فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کیک_مرغ قالبی :
◗ ۱ عدد سینه مرغ ابپز
◗ ۱/۲ پیمانه خیار شور نگینی
◗ ۱/۳ پیمانه پیازچه حلقه شده
◗ ۱/۳ پیمانه گردو خورد شده
◗ ۱ پیمانه سس مایونز
◗ نان تست بدون لبه های تیره
◗ یادتون باشه که به سالاد مرغتون اصلا نمک نزنید چون هم مرغتون رو با نمک پختین هم خیار شور و سس و نان های تست همه داخلش نمک داره
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #بورک_قالبی :
◗ ۱ بسته خمیر یوفکا
◗ ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
◗ ۱ عدد پیاز بزرگ
◗ نصف فلفل دلمه ای سبز و قرمز
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ رب گوجه
◗ ۳۰ گرم کره آب شده
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ نصف لیوان شیر
◗ نمک و فلفل
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کته_کباب :
◗ ۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده
◗ ۱ عدد پیاز متوسط
◗ ۳ عدد گوجه فرنگی متوسط
◗ ادویه ها ( نمک و فلفل ، زعفران ، پودر سماق )
◗ ۱ قاشق غذاخوری رب
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کوکو_بادمجان :
◗ ۵۰۰ گرم بادمجان
◗ ۵۰۰ گرم سیب زمینی
◗ ۱ عدد پیاز متوسط
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ ادویه ها ( زردچوبه ، پودرسیر ، پاپریکا )
◗ ۱-۲ قاشق آرد در صورت نیاز
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
28.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش تمام فوت و فن #فلافل درجه یک آبادانی
مواد لازم:
۱کیلو نخود
پیاز ۳ عدد
سیب زمینی ۲ عدد
جعفری یک دسته
سیر یک بوته
نمک ۱.۵ ق غ
فلفل سیاه،زردچوبه،پودر انبه،فلفل قرمز،پودر زیره،پودر تخم گشنیز از هرکدوم ۱ ق چ
آرد نخود چی ۲ ق غ سر پر(میتونید حذف کنید)
بکینگ پودر ۱ ق غ
پودر انبه ۲ ق غ
آب ۱ پ
سرکه سفید نصف پ
نشاسته ذرت ۱ ق غ (اگر خواستین #سس_انبه اتون غلظت بیشتری داشته باشه)
نمک و فلفل قرمز نصف ق چ
نوش جان😍
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پاکوره یه غذای جنوبی خوشمزه تند و تیزه که جنوب کنار فلافل و سمبوسه میفروشن😋😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سمبوسه ی اصل جنوبی که میگن همینه 🤌🏻
باید همینقدر ترد باشه و تند و تیز😋
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نیم ساعته این #کباب_ترش تابه ای محشر رو درست کن و لذت ببر از خوردنش 😍فقط کافیه یکبار این غذارو درست کنی بهت قول میدم عاشقش میشی 😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
میرزاقاسمی به سبک بانو گلستانی ☺️
ترکیبات :
تخم مرغ🥚
بادمجان🍆
| گوجه🍅
| سیر🧄
نمک و ادویه
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کال کباب (کَل کباب)
به نظر من کال کباب یه ترکیب بی‌نظیر از طعم‌ها و مزه‌هاست، تصور کن طعم سبزی‌های معطر شمالی با عطر بادمجون کبابی، گردو، سیر، گلپر، رب انار و آب انار ملس چه معجزه‌ی فراموش نشدنی می‌تونه خلق کنه
من کال کباب رو‌کنار مرغ ترش خیلی دوست دارم.
🔴مواد لازم:
۱ کیلو بادمجان
۱۵۰ گرم گردو
۳ حبه سیر
۱ قاشق غذاخوری چوچاق آسیاب شده
۱ قاشق غذا خوری نعنا آسیاب شده
۱ قاشق غذا خوری رُب انار مَلَس
۱ قاشق چای خوری گلپر
دو سومِ پیمانه آب انار
نمک به میزان دلخواه
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_سیر
براي مواد مياني 👇🏻
پنير لبنه ٢٠٠ گرم
پنير پيتزا ٢٠٠ گرم
يك حبه سير كوچك رنده شده
روغن زيتون بدون بو يا مايع ٢ ق غ
جعفرى ساتورى شده يك ق غ
همه مواد رو با ليسك خوب با هم فشرده رو مخلوط كنين
.
مواد لازم خمیر 👇🏻
آرد سفید نول ( سه صفر ) ۲ پیمانه
شکر یک و نیم ق غ
بکینگ پودر یک ق چایخوری
پودر خمیر مایه فوری یک ق چایخوری
روغن مایع یک چهارم پیمانه
نمک نصف ق چایخوری
آب سه چهارم پیمانه
.
همه مواد رو داخل کاسه همزن بریزین و ۱۵ دقیقه با خمیرزن بزنین تا خمیر ور بیاد
اگه خمیر زن ندارین یا قدرتش کمه همه مواد رو داخل کاسه ای ریخته ابتدا با قاشق چوبی مخلوط کنین و سپس روی ورق سیلیکونی یا صفحه کارتون خمیر و منتقل کنین و با کف دست ۱۵ دقیقه ورز بدین ، اگه خمیر چسبناک هست حتما با ورز دادن چسبندگیشو بگیرین ( خیلی اگه به دستتون بعد از ۱۵ دقیقه ورز دادن‌میچسبید ، که نمیچسبه ، با ق غ بهش آرد کم کم اضافه کنین )
خمیر رو بعد از ورز دادن چونه بگیرین و داخل ظرف چرب شده روشو سلفون بکشین و داخل محیط به مدت یک ساعت و‌نیم استراحت بدین
بعد از استراحت اولیه خمیر رو از ظرف خارج و‌به گوله های ۳۰ گرمی چونه بگیرین
طبق ویدئو چونه ها رو داخل آب و كنجد بزنين
چونه ها رو با فاصله داخل سينى فر كه كاغذ نسوز انداختين بچنين و با وسيله اى گود كنين وسط چونه ها رو و از مواد ميانى داخلش بريزين و روش كمى پنير پيتزا بدين
داخل فر از قبل گرم شده
١٧٠ درجه به مدت ٢٠ تا ٢٥ دقيقه بپزين روش كه طلايى ميشه آمادست
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دیپ_پسته_ریحان :
◗ ۲۵۰ گرم پنیر سفید
◗ ۲ قاشق غذاخوری پنیر لبنه
◗ ۱۰-۱۵ برگ ریحان
◗ ۱-۲ حبه سیر
◗ ۴ قاشق غذاخوری خلال پسته
◗ ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
◗ نصف قاشق مرباخوری فلفل سیاه
◗ نمک به میزان لازم
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #دوپیازه_میگو :
◗ ۲ عدد پیاز متوسط
◗ زردچوبه
◗ پولبیبر
◗ فلفل قرمز
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ پودر گشنیز
◗ ۲ حبه سیر
◗ ۵۰۰ گرم میگو
◗ ۱ قاشق رب گوجه
◗ ۴ عدد گوجه فرنگی پوره شده
◗ سیب زمینی به مقداری که دوست دارید
◗ فلفل سبز
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #قارچ_شکم_پر_سوخاری :
◗ ۲ پیمانه آرد
◗ ۱ پیمانه شیر
◗ ۱ عدد تخم مرغ
◗ ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر
◗ نمک و فلفل سیاه
◗ پودر سیر و پودر پیاز
◗ قارچ به تعداد لازم
◗ گوشت چرخکرده
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکو_بادکوبه_گیلانی براتون اوردم عشقا😍
یکی از غذاهای اصیل گیلانی کوکو بادکوبه‌ست که از قدیم مرسوم بوده تو جشن‌ها و عروسی‌ها درست می‌کردن و در کنار زرشک پلو با مرغ سرو می‌کردن.
البته این غذا انقدر کامله که میتونید به عنوان شام یا ناهار با نون سرو کنید.
🔴مواد لازم برای ۴ نفر:
۳ عدد سیب زمینی
۳ عدد پیاز متوسط
۱ عدد سینه مرغ
۶ عدد تخم مرغ
۱ قاشق غذاخوری رب گوجه
۲ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه
۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده
۲ قاشق غذاخوری پودر گردو
۱ قاشق غذا خوری بیکینگ پودر
نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به میزان
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan