اینم یه #لقمه_پیتزایی جذاب 😍
✅ مواد لازم :
آرد ۳ پیمانه
نمک شکر خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
آب ولرم ۱ پیمانه
ژامبون/قارچ تفت داده شده/پنیر پیتزا/سس کچاپ/ فلفل دلمه
✅ طرز تهیه :
به آرد سفید نمک ،شکر، خمیر مایه و بکینگ پودر اضافه و یکدست کنید ؛ آب ولرم رو کم کم اضافه کنید و خمیر که جمع شد ۱۰ دقیقه ورز بدید، ۱ ساعت تو جای گرم بهش استراحت بدین ؛ بعد پف خمیر رو بگیرین به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم و هرکدوم رو یه چونه کنید
تابه هارو با کمی روغن چرب کنید ؛ چونه هارو با فاصله از هم بچینید و روش نایلون چرب شده بزارید و ۴۵ دقیقه دیگه بهش استراحت بدین ؛ با کمک ته استکان چرب شده و انگشتتون ته خمیر هارو گود کنید و کمی سس، ژامبون خرد شده و قارچ تفت داده شده بریزید بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفرون رومال کنید و کنجد بپاشین در آخرم پنیر پیتزا و فلفل دلمه بریزید بزارید رو شعله پخش کن با حرارت متوسط ۲۰ دقیقه حدودا زمان بدید تا بپزه و پنیر آب شه ؛ نوش جان 😍
این مینی پیتزا خونگی برای مدرسه بچه ها هم عالیه😍
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
32.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#لقمه_مدرسه
📍مواد لازم
آرد نول قوی یا آرد فانتزی ۳۵۰ گرم
آب و شیر ترکیبی ۲۱۰ گرم
مخمر فوری ۵ گرم
نمک ۷ گرم
شکر ۱۰ گرم
روغن ۳۰ گرم
⚠️دمای فر ۲۱۰ تا ۲۲۰ به مدت ۱۷ تا ۲۰ دقیقه
⚠️وقتی از فر در آوردید روش پارچه نخی بندازید تا نرم بمونه
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
هدایت شده از ترفندونه ریحان😍
8.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
راز معلق شدن نعناع😍
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
همیشه تک و یه دونه باش با ترفندونه ریحان😍👇
@tarfandonereyhan 👈💯
┅────────┅
✨ميان آرزوی تو
✨و معجزه خداوند،
✨ديواری است به نام اعتماد!
✨پس اگر دوست داری
✨به آرزويت برسی
✨باتمام وجود به او اعتمادکن
✨خـدایا
✨در این شبهای نورانی
✨آرامشی از جنس خودت
✨را نصیب دوستانم بگردان
✨شبتـون بخیـر ✨🌸
آشپزی با ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
5.59M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بریم با هم بورک ترکمنی درست کنیم🫔😋
#بورک_ترکمنی
اول موادی و که لازم داریم تهیه می کنیم
آرد. سه پیمانه
آب ولرم ۱. لیوان
خمیر مایه ،۲ق م
شکر ۱ق م
مواد داخل خمیر؛
سیب زمینی ۲عدد
پیاز ۱عدد
گوشت چرخ کرده به مقدار لازم
پیازچه و جعفری تازه خرد شده
ادویه نمک و فلفل و پول بیبر زردچوبه
اول خمیرمونو آماده می کنیم چون باید استراحت کنه
من با آب درست کردم شما می تونید با شیر هم درست کنید اصل بورک ترکمنی با آبه مواد خمیر را با هم ترکیب کرده خوب ورز می دهیم
@ashpazi_ba_reyhan
@ashpazi_ba_reyhan
اینجا به نکته رو یاد آور بشم خمیر ممکنه چسبندگی داشته باشه کنار دستتون آرد ذرت داشته باشید با آرد سمولینا کمی اضافه کنید و ورز بدین تا جایی که دیگه به دستتون نچسبه اگر آرد سفید اضافه کنید ممکنه خمیرتون خمیر خشکی بشه این خمیر خمیر بسیار لطیف و نرمیه
دو ساعتی بره برا استراحت
بریم که مواد میانی و آماده کنیم اول از همه پیاز داغ می کنیم من سیب زمینی و نگینی خرد کردم با پیاز تفت دادم تا نرم شه شما میتونید بپزید سیب زمینی و به پیاز داغ اضافه کنید بعد گوشت چرخ کرده اصافه کرده و در آخر پیاز چه و جعفری خرد شده و ادویه این ترکیب خوشگله تو ویدئو میبینید
✨بقیه ماجرا تو ویدئو کامل مشخصه ✨
در ضمن با زعفرون و زرده تخم مرغ رومال کنید بعد بزاریدش داخل فر
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
13.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سالاد_سبز
خیار حلقه ای نازک آواکادو کلم بروکلی بلانچ شده وریحون پیاز قرمز میتونید پیاز رو حذف بجاش نخود فرنگی بریزید 👌🏻👌🏻
سسش هم مایونز وماست و لیمو ترش تازه، که میتونید سس رو حذف کنید و روغن زیتون بریزید البته اگه رژیم دارید😍
حتما درستش کنید و از خوردنش لذت ببرید😍
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
13.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اسنک_مرغ
گوجه
فلفل دلمه
تخم مرغ
نون تست
مرغ رو آبپز کنید و ریز خورد کنید ، پوست گوجه رو بگیرید و ریز خورد کنید ، فلفل دلمه رو نگینی کنید و همه رو با هم مخلوط کنید بعد تخم مرغ و آرد سوخاری رو به همراه ادویه ها به مواد اضافه کنید 🍃
داخل نون تست رو خالی کنید و توی روغن بذارید و از مواد داخلش رو پر کنید وقتی یک طرف کاملا سرخ شد برگردونید و طرف بعدی سرخ کنید 🍀
ادویه ها : پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل سیاه و قرمز ، پودر آویشن ، زرد چوبه و نمک 🌱
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan