست : یک و نیم لیوان
گردو خرد شده : نصف لیوان
آرد سوخاری : دو قاشق غذا خوری
جعفری خرد شده برای تزیین
فلفل دلمه ای : نصفش کافیه
نمک ، زردچوبه ،فلفل سیاه ، پاپریکا، پودر آویشن و پولبیبر
نعنا خشک : یه قاشق غذاخوری
سیر : سه عدد
طرز تهیه :
🫑گوشت چرخ کرده مرغ رو با ادویه و نمک و پودر سوخاری حسابی ورز میدیم و نیم ساعت داخل یخچال میذاریم بعد قلقلی ریز درست میکنیم و تو روغن با شعله متوسط سرخ میکنیم در حین سرخ شدن بهش زعفرون دمکرده هم اضافه میکنیم
🫑بادمجان هارو روی آتیش کبابی میکنیم برای اینکه راحتر پوستش جدا بشه چند دقیقه ای داخل کیسه نایلونی میذاریم بعد پوستش رو جدا میکنیم و‌کنار میذاریم
🫑فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو تو کمی روغن تفت میدیم و پوره گوجه و فلفل سیاه و زردچوبه بهش اضافه میکنیم و‌میذاریم تا آب گوجه کشیده بشه
🫑گوشت قلقلی های سرخ شده رو با سس گوجه ترکیب میکنیم
🫑حالا به بادمجون کبابی که خردش کردیم ماست گردوی خرد شده ، نمک ، سیر رنده شده و نعنا خشک رو اضافه و مخلوط میکنیم از این ترکیب داخل ظرف سرو میکشیم و روش از گوشت قلقلی سس گوجه میریزیم و در آخر روش جعفری خرد شده میریزیم
پیشنهاد میکنم حتما این ترکیب خوشمزه رو‌درست کنید و‌لذتشو ببرید💚
آشپزی با ریحان🍕😋
@ashpazi_ba_reyhan
┄┅─✵💞✵─┅┄
هدایت شده از حال خوب 😍| طاهری
Reza Nariman - Dele Por Dard (320).mp3
4.04M
تو باب حاجاتی حسين
امام حسین جانم دعاگوی همه ی عزیزان کانالم باش 🌼
#رضا_نریمانی
#مداحی
#امام_حسین
حال خوب ❤️
@halekhobbbbb 👈💯
┅────────┅
هدایت شده از حال خوب 😍| طاهری
Ziyarat Ashura.mp3
29.03M
راسی کارتنی که شبا براتون میزارما
خیلی دوست دارین ها😄
دیگه ببخشید من نمیرسم همه اظهار لطف و مهربونی هاتونو داخل کانال بزارم😍
اما خوشحالم که کانال و محتواشو دوست دارین.
یه دونه این تو دنیا 💖😍