#سالاد الویه
تخم مرغ دو عدد
سیب زمینی آبپز دو عدد
هویج آبپز یک عدد
نخود سبز
کالباس
خیار شور
سس مایونز
✍🏻 طرز تهیه: تمام مواد را برش زده با سس مایونز مخلوط میکنیم....به همین سادگی به همین خوشمزگی 😋
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سوپ قارچ خامه ای
🔷اول از همه ۱ استکان جو رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری کره و ۱ لیوان آب جوش و ۱ عدد عصاره مرغ گذاشتم به مدت ۱ ساعت خوب با حرارت خیلی کم بپزه و جو جا بیفته سپس بهش ۳ الی ۴ لیوان شیر اضافه کردم + ۳۰۰ گرم قارچ اسلایس شده و در قابلمه رو باز گذاشتم تا شیر سر نره.
🔷تو این فاصله ۲ عدد هویج رو رنده کردم و شستم تا سوپ رنگش نارنجی نشه و خوب آبشو گرفتم و به سوپ اضافه کردم به همراه نصف لیوان ذرت دون شده و نمک و گذاشتم بپزه. خوب که همه مواد پختن بهش ۱ قاشق غذاخوری آرد رو که با ۱ قاشق غذاخوری کره تفت داده بودم به سوپ اضافه کردم.
🔷 حالا تو یه کاسه دیگه ۲ قاشق غذاخوری خامه صبحانه ریختم و هم زدم و بهش مقداری سوپ اضافه کردم و هم زدم این کار واسه اینه که خامه توی سوپ نبره چون اگه به صورت مستقیم اضافه کنیم سوپ میبره و ازشکل میفته، حالا مخلوط سوپ وخامه رو به سوپمون که درحال پختنه میریزیم و ۵ دقیقه دیگه میذاریم بپزه و زیرشو خاموش میکنیم.میتونین توش جعفری هم بریزید
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#هویج_پلو
برنج روچند ساعتی خیس میکنم
مرغ را با پیاز و ادویه و آب میزارم بپزه وقتی پخت کمی از آب مرغ که توی قابلمه موند ومیزارم و مرغ را ریش ریش میکنم و
هویج را با رنده خلالی خلال میکنم و با کمی کره تفت میدم و آب مرغی که داشتم رو روی هویج ها میریزم تا وقتی که هویج بپزه و آبش تموم بشه
پیاز داغ درست میکنم و مرغ ریش شده و هویج و زرشک شسته شده و یک قاشق شکر میریزم تا کمی ترشی زرشک گرفته بشه ، شما اگر ترش دوست دارین شکر نریزین و کمی روی حرارت همه مواد با هم تفت بخورن
و برنج را آبکشی میکنم و میزارم دم بیاد و مواد را روی پلو میدم و سرو میکنم
میتونیم از مواد را هم لا به لای پلو هم بزاریم و دم کنیم در این صورت رنگ زرشک کمی تیره تر میشه
نوش جان🥰
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
خورشت بامیه
یه پیاز بزرگ رو تفت دادم و بهش گوشت رو اضافه کردم بعد هم سیر خرد شده به همراه زردچوبه و فلفل کامل تفت دادم بعدش هم دوتا گوجه فرنگی پوست گرفته و رنده شده رو اضافه کردم و یه قاشق هم رب گوجه که خوشرنگ ترش میکنه اضافه کردم و اجازه دادم رب رنگ باز کنه بعدش لوبیا چینی که مقدارش خیلی کم باید باشه و سلیقه ای هستش ولی طعم خوبی به خورشتون میده اضافه کردم (من به تعداد نفرات یه قاشق لوبیا چیتی میریزم برای خودمون که چهار نفریم چهار تا قاشق) بعد هم ابجوش میریزیم و با حرارت کم دو ساعت و نیم میپزیم تا گوشت و لوبیا بپزه وبعد این مدت بامیه های سرخ شده رو به همراه نمک خورشت بهش اضافه میکنیم و نیم ساعت اجازه میدیم که بامیه ها بپزن و خورشت جا بیفته و ۱۰ دقیقه اخر پخت هم ابلیمو اضافه میکنیم
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#پاناكوتا_با_ژله_توت_فرنگى
دو ليوان شير را با يك ليوان خامه قنادي ( خامه قنادي خودش شيرينه اگه دوست داشتيد شيرينتر باشه دو ق شكر هم اضافه كنيد ) روي حرارت ملايم گذاشتم در حدي كه فقط گرم بشه و خامه با شير و شكر مخلوط بشه ولي نجوشه چهار قاشق چايخوري ژلاتين را با 1/3 ليوان آب سرد مخلوط كنيد و روي بخار آب بزاريد تا شفاف بشه و به مايه بالا اضافه كنيد اين مخلوط شيري بيس كاره كه باهاش ميشه انواع دسر ها را درست كنيد ميتونيد بهش كاكائو بزنيد و پاناكوتا شكلاتي داشته باشيد همينطور قهوه ، زعفران ، گلاب و ميوه تازه و حتي مارمالاد من براي دسر جلويي كه با توت فرنگيه كف قالبمو توت فرنگي چيدم و ي لايه نازك ژله توت فرنگي و گذاشتم داخل يخچال ي كم كه بسته شد مايه شيري را حالا بسته به سليقتون ميتونيد دسرتون را تزيين كنيد مثل من ميتونيد لايه لايه از ژله و توت فرنگي و مخلوط شيري تا قالب پر بشه ( فقط اگه خواستيد لايه لايه درست كنيد لايه ها نبايد زياد بسته بشه با انگشت امتحان كنيد بايد حالت چسبندگي داشته باشه و لايه بعدي را بريزيد در غير اينصورت موقعي كه ميخواين از ظرف جدا كنيد و به ظرف سرو منتقل كنيد لايه ها از هم جدا ميشه .
#پاناكوتا_شيرى_شكلاتى
همه مراحل بالا را انجام بديد نصف قالب را از مايه شيري بريزيد نيم بند كه شد دو قاشق چ كاكائو. را با كمي آب جوش مخلوط كنيد و با مخلوط شير ، خامه ، شكر و ژلاتين مخلوط كنيد و روي لايه شيري بريزيد قالبها بنا به سليقتون انتخاب ميشه من از قالب ناودوني و صفحه تكسچر استفاده كردم كه تكسجر را خيلي خيلي كم چرب كردم كه موقع جدا كردن راحتتر جدا بشه .
هدایت شده از طراحی و دوخت خانومی
🌸┊
#راهکار
🤷♀خانمایی که به هردلیلی باشوهرتون
نمیسازید و نمیتونید تحملشون کنید‼️
「🔞」بهترین راه اینکه که ....
https://eitaa.com/joinchat/214630639Cbf5213ffca
❣مشاور خانواده رایگان بهت میگه چی کار کنی
#هویج_پلو
برنج روچند ساعتی خیس میکنم
مرغ را با پیاز و ادویه و آب میزارم بپزه وقتی پخت کمی از آب مرغ که توی قابلمه موند ومیزارم و مرغ را ریش ریش میکنم و
هویج را با رنده خلالی خلال میکنم و با کمی کره تفت میدم و آب مرغی که داشتم رو روی هویج ها میریزم تا وقتی که هویج بپزه و آبش تموم بشه
پیاز داغ درست میکنم و مرغ ریش شده و هویج و زرشک شسته شده و یک قاشق شکر میریزم تا کمی ترشی زرشک گرفته بشه ، شما اگر ترش دوست دارین شکر نریزین و کمی روی حرارت همه مواد با هم تفت بخورن
و برنج را آبکشی میکنم و میزارم دم بیاد و مواد را روی پلو میدم و سرو میکنم
میتونیم از مواد را هم لا به لای پلو هم بزاریم و دم کنیم در این صورت رنگ زرشک کمی تیره تر میشه
نوش جان🥰
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سیبزمینی_توپی🥙
🥞برای درست کردن این پیشغذا نیاز به سیبزمینیهای کوچک پخته دارید. آنها را پوست بکنید، از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. در این فاصله سس را آماده کنید. برای درست کردن سس یک قاشق مایونز را به یک کاسه کوچک ماست کمچرب اضافه کنید، کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و مقداری شوید خرد شده به آن اضافه کنید. سیبزمینیها را با این سس میل کنید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#کیک_نارنگی
تخم مرغ. 3عدد
شکر. 1 لیوان
آرد. 2/5 لیوان
وانیل. 1 ق چ
بکینگ پودر. 1 ق غ
آب نارنگی تازه. 1 لیوان
روغن مایع. نصف لیوان
تمام مواد را ب دمای محیط میرسونیم بعد داخل ظرفی تخم مرغارو دونه دونه شکسته و به همراه شکر و وانیل بمدت 7دیقه هم میزنیم بعد آب نارنگی تازه و روغن مایع را اضافه میکنیم
یک دیقه با همزن برقی همزده بعد آرد را بهمراه بکینگ پودر سه بار الک کردیم طی چند مرحله ب مایع کیک اضافه میکنیم و همزده حالا
ظرف مورد نظر یا قالب را چرب کرده مواد را داخلش ریخته و داخل فر از قبل گرم با درجه حرارت 185بمدت 45دیقه قرار میدهیم بعد از فر در اورده میزاریم خنک بشه بعد برش میزنیم این کیک بافت بینظیر نرمی داره
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#سالاد_فتوش
يك سالاد بى نظير همراه با سس مخصوص😊
سبزیجاتی که واسه این سالاد استفاده میشه توی عکس مشخصه،برای تهیه ی نونای کرانچی هم ،نون پیتا رو مثلثی برش میزنیم(یا هر شکلی که دوس دارین)،توی سینیِ فر میذاریم و روی اون روغن زیتون میریزیم و به مدت ده الی پونزده دقیقه داخل فر با دمای دویست درجه قرار میدیم و هر پنج دقیقه نونا رو جا به جا میکنیم تا یکنواخت برشته بشن.
🌀برای تهیه ی سسِ این سالاد،سماق،رب انار،آبِ لیمو ترش تازه،سیر رنده شده و نمک رو با هم مخلوط میکنیم و روی سالاد میریزیم.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#دسر_کدو_حلوایی
.
مواد لازم:
کدوحلوایی ................... 500 گرم
شکر ............................ 1 فنجان
آرد برنج ....................... 1 قاشق غذاخوری
شیر ............................ 1 لیوان
آب .............................. به مقدار لازم
طرز تهیه:
#کدو_حلوایی را پوست کنده و به شکل تکههای کوچک خرد میکنیم. تکههای #کدوحلوایی را در #ظرف مناسبی ریخته و #شکر را روی آن میریزیم و مقداری #آب اضافه کرده و ظرف را روی #شعله ی متوسط #اجاق قرار میدهیم و اجازه میدهیم #کدو #حلوایی ها خوب بپزد. بعد از این که کدوحلوایی پخت، اگر هنوز آب داشت، تکههای کدوحلوایی را از آب خارج کرده و در میکسر یا با گوشتکوب برقی، آن را #پوره میکنیم. #پوره_کدو_حلوایی را در ظرف مناسبی ریخته و #آرد_برنج و #شیر را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم و روی شعلهی اجاق قرار میدهیم و مدام هم میزنیم تا #دسر_کدوحلوایی به غلظت و قوام مناسب برسد سپس از روی شعلهی اجاق برمیداریم و دسر را در ظرفهای مورد نظر میریزیم و در یخچال قرار میدهیم. بعد از این که دسر کدوحلوایی کاملا سرد شد و روی آن را به شکل دلخواه #تزیین کرده و #سرو میکنیم.
نکته: میتوانیم در صورت تمایل از #پودر #دارچین ، #هل یا #گلاب برای این دسر استفاده کنیم.
🍩 #دسر😍
🌸 #ایده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#پيراشكى_مغزدار 🍩 😋
▫️شكر چهار قاشق غذاخورى
▫️شير نصف ليوان
▫️آب ولرم نصف ليوان
▫️روغن مايع پنج قاشق غذاخورى
▫️خمير مايع يك قاشق غذاخورى
▫️تخم مرغ دو عدد
▫️نمك يك هشتم قاشق چايخورى
▫️آرد سه ليوان
▫️مواد داخل پيراشكى : شير دو ليوان
▫️وانيل يك قاشق چايخورى
▫️آرد نشاسته ى ذرت نصف پيمانه
▫️كره دوقاشق غذاخورى
▫️شكر يك سوم ليوان
🔸خمير مايع رو به همراه يك قاشق شكر داخل شير كه در رسپى هست به عمل مياريم، آرد رو داخل ظرفى ريخته همه ى مواد را به آن اضافه و با دست مخلوط ميكنيم، اگر خمير شل بود كمى آرد اضافه ميكنيم،خمير را دو ساعت استراحت داده و پس از اينكه پف كرد خمير را با وردنه باز كرده قالب ميزنيم و در روغن سرخ ميكنيم،
تا پيراشكى ها خنك بشن مواد داخل اون رو آماده ميكنيم، شكر و نشاسته و وانيل رو مخلوط و شير را كم كم به آن اضافه كرده روى حرارت قرار ميدهيم، وقتى مواد سفت شد كره را هم اضافه ميكنيم، بعد از اينكه خنك شد پيراشكى ها را برش زده از اين مواد داخل پيراشكى ميگذاريم.
🍩 #پیراشکی😍
🌸 #ایده
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
⚠️در جریان قرار دادن خانوادهها
👈دلیلی ندارد شما بعد از دعوا و مشاجره نزد خانوادهتان بروید و کل ماجرا رو تعریف کنید.
🔹اولاً که آنها خیلی یک طرفه قضاوت میکنند.
دوماً همسرتان را پیش خانوادهتان خراب میکنید.
🔹شما بعد مدتی کوتاه آشتی میکنید و همه چی رو فراموش میکنید
اما خانوادهتان یادشان نمیرود و دیدشان نسبت به زندگی شما عوض میشود.
🔹از این به بعد منتظر باشید تو زندگی دو نفره شما دخالت کنند چون شما خودتان این اجازه رو به آنها دادید.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
💑 یک باور غلط در زندگی!
❣یکی از باورهای غلط در زندگی مشترک این است که فکر میکنم اگر همسرم من را دوست دارد باید همهی نیازهایم را برآورده کند.
❣تواناییها و ظرفیتهای افراد متفاوت است و گاهی شرایط مالی، شغلی، زمانی، مکانی و دیگر شرایط موجود در زندگی مثل خستگی، فراموشی و صدها دلیل دیگر مانع برآوردن نیاز همسر میگردد.
❣شرایط یکدیگر را درک نمایید!
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
💑 برای انتخاب همسر مناسب چه مولفههایی باید مورد توجه قرار گیرد؟
🔸خصوصیت بسیار مهم کلیدی و حیاتی که باید مورد توجه قرار گیرد اخلاق دختر و پسر است همچنین نجابت خانواده طرفین و تقیدات دینی آنها یکی از اصلیترین شروط ازدواج است وضع مالی زیبایی قد و قامت تحصیلات و... در درجههای بعدی اهمیت هستند.
🔸لذت برای شناخت اخلاق دختر رفتار و اخلاق مادرش در خانه شوهرش را ببینید. مثلا ببیند که آیا مهربان بوده یا نه احترام شوهرش را به خوبی نگاه میداشته یا نه ؟همچنین تحقیق کنید که آیا در خانواده آنها اختلافی وجود داشته یا خیر؟ از این طریق میتوان تا حدودی از وضعیت اخلاقی دختر آگاه شد. ضمنا در محل زندگی دختر از رفتار کوچه و بازار از ایشان و از رفتار ایشان در دانشگاه و مدرسه نیز تحقیق نمایید. در ضمن تدین خانواده نیز از همین طریق قابل بررسی است.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
▫️روش های تحریک پذیر برای زن و مرد متفاوت است و آقایان با دیدن، شنیدن، بوی خوب و... تحریک می شوند، یکی از مواردی که مردان را به خوبی تحریک می کند، نشان دادن رفتار خاص است.
▫️ رفتار خاص به این معنی است که زن با کمک زبانِ بدن خود، قوه دیداری مرد را تحریک کند. با نشان دادن یک سری رفتارهای خاص و به نمایش گذاشتن بخشی از اندامش این تحریک به خوبی انجام می شود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#تنبلی 😒
فرزندم در کارهای خانه کمک نمیکند؟😔
چرا فرزندم اتاقش را مرتب نمیکند!؟!😔
چرا نوجوانم اینقدر تنبل شده؟😢
راهکار چیست؟🤔
🎯از سن پایین، همکاری را با بازی و قصه به فرزندان آموزش دهید.
🎯خانه شما باید قوانینی داشته باشد؛در صورت عدم پایبندی به قوانین از جریمه استفاده کنید.
🎯جریمه مثل: محرومیت از بازی، کارتون، گردش، پول توجیبی و...
🎯با وضع قوانین مناسب در خانواده و واگذار کردن مسئولیت هایی به فرزندان آنها را برای مستقل شدن و همکاری بهتر یاری کنیم.
🌺ما رو به#دوستانتون معرفی کنید:👇
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
🔴حرص نخورید. حسادت نکنید
❗️
تحقبقات ثابت کرده زنانی که چشم و هم چشمی میکنند نسبت به زنانی که این عادت را ندارند و زندگیشان را با بقیه مقایسه نمیکنند، هفتاد درصد بیشتر به بیماریهای اعصاب و روان و قلبی عروقی مبتلا شده اند. آمار سکته در این زنان به طرز قابل توجهی بالاست
🌺ما رو به #دوستانتون معرفی کنید:👇
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
▫️روش های تحریک پذیر برای زن و مرد متفاوت است و آقایان با دیدن، شنیدن، بوی خوب و... تحریک می شوند، یکی از مواردی که مردان را به خوبی تحریک می کند، نشان دادن رفتار خاص است.
▫️ رفتار خاص به این معنی است که زن با کمک زبانِ بدن خود، قوه دیداری مرد را تحریک کند. با نشان دادن یک سری رفتارهای خاص و به نمایش گذاشتن بخشی از اندامش این تحریک به خوبی انجام می شود.
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
خوشبختی مکان و شرایط نیست !
احساسی است که باید آن را بلد شد .
شبیهِ غم ، شادی ، خشم و تمامِ احساس هایِ دیگر ...
برایِ غمگین نبودن ، باید بخواهی که غمگین نباشی ،
و برای خوشبخت بودن هم ، باید بخواهی که خوشبخت باشی ...
گاهی قدم بزن ، کتاب بخوان و موسیقیِ مورد علاقه ات را گوش کن .
خوشبختی ، اتفاقی نیست که بیفتد ، یک حسِ نابِ درونی است ،باید آن را ایجاد کرد !
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
💢 #عوارضی زندگی
💠 در هنگام ورود به منزل با انرژی وارد شوید و در هنگام خروج، با صمیمیت از همسرتان خداحافظی کنید.
🔸 به مرور زمان تأثیرش را خواهید داد.
#خانواده_سبک_زندگی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
کیک تولد نارگیلی
مواد لازم
پودر کیک سفید 1بسته
آب پرتقال 3/2 پیمانه
روغن کانولا 3/1 پیمانه
آب 4/1 پیمانه
آبلیمو 2 قاشق غذاخوری
رنده پوست لیمو 1قاشق چایخوری
رنده پوست پرتقال 1 قاشق چایخوری
تخم مرغ درشت 3 عدد
مواد لازم برای فیلینگ گریپ فروت
شکر 4/3 پیمانه
نشاسته ذرت 3 قاشق غذاخوری
نمک 4/1 قاشق چایخوری
آب 4/3 پیمانه
آب گریپ فروت 3/2 پیمانه
کره 1 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای روی کیک
پنیر خامه ای 4/3 پیمانه
شکر 4/1 پیمانه
آب پرتقال 4/1 پیمانه
آب گریپ فروت 1 قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال 2قاشق چایخوری
خامه قنادی فرم داده شده 1پیمانه
پودر نارگیل 4/3 پیمانه
پودر نارگیل اضافی تفت داده شده برای تزیین (دلخواه)
تکه های پرتقال و گریپ فروت
فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. هشت ماده ی اول را باهم مخلوط کرده و به مدت 30 ثانیه با سرعت متوسط همزن بزنید.. مواد را در دو قالب 8 اینچی گرد که چرب و آرد پاشی کرده ، بریزید و حدود 28 تا 32 دقیقه در فر بپزید. پخت را با فرو کردن خلال دندان در وسط کیک چک کنید. بعد از بیرون آوردن قالب ها از فر، اجازه دهید کیک ها به مدت ده دقیقه خنک شوند. سپس آنها را از قالب خارج کرده .
برای درست کردن فیلینگ گریپ فروت، شکر، نشاسته ی ذرت و نمک را در یک قابلمه بریزید. سپس آب و آب گریپ فروت را اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند. این مخلوط را روی حرارت متوسط قرار داده و هم بزنید تا غلیظ شده و شروع به حباب زدن کند. حرارت را کم کنید و دو دقیقه ی دیگر به هم زدن ادامه دهید. قابلمه را از روی حرارت بردارید، کره را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. اجازه دهید که این مواد خنک شود.
#کیک_کشمشی
تخم مرغ+شکر +اسانس ده دقیقه با دور تند همزن بزنید .
دور همزن و بیارید پایین ، روغن و شیر رو بهش اضافه کنید
گردو و کشمش رو هم اضافه کنید و هم بزنید .
همزن خاموش بشه و ارد و بکینگ پودر با لیسک اضافه بشه به مواد .
داخل قالب لوف ( ۲۳ ) کاغذ روغنی بندازید و چربش کنید و مواد رو بریزید داخل قالب
دو سوم قالب بیشتر پر نشه
فر رو از قبل روی درجه ۱۸۰ گرم کنید و کیک رو به مدت ۴۰ دقیقه بپزید تا زمانی که تستر تمیز بیاد بیرون از داخل کیک
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
#كتلت_لوبيا_سفيد 😋
لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه
سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط
پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد
تخم مرغ دو تا سه عدد
سیر دو حبه
جعفری خرد شده دو ق غ
آرد یک ق غ
🔸ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید.
سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید .
پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید .
سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید.
یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید
#آشپزی
┏━━━••🍃🍊🍃••━━━┓
@kdbnooasil
@ashpazi_bano
┗━━━••🍃🍎🍃••━━━┛
چیز ڪیک شڪلاتی
طرز تهیه :
۲۰۰ گرم بیسڪوییت
۱۵۰ گرم ڪره
ژلاتین ۱۶ گرم (۱۰ گرم( ۱ ق غ) + ۶ گرم (۱ ق م)
شےر یک سوم لیوان
شڪلات تخته اے ۱۵۰ گرم
پنیر ماسڪارپونه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
شڪر ۳۰ گرم (۲ ق غ)
پودر ڪاڪائو ۱ ق غ
وانیل نوک قاشق
بیسڪوییت روپودر ڪردم . ڪره رو آب ڪردم و با بیسڪوییت مخلوط ڪردم . ڪف قالب (به قطر ۱۸ سانت ) ریختم و خوب فشرده ڪردم و نیم ساعت درون فریزر قرار دادم .
۱۰ گرم پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان آب سرد مخلوط و روے حرارت غیر مستقیم قرار دادم تا ذراتش حل بشه . ۱۰۰ گرم شڪلات تخته اے رو هم روے بخار ڪترے قرار دادم تا آب بشه .
پنےر و خامه رو با همزن ڪمے زدم پودر ڪاڪائو و وانیل و شڪر رو هم اضافه ڪردم .شڪلات آب شده ڪه ڪمے خنک شده رو ریختم .ژلاتےن خنک رو داخل موادم ریختم و یه ڪم هم زدم .
مواد رو روے لایه اول ریختم و داخل یخچال ۴ ساعت قرار دادم .
تا اینجاے ڪار ڪافیه ، من یه لایه دیگه هم دل به خواهے خودم همین جورے روش ریختم .
۵۰ گرم شڪلات تخته اے رو آب ڪردم . ۶ گرم پودر ژلاتین رو با یک سوم لیوان شیر روے بخار ڪترے قرار دادم تا ذراتش حل بشه و شڪلات آب شده رو بهش اضافه ڪردم و وقتے ڪه ڪمے از حرارت افتاد روے لایه بعدے ریختم و یک الے دو ساعت در یخچال قرار دادم .
دورش رو با چاقو آزاد ڪردم و داخل دیس قرار دادم و با خامه فرم گرفته شڪوفه زدم .
#آشپزی_خاص🌹
#با_رسپی_های_امتحان_شده